【野菜たっぷり混ぜ込みオムレツ】

【材料】　(3～4人分)　調理時間：10分
たまご　5～6個
豚ひき肉　100g
たまねぎ　1/4個
にんじん　1/3本

サラダ油　大さじ1

塩、こしょう　少々
ケチャップ　適量

【詳しい作り方】
１．たまごは溶いておき、たまねぎとにんじんはみじん切りにする。

２．フライパンにサラダ油を半量ほど入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒める。
色が変わってきたらたまねぎとにんじんもいれて炒め、火が通ったらしっかり目に塩こしょうをし馴染ませる。

３．たまごに２をいれてよく混ぜたら、小さめのフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し卵液を入れて、卵焼きを焼くように巻いて焼いていく。
その際、最初は具を多めに焼くと最後の方に巻来やすいです！

４．お皿に盛り付け食べやすい大きさに切ったらケチャップをかけてお召し上がりください♡


【ポイント】
＊小さめのフライパンで巻くと良いです。