【焼きなすとピーマンの煮びたし】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
なす　3本
ピーマン　3個

サラダ油　大さじ1.5

A　水　150ml
A　しょうゆ　大さじ1.5
A　砂糖　大さじ1
A　みりん　大さじ1/2
A　白だし　小さじ1

鰹節　適量

【詳しい作り方】
１．なすはヘタを取り除き、縦半分に切りさらに半分に切り、ピーマンも半分に切ってヘタと種を取り除き、水分をふき取る。

２．フライパンにサラダ油となすを入れたら、なすにしっかりと油を絡めて火をつける。（中火）

３．なすに片面焼き目がついたらピーマンも入れて、焼き目がつくように焼く。

４．【A】を入れて、少しクタっとするくらいに煮ればできあがり。鰹節をお好みでどうぞ


【ポイント】
＊煮込み時間はお好みで！