【手羽元のホロホロ煮】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：20分

手羽元 9本

ゆでたまご　3こ

サラダ油　大さじ1/2

A　しょうゆ、みりん、酒、さとう、酢　各大さじ3

A　オイスターソース　大さじ1

【詳しい作り方】

１．鍋に油を入れて中火で熱し、お肉の表面を焼いていく。

２．表面が焼けたら、【Ａ】を入れて落し蓋をして15分ほど煮込む。

３．ゆでたまごを入れてゆでたまごに味をつけるように、返しながら1～2分煮たらできあがり。

【ポイント】
＊灰汁を取り除くのが面倒なので、落し蓋はキッチンペーパーにすると灰汁が取り除けます。