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毎日のちょっとした食事のレシピ記録と６歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日のレシピは～

鶏もも肉と長ねぎでつくる、シンプルながら味わい深いスープです！

味の決め手のS&Bだし塩こしょうは、6種のだしと素材の旨味が

たっぷりなので、入れるだけで美味しいスープができあがります。

よかったら調味料チェックしてみてくださいね！！

【鶏のねぎ塩スープ】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分

鶏もも肉　1/2枚（150g）

長ねぎ　1/2本（60g）

ごま油　大さじ1/2

A　水　500ml

A　酒　大さじ1

A　S&Bだし塩こしょう　大さじ1

A　S&B本生生にんにく　3～4cm

S&Bブラックペッパー（あらびき）　少々（お好みで）

【詳しい作り方】

１．鶏もも肉はひと口大に切り、長ねぎは3cm幅に切ります。

２．鍋にごま油を入れて中火で熱し、【１】の鶏肉を皮目を下にして並べ、長ねぎも入れて焼き目をつけるように3～4分焼きます。

３． 焼き目がついたら[A]を加え、長ねぎがお好みのかたさになるまで煮込みます。（アクが出たら取り除いてください）

４．【３】を器に盛りつけ、お好みでS&Bブラックペッパー（あらびき）をふります。

【ポイント】
＊一度具材を焼いてから煮込むことで、コクをプラス！

だしの旨味と焼き目のコクで、贅沢な味わいのスープになります。