本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と６歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日のレシピは～



冬の定番！クラムチャウダーです！！
牛乳で作るのに濃厚で本当に美味しいし、野菜がたっぷり食べられるので
すごくお気に入りの１品！


献立としてはパスタとかと合わせることが多いのですが
具沢山でついつい食べすぎちゃって😂
パスタに行き着く前にお腹いっぱいになるって噂もあるほど😂


寒い季節にほっこりと温まりたい・・・♡
そんな日にぜひお試しください♡

【濃厚クラムチャウダー】

【材料】　(人分)　調理時間：分

ベーコンブロック　70g

じゃがいも　3個

にんじん　1/2本

たまねぎ　小1個
しめじ　1/2袋

白菜　3～4枚（1/4カット）

バター　10g

オリーブオイル　大さじ1/2

小麦粉　大4

A　固形コンソメ　3個

A　水　300ml

A　牛乳　600ml
A　にんにくチューブ　1センチ
A　あさり缶　1缶

Ｂ　粉チーズ　大さじ1

Ｂ　塩こしょう　各適量

【詳しい作り方】

１．ベーコン、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、しめじはすべて7～8mm角に切り、白菜はざく切りにする。

２．鍋にバターとオリーブオイルを入れて中火にかけ、1の具材を炒める。

３．全体がしんなりとしてきたら小麦粉を何回かに分けていれ、その都度全体に行き渡るように混ぜる。

４．【A】を入れて時々混ぜながら煮込む。

５．【B】も入れてよく混ぜ味を調える。

【ポイント】
＊小麦粉はダマにならないように都度よく混ぜてください。
＊具材はお好みでどうぞ！