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毎日のちょっとした食事のレシピ記録と６歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日のレシピは～





キンパです♡
みんなだいすきですよね！

うちの家族もみんな大好き！
なので作っても作っても足りない！
そんなレシピの一つです！！

そしてキンパには欠かせない塩はアルペンザルツで素材の旨味をしっかりと引き出す！
アルペンザルツの塩気でたくさん入った具材もひとつにまとまります！塩分はお好みで調節してみてくださいね！

【お手軽ツナマヨキンパ】

【材料】　(3本分)　調理時間：分

【3本分】

焼きのり　3枚

A　ご飯　２合

A　ごま油、白ごま　各大さじ1

A　アルペンザルツ　小さじ1/2

【にんじんナムル】

にんじん　2/3本（120g）

ごま油　大さじ1/2

アルペンザルツ　2つまみ

B　たまご　3個

B　白だし　小さじ1/2

B　砂糖　大さじ1/2

ツナ　2缶

マヨネーズ　大さじ2

大葉　6枚

ごま油、白ごま　各適量

【詳しい作り方】
１．ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、にんじんは千切りにし、【B】はあわせて混ぜておき、ツナは汁気を切りマヨネーズと混ぜ、大葉は洗って茎の部分を取り除き水気を切る。

２．【にんじんナムル】を作ります。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんじんをいれて炒めしんなりしてきたらアルペンザルツを入れて炒め合わせる。

３．卵焼き器に分量外のサラダ油を入れて中火で熱し、【B】を1/4ほど入れ薄く伸ばし奥から手前に巻き、巻き終わったら卵液をまた1/4ほど入れて奥から巻き卵液がなくなるまで繰り返して卵焼きを作り、縦6等分の長さに切る。

４．巻きすの上に焼きのりをのせ、ごはんを1/3入れて薄く伸ばし手前1/3のところに大葉を横に2枚並べ、その上にたまご、にんじんナムル、ツナマヨをのせて手前から巻く。3本分作る。

５．巻きすの上に焼きのりをのせ、ごはんを1/3入れて薄く伸ばし手前1/3のところに大葉を横に2枚並べ、その上にたまご、にんじんナムル、ツナマヨをのせて手前から巻く。3本分作る。


【ポイント】
＊ご飯は固めに炊くと良いです！仕上げにごま油を塗ると、切るときもきれいに切れます！