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こんにちは!
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毎日のちょっとした食事のレシピ記録と6歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡
さてさて!
今日のレシピは~
わが家のオーブンで作るチャーシューです!!
母から教わった大事なレシピ!
とりあえずチャーシュー丼食べたいなってなるといつもこれを作ります!
ラーメンにだってもちろんあいますよ♡
作り置きしておくとなんだかんだ
夜ご飯を作る時にバタバタしてしまったときとかに活躍してくれます!
チャーハン
ラーメン
おつまみ
大活躍間違いなしです!
YUI満足度
★★★★★
うーーーん♡これおいしいっ♡
【焼豚】
【材料】(作りやすい分量) 調理時間:2時間半以上 ※漬け込み時間を含む豚ロースブロック肉 500~600gA しょうがスライス 1かけA にんにくスライス 1かけA ねぎのみじん切り 10センチくらいA しょうゆ 100mlA 砂糖、酒 各大さじ3
【詳しい作り方】
1.豚肉を保存袋に入れ【A】も一緒に入れ2時間以上漬け込む。
2.200度に余熱したオーブンで15分焼き、裏返してつけダレを塗りさらに5分焼き、裏返して5分焼く。
【ポイント】
*漬けすぎると味が濃くなりすぎる場合があります。*チューシュー丼などにするときはつけダレを煮詰めて使用してください。
*肉の厚みや大きさによって焼き時間が異なります。竹串をさしてみて肉汁が赤いときには加熱時間を伸ばしてください。
*豚バラでもロースでもお好みのものでどうぞ。
*にんにくとしょうがはチューブで代用可能です。お好みでどうぞ
【材料】(作りやすい分量) 調理時間:2時間半以上 ※漬け込み時間を含む
豚ロースブロック肉 500~600g
A しょうがスライス 1かけ
A にんにくスライス 1かけ
A ねぎのみじん切り 10センチくらい
A しょうゆ 100ml
A 砂糖、酒 各大さじ3
【詳しい作り方】
【ポイント】
1.豚肉を保存袋に入れ【A】も一緒に入れ2時間以上漬け込む。
2.200度に余熱したオーブンで15分焼き、裏返してつけダレを塗りさらに5分焼き、裏返して5分焼く。
【ポイント】
*漬けすぎると味が濃くなりすぎる場合があります。
*チューシュー丼などにするときはつけダレを煮詰めて使用してください。
*肉の厚みや大きさによって焼き時間が異なります。竹串をさしてみて肉汁が赤いときには加熱時間を伸ばしてください。
*豚バラでもロースでもお好みのものでどうぞ。
*にんにくとしょうがはチューブで代用可能です。お好みでどうぞ
*肉の厚みや大きさによって焼き時間が異なります。竹串をさしてみて肉汁が赤いときには加熱時間を伸ばしてください。
*豚バラでもロースでもお好みのものでどうぞ。
*にんにくとしょうがはチューブで代用可能です。お好みでどうぞ
\おすすめ愛用品/
◯愛用中の血色マスク
◯おにぎりの型
◯ツナ缶
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