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毎日のちょっとした食事のレシピ記録と６歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日のレシピは～




チャーハン♡
もちろんいつものズボラ感は変わらずに！！


使ったエビはこれ！！


ふるさと納税の海老♡
冷凍で解凍後すぐ使えるのも嬉しいんですよね♡

【ふるさと納税】【背ワタなし】大型むきえび（高級ブラックタイガー）約1kg/約5...

【ぷりぷり海老のズボラチャーハン】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
ごはん　500g前後
たまご　2個
冷凍むきえび　10尾
Ａ　酒　大さじ1
Ａ　塩、こしょう　各少々

ごま油　大さじ1

鶏ガラスープの素　大さじ1
しょうゆ、小さじ1～
塩、こしょう　各少々

小ねぎ（小口切り）　好きなだけ適量

【詳しい作り方】
１．冷凍むきえびは流水にさらし解凍しておき水気を拭き取ったら【Ａ】を入れてなじませ5分ほどおく。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し１のえびをいれて炒め、一旦取り出しておく。

３．火を止め同じフライパンにごはん、たまご1個と鶏ガラスープの素を入れよく混ぜて、ごはんにしっかりたまごを絡ませ、絡んだら中火～強火で加熱し、パラパラになるまで炒める。

４．ご飯を端に寄せ、空いたところにたまごを割り入れ素早く溶き、スクランブルエッグを作ったら全体に馴染むように混ぜる。

５．鍋肌にしょうゆを回しかけ塩、こしょうで味を整えたら、最後に小ねぎを入れて彩りをプラスする。


【ポイント】
＊一つにフライパンで作ります。できるだけ大きめのフラパンを使用してください。
＊3の工程でたまごが足りないなと感じる場合は2個でも良いです！後入れの卵は彩り様なので、彩りが欲しければ3つで作っても◎
＊えびを一旦取り出すときはつけていた器に戻しちゃってよいです！そのほうが洗い物増えないので！
＊小ねぎはキッチンバサミできると洗い物が最小限ですみます！