【カリカリベーコンとアスパラのさっぱり酢醤油】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分

アスパラ　4本

ハーフベーコン　4枚

Ａ　酢、しょうゆ　各大さじ1/2

【詳しい作り方】

１．アスパラは下のかたい部分は切り落とし、4～5センチピーラーで皮をむき半分の長さに切り、ハーフベーコンは5～6mm幅に切る。

２．フライパンに少し多めの油を入れ、アスパラを入れて揚げ焼きにし、油を切っておく。

揚げる際は油が飛び散るので、キッチンペーパー等があれば上に被せると飛び跳ね防止になります。

３．フライパンに残った油を２で使ったキッチンペーパーなどで拭き取り、ベーコンを入れてカリッとなるまで焼く。

４．お皿にアスパラをのせたら上にベーコンをのせ、合わせた【Ａ】を回しかける。

【ポイント】
＊フライパンは小さめのフライパンだと油が少なくてすみます。