【もやし丼】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分
豚ひき肉　200g
もやし　1袋（250g）
ごま油　大さじ1/2

A　水　150ml
A　しょうゆ　大さじ2.5～
A　砂糖　大さじ2
A　酢　大さじ1/2
A　和風顆粒だし　小さじ1/3
A　片栗粉　大さじ2/3～1

小ねぎ（小口切り）、白ごま、ごはん　各適量

【詳しい作り方】
１．もやしは袋の中に水を入れてさっと洗い、水気を切ったら袋ごと揉む。もやしが少し短くなればOK！なってなくても問題なし！

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し豚ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら１のもやしも加えて炒め合わせる。

３．全体に油が回って少ししんなりとしたら、しっかり混ぜ合わせた【A】を入れてとろみが付けば完成。


【ポイント】
＊もやしは包丁で切っても良いですが袋ごと握ると短くなるので包丁を使わずにすみます。
＊片栗粉が沈殿しているととろみがつかないので、しっかりと混ぜてから入れるようにしてください。とろみはお好みで！