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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は8歳娘YUIの大好きなブロッコリーとたらこを使ったサラダレシピ☺

電子レンジで手軽に作れるのであと1品の副菜にもおすすめ!
じゃがいものホクホクにたらこが絡まって最高においしいです!

良かったら作ってみてくださいね!


tegaki_cooking_11437【じゃがいもとブロッコリーのたらこマヨサラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
じゃがいも 2個(220ℊ)
ブロッコリー 1/2個
たらこ 1/2腹

バター 10g

マヨネーズ 大さじ2~
塩、こしょう 少々

【詳しい作り方】
1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、ブロッコリーはよく洗い小房に分け、たらこは薄皮をとっておく。

2.耐熱ボウルにじゃがいもを入れてふんわりラップをかけ電子レンジで4分ほど加熱し、一度取り出してブロッコリーも入れ、再びラップをし1分半ほど加熱する。
※このときじゃがいもに火が通ってなくてもブロッコリーを入れたあとにしっかり火が通ればOK!

3.2に水分があればキッチンペーパーなどで水分をふき取り、たらことマヨネーズを入れてよく和え、塩こしょうで味を調える。

【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。


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