【ニラ玉えのきのとろみスープ】

【材料】　(3～4人分)　調理時間：10分
ニラ　1/2束
えのき　1/2株
たまご　2個

A　水　800ml
A　鶏がらスープの素　大さじ1.5
A　しょうゆ、オイスターソース　各大さじ1/2
A　にんにくチューブ　少々

【水溶き片栗粉】
水　大さじ2
片栗粉　大さじ1

【詳しい作り方】

１．ニラは4～5センチ幅に切り、えのきは石づきを切り落とし、3～4等分に切り、たまごは溶いておく。

２．鍋に【A】とえのきを入れて中火で熱し、火が通ったらニラも加えて煮込んで沸騰させ、といたたまごを回し入れ、たまごがふんわりと浮いてきたら大きく混ぜる。

３．水溶き片栗粉を合わせ、所領ずつ加えてとろみがつけば完成。


【ポイント】
＊具材を切る際はキッチンバサミを使用すると洗い物が少なく作れます！