【チンジャオロース】

【材料】　(2～4人分)　調理時間：15分

豚こま肉　300g

A　片栗粉　大さじ2

A　しょうゆ、酒　各大さじ1/2

ピーマン　4個

たけのこ水煮　200g

ごま油　大さじ1

B　オイスターソース　大さじ1.5

B　しょうゆ、砂糖　各大さじ1/2
B　鶏がらスープの素　小さじ1/2

B　にんにくチューブ、しょうがチューブ　各3センチ

【詳しい作り方】

１．ピーマンはヘタとタネを取り除き、ピーマン、たけのこは細切りにする。

２．豚こま肉はボウルに入れ【A】を入れて揉み込む。

３．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたらピーマンとたけのこも入れてさっといため、【B】を入れて全体が馴染めば完成。

【ポイント】
＊ピーマンはさっと炒めて火が通りすぎないのがポイント！彩もきれいです！
＊たけのこがなければ、もやしやブロッコリーの茎などで作るのもおすすめです！