【豚丼】

【材料】　(3～4人分)　調理時間：分
豚切り落とし肉　500ℊ
たまねぎ　1個

A　水　300ml
A　オイスターソース、砂糖、酒　各大さじ3
A　しょうゆ　大さじ2
A　みりん　大さじ1.5

ごはん、青ネギ（小口切り）、温玉、白ごま　各適量

【詳しい作り方】
１．たまねぎは薄切りにする。

２．鍋に【A】と豚肉、１を入れて落し蓋をし、10分ほど煮込み灰汁を取る。

３．ご飯の上にたっぷりのせ、青ネギ、温玉、白ごまはお好みで！

【ポイント】
＊落し蓋にキッチンペーパーを使うと灰汁が取れます。
＊できてからすぐでもおいしく召し上がっていただけますが、一度冷まして温めなおすとさらにおいしく召し上がっていただけます。
＊お肉はできるだけ薄いものを使用するのが良いです。