【カツ丼】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分

とんかつ　人数分

たまねぎ　1/2個

たまご　4個～

A　水 200cc

A　ほんだし 小さじ1/3弱

A　しょうゆ 大さじ4

A　砂糖 大さじ3

A　酒 大さじ2

A　みりん 大さじ1

小ねぎ（小口切り）　適量

【詳しい作り方】

１．とんかつは食べやすく半分に切って、たまねぎは薄切り、たまごは溶いておく。

２．鍋に【A】を入れて煮立たたせ、たまねぎととんかつを入れて煮込み、たまねぎに火が通ったらたまごをまわしかけ少したまごに火が通ってきたら、蓋をして火を止めお好みのかたさになるまで蒸らし完成。

３．ごはんの上にのせてお好みで小ねぎを散らす。

【ポイント】

＊和幸のひとくちひれかつを半分に切って一人3切れ分で作りました！

＊たまごは溶きすぎず白身部分が残るように混ぜると、仕上がりが奇麗です。

＊たまねぎはたっぷりが良ければ1/2！少なくてもってことであれば1/4でＯＫ！

＊たまごの量もお好みで！