こんにちは^^
今年に入ってからブログの回数が激減しておりますが
現在私と主人が体調不良という
なんとも嫌な年始の我が家・・・
その為ブログを書く元気が…
1日も早く復活したいところなのですが
現在はと言うと・・・
私は酒やけのような声になってしまっていて
大きな声を出そうとすると
オカマみたいで気持ち悪い
今も娘がテレビを叩いたので
/こらっ!\
っと言いたかったのですが
/ほらぁ~\
・・・
平泉成ww
※ネットから画像お借りしています
がんばります
そんなわけで今日はささみを使った節約レシピです!
最近野菜が高すぎてお肉が安く感じますね^^
その中でもささみやむね肉は安心価格♡
庶民のお財布に嬉しいです♡
我が家は
むね肉とささみは常に冷凍されているので
野菜が高い間はこのお肉に助けられそうです^^
ただこの2つ!
うまく調理しないとパッサパサになって
まぁ美味しいけど・・・
パサつきすぎでは???となってしまいがち!
そんなささみ!
今回は塩麹でやわらか仕上げ^^
冷めてもしっとり美味しいさキープです♡
機会がありましたらぜひご活用下さい^^
材料 (2人分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
・ささみ 6本
・塩麹 大1
・大葉 10枚
・スライスチーズ 3枚
・塩こしょう、白ごま 少々
詳しい作り方
1.ささみは縦に開いたらすじを取り除き、ポリ袋にいれて塩麹も入れてよく揉み込み10分ほどおく。
2.ささみにスライスチーズ半分と大葉1枚をのせ手前から巻き、軽く塩こしょうをふる。
3.フライパンに油を入れて火にかけささみの巻き終わりを下にして並べ、蓋をして両面とも6~7分ほど焼いて完成です!
4.お皿に盛り付けて大葉の千切りと白ごまをお好みでふりかけお召し上がり下さいね^^
チーズはとろけないタイプを使用しています!
フライパンで焼いている時にチーズが溶け出すと焦げ付きの原因になります!
その為焼きながらチーズがとろけ出てしまう場合はクッキングペーパーなどで拭き取りながら焼くと失敗せずうまくできると思います^^
お弁当に入れる時は冷めてから断面を切るときれいです!
Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
1.ささみは縦に開いたらすじを取り除き、ポリ袋にいれて塩麹も入れてよく揉み込み10分ほどおく。
2.ささみにスライスチーズ半分と大葉1枚をのせ手前から巻き、軽く塩こしょうをふる。
3.フライパンに油を入れて火にかけささみの巻き終わりを下にして並べ、蓋をして両面とも6~7分ほど焼いて完成です!
4.お皿に盛り付けて大葉の千切りと白ごまをお好みでふりかけお召し上がり下さいね^^
チーズはとろけないタイプを使用しています!
フライパンで焼いている時にチーズが溶け出すと焦げ付きの原因になります!
その為焼きながらチーズがとろけ出てしまう場合はクッキングペーパーなどで拭き取りながら焼くと失敗せずうまくできると思います^^
お弁当に入れる時は冷めてから断面を切るときれいです!
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