【親子丼。】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分

鶏もも肉　1枚

たまねぎ　1/2個

たまご　4～5個

A　水　100ml

A　しょうゆ　大さじ3

A　砂糖、酒　各大さじ2

A　みりん　大さじ1

A　和風顆粒だし　小さじ1/2～

ごはん、三つ葉　各適量

【詳しい作り方】

１．鶏もも肉は一口大に切り、たまねぎは薄切りに、たまごは溶いておく。

２．鍋に【A】を入れて煮立たせ鶏肉とたまねぎを入れて煮込み火が通ったらたまごを回し入れ、さっと煮込み少し周りのたまごがかたまってきたら、たまごが固まりきる前に火を止め蓋をして余熱で火を通す。

３．ごはんの上にたっぷりのせて三つ葉を散らす。

【ポイント】

＊たまごは軽く混ぜると白身と黄身の色味で彩がきれいです。