【豚ひき肉の具沢山肉じゃが】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：15分

豚ひき肉　150g

じゃがいも　2個

たまねぎ　1/2個

にんじん　1/2本

しいたけ　2枚

ピーマン　1個

A　水　300ml

A　固形コンソメ　1個

A　しょうゆ　大さじ3

A　砂糖　大さじ2

A　みりん　大さじ1/2

A　塩　ひとつまみ

B　水　大さじ2

B　片栗粉　大さじ1

【詳しい作り方】

１．じゃがいもは1センチ角に切り、にんじん、しいたけ、ピーマンはそれぞれ5～8mm角に切る。

２．フライパンにひき肉を入れて中火で熱し、色が変わるまで炒めたら１のピーマン以外の具材をすべて入れて炒める。

３．全体に油が回ったら【A】を入れて具材が柔らかくなるまで煮込む。

４．ピーマンも入れて煮込み、【B】を合わせて水溶き片栗粉を入れ、とろみがつけば出来上がり。

【ポイント】

＊お好みですがピーマンはさっと火を通す程度でOKです！

＊煮物なのですぐ食べれますが、一度冷ますと味が良くしみておいしくなります！