【肉じゃがコロッケ】

【材料】　(人分)　調理時間：分
肉じゃが　550g
じゃがいも　2～3個

たまご　1個
小麦粉、パン粉　各適量

【詳しい作り方】
１．肉じゃがは水分を切り、キッチンバサミで白滝を切って、マッシャーでつぶす。


２．じゃがいもは皮をむいて一口大に切ったら耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけ電子レンジで6～7分加熱し、じゃがいもが柔らかくなったらマッシャーでつぶす。


３．１と２をよく混ぜてコロッケの形に成形する。


４．小麦粉、溶いた卵、パン粉の順で付け、180度の揚げ油できつね色に揚げる。


【ポイント】
＊しっかり水分を切らないと水っぽくなるのでしっかりと水気を切ってください。