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2020年04月


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春休みの娘・・・
リモートワックの夫のいる我が家

それはそれはネタ切れもネタ切れ。。。
たまには良いよね!市販品!!
ってことでついに引っ張り出してきたのは・・・
一人ランチのときように買っておいたセブンのチャーハンの素!!

税込み98円!!!
やっす

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これ3袋入っているので超お得感なんですが・・・
経験上・・・

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若干彩りが足りないのでうちはみじん切りのねぎだけプラスしています!!
作り方はそれはそれは簡単!

たまごを炒めてねぎも入れてご飯を入れてチャーハンの素を入れるだけ!!
ねぎをプラスすると彩りはこんな感じです!!

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それに今回は・・・
すきやきのタレで炒めた玉ねぎと肉を豪快にどーーーんっとトッピング!!!

これは食べざかりのお子様などにも大満足間違いなしなのです!!
すきやきのタレは自家製のものを使用していますが市販品でも◎
ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
チャーハン 2人分
豚こま肉 200g
たまねぎ 1/4個
すき焼きのタレ 大さじ2

ごま油 大さじ1

詳しい作り方
1.たまねぎは薄切りにする。

2.フライパンに胡麻油を入れて中火で熱し、たまねぎと豚肉を炒めしんなりとしてきたらすき焼きのタレを入れて炒め馴染めばOK!

3.チャーハンの上にたっぷりのせてお召し上がりください!

ポイント
*すき焼きのタレのレシピはこちらです!

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超がつくほどボリューム満点!!!
大満足間違いなしです!!!

何より・・・
市販品の素で作ったちょっとジャンクな味付けのチャーハンが、この甘辛に炒めたお肉の味にぴったりなのです♡
おすすめ♡

主人からもYUIからも絶賛でめっちゃ喜ばれましたよ♡
機会がありましたらぜひぜひお試しください!!

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そして・・・
今日の朝ごはんはまたそうめんでした!!w
楽さにはまってしまいそうなんだけど・・・w

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今日はブレックファストうどんならぬ・・・・
/ブレックファストそうめん\にしてみました♡

あたらしいw

少し前にね・・・火曜サプライズでやってたんですよ!!
イギリスでなにやらブレックファストうどんというものがはやってる?らしい
というのでうどんがなかったからそうめんでやってみました!!!

そもそもそんな事も忘れてたんだけど・・・
ご飯何にしようって悩んでたところに青山金魚さんからのご提案♡
ありがとうございました♪

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冷凍しいたけがこんなにしっかり出汁がでるなんてビビったんですけど、スープは薄めがおすすめかなぁ!と思います!
うち最近創味の白だし使っているんですが、かけつゆは1対9とありましたが、もっと薄くてよかったです!!!
ご参考になれば・・・♡


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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この記事はレシピのみの投稿です!
先日ご紹介した我が家のすきやきのタレで作った簡単レシピです!!!



おつまみに最高!!!
ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!!!

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材料 (2人分) 調理時間:5分
厚揚げ 2枚
まいたけ 1/2パック(60g)
大葉 3枚

サラダ油 小さじ1
すきやきのタレ 大さじ2

詳しい作り方
1.厚揚げはクッキングペーパーで余分な油を拭き取り、舞茸は小房に分ける。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、厚揚げを入れて片面が焼けたら裏返してまいたけも加えしんなりとするまで炒め、火が通ったらすきやきのタレを入れてよく絡め、千切りにした大葉を添える。

ポイント
*まいたけを使用しましたがしいたけやしめじなど、お好みのきのこで代用可能です!
*すきやきのタレのレシピはこちらです


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そろそろコロナ疲れも出てくる頃・・・
それは私達主婦も同じ・・・
朝・昼・晩の食事作りはこれからまだまだ続くと思うだけで苦・・・
あれ?さっきご飯作ったのに・・・もうやらないといけないの???
というのは毎日のこと・・・

我が家は主人のリモートワークが12日まで延長・・・
長い・・・長過ぎる・・・
何が大変って献立を考えるのも本当に大変・・・
一人だったら別に朝ごはんの残りで良いのに・・・
みんないると作らないといけないですからね。
食費もいつもより掛かるので無駄遣いはしたくない!というのが本心!!!

そしてなによりも・・・
/少しでも楽したい!!!!\
一番はそこ!!!!
いつまで立ってもズボラでダメ主婦5年目

洗い物もね・・・
家族分を1日3回ともなると手も荒れるし正直嫌になってくる・・・
いやなるでしょ?ならない???

私基本的に自分で食器を洗いたい生き物だけど
たまには手伝ってよ!!!と思う今日このごろww


なんでわたしばっかりこんなに働かないといけないの?
とすら思う・・・
ついに被害妄想勃発

生きていくためには食べないといけないわけですからやらないといけないのよね・・・
なのでそんなときは鍋一つで作れるレシピが嬉しいのです!!!

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そんなブーブー言ってる私ですが今日の朝ごはんもちゃんと作りましたよ!!
今朝はそうめんにしました!
さっと茹でるだけで食べることができるから、我が家は常にある食材!!!!
でもね・・・茹でただけのそうめんって飽きるんですよ!!

なのでちゃちゃっと作れるワンポットそうめんを推奨します!!!
別茹でだと洗い物が増えてしまいますので・・・同じ鍋にそのまま入れて洗い物をなくし、時短だし洗い物も少なくて超楽ちん!!

もちろん冷凍うどんとかで代用もできますのでそうめんではなくても美味しい!!
機会がありましたらぜひお試しくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
そうめん 2束
鶏もも肉 1枚
ねぎ 1/2本
なす 1本
大葉 4枚

A 水 800ml
A めんつゆ 100ml
A ごま油 小さじ1
A しょうがチューブ 5センチ

詳しい作り方
1.鶏もも肉は一口大に切り、ねぎは斜め切り、なすは乱切りにする。

2.鍋に【A】を入れて中火で熱し、煮立ったら1を入れて蓋をしなすがくたっと柔らかくなったらそうめんを入れ1分ほど煮込み大葉の千切りを添える。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*なすを入れていますが無くても◎油揚げなどを入れても美味しいです!
*冷凍うどんや玉うどんなどで代用可能です!
*しょうがはお好みで!なくてもOK!!

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洗い物も少ないので片付けも楽ちん!
それが一番嬉しかったりしますよね!!!
機会がありましたらぜひお試しくださいね!!!

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こんばんは!!
今日から4月のスタート!!
今月もどうぞよろしくお願いいたします!

新年度の始まりなのに・・・いろいろな意味でどんよりな今日・・・

入社式が中止になってしまった会社などもたくさんあるとニュースで見ましたが・・・
新しい生活のスタートを切られた皆さま!
そして新年度で気持ち新たにスタートされた皆さまが笑顔で過ごせる日が増えますように・・・

さて!!早速ですが、生鮭より塩鮭!!
いきなり何が?っ手離しなのですが・・・
生鮭よりも塩鮭のほうが安く手に入るし手に取ることって多くないですか???
生鮭を買うのは贅沢な気がしてしまうので、我が家では繊細な味付けではない場合・・・
わりと塩鮭もおかずの1品として調理して登場したりします!!!

冷凍塩鮭は解凍後3日以内くらいに使えば良いみたいなので、買ってきてから解凍をしておけば調理に使えます!!!

新じゃがは皮をむかなくてよいのがズボラなわたしには丁度良い♡
機会がありましたら、ぜひぜひお試しいただけたら嬉しいです!!!

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材料 (2人分) 調理時間:15分
塩鮭 2切(250g)
新じゃが 5個(300g)
アスパラ 3本
たまねぎ 1/2個(80g)

オリーブオイル 大さじ1

A 顆粒コンソメ 大さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

塩、ブラックペッパー 各少々


下準備
*塩鮭は冷凍で買った場合は解凍しておく。

詳しい作り方
1.塩鮭は一口大に切り、新じゃがはよく洗い食べやすい大きさに切ったら耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで4分加熱し竹串がすっと通ればOK!アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、4センチ幅に切って、たまねぎは薄切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鮭を皮面から入れて焼き、全面焼いてしっかりと火を通す。

3.鮭が焼けたらアスパラ、たまねぎ、じゃがいもも入れてしっかりと炒め、火が通ったら【A】を入れよく馴染むように炒めたら塩、ブラックペッパーで味を調える。

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました。
*オリーブオイルを使用しましたがサラダ油やお好みの油で代用可能です。
*固形コンソメしかない場合は1個半使用してください!その際包丁などで切って細かくしてから使用してください!

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塩鮭を使用しているので、鮭に下味をつけなくてもしっかりと味がしてい美味しいです!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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そして今日はレシピ本最後の撮影でした!!!

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ちょっと右奥の方にゴミ袋が写ってたりとか。。。
色々ごちゃごちゃ感ありまくりですがww

2月から始まった撮影。。。
本当は表紙の撮影も2月に行われる予定だったのですが、デザイナーさんが色々と考えてくださり今日になりました!!!

わたしが作ったのにすっごく素敵になったww
さすがとしか言えないカメラマンさんの技術!!!
そして同い年だと判明したカメラマン山川さん!!!

いきなり距離が縮まるw

まぁそんな感じで昨日からバタついていたので・・・
今日の朝ごはんとYUI弁は人様に見せるようなものでもないけど見せるww

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YUIの大好きなスクランブルエッグ丼!!!
ご飯にしっかり醤油も絡めました!!!

メニューは・・・
*スクランブルエッグ丼
手羽中味噌漬け焼き
アスパラのチーズ焼き
*キャンディーチーズ

そう・・・
3日間とも使っていたものといえば・・・
アスパラ!!
最近YUIの中で大ブーム過ぎて迷惑なほどなんですが、野菜を食べる!!
と言われればこっちも必死になって使います!!w
もう少し安い野菜だと大変助かるのですがね。。。
もやしとかもやしとかもやしとか!!!

でも栄養ないか(爆)

そしてそんな今日の朝ごはんは・・・

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あぁひどいww
野菜もどんだけ切るの適当なの?感がでまくっている。。。
あるだけマシとはこのことですねw

とうことで!!!
撮影も終わったのでこれからです!!!
あぁ・・・そう思うだけでなんだか緊張がほぐれない。。。

今朝・・・久しぶりの撮影でかなりドキドキしていて。。。
カメラマンさんと編集者さんを迎え・・・第一声が
/吐きそう\

(笑)

本当にいつも思うけど・・・
これをいつもこなしてる有名ブロガーの皆さん方はいったいどんな精神力の持ち主なのだろうと。。。
尊敬&脱帽
でしかないです。本当に。。

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撮影が終わり・・・
もう皆さんに会えなくなると思うと少しさみしい気持ちもありますが・・・
このあとの原稿チェックという大事な大事な仕事が待っているので、まだまだ気を引き締めてがんばります!!!

さぁ・・・
明日の準備をします~~~
それではまた♪

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