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ブログのタイトルってなにげに結構考えるんだけど
今日のタイトルね・・・
梅だし鶏ってなに？ｗ自分でもわからない（笑）
つまり
大葉と梅と出汁と鶏なんです
まんま
これがびっくりするぐらい柔らかくて美味しくて♡
やわらかすぎるが故に娘にも超好評で
自分が食べる分がない・・・というわけで２回作った♡
大葉と梅干し最高の組み合わせでこってりお肉もさっぱり♡
これはこの夏リピリピリピ間違いなしな鶏肉レシピになりました＾＾
主人のお弁当にも私のランチにも大活躍でした♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾
材料 (2人分) 調理時間：20分
鶏もも肉 1枚
A たたき梅 梅干し1個分
A 白だし、酒 各大さじ1
A ごま油 大さじ1/2
A 塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ１～2
サラダ油 小1
大葉 4～5枚
詳しい作り方１．鶏もも肉はフォークで数か所穴を開け、一口大に切りポリ袋に入れて【A】を入れてよく揉み込み10分以上置き、片栗粉をまぶし余分な粉を払う。
２．フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮面を下にして並べ入れ蓋をして3分半、裏返して更に蓋をして3分加熱する。
４．大葉を手でちぎっていれたらさっと炒め完成。
＊ＰＯＩＮＴ＊
鶏肉から油がでるのでサラダ油は少なめです！フライパンにもよりますがなくてもOK！
鶏肉から油がでるのでサラダ油は少なめです！フライパンにもよりますがなくてもOK！ちなみにお弁当の中身は・・・
＊味玉
＊なすとベーコンの甘味噌煮
＊小松菜のめんつゆバター炒め
＊梅だし鶏
＊焼き鯖
＊えびご飯
＊市販の漬物とこんぶ
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まだまだ下手くそですがご参考になれば嬉しいです＾＾
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