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毎日のちょっとした食事のレシピ記録と６歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日のレシピは～今日も過去レシピm(_ _)m

【もやし丼】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分

ご飯　人数分

もやし　1袋

豚ひき肉　250g

ごま油　大さじ1/2

A　水　300ml

A　しょうゆ　大さじ3.5

A　砂糖　大さじ2

A　酢　大さじ1/2

A　ほんだし　小さじ1/3

Ｂ　片栗粉、水　各大さじ1

ねぎ　適量

【詳しい作り方】

１．もやしはさっと洗って水気を切り、ザクザクと食べやすい大きさに切る。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒め少しほぐしながら火を通す。このときほぐしすぎず少し塊が残るくらいが良い。

３．もやしも入れて全体がしんなりとしてきたら【A】を入れて味をなじませ、よく混ぜた【B】を入れてとろみを付けて完成。

４．器にご飯を入れ３をたっぷりのせてお好みでねぎを散らす。

【ポイント】
＊ポイントはひき肉を崩しすぎずあえてボリューミーに仕上げることです！案外難しいのでひき肉を片面しっかり焼いてから崩すのも◎