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2020年11月


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クリスマスにもおすすめ!←気が早い
手羽元で作るからあげです!!!


美味しくお肉が食べたい
そう思ったら買いがち
/塩麹\

便利な調味料!!
塩麹があれば漬物だって簡単につけられるってご存知ですか?



おかずだってお手軽に作れるから本当に大好きな調味料!!
冬になると買いがちなのはもちろんべったら漬を作りたいから!

塩麹本当におすすめです!
では今回も簡単におかずを作っていきましょう♡

【塩ガーリック唐揚げ】
材料 (2~3人分) 調理時間:分
手羽元 7~8本(300g程度)
A 塩麹 大さじ3
A にんにくチューブ 3センチ

片栗粉 大さじ2~

詳しい作り方
1.手羽元に【A】をしっかりと揉み込み30分ほど置き、片栗粉を付けて余分な粉を払う。
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2.たっぷりの揚げ油を180度に熱し、5~6分揚げる。
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ポイント
*時短する場合は手羽元にフォークで穴を開けしっかりと揉み込んでください。
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ストーリーズ


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こんにちは♡
ぐっと冷え込んでおります…
今週も始まりました

最初の投稿は・・・
ラクしませんか?というご提案(笑)

いきなり月曜日からエンジン全開のズボラぶりですが
休日に仕込んだタネを使って作るレシピ展開のお話

今回は旭化成プロダクツ様で公式にご紹介されているレシピです!
詳しくはスコップコロッケのレシピの下にリンクをはってますのでどうぞ!

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休日に仕込んでおくだけでこんなに楽になるなら・・・
と私もせっせと下味冷凍をしましたよ^^

ちょっとしたことだけど仕込みをしておくのは
平日のごはん作りをラクにしてくれる救世主!
忙しい方にこそお試しいただきたい!!
ぜひチェックしてみてくださいね^^

《下味冷凍を活用!ミートたっぷりスコップコロッケ》
【材料】
下味冷凍した「合いびき肉洋風ミートだね」 150g
じゃがいも 2個(300g)
【A】
バター 15g
牛乳 50ml
塩、こしょう 各少々
【B】
パン粉 大さじ5
サラダ油 小さじ2
パセリ(みじん切り) 適宜
ソース、ケチャップなど 適宜

【下準備】
下味冷凍した「合いびき肉洋風ミートだね」は冷蔵室におき、解凍しておく。

【作り方】
1. じゃがいもは洗って1つずつ「サランラップ®」でゆったりと包み、電子レンジ
(500W)で約7分加熱する。熱いうちに皮をむき、大きめのボウルに入れてつぶす
。Aを加え、よく混ぜ合わせる。
2. 「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたフライパンにBを入れ、木べらなどでや
さしくかき混ぜながら、パン粉がきつね色になるまで炒める。
3. (2)の「フライパン用ホイル」を敷いたフライパンからパン粉を別の容器に移し、「
合いびき肉洋風ミートだね」を入れる。中火で、木べらなどでバラしながら肉に火が
通るまで炒め、(1)に加え混ぜる。
4. 耐熱容器に(3)を敷き詰め、(2)をふりかけ、オーブントースターでパン粉がカリ
ッとするまで焼く。パセリをふり、好みでソースやケチャップなどをかける。

洋風ミートダネのレシピはこちら




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冷蔵庫の食パンが邪魔で作ろろうと立ち上がった私
6枚切りが2枚、8枚切りが1枚とちょうど家族分あったので作ることに!!

結果…
6枚切りのほうが作りやすかったです!!
8枚切りはなかなか上手にくっつかなくて6枚切りがおすすめ!

主人に頼んで生クリームは絞るだけで出るホイップを買ってきてもらい
あとは鬼簡単!!!!!!!

4歳娘と楽しくワイワイやりました♡
よかったら作ってみてくださいね!!

【食パンで簡単バナナクレープ】
材料 (3人分) 調理時間:5分
食パン 3枚
ホイップ 適量
バナナ 1本

詳しい作り方
1.食パンは耳の部分を切落とす。
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2.切り落としたパンの上にラップをのせ上から体重をかけて潰す。
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ぺちゃんこ(笑)

3.あとは生クリームと斜め薄切りにしたバナナを並べクレープのように包んで完成。
包んだ時はパンの端と端を合わせぎゅっと押すとくっつきます!
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ポイント
*食パンは6枚切りがおすすめ!包んだときにパンをギュッと押さえて止めるので少し厚みがあったほうがとめやすいです!

FullSizeRender

クレープってこのくらいのサイズなら良いよね♡
というのがうちの娘の意見ですww

すっごいわかる(笑)

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そしてそのうちレシピ載せます詐欺が続く中ではございますが
今朝の朝ごはんのチャーハンです

こちらはインスタにレシピのせました!!
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鮭&いくらで親子チャーハン♡
いくらが良い仕事しすぎる系

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朝から満足すぎるほど満足
パラパラ感も最高でラスト1日を乗り越えられそう
という朝でした


そしてYUI
サンタさんがマスクを見つけやすい位置に移動
なんでマスクなのかはここ★★

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いやね・・・
良いんだけどさ・・・
なんともダサいよ(笑)

毎日飾り付けが移動するツリー

そんな今日のおやつは焼き芋だよ~~
安納芋最強♡

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うんま~~
焼き芋には牛乳!!!!!!!


わかる~~~
ってかたはぽちっと♡

  

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うちのけんちん汁です
これ美味しい
一度作り出すと
頻繁に作りがち

実はレシピあげた記憶がなかった1品

レシピの具材色々書きましたが
冷蔵庫にある残り野菜とかで全然OKなので
よかったら作ってみてくださいね~~

ちなみに・・・
作ってスグも食べられるんですが
一度冷ましてから温め直すと大根に味がめっちゃしみて美味しさ倍増です♡


【けんちん汁】
材料 (3~4人分) 調理時間:20分 ※一度冷ます時間は除く
大根 150g
にんじん 1/2本
里芋 200g
ごぼう 1/2本
ねぎ 1本
たまねぎ 1/4個

ごま油 大さじ1

A 水 800ml
A 酒 大さじ1
A 和風顆粒だし 大さじ1/2

B しょうゆ 大さじ1.5
B みりん 小さじ1
B 塩 小さじ1/2

詳しい作り方
1.大根はいちょう切り、にんじんは半月切り、里芋は食べやすい大きさに切り、ごぼうとねぎは斜め薄切り、たまねぎはくし切りにする。

2.鍋にごま油を入れて中火で熱し1を炒める。
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3.全体に油がまわってきたら【A】を入れ煮込み、具材がしっかり柔らかくなったら【B】を入れてさっと煮込み完成。
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ポイント
*具材は冷蔵庫にあるものでOK!お好みの具材でどうぞ
*油揚げ入れ忘れましたw


【このメインに合う献立】

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そしてなんと我が家にトロフィーがやってきた

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ライブドアブログオブザイヤーのトロフィー
我が家にはもったいないほどの美しいトロフィー

推しブログとして投票してくださった皆様
ありがとうございます
※投票でもらえたのかとかはちょっと不明w

最近ブログをどうしていきたいのかが全然見えない私
それでもいつも見に来てくださる皆様のおかげで
今年1年も楽しく過ごすことができました!

といいますかもう1年が終わるの?
と今ふと思ったらゾっとしたんですけどw

話を戻し…皆様が毎日ブログに遊びに来てくれるおかげで
レシピ本まで出させていただくことができて
本当に充実した1年でした

欲を言えば・・・
コロナさえなければ
というところでしょうが、コロナがあったから出会えた読者様もいるので
なんともいえないですね^^

このトロフィーがいただけたのは
いつもブログを見て下さる皆様のおかげです!

これからもこんな私ですが
どうぞよろしくお願いいたします^^


そして・・・
今泣きそうなの

泣きそうな原因は申し訳ない
トロフィーじゃなくて

これ

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おもすぎて運べないこれは何でしょう・・・(笑)
そのうち正体明かします・・・

それまでご想像におまかせします~~
数個運んでみたけど
腰が痛くなりそうなので主人が帰ってくるまで放置(笑)
邪魔~~~

(笑)



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ジャーマンポテトと言ったら想像するのはもちろん
/じゃがいも\

でもここはあえてのさつまいも!!!
さつまいもでつくるジャーマンポテトはほっこりしていて子供にも人気!!

おつまみに作るとパクパクとお箸が進んじゃいます!
レシピはインスタグラムにてご紹介中です!!
ボジョレーのおともにぜひ♡

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新しいものを買うとテンション上がりますよね♡
前回の楽天お買い物マラソンのときにゲットしたIHでも使える
ホットサンドメーカーでホットサンド作りました!!

何が嬉しいっておもいっきり洗える!!!
これに尽きる!!

電気のやつは電気のやつでとても便利なんですけど
衛生面考えるとやっぱり洗えるのって大事!!

というわけでわしゃわしゃ洗えるホットサンドメーカー
外カリなかフワ♡
超おすすめです~~


まだ使い方よくわからず焦げたけどw
めっちゃおいしかった

【スクランブルエッグとハムのホットサンド】
材料 (2人分) 調理時間:10分
食パン(6枚切り) 4枚
A たまご 2個
A 砂糖 大さじ1/2

バター 10g

バター、ケチャップ 各適量

ロースハム、スライスチーズ 各2枚

詳しい作り方
1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、フライパンを中火にかけバターを入れて溶けたら【A】を入れ全体に火が通ってきたら大きく混ぜスクランブルエッグを作る。

2.食パンは片面にバターを塗り、スライスチーズ→スクランブルエッグ→ケチャップ→ハムの順にのせホットサンドメーカーで焼く。
(このホットサンドメーカーで焼く際は両面1分半くらいずつ焼いたらこの状態w)
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ポイント
*食パンは6枚切りを使用しましたが8枚切りでもOK!
*食パンにはバターを塗っていますがマヨネーズやマーガリンなどお好みで!


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今日はYUIのクリスマスプレゼント第一弾が届きました♡

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これはなんでしょう♡
可愛い箱

空箱じゃないよ

そう子供用デジカメ!!!!
最近おもちゃ屋さんや子供服売り場とかで見かけるトイカメラが
ずっと気になってた!ってことを思い出し
せっかくだから娘のクリスマスプレゼントにっておもい買った

むしろ私が遊びたい
YUIと一緒にいっぱい遊びたくて買いましたw

そう半分は私へのクリスマスプレゼント
(笑)

中を開けて見せられないのが残念だけど
中身はこんなの



1200万画素とかもうおもちゃじゃないよね・・・
それなのにこのやすさ!!
なんで一眼レフってあんなに高いの?
となんの知識もないくせに一眼レフ使ってる私は思う
(笑)

SDカードも入ってるみたいなのですぐに使えるのも嬉しい♡
喜んでくれるかな~

あとはレゴブロックとなんだろうな~~
YUIの場合すぐ誕生日も待っているので冬は天国なのです(笑)

お財布の隙間風感ハンバ無いのは親の方
がんばります!(笑)


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もやし1袋全部入れてつくねにしました!!
一袋入れて大丈夫なの?って感じだと思うんですけど
ぜんぜん大丈夫です♡

むしろシャキシャキですごい美味しいです!!
節約でもやしをかさ増しする機会って多いと思うんですが
メインにってなると1袋使うこともあまりないと思うので良かったら作ってみてくださいね♡

【もやしつくね】
材料 (2~3人分) 調理時間:10分
もやし 1袋
A 豚ひき肉 300g
A 片栗粉 大さじ1.5
A しょうがチューブ 3センチ
A マヨネーズ 大さじ1
A たまご 1個

サラダ油 大さじ1

B めんつゆ 大さじ3
B 砂糖 大さじ1

卵黄 あれば

詳しい作り方
1.あらったもやしをボウルに入れキッチンペーパーで水気を拭き取りながらギュッと握ってもやしを折る。

2.1に【A】も入れてもやしを潰すように混ぜ、粘りが出るまでよく混ぜ俵型にする。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を並べ3分ほど焼き、裏返して蓋をし3~4分加熱する。

4.余分な油をキッチンペーパーで拭き取り【B】を入れて照りつける。

5.お好みで卵黄を添える。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*めんつゆがない場合は、しょうゆ、砂糖、みりん、酒を各大さじ1~で味付けすると照り焼きになります~
*油を拭き取らないと味がしっかり絡まないので油は拭き取ると良いです!

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インスタには動画もあります♡

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さてさて
皆様三連休いかがお過ごしでしたでしょうか?
我が家は珍しくまったくでかけず家のことをやる3日間でした

仕事もあったり
体調があまり良くなかったり

でもまぁ結果的に良い休日でした!!

なんでかというと・・・
我が家というか私についてまわる冷蔵庫問題


何?冷蔵庫問題
って感じだと思うのですが
冷蔵庫を買うとき・・・
冷蔵庫の奥行きとか色々考えずに買ったものですから
収納力のなさに腹立ちすら覚えるほどだったのです

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なので買い替えたいけれど・・・
何がネックって・・・
冷蔵庫の値段です

そんな奥行きが狭い冷蔵庫であっても
お値段は20万円弱・・・
コレを買い替えるのはちょっともったいない気持ちがね・・・

なので・・・
これはどうにかお気に入りにすることはできないだろうか?
と動いたのはもちろん家の旦那様!!!

どちらかというと私はなんでも
買えばいいじゃん!
みたいなタイプですがw
うちの主人は
今あるものを大事にしましょう!
という正反対タイプなので
冷蔵庫を買い替えることはもちろん反対!!!

じゃぁ!!
ということで好きな色を選びやってくれたよ!!!!

じゃーーーーーん♡
冷蔵庫にリメイクシート貼ってかわいくなった~~

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おしゃれ冷蔵庫♡♡
やばい♡
かわいい~~~~♡
かわいすぎる~~♡

これであと5年は使える(笑)

これ!近くで見たらいけない系だけどww
間違いなくテンションは上がるのでおすすめです!!


朝2階から降りてきたときにちらっと見える冷蔵庫
よし!!
と気合が入る感じがします♡

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冷蔵庫を好きな色にするだけで
こんなにもモチベーションが上がるなら
もっと早くにやってもらったら良かったです(笑)

皆様もぜひ♡



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そうそう
あれしかないよね

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ソファーです

私普段からあまりテレビを見ないのもあるんですが・・・
いつからかこの巨大なソファー・・・本当に邪魔だな
と思うようになり
実は実家にもソファーが無いから全然必要ないなと思ってたんです

なので思い切って捨てました
安くなかったけどもう6年も使ったし!!
ってことで
さようなら

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広々空間ゲット♡
あ~~すっきり~~~

一番納得していないのはYUI(笑)
ソファー好きだったのにな~といいますw

この直後にYUIが体調不良になり
ソファーで寝かせられたらなと一瞬思ったけど、
ただリビングに布団を敷いて解決したのでなんてことなかった(笑)

ソファーを捨てて一番良かったのは
ダラダラした時間がなくなったんじゃないかと思ってて
それが良いです

まったりしたい時は寝室にテレビもあるのでそっちでダラダラしようかと思います!!

このラグもいらないよね・・・
と密かに捨てようと計画中ですw

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ソファーない生活!
良い!!!






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ボジョレー解禁しましたね♡

先日テレビを見ていたら
実はボージョレーだというので驚き・・・

私はこれからもボジョレーといいそうですが(笑)
そんな解禁の今週はなんとも嬉しい三連休!!!

これはお酒飲むしかないですよね♡うふふ♡
というわけで
昔よく作った餃子の皮でピザ!!!

カレー風味でピリッとしていてお酒が進む味です!!
これ最高なんですよ♡
レシピはエスビーさんの公式インスタグラムに掲載して頂いています!!

よかったらチェックしてみてくださいね!!
私のインスタからもとべます♡
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今日の朝ごはん♡
冷凍庫にあったまぐろのたたきを使い切りたかったので
太巻きとおいなりさんにしました!

しかし・・・
太巻きに使った焼のりがひどすぎてw
パリッと感ゼロ・・・

早く使い切りたい・・・
そして今日の主役はおいなりさん!!!

色が良いでしょ♡
色が♡

食欲をそそる色の正体は黒糖!!!
色も大事!
砂糖で代用も可能ですが黒糖があればぜひ黒糖で作ってみてくださいね^^


案外鍋で作るお稲荷さん用の油揚げって焦がさないように注意したりとか気を使うんですが、少量なら電子レンジで全然OK!
らくだし簡単だしおすすめです♡


【電子レンジでじゅわっと美味しいおいなりさんようのあげ】
材料 (2人分) 調理時間:5分
油揚げ 2枚
A 水 100ml
A 砂糖 大さじ1.5
A しょうゆ 大さじ1
A みりん 大さじ1/2

詳しい作り方
1.油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り半分に切って開く。

2.耐熱容器に1と【A】を入れて電子レンジで1分半加熱し、一旦取り出して裏返して更に2分加熱して冷ます。

3.酢飯を2に詰めて形を整える。

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました。
*黒糖を使用しましたが砂糖で代用可能です。
*甘さはお好みで調節してください。

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ちなみに・・・
酢飯の分量はこちら

【材料】
ご飯 2合分
A 酢 大さじ4
A 砂糖 大さじ2
A 白だし 小さじ1
A 塩 小さじ1/2


おすすめ♡

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実はね・・・
朝おいなりさん失敗してね・・・
作り直したのはここだけの話

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ひどいw

太巻きも下手w
こんなのおいなりさんじゃないww

撮ってからやっぱり嫌だ~~
ってもう一回作り直しましたw

そんな日もよくあります(笑)


さてさて!!
昨日のYUI!!

遠足に行って帰ってきた途端・・・
ママ~~
ちょっとまってねちょっとまってねちょっとまってね
みないでねみないでねみないでね~~

じゃ~~~ん

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っとカラのお弁当箱を見せてくれました♡
う・・・嬉しい♡

もともとはこんなお弁当
↓ ↓ ↓

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ママが作ってくれたお弁当美味しかったよ~♡
と♡

去年も幼稚園でそう言いなさいって言われて帰ってきたから
そう言われたんだろうけどww

空っぽのお弁当箱を嬉しそうに開けてくれる娘はなんとも愛おしい♡

その笑顔のおかげで頑張れるのです♡
怒鳴り散らすこともありますけどw
かわいいかわいい我が家の娘

帰ってきたらまた始まるおままごとのまえに。。。
色々やっておかないと!!

それではまた♡


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シャキシャキれんこんは子供にも人気の食材!!
好きで食べてくれる野菜は積極的に取り入れたいし、
ワンパターンで飽きられるのを防ぎたい!

ちゃちゃっとできる副菜としてお弁当にも便利です!
よかったら作ってみてくださいね!

【れんこんのシャキシャキ塩昆布炒め】
材料 (2人分) 調理時間:10分
れんこん 1節
塩こんぶ 5g
ごま油 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
白ごま 適量

詳しい作り方
1.れんこんは皮をむいて2~3mmの薄切りにし、分量外の酢水に晒し水気を切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し1を入れて炒め透き通ってきたら塩こんぶも加え醤油を回しかけ炒め、白ごまをふる。

ポイント
*塩こんぶは5gと記載しましたが、おこのみで全然大丈夫です!目分量でぽいっといれる程度でも失敗なくできるかと思います!れんこんの大きさもあるので目安です~~

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そして明日はブラックフライデー♡
この前楽天のお買い物マラソンに参戦したばかりですが
買い忘れなどもあり、ブラックフライデーを理由に買う気ww

そうです!我が家!!
床!!
床を買えたいのです!!!

そこそこの金額がするからポイントアップじゃないと買えない!!!
ということでポチる準備開始です!!!

エントリー完了♡


何買おうかな~~
お買い得品あったらインスタで教えて下さい!!

ちなみに狙ってるもの・・・
狙ってるってほどじゃないんですけど


このお弁当が入るエコバッグ!!
いつも地味に必要だなと思ったりするから
1個はもっておいて良いなって思ってて
でも楽天のポイントアップは1000円以上だからそう思うと


こっちかな~
っていまめっちゃ悩んでます

どっちが良いだろう~~

そしてあとはクリスマスプレゼントももう買っちゃう!!!
YUIの希望はレゴフレンズ


アナと雪の女王が良いらしいけど・・・
なんでこんなにも高いのかw

高すぎるよ
YUIさん・・・



あとは星が好きなYUIのために
これを買ってあげたいんだけどおうちプラネタリウムってどうなんだろうな??


って悩んでるところです!!

がしかし!!!!

昨日朝ニュースを見ていると
毎年フィンランドからやってくるサンタが今年はコロナウイルスの影響で中止になった!
というニュースがやってたんです!!

するとYUI・・・冗談みたいなあんぐり状態w

え??え??え??
サンタさんこないの???

というので・・・

サンタさんがコロナウイルスにかかってしまったら来年からもプレゼントがもらえなくなってしまうかもしれないから、今年は我慢しないといけないかもしれないね!!!

というと・・・
そっか・・・じゃぁ5歳になったらもらえるかな?
と聞き分けの良すぎる4歳娘・・・

そうだね!そうなると良いね!!
と伝えてみると

あ!!わかった!!!

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え??
なに???

YUIがいらないマスクがあったから
サンタさんがそれつければ良いよね!!!

サンタさんコロナウイルスにかかりませんように!!!
合掌

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/萌~~~~\

なんなの??
かわいすぎるんですけど

マスクが手に入らなかった頃
色んな色のマスクが入ってるのしか買えなかったことがあったのですが
水色は使いたくないとずっとおいてあったかわいそうなマスク

まさかの使い道が見つかる(笑)

これでサンタさんも安心だね!!!
とまたまたかわいすぎる一言を・・・

我が子とは思えないほどのできた娘に
心が癒やされるばかりなのでした


よし!ママサンタ頑張るぞ!


それが現実(笑)


・・・??
あれ?
サンタはマスクがあれば来る
うまいこと誘導されただけなのは私でしょうかw



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素揚げかぼちゃってなんでこんなに美味しいんだろうね
ってくらい揚げたかぼちゃが好きです

天ぷらとかもうちのYUIもすごいすきでそれだけでごちそうだったりするんですけど
今回はそんなかぼちゃをつかってデリ風のサラダに!!

素揚げかぼちゃってだけでテンション上がるのに
ツナも入ってるから子供でも食べやすいし、しかもかさ増し豆苗まで入ってるから節約にも良いです♡

よかったら作ってみてくださいね!

【素揚げかぼちゃのデリ風和風サラダ】
材料 (2人分) 調理時間:10分
かぼちゃ 1/4個
ツナ 1缶
豆苗 1/3袋
A マヨネーズ 大さじ1
A めんつゆ 大さじ1/2
A 鰹節 小袋1/2袋

塩、こしょう 各少々

詳しい作り方
1.かぼちゃは種とワタを取り除き食べやすい大きさに切って素揚げして油を切る。
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2.ツナの汁けをきってボウルに1とツナ、1センチ幅に切った豆苗、【A】も入れてかぼちゃが崩れないように混ぜて塩、こしょうで味を調える。
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ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
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そして今日はYUIの遠足!!
いつもだったら親子遠足なんだけど今年はコロナの影響で子どもたちだけ!!!
渡しができることと言ったらお弁当作りくらいなもんですので
頑張ろうかと思ったんだけど・・・
ほら・・・
うちの幼稚園バンザイ!キャラ弁禁止!
(笑)

なのでできることをがんばりました!
ちなみに頑張りましたとか言っておいて
頑張ったのはYUIとも言うw

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全然寝ない前日のYUI
せっかくなのでサンドイッチづくり手伝ってもらいました

冷蔵庫に入れておいて朝は切って詰めるだけという楽ちん弁当

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ゆで卵も一生懸命潰してくれた♡
私はお手伝いを頑張りましたw

それで今日の朝詰めただけのお弁当はこちら

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じゃーん
ハムチーズサンドイッチとたまごサンド
あとはナゲット作りました~~

デザートは柿&保冷剤代わりのこんにゃくゼリー

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地味な色のお弁当だったけど
ピックとバランでなんとかなったかしら??

お箸がいらないお弁当って難しいな
と思ったけど
お弁当箱も小さめで色々詰めずにすみました(笑)


しかし・・・
今日はいつもと違う1日の始まりだったの
制服もいつもと違うし
今日はバス登園じゃなくて送り!!
幼稚園に連れて行ってなんてやってたらYUIのスモックに名前がついていないことに気づく・・・

一応先生に忘れたって言ったけど・・・
それでも可愛そうでYUIをバスに乗せた後、若干スピード違反気味なんじゃないか?と疑いたいほどのスピードで帰り、ダッシュで名札をもって幼稚園に戻ってみると
大型バスまだいた~~~
とバスにひかれそうにながらバスを止めw
忘れ物~~~
とバスの運転手さんに渡したんだけど・・・
YUIの手元に渡ったかしらw

ごめん~
ごめん~~
と思いながら一日過ごせる気がしなかったから
幼稚園戻ってみてよかった・・・

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美味しくお弁当食べてくれてたら良いな~

通園バッグに入れるものがあと
おやつとお手拭き

案外通園バッグが小さいから入れるの大変で・・・

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多めなおやつたち
最終的に選んだおやつと・・・

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お手拭きは筒タイプが入らないから去年お友達のママがやってた
袋に入れるパターンをまねっこ♡
※字が汚いのは見逃して

これで良いんじゃん!
と自己満足♡
やっとこ送り出した朝なのでした!


そしてたまごサンドであまったたまごサラダは
もちろん朝ごはん行き!!

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詰め込みすぎ感(笑)
はみ出てるしねw

ボリューム満点すぎな朝ごはんで
今日も朝からお腹いっぱいで眠かったですw

今日は楽しい話がいっぱい聞けるかな~~
YUIが帰ってくるのが楽しみです♡

それではまた!!




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唐揚げって人気ですよね
うちも久しぶりに主人が唐揚げが食べたいというので作ったけど
言われなかったら作らないのが唐揚げだったりする

いくつか唐揚げもレシピを作ったりするけど
揚げない唐揚げだったり
塩唐揚げだったり・・・

でも結局一番好きなのはこの唐揚げ

The王道!!!

みたいなのが男子にはやっぱり人気ですね!!!
唐揚げって
しっかり揚げると見た目もかっこいいしね・・・


どーーーん

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どぉ??
そう!!
かっこいいよね??
唐揚げって

我が家の唐揚げはそんなポジション

???
どんなポジションって思った方はスルーで

というわけで基本の唐揚げの日の献立

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【唐揚げの日献立】
*基本の唐揚げ
*大根の葉とじゃこのふりかけ
*ほうれん草のおかか醤油
*けんちん汁
*白菜とツナのサラダ(レシピはレシピ本の21ページ)

ここに刺し身とかあったら完璧!

ちなみにけんちん汁がめちゃうまだった♡


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こちらはまた後ほどレシピあげますね~~♡
まずは唐揚げ!!

【基本の唐揚げ】
材料 (鶏肉1枚分2~3人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
鶏もも肉 1枚(350g)
A 酒、しょうゆ 各大さじ1
A しょうがチューブ 2センチ
A にんにくチューブ 1センチ

B 片栗粉、小麦粉 各大さじ1

詳しい作り方
1.鶏肉は一口大にきりボウルに入れて【A】も入れたらよく揉み込み10分以上おく。

2.バットに【B】を入れてよく混ぜ1に一つずつ粉をつける。

3.鍋に揚げ油をたっぷり入れて180度で5~6分揚げたら完成。


ポイント
*唐揚げを揚げる際、油の量が少なく、油から唐揚げがでている場合は裏返したりしながら揚げてください。
*漬け込む時間がない場合は鶏肉にフォークで穴をあけ調味料を入れた後しっかり揉み込めばOK!


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さて!
今日の朝ごはんは和食~~~?

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納豆チャーハンなので和食ってことにしましょう
【朝ごはん献立】
*納豆とツナチャーハン
*わかめとねぎの味噌汁
*ほうれん草のおかか醤油
*白菜とツナのサラダ(レシピはレシピ本の21ページ)
*キウイ&柿

残り物が多数っていうのがモロバレですけど
こんな朝ごはんでした

そして・・・
タイトルに書きました。。。
長ねぎについて!!

我が家は料理の彩りには欠かせない万能ねぎ(小ねぎ)をよく買うのですが
今まで何度となくこの万能ねぎを無駄にしてきたのです・・・

凍らせるといまいち使い勝手も悪いし
切ってからタッパーに入れたものを冷蔵庫に入れておいても
数日たつと傷んでしまうというのが現実で・・・

買ってきたままの状態でどうにか保管できないものかとず~っと悩んでいたのですが
2週間は余裕で保つ方法がわかりました!

もちろん普通の長ネギだって元気に過ごしてくれます♡
ちなみに長ねぎは緑の部分の乾燥が気にならなければもっと保つ!!
でもその前になくなりますけどね・・・だいたい

その方法がこれ!!!!!!

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ネギを立てた状態で引っ掛けて保存!!!
普通のネギを入れているのはIKEAで買った縦長の保存袋!!

小ねぎの方はちょっと長すぎるので袋はそのままで上の部分を少し折りたたんで
ダイソーで買ったカーテンクリップみたいなので止めてます!!

これね・・・
本当にめちゃくちゃ長持ちします!!
何本かいたんできちゃうのもあるけど、そのまま野菜室に入れておくよりも断然長持ちです!!

超おすすめ♡
でも科学的な根拠はないのでw
冷蔵庫環境によっても変わるかもしれないです!
ってことだけはお伝えしておこうかな!(笑)

・・・
書いてから思う・・・
これ実はめっちゃふつうのコトだったらどうしよう・・・
と(笑)
その時はこの人何も知らないんだな
って思ってもらえたら嬉しいですw


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/ねぎ\

それではまた♡


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思い出しただけでお酒がのめる焼きそば
韓国風というだけでなんでこんなにテンションが上がるのでしょうか?(笑)

韓国風と言ってもほぼ焼肉のタレ!!!
うまいにきまっているのです!

そしてもちろん
/失敗なし!\

超おすすめです!
よかったら作ってみてくださいね!


【ピリ辛韓国風焼きそば】
材料 (3人分) 調理時間:10分
焼きそば 3袋
豚バラ肉(焼肉用) 150g
もやし 1/2袋
ニラ 1/2束
たまねぎ 1/4個
しめじ 1/2袋

ごま油 大さじ1

A 焼肉のタレ 大さじ3~
A コチュジャン 大さじ1/2~

塩、粗挽き黒こしょう 各少々


詳しい作り方
1.焼きそばの麺はそれぞれ袋を少し切って開け耐熱皿に乗せて電子レンジで2分半加熱する。

2.豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、たまねぎは薄切り、しめじは石づきをとって小房に分け、ニラは3~4センチ幅に切る。

3.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚バラ肉を入れて炒め色が変わってきたらたまねぎ、しめじ、も加えてしんなりするまで炒め、ニラも加えたら1の焼きそばも入れて全体をよく炒め、【A】を入れ塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。

ポイント
*豚バラ肉は焼肉用を使用しました!薄切りでもなんでもOK!
*焼肉のタレを減らしてコチュジャンを足しても◎
*お子様用を作られる場合はコチュジャンを入れる前に取り出してください。
*ごま油を使用しておりますが豚バラ肉を使っているので油が気になる場合は入れなくても◎

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そして・・・
YUIなんと明後日遠足だというのに昨日の夜からお熱・・・

なんだろう・・・
楽しみなことがあるとちょっとお熱出し気味なうちの娘(笑)
年少のときもそうだったなと思い出す・・・

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そんな今朝は体調不良のときの定番
たまご粥

YUIの好物
レシピはこちら★★

明後日楽しみな遠足にいけますように・・・
今日は看病?で絵本読みまくり・・・
お熱は下がったので明日幼稚園にいけますように・・・・

それではまた♡



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オイルおにぎりってなんでこんなに美味しいのでしょうね・・・
不思議

数年前に一世風靡したオイルおにぎり

/ごま油\
っていうだけで食欲をそそること間違いなし!
だと思うのですが
ここに梅干しを合わせるとめちゃくちゃ美味しいのです!!!

そして今回使ったごま油は
マルホン圧搾純正胡麻油

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ごまの旨味がぎゅっと詰まったごま油なので
それはそれは香りがよく
梅干しとの相性も抜群としか言いようがないです(笑)

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めちゃくちゃおなかすいてるときとかに作ってほしい!
満足感もしっかりあっておすすめです!

よかったら作ってみてくださいね!

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【材料】 2人分
A 白米 300g
A 圧搾純正胡麻油 大さじ1
A 塩昆布 6g
A たたき梅干し 2個分

大葉の千切り 4枚分

【作り方】
1.ボウルに【A】を上から順番に入れてよく混ぜておにぎりを作り、大葉の千切りをお好みでのせる。


ポイント
*ごま油を使用しているので握るときはラップなどを使うと◎

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ちなみに・・・
マルホン公式インスタグラムでは圧搾純正胡麻油 を使ったレシピキャンペーンを11/30まで開催中です!
詳細は公式インスタグラムにてチェックしてみてくださいね^^
@maruhon_gomaabura_

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そしてね
最近お手紙ブームの4歳娘のYUI

大好きなおかあさんとボブ
(お母さん→私の母、ボブ→純日本人の私の父)
のお顔を書きました~~


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4歳の絵のレベルって全然わからないんだけど
すっごい上手なことかいる中のこれはどうかとも思うけど
特徴掴みまくってて激似!!
という親バカな私ですが

本当に似てるの~~
冬場忙しい父と母なので
/おしごとがんばってね\
のお手紙を添えて出しました!!!

忙しい冬の時期が終わったらまた会いに行けるね

でも最近帰りのギャン泣きがひどすぎて
それはそれで面倒だったりする・・・

高速にのったあとも1時間くらい泣いてたこともあったほど(笑)

少しずつ感情がでてきて
人を思いやれる優しい子に育ってくれればなと思うばかりです


さっ♡
今日は金曜日だ~~
皆様も飲む準備はできていますか??
私これから♡

それじゃ♡また♡


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紙せっけん
ありそうでなかった!
いやあったのかもしれないけど知らなかった!!

これが超便利!!!!

外出中に石鹸が必要になるほど手が汚れるのは
子供がいたらいつものことだったりするけど、
その時石鹸を何時も持ち歩いてるかと言うとそうではないわけで

この石鹸ならバッグに入れていても邪魔にならないから
ずっと入れっぱなしでも問題なし!!!

先日、公園でYUIがしこたまどんぐりひろってたんですが
そうすると手が汚れる汚れる・・・
もちろんそんなことは想定外だったけど
バッグの中に入れていた紙石鹸のおかげで綺麗に手を洗うことができました♡

すっごく便利!!!

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めちゃくちゃ助かります!
ダイソーに何色か売ってるみたいなんですが
私はこの水色しか見つけられなかった!!!

色んな所で売って入るけど100円では買えないからやっぱりダイソーすごいな!
と思うばかり!!

子育て世代には欠かせないひとつになりそうです♡
ありがとうございます~~

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これはほしい♡
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我が家で大人気メニュー
【ブロッコリーとホタテのクリーム煮!】

私も小さい頃から好きだったこのメニュー!
うちの母はいつも生クリームを使用して作っていましたが
私は生クリームっていつも余らせてしまうのでもったいない!
ということで改良した生クリームを使わずに作れるレシピです!!!

メチャクチャ簡単だし美味しいし!!
本当にいつ作ってもYUIの食いつきがすごい良いのはホタテのおかげでもあるんですが(笑)

このレシピにするとブロッコリーもすごくたくさん食べてくれるので助かっていますよ~~!

よかったら作ってみてくださいね!!

ブロッコリーとほたてのクリーム煮
材料 (2人分) 調理時間:10分
茹でブロッコリー 150g(1/2株程度)
ホタテ 200g
A 塩、こしょう 各少々
A 酒 大さじ1 
小麦粉 大さじ1

バター 10g
kiri 2個
B 酒、水 各50ml
塩、こしょう 各適量

詳しい作り方
1.ブロッコリーは小房に分け、ホタテは【A】でつけて10分ほどおき、小麦粉をまぶしておく。

2.フライパンにバターを入れて中火で熱し、ほたてとブロッコリーを入れてさっと炒めkiriを入れてあたたまったら、【B】を入れてふつふつとさせアルコールをしっかり飛ばす。

3.kiriを溶かすように混ぜ塩、こしょうをしっかり目に加え味を調える。

ポイント
*冷凍ブロッコリーと冷凍ホタテを解凍して使用しました。ブロッコリーは下茹でしたものでも代用可能!ホタテは生のホタテでも可能です!
*ブロッコリーは下茹で済み、ホタテは生でも食べれるものを使用しているので、さっと炒めればOKです!
*最後の塩、こしょうは結構しっかり目に加えます!味をみて調うまでしっかり目にいれてください!

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さてさて♡
今日の朝ごはん~~

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またおにぎりかよっていう声も聞こえそうな今日このごろ
先週に引き続き冷凍鮭をやっつけておりますw

冷凍庫を空にしたいけどまだまだ先は長そうです・・・

【朝ごはん献立】
*鮭の炊き込みご飯
*なすの浅漬け
*豆腐とわかめの味噌汁
*味玉
*水まるもち

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今日もごちそうさまでした♡

ごちそうさまついでに

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もう負けたけど
姉の旦那様からの関西出張土産

とらかつか・・・
来年に期待


そして♡
この前の楽天のお買い物マラソンで買った器たちを使った今日の記事♡
やっぱり新しい器はテンション上がる

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素敵♡



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市販の100円くらいで売ってる餃子も
揚げて野菜を添えるだけでボリュームアップ!!!

ただ焼くだけだと物足りない餃子も
あっという間に満足感のあるおかずになります!

野菜もたっぷり取れるし
工程もとてもかんたんなので餃子を揚げるというのがハードル高くなければおすすめ!!

よかったら作ってみてくださいね!

市販の餃子でOK!お手軽揚げ餃子南蛮
材料 (2人分) 調理時間:10分
市販餃子 10個
ピーマン 1個
にんじん 1/4本
ねぎ 1/2本

A ポン酢 大3~
A 砂糖 小1

粗挽き黒こしょう 適量

詳しい作り方
1.餃子はたっぷりの油できつね色になるまで揚げたら取り出し油を切る。

2.ピーマンはヘタと種を取り除き千切り、にんじんは千切り、ねぎは斜め薄切りにする。

3.2を耐熱容器に入れふんわりラップをかけ電子レンジで1分半加熱し、【A】を入れよく混ぜる。

4.器に1を並べその上から3をたっぷり載せお好みで粗挽き黒こしょうをふる。

ポイント
*冷凍餃子を使う場合は冷凍のまま揚げてください
*電子レンジは600wで加熱しました。

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そして今日の朝ごはんは昨日の夕飯に作ったちゃんぽん風スープの残りに
そうめんを入れてらくらく朝ごはん

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かきたまも作ってボリュームアップしたつもりだけど
若干失敗感・・・

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でもまぁいいか
私は朝から楽ちんだし
あったまるしで大満足♡

スープのレシピはまた後日
ご紹介します!


そしてサンタが大量発生中

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毎日いろいろ思いつくものですね・・・
私も手伝わされ・・・
何時までやるつもりなのかな(笑)


それではまた^^


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今日は具だくさんスープのご紹介!
冷蔵庫にあまりがちな食材を使った簡単にできるボリューム満点スープ!

本格的に寒い季節になってきたので
スープレシピは欠かせないですね!!

もやしにねぎに白菜!
節約になる野菜をたっぷり使って作りましたよ^^

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ほうれん草とツナといえばこれ!
ってくらい我が家では定番!!
うちの4歳娘はほうれん草はもともと好きだけど
ツナを合わせてあげるだけでもりもり止まらない美味しさです!

そしてもちろん味付けも簡単!
めんつゆを使うので味の調節がしやすいです!

ちょっと薄いかな?
と思ったらめんつゆをちょいたしして自分好みのナムルにしてみてくださいね!


ほうれん草とツナの韓国風ナムル
材料 (2人分) 調理時間:10分
ほうれん草 1束
ツナ 1缶

A めんつゆ 大さじ1.5
A ごま油 大さじ1
A 砂糖 小さじ1

白ごま 適量

詳しい作り方
1.ほうれん草はしっかり洗い、大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、分量外の塩を入れて茎の部分から入れて全部で1分前後茹で、冷水にとって冷やししっかり水気を絞り5センチ幅に切る。

2.ボウルに1と汁気をきったツナを入れ【A】も合わせてよく混ぜ、お好みで白ごまをふる。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*甘いのが苦手な方は砂糖を減らしてください。
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え?砂糖?
と思うと思うんですがこれがポイントだったりします!

日本のごま油に比べて韓国のごま油ってコクがあるからなのか少し甘く感じるのですが、その甘さをどう出そうかと思った結果砂糖になりました!

これが合うの!
よかったらお試しくださいね~


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今日の朝ごはん~~~

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残り物を詰め込んだホットサンド
パンは冷凍庫からだしておくの忘れてて冷凍したままホットサンドにしたけど大丈夫だったw

なんて適当なw

【今日の献立】
*鶏ハムホットサンド
→チーズ、卵、鶏ハム、キャロットラペ
*ブロッコリーとベーコンのミルクスープ
*柿&キウイ

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冷凍庫にパンが入ってると結構幅を取るので
定期的にちゃんとなくしていかないと
半端な1枚が残っていたりする我が家・・・

いっかい冷蔵庫の中身をリセットしたくて
今せっせと色々消費中

肉を溜め込みがちなのでしっかりチェックして消費しないと
と思っているところです

冷蔵庫の中身をきちんと使い切る
を目標に無駄なのものをなくそうと努力中です

冷凍庫きれいにしてもすぐぐちゃっとなるのが本当にストレスなのです
なにか良い方法はないものか・・・


それではまた~~♡


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