【さっぱり豚しゃぶ冷奴】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：5分
豚しゃぶしゃぶ用肉　80g程度
A　水　適量
A　酒　大さじ1
A　塩　少々

豆腐　人数分
大根　7～8センチ
B　ポン酢しょうゆ　大さじ2
B　めんつゆ　大さじ2
B　砂糖　大さじ1/2

大葉　5～6枚
白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．鍋に【Ａ】を入れて沸騰させ、火を弱め沸騰が収まったら豚しゃぶしゃぶ用肉を入れて火を通し、火が通ったらザルに上げる。

２．大根をおろし金でおろし、水気を軽く絞って【B】を入れてよく混ぜる。

３．大葉は千切りにし、お皿に豆腐を入れ１と２をのせたら大葉の千切りと、白ごまをふって完成。

【ポイント】
＊ポン酢しょうゆは味ポンを使用しました。
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。