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和食の基本
おひたしです♡

ほっとおちつくおかずの一つ
覚えておきたい1品です!

実はめちゃくちゃ簡単ですよね!
黄金比なので間違えも少なく一度レシピを見れば作れるレベル!

あと1品に困ったときにぜひお試しください!

tegaki_cooking_11437【ほうれん草としらすのおひたし】


【材料】 (2~4人分) 調理時間:10分
ほうれん草 1束
しらす 山盛り大さじ2~
A みりん、しょうゆ 各大さじ1/2~
塩 小さじ1
鰹節 適量

【詳しい作り方】
1.鍋にたっぷりの水と塩を入れて沸かし、ほうれん草は水洗いしておく。

2.沸騰したらほうれん草を持ち茎部分を30秒茹でたら葉の部分まで全部入れて更に30秒茹でたらザルに上げ、冷水で洗う。

3.しっかり洗って絞ったら根の部分の汚れた部分は切り落とし、4センチ幅に切る。

4.耐熱ボウルに【A】を入れラップをせず電子レンジで30秒加熱する。

5.4にしっかり絞ったほうれん草としらすを入れてよく和える。鰹節はお好みで!


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*調味料を増やす場合には、加熱時間を調節してください!
 しっかり沸騰して煮きれていればOK!


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