【洋風肉じゃが】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：20分
豚ひき肉　150g
じゃがいも　2個
たまねぎ　1/2個
にんじん　1/2本
しめじ　1/2袋
ピーマン　1個

A　水　300ml
A　固形コンソメ　1個
A　しょうゆ　大さじ3
A　砂糖　大さじ2
A　みりん　大さじ1/2
A　塩　ひとつまみ

B　水　大さじ2
B　片栗粉　大さじ1

【詳しい作り方】
１．じゃがいもは1センチ角に切り、にんじん、しめじ、ピーマンはそれぞれ5～8mm角に切る。


２．フライパンにひき肉を入れて中火で熱し、色が変わるまで炒めたら１のピーマン以外の具材をすべて入れて炒める。


３．全体に油が回ったら【A】を入れて具材が柔らかくなるまで煮込む。


４．ピーマンも入れて煮込み、【B】を合わせて水溶き片栗粉を入れ、とろみがつけば出来上がり。


【ポイント】
＊お好みですがピーマンはさっと火を通す程度でOKです！
＊煮物なのですぐ食べれますが、一度冷ますと味が良くしみておいしくなります！
＊しめじを使いましたがしいたけでもおいしいです！