【なすとピーマンの甘辛焼き】

【材料】　(2人分)　調理時間：5分
なす　2本
ピーマン　2個

ごま油　大さじ1/2

めんつゆ　大さじ1～
鰹節　ふたつまみ
白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．なすはヘタを取り縦半分に切ったら斜め薄切りにし、ピーマンはヘタと種を取り除き細切りにする。

２．フライパンにごま油を入れてなすを入れよく油を絡めたらピーマンも入れて中火で熱し全体を焼き火が通ったらめんつゆを入れ馴染んだら鰹節を入れてよく絡め出来上がり。

3.器に盛り付け白ごまをふる。


【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊野菜の大きさによって調味料の量は調節してください！

【サバ缶で簡単！鯖味噌の炊き込みご飯】

【材料】　(2合分)　調理時間：30分
米　2合
Ａ　水　380～390ml
Ａ　サバ缶（味噌味）　1缶（190ｇ）
Ａ　めんつゆ　大さじ1/2～1
Ａ　しょうがチューブ　1センチ

小ねぎ（小口切り）　あれば適量

【詳しい作り方】
１．米は洗って鍋に入れ【A】も入れてさっと混ぜ中火で熱し、沸々としてきたら蓋を締め強めの弱火で14～15分加熱し、10分蒸らす。


【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊しょうがは臭み消しに使用しています。
＊炊飯器で作るときは最初にサバ缶の汁気と水を足して2合のラインにくるように調節してください。

【切って和えるだけアボカドキムチ】

【材料】　(2人分)　調理時間：3分
アボカド　1個
A　キムチ　好きなだけ
A　ごま油　大さじ1/2～
A　塩昆布　１つかみ
白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．アボカドはダイス状に切り、ボウルに入れ【A】も入れてよく混ぜ、お皿に盛り付け白ごまをふる。

【ポイント】
＊白ごまはふる時に指先で潰しながらふりかけるとごまの香りがします。

【お好み焼き風キャベたま焼き】

【材料】　(２人分)　調理時間：10分
キャベツの千切り　150g
コーン　1/2缶
たまご　2個
A　おからパウダー、水　各大さじ2
A　塩　少々

ごま油　大さじ1

B　マヨネーズ、お好みソース、鰹節、青のり　各適量

【詳しい作り方】
１．ボウルにキャベツとコーンとたまご1つと【A】を入れてよく混ぜる。


２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し１を入れ中央部分をあけのこりのたまごを割り入れ3～4分加熱し焼き目がしっかりと付いたら裏返す。



３．蓋をして３分加熱する。



４．お好みで【B】をふりかけてお召し上がりください。




【ポイント】
＊おからパウダーを使用しましたが小麦粉で代用可能です。
＊中央部分にたまごを割り入れましたが面倒な方は全部混ぜてもOKです！

【夏野菜たっぷりミネストローネ】

【材料】　(3～4人分)　調理時間：25分
ウインナー　5本
キャベツ　1/6個
なす　2本
たまねぎ　1/2個
にんじん　1本
パプリカ赤、黄　各1/4個

オリーブオイル　大さじ1

A　カットトマト缶　1/2缶
A　水　300ml
A　固形コンソメ　1個
A　ケチャップ　大さじ1.5
A　砂糖　小さじ1
A　にんにくチューブ　2センチ

ドライパセリ　適量

【詳しい作り方】
１．ウインナーは輪切りにし、キャベツはざく切り、なすは小さめの乱切り、たまねぎ、にんじん、パプリカは1センチ角に切る。

２．鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱しウインナーを入れて炒め、焼色がついてきたら１のその他具材を入れて炒め、全体に油がまわりしんなりとしてきたら【A】を入れて15分ほど煮込み出来上がり。

３．器に盛り付けドライパセリをちらす。

【ポイント】
＊甘めの仕上がりです。使う野菜によっては甘すぎると感じる場合もあるかもしれないので、様子を見て調節してください！

＊一度冷ましてから温め直すとコクと旨味がアップします！
＊お好みの野菜でお試しください！

さて♡
今日は新しいお皿でこんにちは～～♡
このお皿かわいいですよね♡
おNEWのものはなんだってテンションが上がる！！！
お皿はこちら

韓国インテリア 八角形 お皿　カフェ風　カフェ おしゃれ インテリア オルチャン...

最近韓国の色んなものが可愛すぎて
欲しいものだらけでお金が足りません・・・笑



そして今日はモロッコいんげん
存在は知っていたのですが買ったことがなくて
でも気になっていたところ
お友達からおすそ分けしてもらったのでたまごと合わせてみた♡


モロッコいんげんは筋もなくて柔らかいから
子供も食べやすくて良いですね♡


よかったらお試しください～～

【ふんわりたまごとモロッコいんげんの塩炒め】

【材料】　(2人分)　調理時間：5分
モロッコいんげん　10本
Ａ　たまご　2個
Ａ　マヨネーズ　大さじ1

ごま油　大さじ1/2

B　白だし　大さじ1/2
B　にんにくチューブ　2センチ～

塩、こしょう　各少々

【詳しい作り方】
１．モロッコいんげんはヘタを取って1センチ幅ほどの斜め切りにし、【A】は合わせて混ぜておく。



２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、モロッコいんげんを入れて炒め火が通ってきたら【B】を入れてなじませる。



３．端に寄せたまごを回し入れて、固まってきたら全体を混ぜて塩、こしょうで味を調え完成。



【ポイント】
＊普通のいんげんやスナップエンドウなどお好みのもので代用可能です。