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2020年12月


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こんばんは!
年末のお忙しい中ご訪問ありがとうございます!

今年最後のブログです・・・

今年も残りあと6時間を切りましたね。
あっという間の1年でした。

新型コロナウイルスの感染拡大により
思うように外出ができない毎日

コロナ禍ではありましたが、私自身のはじめてのレシピ本を出版させていただくなど
新しい経験もさせていただくことができました!

そんな経験をさせていただくことができたのも
いつも私のブログを見に来てくださる皆様のおかげです!
本当にありがとうございます。

環境変化の激しい1年でしたが
今日も私自身では人生で初めての
お正月に実家に帰らないという時間を過ごしています

早くコロナが収束し
気兼ねなくみんなが集まれる時間を取り戻せたら
と願わずにはいられないです

そしてせっかく暇な時間を持て余すのも・・・
ということで今年は一人でおせちを作ることに!!

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実は一人で完成させるおせちははじめて
我が家は毎年美味しいおせちが食べたい!
というなんとも普通の理由から。笑
買ったおせちが定番!!

そして集まる人数も多いので、もうひとつ!!
母がおせちを作ってそれを私がいつも手伝うレベルでした

年末年始は旅行することも多いので
こんなふうに作ろう!なんて事が今まではなかったのですが
またここで新しい経験もできたなと・・・

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姉夫婦が近くに住んでいるので
姉の家に我が家はお邪魔することに!!!

ちょこっとなにか作ろうかな~くらいではじめたおせち作りだったんですが
あれもこれもとやっていたら結構な量になってしまい・・・
クリスマスに引き続き肉だらけ。笑

おせちのルール全無視で
一の重に何を詰めるとか全然関係なく
ただただ詰めやすいように詰めただけのおせち

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あぁ~楽しい!!笑
お重に詰めるのが楽しいんだね!という発見!

インスタを開けるとみんな彩りが綺麗で美味しそうなおせちの中
我が家は海老がね・・・
苦手人口半分なので海老なしおせち!!

でも海老はあったほうがかわいいな!
と作ってみて思うのです。

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やっぱりちょっと華がないというか。笑
地味・・・

でもね!!
地味を解消するのには飾りがあればある程度の地味も解消することを知る。

出来上がりがあまりにも地味で
どうしようどうしようと家の中を物色して
ストックのご祝儀袋から水引をとって飾ってみたら
あらかわいい♡

どうにでもなる水引の可愛さ!

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あとは家にあったものやダイソーで買ってきた飾りで
なんとか出来上がりました

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そんなおせちで今年最後のブログとなります。

来年は家族みんなで仲良く年越しそばを食べれますように・・・
願いを込め・・・

来年も健康で実りのある1年を過ごせるよう・・・
良いお年をお迎えください

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本日も最後までご覧下さりありがとうございました!!

良いお年を♡
今年最後のポチ!!
お願いいたします
  

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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます!!!

先程のライン通知・・・
投稿の写真を間違える大失態。。。笑
今年最後にやっちまいました。。。笑

改めまして!!
どうしてもどうしても今年中にあげたかったレシピ
おせち今作っている方が多いと思うのですが
この伊達巻は失敗知らずでめちゃくちゃおすすめです!!!

だってトースターだもの!!!

そしてトースターで作るときにおすすめなのが
クックパー

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くっつきにくいアルミホイルなんですが
冗談のようにスルッと剥がれるから
危うく伊達巻落っことすところでした。笑

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ひっくり返すときにめっちゃ吹っ飛んでいきました。笑
剥がれないとストレスですからね!!!
めちゃくちゃおすすめです!!

【トースターで作る伊達巻】
【材料】 (作りやすい分量) 調理時間:20分
A たまご 3個
A はんぺん(大判) 1枚
A 砂糖、みりん 各大さじ1.5
A 塩 ひとつまみ

【詳しい作り方】
1.容器に【A】をすべて入れブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
はんぺんはちぎって入れてOK!
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2.バットにくっつきにくいアルミホイルを敷いて1を流し入れ5センチほどの高さから落とし空気を抜いてトースター230度で15分焼く。
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3.上の茶色い面を下にして巻き簾にのせ手前から巻いて輪ゴムで止めしっかり冷ます。
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【ポイント】
*アルミホイルはくっつくのでくっつきにくいアルミホイルを使うのがおすすめです!
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めちゃくちゃ簡単です!
フライパンで作るとひっくり返す作業があるのでこれはそれがないから簡単!!
焼き目もすごくきれいに付くからおすすめです!!

皆様もおせち作り頑張ってくださいね~~♡


その他おせちレシピはこちら


インスタにも今からでも間に合う焼豚レシピ載せてます!!
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それでは素敵な1日を♡


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こんにちは!
本日もご訪問ありがとうございます!

昨年はおせちを全然作らなかったし
今年新たにってことで昨日の夜からぼちぼち作っていたおせち料理

インスタで重い腰を上げられない!ってメッセージも頂いたので
ちょっと遅いですけど私もレシピをちょこっとご紹介させていただきます^^

今回作った5品を順番にご紹介しますね~
ブログ投稿何度もするのもご迷惑になるので1記事内にまとめていて若干見づらいかと思いますがすいませんm(_ _)m

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ちなみに・・・
◯かぶの千枚漬け風
◯鶏ハム
◯栗きんとん
◯黒豆
◯紅白なます

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まずはかぶの千枚漬け風レシピ!
これ本当に簡単なんだけど、注意したほうが良いのは砂糖の色!!
私今回おせちつくるかギリギリまで迷ってたので。笑
特別な準備をせずに挑むっていう・・・笑
なので上白糖がなくてキビ糖でつけたらちょっとうっすら茶色くなってしまって後悔・・・
めんどくさがらずに買いに行けばよかったなと思っていて・・・

めんどくさがらず買いに行けばよかったなと・・・
心底思っているところです

【かぶの千枚漬け風】
【材料】(4人分) 調理時間:5分
かぶ 2個(280g)
塩 小1

A 酢、砂糖 各大さじ2.5
A 鷹の爪輪切り 1/2本分
A 昆布茶 小さじ1/2
A ゆず皮 適量

詳しい作り方】
1.かぶは皮をむきスライサーで薄切りにし、ボウルにかぶと塩を入れ揉み込み水分が出たら絞り、ゆず皮は千切りにする。

2.保存容器に【A】を入れよく混ぜ1も加え一晩おいたら出来上がり。

ポイント】
*ゆず皮はあれば入れると美味しいです。
*砂糖は上白糖がおすすめです。

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2品目は鶏ハム
おせちに入れても違和感のない味付けにするべく和風にしました!

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おせちに入ってる鶏ハムは形が丸くなっていてきれいですけど・・・
ちょっと面倒なのでむね肉そのままでいつもの鶏ハムです。笑

調理時間は長めですが待ち時間長めの楽ちんレシピ!!
よかったらお試しくださいね!

【白だしで作る鶏ハム】
【材料】 (4人分) 調理時間:60分
鶏むね肉 1枚(400g)
A 白だし 小さじ2
A 砂糖、塩 各小さじ1
A 昆布茶 小さじ1/2

【詳しい作り方】
1.鶏むね肉は皮を取り除きフォークで全体に穴を開け、保存袋に【A】とむね肉を入れてしっかり全体に揉み込んで30分ほど置く。

2.鍋にむね肉がしっかりかぶるくらいのお湯を沸かし、クッキングペーパーで保存袋を包み鍋に入れ5分ほど煮たら火を止め蓋をして40分~1時間ほど置く。
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3.食べる時は薄くスライスしてお召し上がりください。

【ポイント】
*加熱時間は肉の厚みによっても違いますが、心配であれば1時間ほどおいてください。

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3品目はおせちの定番!栗きんとんです!
そんなに好きでもないんですけど。笑
ないとおせちな気がしないので作りました!笑

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今回は餡部分にも栗を入れて贅沢感アップです!
参考になりましたらうれしいです!

【ブレンダーでしっとり栗きんとん】
【材料】 (作りやすい分量) 調理時間:40分
さつまいも 2本(400g)
栗の甘露煮 1瓶
クチナシの実 あれば1個
甘露煮のシロップ 150ml
砂糖 100g

A 塩 小さじ1/3
A みりん 大さじ3

【詳しい作り方】
*甘露煮の栗は庵に入れる用の栗を4~7個くらい別にしておく。
*甘露煮のシロップを必要な分とっておく。
*くちなしの実は半分に割ってお茶袋に入れておく。
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【詳しい作り方】
1.さつまいもは皮をむいて1センチくらいの輪切りにし、鍋にさつまいもとたっぷりの水、クチナシの実を入れて火にかけ、さつまいもが柔らかくなったら煮汁とクチナシの実を取り除く。IMG_3257

2.火を止めた状態でさつまいもに餡にするようの栗と甘露煮のシロップも加えてブレンダーで撹拌する。
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3.砂糖も入れてヘラでよく混ぜ馴染んだら【A】を入れて強めの弱火にかけ5分ほどしっかり混ぜる。
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4.残りの栗も入れてよく混ぜ1分ほどよく混ぜ出来上がり。
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【ポイント】
*甘露煮は私は500gのものを買いましたが300g程度のもので大丈夫です!
*ブレンダーがなければマッシャーなどで潰しても裏ごししてもなんでも大丈夫です!

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つぎは4品目です!
インスタでは既にご紹介していましたが今年の黒豆できました!!

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まぁまぁな感じです。笑
味はふっくらで幸せ~~~♡といういつもどおり美味しくできました!!

ちなみに・・・
鉄玉子はこんなものです!

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文字通り鉄のたまご
これがあると黒豆がきれいに色づくのであると便利です!
私も年1しかいつも使わないけど。笑
このためにあります!!

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南部鉄 ザ・鉄玉子(1コ入)【鉄玉子】
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おすすめ♡

【黒豆】
【材料】 (作りやすい分量) 調理時間:分
黒豆 1袋(200g)
A 水 1000ml
A 砂糖 200g
A しょうゆ 大さじ1,5
A 塩 ひとつまみ
A 鉄玉子 あれば

【詳しい作り方】
1.黒豆は水洗いしてたっぷりのお水に半日ほどつける。このときかなり黒豆が水分を吸って膨らむので水が足りなければ足して下さい!
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2.【A】を鍋に入れて火にかけ砂糖が溶けるまであたためたらしっかり冷ます。
あたたかさが残らない程度までしっかり冷まして下さい。
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3.2に黒豆を入れて一旦煮立たせてすぐに弱火にして落し蓋をしてコトコト6~8時間ほどじっくり煮て完成です。
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【ポイント】
*1の工程は夜寝る前に水につけておくと朝から炊く事ができるので効率的です!
*落し蓋はしっかり全体を覆うようにしてください!
*3の工程は一度に煮るのもOKですが、一度止めて更に煮てを繰り返すのもOK(夜作り始めたときは朝また煮れば良いです!)
*煮ている間に黒豆が煮汁から出るとシワの原因となります!
出てきたらさし水をしてください。

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最後は紅白なますです!!
こちらも隙間の定番ですよね!

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案外箸休めに活躍してくれて
最後の方はもうなますとかだけで良い・・・
ってくらいさっぱりしたくなるので実は必須です!笑

【紅白なます】
【材料】 (4人分) 調理時間:5分
大根 5センチ(180g)
にんじん 5センチ(70g)
塩 小さじ1

A 砂糖 大さじ1
A 酢 大さじ3

【詳しい作り方】
1.大根とにんじんは皮を向いて千切りにしボウルに入れ塩をしっかり揉み込み水分が出たら水気をしっかり絞る。
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2.保存容器に【A】を入れ1も入れたらよく混ぜ30分ほど味をなじませ出来上がり。
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【ポイント】
*大根とにんじんの量は目安です。
*砂糖はキビ糖を使ってもそんなに変色はしません。
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さぁ♡今度は焼き豚を作っていました~

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これも味付け簡単で超おすすめ!!!
レシピはひとまずインスタに載せますね~~!

それでは!
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました!



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こんにちは
本日もご訪問ありがとうございます

今日はクリスマスに作ったローストビーフ
これ!メチャクチャ簡単なので当日でも全然OK!という簡単レシピ

ローストビーフってなぜか皆さん難しいというイメージがありそうだな
と思っているのですが、実はとっても簡単なのは作ってみるとわかると思います^^

我が家のレシピは肉汁も無駄にしない
うまみがギュッと詰まったレシピです

ちなみに・・・
調理時間が40分になっているのは待つ時間が長いだけ!!
実際の稼働時間は10分もありません!

我が家の4歳娘YUIも
/また作って!\
と言ってくれているのでおせちにも作ろうかな!と思っています
レシピも載せますので
皆様もよかったら参考にしてみてくださいね!

【ローストビーフ】
【材料】 (4人分) 調理時間:40分 ※常温に戻す時間は除く
牛肉ブロック(もも) 500g
A 岩塩、粗挽き黒こしょう 各適量

にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ1~

B ローストビーフの肉汁 全量
B しょうゆ 大3
B 砂糖 大2
B 酢 大1
B たまねぎすりおろし 1/4個

【下準備】
*牛肉は常温に戻しておく。
*鍋にお湯を沸かしておく。

【詳しい作り方】
1.牛肉の表裏両面に【A】をしっかりめにふる。擦り込まなくて大丈夫です。
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2.フライパンにサラダ油とにんにくを入れ中火で熱し、にんにくの香りがでてきたら牛肉を入れて全面きれいに焼き色がつくように焼く。
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3.ジップロック等の保存袋に牛肉を入れ空気を抜いて袋をしめ、クッキングペーパーで包みながら沸騰させておいた鍋(火は止めます)に入れ蓋をして30分保温する。
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4.加熱が終わった3の保存袋に肉汁が残るのでその肉汁と【B】をフライパンに入れ加熱し、ふつふつしてきたら出来上がり。
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【ポイント】
*牛肉にしっかり火を通す意味でもしっかりと常温に戻してから調理してください!
*油が少ないときれいに焼き目がつきにくいのでしっかり油は入れてください。
*保存袋が薄い場合は2枚重ねるなど中に水が入らないようにしてください。クッキングシートをすることで袋に穴を開くことを防ぎます。
*鍋のお湯はしっかり肉が浸かるくらいのお湯にしてください!
*タレは肉を焼いたフライパンの油を軽く拭き取ってそのまま使用してOK!たまねぎもフライパンに直接すりおろしたものを入れると楽ちんです!
*玉ねぎはなくても可能。すりおろすものがなければみじんぎりでも大丈夫です。
*にんにくはなくても可能。
*ブロック肉の厚さが分厚い場合には鍋に入れる時間は長めにしてください!40分~1時間ほど入れても大丈夫です!

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いかがでしたでしょうか?
すごく簡単ですよね!!
前日でも余裕で出来ちゃいます!!!

にんにくを入れたのはちょっとした香り付けでそんなににんにくの臭いはしませんが
なくても大丈夫です!

お好みで作ってみてくださいね


そして巣篭もり中に買えばよかったと・・・
後悔中のこれ


ほしすぎる
こんなにまったりできる年末年始もなかなか無いので
ゆるりと過ごしましょう・・・

来年はKALDIの福袋買いに行きたいな・・・
そんなことをほんの少し考えるだけで
ワクワクできる年末もなかなか無いです。笑

それでは素敵な1日を・・・

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こんにちは
本日もご訪問頂きありがとうございます!

年末いかがおすごしですか??
今日からご家族が全員揃ってる!というご家庭が多い中だと思いますが
我が家は主人はいつも通り5時に起きて家のことをやっております。笑

相変わらずよく働く

なので私も休んでる場合ではありません
なにかしていないと
悪いな
と思う気持ちが生まれる

せっかくの年末も働きまくりな我が家です。笑

さて!!!
今日は昨日の夜に作った厚揚げを使ったボリュームおかず

あとはクリスマスの残りの肉と豚汁を出したんですが
バランスの悪さよ・・・笑

クリスマスに引き続きまたも肉々しいなぁ~と思ったんですが
実は案外そうでもなかったのです!!!

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それはこちらのおかずがほぼ厚揚げだから!!!
これはうれしいボリューム!!

そして味付けももちろん焼肉のタレなので
子供も大人も大好きな味になること間違いなしなのです!

冷蔵庫の中に焼肉のタレが無いと不安になるほど。笑
困ったときの
/焼肉のたれ\です!!!

年末年始!ちょっと休みたい!!
頼む!!
なんてときに是非活躍させてくださいね!!


【焼肉のタレで厚揚げの肉巻き】
材料 (2~4人分) 調理時間:10分
豚バラ薄切り肉 6枚
厚揚げ 2枚

焼肉のタレ 大さじ2
白ごま、小ねぎ(小口切り) 各適量

詳しい作り方
1.豚肉は半分の長さに切り、厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取って1枚を6等分に切って豚肉をそれぞれ巻く。
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2.フライパンに1のまき終わりを下にして並べ、肉にしっかりと火が通ったらペーパータオルで余分な油を拭き取る。
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3.焼肉のタレを入れてよく絡め水分がなくなれば出来上がり。
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4.お皿に盛り付け白ごまと小ねぎをお好みで散らす。
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ポイント
*豚バラ肉を使用しているので油を使用していません。脂身の少ないお肉を使用する場合はサラダ油を足して焼いてください。

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白いご飯がついつい進みすぎちゃって
4歳娘のYUIも1つ食べ終わったら次のものをキープするほど!!笑

パパは気にいるとパクパクたくさん食べてしまうし早いから焦るんでしょうね。笑
いつもそのやり取りにほっこりするのです。

そして今日の朝ごはんは
いちごサンド

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甘いものが苦手だけど食べたいは抑えられないから
クリームチーズを入れて甘すぎない我が家仕様

YUIにも大好評でした♡
今年も残り3日なんて・・・早すぎませんか・・・
どうしよう・・・時間が足りない・・・


今日も最後まで読んでくださりありがとうございました^^


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こんにちは~
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さてさて!!
セブンイレブンの営業時間の話とかどうでも良いよ!
と思っている方もいらっしゃるかもしれないのですが
私はもうびっくりしたの!
この年末に一人ひっそりめちゃくちゃびっくり。笑

ネット検索すると24時間営業!
って書いてあるんですが、お試し期間とかがあるのか色々謎が多いのですが
我が家の近くのセブンイレブンは深夜帯2箇所ほど営業していない
ということがこの年末に発覚したのでした

誰もとくしない情報


そんなセブンイレブンですが
【この恋あたためますか】
のスイーツが実際に買えるで有名ですが
1個めのシュークリームはチョコレート嫌いの私にはしんどい
2個めのパンプディングは甘いもの苦手な私には正直勘弁してほしいほどしんどい甘さ
※ごめんなさい。心底甘いものが苦手だけどどうしても食べたかったのです
甘い物好きの方なら美味しく食べれたはずm(_ _)mm(_ _)m土下座

そして3個めアップルクランブルチーズ

ちょっと前回の甘さが若干のトラウマだったので
ちょっと不安・・・
と思いながら食べてみたんですが!!!

/これ激ウマ♡\

りんごのシャキシャキとクリームチーズとクランブルと!!
全部美味しい♡

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私みたいな甘いものが苦手女子でも
最後まで美味しく食べれるスイーツ

なんでしょうねこれ♡
これぜひともドラマが終わっても定番品としておいてほしいほど美味しいスイーツでした♡

ぜひとももう1個食べたい!!!
心底

食べたい~~
&セブンの営業時間まじで??
って方は♡
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こんにちは!
本日もご訪問ありがとうございます♡
明日からお正月休みの方も多いのではないでしょうか??

幼稚園児の娘を持つ我が家は
全然休まらないお休みを過ごしています!笑

今日なんてYUIとちょっとお買い物へ
と思って車に乗ったら
これ・・・

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もうね・・・
プチパニックで主人やら母やらに電話!笑
30キロくらい走れるよ!
と言われても・・・30キロってどのくらい?
何分くらい??
今ここにいるけど、ここに今からいきたんだけど
走れる?
と・・・笑

年末だからか行った先々が混んでいてちっとも車も進まない・・・
そんなこんなでドギマギ心臓が止まりそうだったのは・・・わたしです。笑

※ちなみに私はガソリンを入れたことがないため
入れ方がわからないからガソリンスタンドに行く選択肢はない

そんな1日のスタートに食べたご飯
それがこちら

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クリスマスが終わり
ちょっとぽっかりと穴が空いたような感じ

ちょっと料理はお休みしたいな・・・っていう今!
とてもおすすめです!
お正月直前はまたバタバタするのが主婦

なのでちょっと一息入れましょう
電子レンジでぱぱっとできる丼もの
便利でおすすめです!!

【コクうまキャベツナ丼】
材料 (2人分) 調理時間:5分
ご飯 2人分
キャベツ 2~3枚(60g)
しめじ 1/4株(40g)
ツナ 1/2缶

A バター 10g
A しょうゆ 小さじ1

粗挽き黒こしょう、鰹節 各適量

詳しい作り方
1.キャベツは手でちぎって耐熱容器に入れしめじの石づきはキッチンばさみで切って小房に分け、キャベツの上にのせ、ツナは汁気を切ってしめじの上にのせ、ふんわりラップをかけ電子レンジで1分半加熱する。
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2.1に【A】を入れてよく混ぜ、バターが溶けたら出来上がり!ご飯の上にのせ、粗挽き黒こしょうと鰹節はお好みで!
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ポイント
*キャベツの芯の部分が気になる場合はキッチンばさみで薄切りにしてください。
*ツナはオイル缶を使用しました。
*バターはマーガリンで代用可能です!
*電子レンジは600wで加熱しました。

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私が使っている耐熱ボウルはこちら
蓋ごと電子レンジで加熱ができるので超便利!!
ザルもついているので温野菜を作るときなどにも活躍しますよ^^


ラップがもったいないと思っている方にはおすすめです!!


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粗挽き黒こしょうはお子様には不要!!
YUIも鰹節は自分の好みでのせるスタイルでたくさん食べてました!!

バターの力よ!!
最高♡

よかったら作ってみてくださいね!!


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【献立】
◯ローストビーフ
◯ローストチキンと野菜
◯ナゲット
◯ツナマヨ揚餃子
◯シャトレーゼのピザ
◯ミニトマトでカプレーゼ
◯アヒージョ
◯チョコレートケーキ

クリスマス終わりましたね!
サンタの皆様お疲れ様でした。
サンタ事業部の皆さんは今頃ほっとされているでしょうか?

我が家は今年は少し遅めのクリスマス
サンタさんが来ないなーと
ちょっと切なそうなYUIを見ているのが辛かったんですが
親都合でクリスマスは26日!

心の中で
待たせちゃってごめんね
と思いながらの数日間

以前ブログにも書いたんですが
ここ→★★
YUIに今年はコロナもあるからサンタさん来ないかとしれないね
と言ってみたところ

私に似ず素直に優しく育った娘は
サンタさんのためにマスクを用意すると言うなんとも可愛らしい行動を!

幼稚園でクリスマスがいつとか聞いてきたのか
23日から毎日ツリーの前でまだマスクがあるからサンタさん来ないなーと
朝一番のチェックが日課に

サンタさん忙しいから仕方ないねー
たくさん待ったらきっと嬉しいことがあるよ!
と騙し騙しの毎日で若干心苦しさも

26日の朝も・・・

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あれ??サンタさんマスクわかんないのかな??とわかりやすい位置に移動

サンタさんケーキ作ったら来るんじゃない?
そう言ってYUIと一緒に作ったチョコレートケーキ

YUIと一緒に作業するのは楽しい!
うん。楽しいんだけど・・・
あまりにも雑でヒヤヒヤ

FullSizeRender

クリーム塗ってるはずなのにスポンジにヘラ?を突っ込んでみたり
クリーム落としてみたり。笑

ケーキ作りではなかなか聞かないであろう叫び声が家中に響き渡っておりました

まぁでもなんとかきれいにできましたよ♡

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で!!
結局のところ。。。楽しみはこっち

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そうですよね・・・笑
余ったクリームをひたすら食べ
ごはんいらない~ってなるパターン。笑
あるあるですけどまぁ年に1度のことですしね!!!

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あとは毎年定番の我が家のクリスマスチキン!!
母が作ってくれていたレシピのままで私もレシピを受け継いでいるのですが
今回は野菜たっぷりアレンジ!!!

こんなふうにするだけで野菜結構食べれるから良いですよね♡
ローストビーフも安いお肉だったけど綺麗にできました♡
我が家定番のステーキソースでこちらも人気!!

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あとはYUIのリクエストのナゲットとツナマヨ揚げ餃子

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茶色すぎる。笑

そして魚がないので魚を入れたアヒージョ

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アヒージョは簡単で美味しくておしゃれだからパーティーには良いですよね♡
そしてちょっと物足りなさを解消すべく
ちょっと前に買ったまま冷凍庫に眠っていたシャトレーゼのピザ

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数ヶ月前にテレビで見て買ってみたかったのに、ずーっと売り切れで変えずにいたんですが、
テレビ効果も落ち着いたのか普通に買えた!
これで190円って安いですよね!

ちょっと小腹がすいたときにも良い感じの量でおすすめです!


今年のクリスマスも無事終わったー!
と安心もしていられないのが主婦

我が家はコロナということもあり、いつもと違って実家には帰れないのでさーどうする?おせち。笑

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もう1回ローストビーフ作ろうかな~
めちゃくちゃ簡単なので後からレシピ載せますね♡

そして今年は綺麗に黒豆を炊きたい!!毎年言ってる。笑
頑張ります

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そして我が家は休んでいられない日が続くんですよね・・・
YUIのお誕生日が1月9日・・・
今からYUIの希望するプレゼントを探るところ!!!
忙しい忙しい~~
それでは!!



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ずっと床のこの色が嫌で嫌でたまらなくて・・・
ついにやった!!!!

インテリアのブロガーさん捕まえて根掘り葉掘り聞きまくったあの日・・・
お世話になりました!!!

ということでできあがったのがこちら!!!
じゃーん

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わかりにくいか

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じゃぁーーーん
どう♡
かっこいい♡
なんと言っても床の汚れの目立たなさよ・・・
素晴らしすぎる!!!

前の床は白かったから本当に汚れが目立ちまくりで本当に嫌だったんです。
妊娠中にコップを割ってしまいそれをまさかの踏んづけちゃう事件が起きたんだけど・・・w
その後遺症の床が本当に嫌で嫌でたまらなかった・・・

IMG_1173

この写真の右下あたりの黒いところね・・・
一応直したんだ・・・主人が・・・でもなんかどんどん汚くなってきて変色してきてもう反吐が出るほどいやで。笑

これがなんともきれいな床に生まれ変わった♡
最高すぎ♡

そして・・・
問題はねキッチンの床下収納!!!

リビングに敷いたのは硬い素材だから床下収納には対応してなくて・・・
なのでものを変えて挑戦!!!

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じゃーん♡
最高!!
キッチンの床も汚れが目立つから凄く嫌だったんだけど、素晴らしく汚れが目立たない!
キッチンの汚れは目立ったほうが良いのではないか?
ッテ噂もあるけど。そこは無視。笑

最高じゃない♡

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一気におしゃれすぎるキッチンに!!
もう大満足だよ!!!

ちなみにキッチンと硬い素材の部分の境目はこんな感じ

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ただ重ねただけだから、キッチンの方はいつか少し浮いてきてしまうかもしれないけど、
予備もあるしまぁしばらくは大丈夫でしょう♡

そして冷蔵庫もぶっちゃけ好きな色に変えたはいいが・・・
前の床の色とマッチしてなさすぎて、色が浮いてた感あったけど
新しい床にしたら色が良い感じにまとまった♡
そうそう・・・
記憶に新しいうちの冷蔵庫のビフォーアフターはこちら

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シルバーのなんてこと無い冷蔵庫を
自分好みの色に変えるという技

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なんかね・・・
気持ち冷蔵庫の中もきれいに使えるようになった気がしています。笑

そしてそして最後は
壁!!!!

ビフォーの写真が残ってないのが残念なんですけど
ずっと壁紙を張っていたのですが、つなぎ目とか目立つから嫌だなとおもっていたので
家族みんなで塗り塗りしました!!

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YUIも一生懸命お手伝い!!

IMG_4954

ちょっとやってるのを見ながらドキドキしてたりして。笑
きれいにやってね!はみ出さないでね!
とか言いながら。笑

ペンキこぼして
きゃーーーーってなったりして。笑
まぁそれも今じゃ良い思い出。笑

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乾く前はちょっとムラがあったけど
乾いたらすごいきれいになって

IMG_4959

プロみたい♡
なんて盛り上がりました!!

ちょっとキッチンの奥のほうがだいぶ汚いのは無視していただいて。笑
うちの主人は家に手を加えるのを嫌がるけど。笑
私とYUIはテンション上がりまくり!!

うちは建売だったからなかなかね・・・
かわいくない!とか
かわいくない!!!!!!とか
かわいくないーーーーーーー!!!!!
とか。笑
結構不満があった部分はだいぶ解消されました♡

居心地の良い空間大事!!
そんな2020年の我が家の変化でした!!

コロナで旅行とか全然行けなかったし
今年は家のことやろう!!!ってことで目標達成??

でもYUIはまだまだやりたりない様子です。笑
さて!
皆様はクリスマスもう終わりましたか??
私はそろそろ重い腰をあげないと・・・
今年全然クリスマスらしい記事を書かなかった人は・・・私です。笑

というわけでまたね~~

今日載せた床材など含め愛用品はこちらをCheck!!
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定番のミルフィーユ鍋をお弁当に!!!
これは本当におすすめ!!
ただただそれに尽きる!!

お鍋とおにぎりで最高のランチになります♡
レシピはインスタグラムとレシピサイトNadia、
サーモス様にて公開中!!!

ぜひぜひチェックしてみてくださいね!!!

わたしのインスタはこちら!!

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スープジャーであったかミルフィーユ鍋弁当
ミルフィーユ鍋は今や冬の食卓の定番!! そんな定番をちゃっかりお弁当で持っていってみるのはいかがでしょうか? 準備もとっても楽ちんですし、なにより温かいお弁当が食べられるのが嬉しい! しっかり保温することで白菜の芯の部分にも味がしみて美味しいのでおすすめ♡ これから寒くなる季節にぜひご活用ください♡


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こんにちは!!
いよいよ今日はクリスマスイブ!!!!
我が家は変わらず知らないフリで、今日明日はスルー予定!!!
そんなご家庭も多いのではないでしょうか???

週末まで体調を崩さないようにしなければ!!
そんな思いでいます!!!

さてさて!!
この記事でご紹介するのは白菜と桜えびのクリームシチュー!!!
桜えび入りのスープはうちの娘が大好き!!!
というわけで今回は冬定番の白菜と合わせてクリームシチューにしました!!

白菜のみずみずしさを活かすレシピにしてみたのでぜひぜひチェックしてみてください!!

レシピはこちらから



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こんばんは~
今日は久しぶりの料理動画!!
久しぶりに動画作りしたら全然やり方を忘れてあたふた・・・
でもなんとかできあがりました

スペアリブってさ
600g使っても食べるとこ少なめなのが悲しいよね。笑

でも食べたいから作る♡
ただし・・・
このレシピめっちゃ簡単なんですけど煮込み時間だけはかかります!!
でも作業する時間はだいたい。。。5分もないんじゃないかと思います!
包丁も使わないしめっちゃらくちんレシピなのでよかったら作ってみてくださいね!

包丁不要!スペアリブのマーマーレード煮
材料 (2人分) 調理時間:60分
スペアリブ 600g
A 塩、こしょう、にんにくチューブ 各適量

サラダ油 大さじ1

B 水 600ml
B ローリエ 1枚

C マーマレードジャム 140g
C しょうゆ 75ml
C 酒 大さじ3

詳しい作り方
1.スペアリブ全体に【A】をまぶしすりこむ。
2.深めのフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し1を入れ全体にしっかり焼き目をつける。
3.【B】も入れ蓋をして30分煮込む。
4.【C】を入れたら落し蓋をし更に20分煮込み完成。

ポイント
*手羽元などで代用可能です!

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動画で作り方をご紹介中です!!
よかったらこちらもチェックしてみてくださいね!!



そして珍しく軽めな朝ごはん
こちらYUIのリクエストで作ったフレンチトースト

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電子レンジで時短のしっとり美味しいフレンチトーストのレシピは
レシピ本のコラム記事に載せていただいています!

ぜひぜひCheckしてみてくださいね!!

ちなみに・・・
ヨーグルトの手作りはじめました!!!
ヨーグルトメーカーのやすさにビビる


牛乳で作れるからたっぷり食べれるし
なんてったってお得!!!

今度インスタのリールにのせる予定ではあるんですが
市販のヨーグルトを使えばなんと10倍の量に増やせるという素晴らしさ!!!

これで健康は手に入れたようなもの!
って思ってます。笑
超おすすめですよ!!!


さて!
YUIは明日から冬休みですが明日も幼稚園に行ってもらいます!!笑
ただね・・・
そういう日はお弁当なんだよなぁ・・・
そこがね・・・笑

と言いつつもう申し込み済みなのでお弁当の準備もしないと・・・
あぁ・・・なぜいつもこんなにバタバタなのか
要領の悪さを呪う・・・
では



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昨日の夕方担当編集者さんから久しぶりの電話!!
年末の書類かなにかかな??
と思って電話にでてみると・・・

/あいさん!重版決まりました!!\

と・・・
ときが一瞬止まる・・・

え?なにが?
とすら思う感じだったんですが

コロナ禍でどうなってしまうのか。。。
と思った私のはじめて出させて頂いたレシピ本がなんと重版決定いたしましたm(_ _)m

本当に信じられなくて電話しながら土下座
こういうところしっかり日本人体質。笑

それを見ていた4歳娘YUI
ママどうしたの?
ってなりますよね。笑

もう電話しながらあっちいったりこっちきたりと本当に落ち着かなくて
涙がぽろりでした


こちらの本!!
お料理初心者さんや料理嫌いさんに本当におすすめの本なのですが
電子レンジを活用したり自宅にある調味料でできる!
というのがうれしいレシピ本になっております!

できるだけ少ない調味料で!
ということで省けるものは徹底的に省いた!そんなレシピが盛り沢山です!

実はクリスマスに使えるレシピも載っていたりするんです♡
ランキング堂々1位の肉だんご

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え??
肉だんごでクリスマス??と思われるかもしれないんですが侮るなかれ!!

こちらはうちの母が小さい頃からよく作ってくれるレシピなのですが、
今も実家に帰ると作って!!って言ったりするんほど大好きなレシピ!

うちの母はこの肉だんごとうずらのたまごをピックに刺して、クリスマスっぽい飾り付けをして出してくれたのを思い出します!!

いま出てきても絶対嬉しい!
っておもえるな~と本当に心から思うおうちごはんならではのおかず!!!


小さい子も好きだけど、大人も絶対病みつきになる味♡
ぜひぜひお試しいただきたいレシピです!!

あとはなんといってもこれ!!!
レンチン一発カルボナーラ!!!


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生クリームを使わなくても美味しくできるパスタ!!
電子レンジ活用だし、簡単だし、失敗しないし!!
これは男子にも作れるレベルで簡単です!!

カルボナーラ作ったよ!
ってお声をよく頂くのでうれしい限り!!
絶対後悔しないほど簡単です!

よかったらレシピ本チェックしてみてくださいね!!


というわけで!!
ちょっと短いですが、本当にありがとうございます!
の思いを込めた感謝のブログでしたm(_ _)m

これからもどうぞよろしくお願いいたします♡


ちなみに・・・
インスタグラムではクリスマスにおすすめのレシピも投稿しています!!
こちらも是非チェックしてみてくださいね!!

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良かったじゃん!
安心して年越しできるね!!
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タイトル長めでこんにちは!
伝えたいことがありすぎて長くなりすぎました。笑

私のなかでの大ヒットホットワインレシピ!!!
これ本当に超おすすめ♡

激美味しい!
それに尽きる!!

ホットワインってちょっと失敗するとむせるんですけどw
ちゃんと作ればすごく美味しいから冬に活躍間違いなし!!

白ワインとか自宅で飲みたいけど・・・
ワインって苦手なんだよな・・・
という方にもぜひお試しいただきたい!!!
フルーティーでついつい作りたくなってしまう!そんなレシピです!

私もこのホットワインで今年の冬はぽっかぽか~♡
レシピはエスビーさまの公式インスタグラムにてご紹介させていただいております!!

私のインスタグラムから飛べるのでぜひチェックしてみてくださいね!!
オシャレ女子必見です!!!笑

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ほうれん草といえば小さいお子様に食べさせるのに苦労する
なんてお声もよく聞きます!!

そんな時はチーズやベーコンなどと一緒に合わせると食べやすくて
もしかすると食べれるのではないかな?と思うのですがどうでしょう?

うちの4歳娘YUIもいっときほうれん草を全然食べなくなってしまった時期があったのですが、最近こういうしっかり味のおかずにするともりもりと。。。なんなら人の分まで欲しがるほどです!!

何が主役級!ってやっぱりバター味っていうのは強い!!
これだけでついついお箸が進む味になるんだからうれしいですよね!
ここにめんつゆを足せば、子供も男子も虜になる副菜になること間違いなし!

よかったらお試しください~~

【ほうれん草とベーコンのチーズ焼き】
材料 (2人分) 調理時間:10分
下茹で済みほうれん草 1束
しめじ 1/2株
ハーフベーコン 4枚

オリーブオイル 大さじ1/2
バター 10g

A めんつゆ 大さじ1
A にんにくチューブ 2センチ
塩、こしょう 各少々

ピザ用チーズ 適量

詳しい作り方
1.下茹で済みほうれん草は3~4センチ幅に切ってしっかり水気を絞り、しめじは石づきをとって小房に分け、ハーフベーコンは1センチ幅に切る。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、1を入れて炒め、しめじに火が通ったら【A】を入れ水分を飛ばすように炒め、バターを入れて溶かし塩、こしょうで味を調える。
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3.2を耐熱容器に盛り付けお好みでピザ用チーズをのせ、トースターで7~8分焼いて出来上がり。
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ポイント
*トースターは230度で加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました!
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そして・・・
みかん食べすぎYUI

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頭ボサボサww(風呂上がり)
みかんをいくつ食べれるか・・・ひとりでやってた。
止めてもいつの間にか食べてる事件。笑
/今日は5個食べました~~~\
って盛り上がる人・・・

毎年この季節になると母が送ってくれるみかん・・・
5キロとか2週間かからずになくなってしまう悲劇

冬に太りがちなYUIさん
果物好き・・・ちょっと心配
※りんご1箱送ってもらってこちらは1週間でなくなりました。笑

ほどほどを覚えさせるにはどうすればよいのか・・・
今の悩みです。

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そしてYUIの大好きなえびご飯な日の朝ごはん。
【献立】
◯えびごはんおにぎり
◯市販の昆布の佃煮
◯市販のしば漬け
◯赤カブの甘酢漬け
◯かぼちゃの甘煮
◯焼き鮭
◯これさえあれば間違いない豚汁

豚汁あればなんとかなると思ってる人は私です


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我が家の下味冷凍の定番といえばこれ!!
豚肉の味噌漬け焼き!!!

ベースは味噌とみりん
そこににんにくとかしょうがとかお好みの調味料を加えて簡単に味付けができます!

しかも下味冷凍はいつもより少し少ない調味料でもしっかり味がつくし、
お肉が普通に作るよりも柔らかくなる気がするのでめちゃくちゃおすすめです!!

なにより・・・
今日きっと何もやりたくないだろうな・・・
って朝から思う日・・・ありませんか??笑

そんなときには朝、冷蔵庫に移動しておけばちゃちゃっと夕飯作りができるからめちゃくちゃ助かります!!

お肉を買ってきたときに冷凍庫に入れる前にちょっと味付けするだけ!
よかったら作ってみてくださいね!!

【豚肉のにんにく味噌漬け焼き】
材料 (2人分) 調理時間:10分
とんかつ用豚肉 2枚
A 味噌、みりん 各大さじ1
A にんにくチューブ 4~5センチ

詳しい作り方
1.Aを保存袋に入れてよく揉み込んで混ぜたらとんかつ用豚肉を入れて、豚肉全体につくように揉み込みそのまま冷凍する。

2.解凍する時は冷蔵庫に移動して解凍し、サラダ油やごま油で焼いてください!

ポイント
*焼く際は味噌がついているので少し焦げやすいです!弱めの中火で焼くと焦げずに焼けます!
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ほんと下味冷凍しておくと困ったときに助かりますよね!!
よかったらお試しください!!

そして今日の朝ごはん!!

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【献立】
◯味玉で作ったたまごサラダトースト
◯レタスとカニカマのサラダ
◯鶏ハム
◯いちご
◯市販のスープ

鶏ハムとかも作っておくと便利!!
ちょっと足りないかもってときにさっと出せるのが良いです✨✨

今日は金曜日♡
アルコールの準備を始めましょう✨
では^^



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具だくさんスープもよく登場する我が家ですが
具少なめも時には必要
どちらかというとスープで栄養補おうとしている人種です。笑

ちくわってちょっと副菜に使おうかと思ってとっておくと
あ・・・もう賞味期限じゃない!
なんてことがよくあるのは我が家だけでしょうか?

あるでしょ!
あるある
絶対ある

そんな時はスープに入れてみて!!
スープに入れると出汁が出ておいしーーーんです!

今回はしょうがを多めに入れて!!!
冬なのであったまりますよ♡

よかったらお試しくださいね!!

【ちくわのジンジャースープ】
材料 (2人分) 調理時間:10分
ちくわ 2~3本
たまねぎ 1/2個

A 水 400ml
A 固形コンソメ 1個
A しょうがチューブ 3~4センチ

塩、粗挽き黒こしょう 各少々

詳しい作り方
1.たまねぎは薄切り、ちくわは5mm幅に切る。

2.鍋に1と【A】を入れて煮立たせ、たまねぎに火が通ったら、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。

ポイント
*しょうがが苦手な場合はしょうがを入れずににんにくチューブをちょこっとだけ入れても美味しいです!

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今日の朝ごはん

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【献立】
おにぎり 梅干しのせ
いつもの玉子焼き
すき焼きのタレでブリ照り
わかめの味噌汁
ヨーグルトいちごのせ


おにぎりの型を使わないと
なぜだか丸いおにぎりしか作れないのは私です

なんでだかこうなるのは
母譲り


ちなみにすき焼きのタレとは一応自家製
この前すき焼きにしたときの残りです

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色々買い忘れて
しいたけがない
焼き豆腐がないとずっと騒ぎながらのすき焼きでしたが肉があればどうにでもなるww

そんなタレで焼いたブリは最高にうまい♡

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焼いてるときからもう早く食べたい香りにキッチンが包まれ
ただただお腹すいた~
ってかんじでした


我が家のすき焼きのタレレシピはこちら



余っていたすき焼きのタレで味玉も♡

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すき焼きのタレで作る味玉ってなんとも高級感あって好き♡
おすすめです!
市販のタレでももちろん◯




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今年もこのクッキーを作る季節がやってきました♡
cottaさんから頂いたクッキー型を使って子供と一緒にクッキー作りを楽しみましたよ♡

このクッキー作ってると年末な気がしてくる毎年恒例行事
クリスマス専用の型で作ったクッキーは
いつものクッキーよりもワンランクアップした感じがする♡

今年はYUIとYUIのお友達がお手伝いをしてくれたんですが・・・
てんやわんや過ぎて全然写真撮れず。笑

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いろんな型を使って
いろんなクッキー作ってYUIもお友達も大満足だった様子

ひとまず1年分くらいのクッキー作ったので。笑
せっせと美味しくいただきました♡

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このとにかくかわいいクリスマスクッキーの型はコッタさんの商品!!

cotta メッセージクリスマスクッキー型


cotta まんまるクッキー型(ゆきだるま、サンタ、くま)


cotta さんかくクッキー型(サンタ・トナカイ・ツリー)


めちゃめちゃかわいくて
YUIも好きな子にあげたい!!!とかって騒いじゃって。笑
こんなご時世なのでそこは自粛しときますが
本当にかわいくておすすめです♡

最近このクッキー作ると
クリスマス準備はじめないと!って重い腰を上げる感じです!笑

ちなみに今年のクリスマスは・・・
こちらもまたcottaさんにお世話になることにしました。笑

【cotta手作りキット】簡単クリスマスケーキ(チョコ)



じゃーーーん♡
手抜きキットを買ってみました♡


YUIと一緒につくろうかと思って冷凍庫に眠っております♡
どうなるか・・・
お楽しみに・・・笑


\クッキーのラッピング/
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こちらを参考にしました♡




クリスマス準備頑張ろう♡
っぽちお願いします!!
  

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夕方からバタバタする
というのは子供を育ててみると本当に感じること

習い事のお迎えとかしてると夕方から本当に時間が足りないってくらい
ドタバタな毎日!!
うち子供一人なのに・・・
私の母は仕事しながら一体どうやって育ててくれたのか?
とひたすら毎日おもってます。笑

そしてドタバタの結果
ごはんは簡単に済ませたい!!と言う日が増えていく

そんな日はやっぱり丼ものが助かりますよね!!
ご飯だけでお腹いっぱいになってくれ!!
これが本心です!笑

というわけで久しぶりに作ったドライカレーのレシピをご紹介いたします!

【ドライカレー】
材料 (2~4人分) 調理時間:15分
豚ひき肉 400g
たまねぎ 1個
ピーマン 2個
にんじん 1/2本
しめじ 1/2株

サラダ油 大さじ1

A 水 100ml
A めんつゆ 大さじ3
A ケチャップ 大さじ2
A ウスターソース 大さじ1.5
A カレー粉 大さじ1
A オイスターソース 大さじ1/2
A 砂糖、顆粒コンソメ 各小さじ1
A にんにくチューブ 2~3センチ

詳しい作り方
1.ピーマンはヘタと種を取り除き、しめじは石づきをとったら、たまねぎ、にんじん、ピーマン、しめじはそれぞれ5~6mm角に切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら1の野菜も入れて炒め野菜に火が通ったら【A】も入れて10分ほど炒め煮したら出来上がり!

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました!
*季節の野菜などお好みの野菜でOK!
*豚ひき肉を使用しましたが合いびき肉などでもOK!
*小さいお子様がいらっしゃる場合はケチャップやコンソメを足してカレー粉を減らしてもOK!お好みで!!
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そして今日・・・娘の幼稚園の日程を知る・・・
23日午前保育
24日から冬休み


がーーーん
がーーーん
がーーーん

いつもより早くない??
早いよね??
早すぎるよね???

え~~
どうするのよこれ・・・
仕事もそうだけど・・・
預かり保育お弁当持参しないといけない事件

えええええええええええええええ
困る
困る
困りすぎる

とひとり焦りまくっております




それからね・・・
この前YUIが最近気づくとここにいる
って話を書いたんですけど

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昨日帰ってきて何やら探しものをしているので
ダンボールの中じゃない??
と言ってみたら

/違うよ!ダンボールじゃないよ!ハワイだよ!\


はっハワイ!!!!!!!!!


まさかのワイハ
YUIの中でダンボールの中がワイハ

事件です
夢の島がこんなに近くにあった!!!!

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相変わらず安上がりな娘だ
今日もハワイでまったりテレビタイム
幸せだそうです!笑

めでたしめでたし






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ゆでたまごって多めに作っておこう!とか思うとついつい忘れて
ひとつだけ冷蔵庫に残ってる
みたいなことありませんか??

え?ない??

それだと話が終わってしまうので
あるある~
ってことにしておいてほしいんですけど

そんなあるある~なかわいそうなゆで卵を救済しましょう!
ちょこっと副菜にとっても便利なレシピ!

箸休め程度の量ですが超おすすめ!
よかったら作ってみてくださいね~~


ちなみに・・・
私はブロッコリーはある事件をきっかけに冷凍を使ってるんですが
お手軽だしさっと使いたいときに冷凍があるととても便利なのでこれまたおすすめです◎

【ゆで卵とブロッコリーのシーザー風サラダ】
材料 (1~2人分) 調理時間:3分
茹でブロッコリー 1/3株
ゆでたまご 1個

A マヨネーズ 大さじ1~1.5
A 砂糖、粉チーズ、 各小さじ1
A レモン汁 小さじ1/2
A 塩、粗挽き黒こしょう、にんにくチューブ 各少々


詳しい作り方
1.ボウルにゆで卵を入れてフォークやマッシャーなどで崩し、茹でブロッコリーも入れたら【A】を混ぜ完成。


ポイント
*マヨネーズの量はブロッコリーの量などを見て調節してください!
*にんにくは入れすぎると美味しくないので、ほんの少しだけ入れてください!
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