あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。 本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。
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2021年09月


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さてさて！
今日は何をご紹介するかといいますと～～
子供が大好きカレー風味のサラダです！！！


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カレー風味っていうだけで子供の食いつきは良さそうですよね！！
野菜をなかなか食べてくれなくて！
というお声もよく聞くので、そんなときにはコールスローがおすすめです！！


うちのYUIもこのサラダの食いつきがよく
最初少ししか盛り付けていなかったのに、おかわりは？ときかれて
そのあと抱えて食べていましたよ！！


親としてはありがたい♡
ぜひお試しくださいね～～


tegaki_cooking_11437【コールスローカレー風味】


【材料】　(2～3人分)　調理時間：15分
キャベツ　200g
コーン缶　1缶
にんじん　1/6本
塩　小さじ1/2
A　マヨネーズ　大さじ3～
A　砂糖　大さじ1
A　粒マスタード　大さじ1/2～
A　カレー粉　小さじ1/2～

【詳しい作り方】
１．キャベツとにんじんは千切りにしてボウルに入れ塩を揉み込み水分が出たら絞り、汁けをきったコーンと【Ａ】も入れて混ぜる。
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【ポイント】
＊冷凍コーンでも◎むしろ私は冷凍コーンを凍ったまま入れました。


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さてさて！！！
ワクチン打ってから丸一日がたちました～～


どうだったか


そうね


やばかった


頭痛が顔面にまで来て吐き気がすごくて
でも朝起きたらすっきり！！！


とおもって立ち上がったら腹痛・・・


からの昼過ぎに
悪寒と発熱からの突然体中が熱い症状に襲われる・・・


とにかく足の裏がなんだかものすっごく熱くて熱くてしんどかった！！
でも今日夕方になって突然全部治まりました！！
本当に突然の復活に自分が一番戸惑うｗ



夕飯作らない予定からのこの時間・・・
作りたくないから具合悪いフリしよう



笑



ということで無事生還いたしましたことをここにご報告いたします。



これからワクチン接種の方もまだいると思うけど
具合が悪くなっても突然治るのでご安心を！笑




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生還したからおやつ食べる
KALDI購入品♡











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昨日のお弁当です～～


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今日もまた10分程度で作れて大満足のお弁当！！！
献立は・・・
＊鶏の甘辛照り焼き
＊ねぎ入り卵焼き
＊にんじんの塩バター
＊しば漬け



やきとり缶を使って作ったメインおかずです！
やきとり缶って初めて買ったのでどんな感じかわからなかったんですが
結構汁気もあるので、野菜をプラスしてもしっかり味がつくからお弁当のおかず作りの時短に大活躍！！


今回はピーマンとしいたけを入れて、ちょっと味見をしたら甘すぎる感じがしたのでコチュジャンをプラスして甘辛い炒め物にしました！


しっかり味なので冷めても美味しい！！！
ぜひお試しくださいね！！！


tegaki_cooking_11437【やきとり缶で鶏の甘辛照り焼き】


【材料】　(1人分)　調理時間：5分
やきとり缶　1缶（80g）
ピーマン　1個
しいたけ　1個

サラダ油　大さじ1/2

Ａ　コチュジャン　1センチ（お好みで）
Ａ　塩　少々
白ごま 適量

【詳しい作り方】
１．ピーマンはヘタと種を取り除き食べやすい大きさに切り、しいたけは石づきをとって軸と傘の部分はキッチンばさみで薄切りにする。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しピーマンとしいたけを入れて炒め火が通ってきたらやきとり缶を汁ごと加え【A】で味を調え、白ごまをふる。


【ポイント】
＊ピーマンはヘタの部分を親指で押すと簡単に取れるので、それを取り除き、手でちぎるかキッチンばさみで切ると包丁もまな板も不要です！


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ちなみに・・・
にんじんの塩バターはマジックソルトを使用！！！
レンジ加熱したにんじんにバターとマジックソルトを和えただけなんですが
美味しいからおすすめです！！！



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ラクして作るお弁当に欠かせないのがしば漬け！！！
地味な色もだいたい良い感じにしてくれます！


＊インスタ＊
今回のお弁当インスタで動画を投稿予定です！！
よかったら参考にしてみてくださいね！！！
bdra



さて！！
今日は午前中にワクチン2回目（ファイザー）でした！！！


皆様副反応ってどうでしたか？？？


私の勝手なデータ収集によると・・・
普段から薬をわりと飲んでる人は副反応出にくい


ということで私は具合が悪くならない予定


と決めつけてワクチン2回めに挑みましたが・・・


注射は11時半


帰宅後12時半から微熱&頭痛


あまりの頭の痛さに昼寝


起きてもひどい頭痛


そして今に至りますが・・・


ファイザーはもともと頭痛持ちの人は頭痛が出やすいらしい


マジで痛い
痛すぎてなんなら顔面まで痛い
薬も効かない・・・そしてここに来て腕も上がらなくなってきた・・・


幸いにも今倦怠感とか悪寒はないのでそれが救い
頭痛にそれまできたら私泣いちゃう



ワクチン打つ前には・・・
水分を多めにとったほうが良い
iMUSEが良いらしい
睡眠もとったほうが良い



良い子に守ってみたけど頭痛には勝てなかったらしい


ちなみにどのくらい痛いのかというと・・・
私片頭痛発作っていう特殊な頭痛の持ち主なのですが・・・
割れそうな頭の痛みがそれ用の薬飲まないと数日続くってやつ


その時と同じくらい痛い
痛すぎて吐きそうなくらい・・・
頭痛は勘弁って思ってたのに結局頭痛にきちゃいました・・・



頭痛いよ～～～
顔面痛いよ～～～
明日には治ると信じて・・・



わたしのデータ収集
なんの役にも立たないじゃねぇか！！！！



笑





おやすみなさい




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毎月恒例の美味しい塩【アルペンザルツ】を使ったレシピのご紹介です！！
今回はいんげんを使って塩炒めにしたんですが
素材の旨味を活かすにはやっぱりシンプルな味付けが良いですよね！！！


にんにくの香ばしい香りと塩気でいんげんがめちゃくちゃ美味しい！！！
おすすめです！


そしてシンプルな料理のときに使いたいのが美味しい調味料！！！
そんなときこそ【アルペンザルツ】使ってみてくださいね！！


tegaki_cooking_11437【いんげんのにんにく塩炒め】


【材料】　(2人分)　調理時間：5分
いんげん　15本
にんにく　1かけ
サラダ油　大さじ1
A　アルペンザルツ　小さじ1/3
A　鶏ガラスープの素　ひとつまみ
A　粗挽き黒こしょう　少々

【詳しい作り方】
１．いんげんはヘタを取り、にんにくはみじん切りにする。

２．フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し香りが立ってきたらいんげんも入れて炒める。

３．全体に火が通ってきたら【A】を入れてよく絡める。


【ポイント】
＊いんげんは火が少し通りにくい場合がありますので、その際は蓋を使用して加熱するか、下茹でをしてから炒めるのも◎


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オムそば！！！！
カロリーバンザイ！！
ってやつですよね～～


高カロリーになればなるほど美味しい



そして今回の具材
ズボラな私が選んだのは
ねぎとすでに切れているベーコン


笑


やっぱりやる気ないｗ


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こちら塩味の焼きそばにたまごのせただけなのですが…
レシピ書いておきます！



ちなみに塩焼きそばが良いよ！！！
私は・・・
中がソースでも作ってみたけど…くどい


あれ
年齢のせいかしら・・・


笑





動画もよろしくおねがいします！！！！！！
めっちゃ頑張って作ってるつもりｗ



tegaki_cooking_11437【オムそば】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
市販の塩焼きそば　2人分
ねぎ　1/2本
厚切りベーコン　好きなだけ
サラダ油　大さじ2
たまご　4個
A　お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のり　各適量

【詳しい作り方】
１．焼きそば麺は袋を少し破いて電子レンジで1分半加熱する。

２．フライパンに半量のサラダ油を入れて中火で熱し、食べやすく切ったベーコンと斜め切りにしたネギを入れて炒め、火が通ったら１の焼きそば麺を入れて炒め合わせ、市販の塩焼きそばのソースで調味する。

３．たまごを２個ずつボウルに割って溶いたら、フライパンに残りのサラダ油を入れて中火で熱したまごを流し入れ、薄焼き卵を作って片側に焼きそばを半量のせ、ゴムベラなどを使ってたまごを返しお皿にのせる。

４．お好みで【A】をかけてお召し上がりください。

【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。



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そしてついに出会う
今年は無理だと思っていたものに！！！

ダイソー　330円！！！
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温冷両方に使える真空二重構造のステンレスの器！！
冷麺とかビビンパとか作ったときにこの食器使いたくて
ず～～～っと探してたんですが
探さないほうが見つかる不思議！！

家族3つ分欲しかったけど2つしかなくてひとまずゲット！！！


最高♡
このステンレスの質感も良いです♡
もう一つほしい・・・








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今日のお弁当は～～～

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お気に入りなのでしばらくこのタッパーでしか作らなそう♡笑
かわいい♡自己満の世界



ちなみに献立は…
＊さわらの西京焼き風
＊ウインナーとオクラのバターしょうゆ炒め
＊カニカマのレンチンたまご焼き
＊しば漬け


西京焼きは下味冷凍しておいて冷蔵庫で自然解凍しておいたものを焼いただけ！！
そして西京焼きとか言ってるけど白味噌じゃなくて普通の味噌使ってますのでただの味噌焼きとも言います。笑
長さは長いからお弁当にそのまま入らないので半分の長さに切って焼きました！


そして焼くときに使うフライパンは
フライパンで使えるアルミホイルを使うと便利！！


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奥側で魚を焼き、手前で炒めもの！！！
ちなみに魚はホイルの蓋をしめれば更に時短で加熱が可能！！


朝ごはん作るのと同時進行なのでコンロが沢山塞がるのは困るので
フライパン有効活用作戦は大事ですね！！


そしてたまご焼きもお弁当のものは最近レンチン！！
お弁当だけのためにたまご焼き作るとたまごを3つとか使うことに！！！
レンジだと1個で済むので節約にもなるし、1分半もあればできるから時短にもなります！


しかしお弁当久しぶりなのでどうやって詰めよう…
みたいなの全然考えられない…
お弁当ってどうやって詰めるんだっけ？？


笑


毎日悩む


今日は西京漬けのご紹介しますね！！！


tegaki_cooking_11437【さわらの西京焼き風味噌焼き】


【材料】　(2人分)　調理時間：分
さわら　1～2切
A　味噌、みりん　各大さじ1
A　砂糖　小さじ1

【詳しい作り方】
１．さわらは分量外の塩をまぶして15分ほどおき、水分が出たらキッチンペーパーで拭き取り食べやすい大きさに切って【A】とポリ袋に入れ半日以上漬け込む。

２．味噌を拭き取り、フライパンにくっつかないアルミホイルを敷いて焼く。

【ポイント】
＊グリルなどで焼いてもＯＫ！味噌なので焦げやすいので注意！
＊甘さはお好みで！




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そして今猛烈に加湿器がほしい！！！
皆さん加湿器って使ってますか？？


私寒暖差アレルギーもあり今薬を飲まないと行けない状態で
ただ鼻炎薬を飲むとすんごい喉がかわくから寝てるときに
口の中が砂漠状態になりがち…笑


なので加湿器がほしいんですが
今まで使ってた加湿器が寒くて寒くて…


だいたい安いのってスチーマーはついてないので
冷気がね…


ということで温かいのが出るやつを探し中…
どんなのが良いのか？？


このあたりだとお手頃価格で口コミも悪くなさそう！





何よりめんどくさくないやつが良いんです！！
どなたか詳しい型いらっしゃらないかな～～～











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このアイス
何を隠そうめちゃくちゃ簡単


アイスを愛すとか何寒いこと言ってんの？
と思ったそこのあなた


アイスだけは甘いものの中で唯一好きなものなので許して


そしてなによりも5歳時と作るのにちょうど良い！！
むしろもっと小さくてもできる手軽さ。


しかもボリュームアップするからおやつに最適なんです！！
子供に食べる楽しみ
作る楽しみを教えたい方にはピッタリ！


YUIもすごく喜んでつくていたし
食べるときもお手伝いした分美味しく感じたようです＾＾
よかったらお試しくださいね～～


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tegaki_cooking_11437【オレオdeクッキークリームアイス】


【材料】　(2人分)　調理時間：5分　※冷やす時間は除く
バニラアイス　2人分
オレオ　1/2箱＋トッピング2枚
ミント　あれば適量

【詳しい作り方】
１．ジッパー付き保存袋にオレオを入れて麺棒や手で砕き、バニラアイスも入れて全体を混ぜ、冷凍庫で一旦ひやす。

２．器に盛り付けあればミントとオレオを添える。


【ポイント】
＊バニラアイスはスーパーカップを2つ使用しました。




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そして今回使った器がcottaさんで購入したもの！！
本当はマッコリカップみたいに料理で使おうと思ったのですが
あまりにもかわいくて器として使用！


小伝具 アルミボウル 10cm

アイスを入れてもかわいい♡
いろんなサイズがあるので使い方によってサイズを変えるのも◎
めちゃくちゃかわいいからおすすめです♡



楽天でも買えます♡





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お好み焼きです！！！

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一見普通のお好み焼きですが
こちらオートミールで作ったお好み焼きです！！


包丁も不要なので手軽すぎて頻繁に作れるお好み焼き♡
キャベツだって手でちぎって入れるズボラさ！！！
カット野菜を活用しても良さそうです！！


具材も今回はそのへんにあったのでｗｗ
桜えびも入れましたがシーフードミックスとかお肉とかもあったらボリュームも増しそうです！！


がしかし
これはズボラさに関してはナンバーワンに簡単ズボラです！笑
よかったら作ってみてくださいね♡



tegaki_cooking_11437【納豆オートミールお好み焼き】


【材料】　(1人分)　調理時間：10分
Ａ　オートミール　35g
Ａ　水　60ml

B　たまご　1個
B　桜えび　大さじ1～
B　キャベツ　1～2枚
B　納豆　1パック

サラダ油　大さじ1/2

C　お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節　各適量


【詳しい作り方】
１．耐熱容器に【A】を入れ電子レンジで1分半加熱し、【Ｂ】を上から順番に入れて混ぜていく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し１を入れて両面しっかりと焼く。

３．お皿に盛り付け【C】をお好みでかけてお召し上がりください！


【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。
＊オートっミールはすでに加熱していて食べれる状態なので、たまごが固まってキャベツに火が通ればＯＫ！


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そして。。
買うのが怖くなったものは
『小麦粉』


小麦粉怖くて使えないです。。





そしてこの前のお買い物マラソンで買った携帯ケースが届いた♡

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はいかわいい～～～♡
aichan


いいとしこいて


ふふふ


いつまでもaichanでいたい


この携帯ケース自分でカスタマイズできるの♡
私携帯すぐなくす人種なんですよ…




海外旅行でなくし
買ったばかりのiPhoneをなくし…
首からかけておけ！！
ということで購入！！！


でもね・・・奇跡的に今まで全部戻ってきているiPhoneｗｗ
ある意味すごいｗ




そしてポイントはこの紐をとりはずすこともできること！！！
最高♡









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レンジで作れるツナ大根です～～



これからの季節大根は常備野菜にもなってきますよね～
副菜でパパっとあと1品作れたら大助かり！！！


食卓に出せるような器で作ればそのまま食卓へ～～
最高に楽チンです！
大根があったらぜひお試しくださいね～～


tegaki_cooking_11437【ツナ大根】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
大根　200g
ツナ　1缶

A　しょうゆ、みりん、砂糖　各大さじ1

【詳しい作り方】
１．大根はいちょう切りにし、ツナは汁けをきる。

２．耐熱容器に大根、ツナの順に入れ【A】をかけてさっと混ぜ、ふんわりラップを掛け電子レンジで6分加熱し余熱で保温する。


【ポイント】
＊電子レンジは600wで加熱しました。
＊できてすぐ食べれますが、一度冷ますとしっかり味が染み込んで美味しくなります。



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さてさて～～
今日の朝ごはん♡

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umasugi目玉焼き丼です
マジでうますぎ


YUIも今日は幼稚園で運動会の予行練習だったので
大好きな目玉焼き丼で気合注入！！！

目玉焼きどんって手抜きなのになんでこんなに美味しいのか？？
全力でおすすめする朝ごはん
ぜひ！！！


そして今日は主人がお休みだったのでふらっとお出かけ～～
通り過ぎてやめようと思っていたスリコでまたしても・・・笑


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はい今年のかぼちゃです。
かわいい😍

帰ってきてソッコーで玄関のハロウィンコーナーへ！！！


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うんうん
良い感じ😍
かぼちゃを地道に集めるのが楽しい✨✨


そしてこちらのコースター
2個で300円だったと記憶している


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ちょっと色が違う2つが一緒に入ってるので
気分によって使い分けもできそう😍



もっといろんなハロウィングッズがでてくるだろうな・・・
と思うと目が離せないですね。笑










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さてさて！
今日は何をご紹介するかといいますと～～
じゃぁん

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おからを使ったナゲットです！！
鶏ひき肉も入ってますが、おからでカサ増ししました！


入れなくても良いですが、鶏ひき肉200gで作ったのでそれだと想像しただけで
取り合いする大人気ない光景が目に浮かぶのでw
ナゲットを作るときのカサ増しは基本です！！！


豆腐もかさ増しできるんですがやっぱりおからが楽ちんです！
よかったらお試しくださいね！！

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tegaki_cooking_11437【おからでカサ増し！おからナゲット】


【材料】　(3〜4人分)　調理時間：20分
A 鶏ひき肉　200g
A おから　150g
A たまご　１個
A 片栗粉、マヨネーズ　各大さじ2
A 粉チーズ　大さじ1
A レモン汁　大さじ1/2
A 顆粒コンソメ　小さじ1
A にんにくチューブ、塩、こしょう　各少々


【詳しい作り方】
１．ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、分量外の揚げ油を鍋に入れ、ナゲット状に成形したものを揚げていききつね色に揚がれば出来上がり。

【ポイント】
＊鶏ひき肉は【むね肉】を使用しました。


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今日は1日暑かったですね〜〜
うちの主人は今日から4連休なんですって〜〜


ずる



そして初日は娘につきっきり！！
今年はもう寒いからプールは無理かな？と思ったけどねばってプール片付けずに娘の部屋に置いてたんですが正解！！！


今日は暑くなるのがわかっていたので早朝から準備して今年最後であろうお家プールをやって
庭で一緒に日向ぼっこして


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午後はレゴで遊んで夜は花火かな？？笑
袋からだしちゃったのもあるし今年中にやりたいと思ってたから
できる時が来てよかった✨✨

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大忙しのパパ業なのでした◡̈♥︎











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さてさて！
今日は何をご紹介するかといいますと～～

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レシピ本にも載っている電子レンジで作れるかぼちゃの甘煮です！！
何が良いって調味料が少なくて済むのと、煮崩れしないというのが嬉しいポイント！！


鍋で作るときも実はいじらなければ煮崩れしないんですが
ついつい手軽でレンジに頼ってしまいます！！


レンジだとさらに嬉しいのが保存容器で作ればそのまま保存できるというところ！
洗い物削減は主婦にとっては重要！
忙しい方こそ是非是非保存容器を使って作ってみてください！
蓋もレンジで使えるタイプがあると最強です！！


よかったら試しください＾＾


tegaki_cooking_11437【レンジで煮崩れなし！かぼちゃの甘煮】


【材料】　(3〜4人分)　調理時間：15分
かぼちゃ　1/4個
A 水　大さじ1.5
A しょうゆ　大さじ1
A 砂糖　大さじ1/2 

【詳しい作り方】
1．かぼちゃはタネとワタを取り除き、皮付のまま食べやすい大きさに切る。

2．耐熱容器に1を入れ、【A】をまわしかけて軽く混ぜ、ふんわりラップをかけレンジで5分加熱し、取りだして全体をまぜ再びラップをかけ5分ほど余熱で火を通す。


【ポイント】
＊電子レンジは600wで加熱しました。かぼちゃの種類やレンジにより加熱時間異なります。
かぼちゃが柔らかくなっていればOK。
 



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しっかし今日の暑さはいったいなんなのでしょうか？？
真夏？🌞🌞

午後も暑いようなので熱中症などお気をつけください〜〜


たまにはお出かけせずお家で韓国ドラマでも見ようかな〜❤️
もうお昼だ〜〜😭
時間たつの早すぎ😱😱



そしてちょっと前に久しぶりにトッケビをみた！！
控えめに言っても最高だわ❤️



おすすめドラマいっぱいあるのに、最近睡魔に勝てなすぎるアラフォー
数週間前まで2時、3時は当たり前だったのに昨日も1時までしか見れず。。。
なかなかドラマが進まない日々。。。


歳のせいなの？
季節のせいなの？？


もっと時間が欲しい〜〜〜



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蓋もレンジで使えます


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さてさて！
この記事では今日のお弁当です！！！


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【今日の献立】
＊野菜たっぷり生姜焼き
＊レンチンたまご焼き
＊きゅうりの浅漬け
＊しば漬け


案外ダッシュで作ればなんとかなるお弁当
10分あればこのお弁当できちゃいます♡


まず炒めもの準備→たまご焼き準備、あとは市販のしば漬けと、つくっておいたきゅうりの浅漬け！
とっても楽チン♡


タッパー弁当お気に入り♡



tegaki_cooking_11437【野菜たっぷり生姜焼き弁当】


【材料】　(1人分)　調理時間：5分
豚バラ肉　80g
小松菜　1株
にんじん　1/8本

A　めんつゆ　大さじ1.5
A　しょうがチューブ　5センチ

【詳しい作り方】
１．豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、小松菜は4～5センチ幅に切って葉の部分と茎の部分に分け、にんじんは千切りにする。

２．フライパンに１の葉の部分を残し入れて炒め、全体に火が通ったら小松菜の葉の部分を入れて炒め【A】を入れて汁気がなくなれば完成。

【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。



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お弁当にも入れた最近ハマってるきゅうりの浅漬はこちら！





さてさて～～
街中はハロウィン一色になってきましたね～～
まだ先だけど


そんな中みつけたおやつがきもすぎた


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口の中とかベロとか指とか足が入ってます。笑
これはフライングタイガーの商品です。


見ると入っちゃうフライングタイガーはおやつ買いがち


そして今年もこちらの季節がやってきました！

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さつまりこ♡
お菓子ってあんまりかわないんですがこれ好きなんだよね～～♡


ついついボリボリと食べてしまいます♡
秋ですね～～


秋らしくそろそろ涼しくなってほしいです







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さてさて！
今日は2度目の更新です！！！

1つ目の記事はなすレシピ！！
こちらもチェックしてみてくださいね～～



この記事では何をご紹介するかといいますと～～
漬けて焼くだけの簡単なお肉レシピです！！

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お魚を出す献立のときに
ちょっとこれだともう1品ほしいかな～
みたいなときに便利なおかずです！！！


あとはおつまみですね！！！
私はこれにビール！！！
最高です♡


よかったら作ってみてくださいね～～♡


tegaki_cooking_11437【漬けて焼くだけ手羽中の塩焼き】


【材料】　(2～3人分)　調理時間：20分※漬け込み時間除く
手羽中　10本
A　酒　大さじ1/2
A　ごま油　小さじ1
A　鶏ガラスープの素、マジックソルト　各小さじ1/2～
A　粗挽き黒こしょう　少々
A　にんにくチューブ　1センチ

【詳しい作り方】
１．ポリ袋に手羽中と【A】を入れて揉み込み10分以上漬け込む。

２．トースターで15分焼く。

【ポイント】
＊トースターは230℃で加熱しました。
＊フライパンで焼いてもOK！
＊その際は【A】にごま油を入れず、フライパンにごま油を大さじ1/2～入れて焼いてください。



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今日は暑かったですね～～
午前中涼しいから本当に暑くなるのかな？？
と思ったらしっかり暑くてまたまた冷房生活逆戻り…笑


明日はもっと暑くなるとか？？
身体がおかしくなってしまいそうですね

風邪などひかれませんように！



てか明日休みなのね…
またカレンダー見てるはずなのに休み把握できてない人


笑


娘に明日またお休みだね～と言われて気づくｗ
我が家は5才児のほうがしっかりしていますね・・・笑







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レンジなすレシピです！！！
こちらも料理したくない人類を救えるであろう超簡単副菜！！


今年揚なす作らなかったな～～
というのもレンジで十分な気がしたからなんです！！！


電子レンジだと油の量も抑えられるからヘルシーだし、何よりも油の後片付けがないのでめちゃくちゃラクでわたしの省エネになるわけです！笑


で！
油なんですがなすの量にはよりますが、できればなす3本で最低でも大さじ1の油は使ってほしいです！
しっかり刷り込める大きめサイズのときは少なくても良いのですが、今回のように乱切りにする場合は少し多めの方が失敗が少ないです！
あとはお好みで！！！


そして今回はとっても楽チンめんつゆ～～
これで失敗もないからおすすめです♡
よかったらお試しくださいね！


tegaki_cooking_11437【大葉香るなすのめんつゆ漬け】


【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分
なす　3本
大葉　3～4枚
サラダ油　大さじ1～2
A　めんつゆ　大さじ3
A　しょうがチューブ　1センチ
白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．なすはヘタを取って乱切りにし、耐熱容器に入れサラダ油を入れたらなすの全面にしっかり油が行き渡るように混ぜ、ふんわりラップを掛け電子レンジで3分加熱する。

２．熱いうちに【A】を入れてよく絡め千切りにした大葉と白ごまをふる。


【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊油の量は大さじ1～2で調節してください。なす全面にしっかり油が絡めばＯＫ！絡まっていないと本来の美味しさが出ないです。


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【その他レンチンなすバリエ】

上の2記事は、両方油の量は大さじ1～2で調節してください！
なすにしっかり絡めばＯＫ！
↓





こちらは少ない油で大きめカットなすのレシピです！
これが一番油少なめでいけます！！









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にんじんをつかった彩りの良いおかず♡


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たらこ炒めです！！
最近お弁当復活した我が家なので作り置きも少しずつ増えそうな予感ですが
結局このにんじんはYUIのお眼鏡にかなったので速攻でなくなる


たらこのプチプチとにんじんの甘さが最高に美味しいんですよね！！
これはメインおかずか？？
なんて思ってしまうほどよく食べてくれるおかずです！


とても簡単ですので良かったらお試しください！！

tegaki_cooking_11437【にんじんのたらこ炒め】


【材料】　(作りやすい分量)　調理時間：10分
にんじん　1本
たらこ　1/4腹

バター　10g
A　白だし、めんつゆ　各小さじ1/2
塩、こしょう　各適量

【詳しい作り方】
１．にんじんは皮を向いて千切りにする。

２．フライパンにバターを入れて中火で熱し１のにんじんを入れて炒め、しんなりしてきたら【A】を入れて馴染んだら塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊大きめたらこを使用しました。サイズによってお好みで調節してください。


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さてさて～～
今日は～～～
やってみたかったお弁当！！！


ず～～っとお弁当がない状態は主人の部署異動などもあったりして！


インフラ系エンジニアなので飲食物持ち込み禁止だったりする場所もあったりしてなかなかお弁当を復活できずに居たのですが、やっとのことで復活！！！


まぁ少し前から平気だった気もするけど・・・私のやる気問題もあったりして今に至ります。笑


そして私がお弁当をやっていないときでも沢山のお弁当がインスタには溢れていて
あ～いいなぁ♡と思うこともありました！！！


その中で復活したら絶対やりたい！と思ったのがこれ


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そう！タッパー弁当！！！
コンテナサイズが良くてめちゃくちゃかわいくないですか♡
自己満ｗ


今日の献立は・・・
十五夜ってことで！！！！肉だんご入りやで～～

＊カニカマ入り卵焼き
＊我が家人気ナンバーワン肉団子（若干焦がすｗ）
＊焼き鯖
＊小松菜とにんじんのレンチンごまナムル
＊塩昆布ごはん&しば漬け
＊豚汁


肉団子は私のレシピの中でもリピ率ナンバーワンなこの肉団子！！！
これは我が家の母の味で私も小さい頃姉弟でよく取り合ったものですｗ


鶏もも肉のひき肉で作った肉団子はしっとりしていて本当にいくらでも食べられる味！！
レシピ本にもランキング1位でのっているレシピです！！

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よかったら作ってみてくださいね～～
レシピはこちら







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我が家で大人気！！！
肉だんご！！！

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そして我が家でも人気だけど、作ってくださった方から一番人気もこのレシピ！！
レシピ本のランキングも1位！！


地味に見えるけど激ウマ！！！
そして間違いない美味しさだからお子様から大人まで愛される味なんです！！！


小さい頃母がよく作ってくれて…今でも実家に帰るとたまに作ってくれるんですが、母が作ると更に美味しいんだ～
なんだろうね？



そして今日は十五夜！！
最近は十五夜と言ってもお団子だけじゃなく肉だんごやつくねなどなど！！
お料理で作る方も増えているようなのでこちらもぜひご参考になれば嬉しいです＾＾


作り置きで冷凍もできるからお時間あるときにでもぜひ作ってみてくださいね！


tegaki_cooking_11437【我が家の肉団子】


【材料】　(4人分)　調理時間：20分
A　鶏ももひき肉　350g
A　たまご　1個
A　片栗粉　大さじ1
A　しょうがチューブ　5センチ～

B　水　300ml
B　しょうゆ、砂糖、みりん　各大さじ3



【詳しい作り方】
１．ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。

２．鍋に【B】を入れて中火で熱し、１をスプーンで成形しながら中に入れていき、煮込んで煮汁がなくなってきたら完成。


【ポイント】
＊鶏もものひき肉を使用しています！豚ひき肉でも代用可能ですがその際は水大さじ2程を加えてよく混ぜてください！
＊冷凍保存可能です。2～3個ずつラップに包んで冷凍すると、お弁当などに使うときに便利です！解凍する際は自然解凍で！


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そして週末はYUIに夏の思い出全然作ってあげられていなかったので
ちょっと久しぶりのお出かけです！！


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色とりどりの傘や風船に胸熱ｗ


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ここはどこでしょう？？
知ってる方も多いでしょうか？？


埼玉の飯能にある
ムーミンバレーパークに行ってきました♡


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ムーミンの可愛いお家を見たり写真を撮ったりして朝から楽しいひととき♡


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YUIも久しぶりに思い切り楽しめたんじゃないかな？？


またゆっくり気兼ねなく出かけられる時間が早く戻ってきてほしいものですね…

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そして帰りまっすぐ家に帰ろうと思っていたんですが
姉からの呼び出し


笑


なにくれるの？
っていつも聞いちゃうｗｗ


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突然だったのに美味しいご飯用意して待っててくれた
ありがたや～～～


そしてさつまいもと出汁とぬいぐるみやらなんやら頂いて帰ってきた♡
泊まる予定もなかったのに飲んだくれて泊まるｗ


こんなときに近くに居てくれる家族は本当にありがたい！！！
楽しい週末でした♡




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毎月恒例のエスビースパイスレシピです！！！


じゃん！！
今回はヤンニョム風甘辛チキン！！！
こちらをご紹介しようと思います＾＾

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ヤンニョムチキンって今ではもう普通に聞かれる料理になりましたが
韓国のピリ辛のチキンのこと！！！


ちょっとシナモンが香るスパイスがやみつきで手軽におうちでも作れたら…
なんて思いますが、今日はおかず感を更にアップさせるためれんこんを入れて
おかずとしての満足感も出してみました！！！


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シナモンってお菓子に使う調味料じゃないの？？と思われがちですが
こんなふうに使うことができるんですよ♡


もしおうちに眠ってるシナモンがあったらぜひぜひ一振りでも入れてみてください！！


普通の甘辛チキンも本格的な味わいに仕上がります＾＾♡
レシピはエスビー様の公式インスタグラムにてご紹介中です！


よかったらチェックしてみてくださいね！
私のインスタからも飛べるようにします＾＾

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先日久しぶりに作ったお弁当に入れたれんこん副菜♡
これが家族に好評♡
調味料も黄金比で覚えやすいから朝の忙しい時間に作るにはおすすめです！


よかったらお試しくださいね♡


tegaki_cooking_11437【れんこんの南蛮酢炒め】


【材料】　(2～3人分)　調理時間：5分
れんこん　1節
ごま油　大さじ1/2
A　しょうゆ、砂糖、酢　各大さじ1

【詳しい作り方】
１．れんこんは皮をむいて3～4mm幅に切る。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、れんこんを入れて炒め火が通ってきたら【A】を入れ煮含めるように炒め水分がなくなれば出来上がり。


【ポイント】
＊れんこんの量によって調味料の量は調節してください。


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さてさて♡３連休真ん中～～
しってました？？？

明日からお買い物マラソンなんですってｗｗ
衝撃的事実！！

→お買い物マラソンはエントリー必須


もう私のことを破産させようとしているとしか思えない…笑
買い忘れたときには最高だけど・・・
ついついねとサーフィンしちゃうじゃない！！！笑


楽天お買い物仲間たちと楽しくウォッチング
お金は有限です


笑


無限でしたっけ？？笑


お買い物し過ぎに注意して楽しみましょう♡


❤よく効かれるものたち❤





❤秋服見に行ったのに出会えなかったよ～～❤




何買お・・・


そしてどうでも良いけど最近色んな人がprかもしれないんですけどよくミスドの投稿をしていて、ハロウィンの可愛いキャラクターのドーナツとかのせてるの！！！


で！それを見て我が家も湧くわけ
食べたいね😍ドーナツ🍩って！！
それでミスド行くじゃないですか


帰ってくるじゃん


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茶色っ！！！
ハロウィン感ゼロの甘いもの苦手家族のミスド事情



結局いつも定番
コレ以上行くと具合悪くなるやつ
しかも一度に1つしか食べれない人たちｗｗ


なんだろう
あの甘いものいくらでも食べれる！
みたいな女子の胃袋はいったいどうなってるのか？？


人生に一度でも良いから
甘いものを食べて幸せ～～～ってなりたいもんです


女の子っぽくね


もうそんな年齢でもないけどね



どうせ私は…
酒だよ！！













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知ってますか？？？
韓国のSNSでバズったっていうこのワンパンたまごトースト


まずは作り方をご覧ください！！
↓　見て♡
この作り方が面白いですよね～～
ワンパンでできるありがたさ♡

我が家も甘くないフレンチトーストを作ったりするんですが
これからはこのワンパンでつくる方法に変えたいほど気に入りました！！


作り方って大事だなって思うのです
特に私みたいな料理したくない人類にとっては💦



そして私なりのアレンジは
大体韓国の動画はチーズを入れるだけなんですが
私はさらに食べ応えをアップすべく！！！
ケチャプとハムを追加しました！！


そしてどの動画を見てもチーズも半分に切ってるんだけど
切らずにそのままのせるのは人類を救うためです🙇‍♀️笑


お腹を満たすなら満足感は必要です！！
チーズだけだと物足りない女
これなら子供もかなり好きだと思う💓


よかったら動画と一緒にこちらもチェックしてみてくださいね！！


tegaki_cooking_11437【ワンパンたまごトースト】


【材料】　(1人分)　調理時間：5分

食パン　1枚
たまご　2個
バター　10g
スライスチーズ　1枚
ロースハム　2枚
ケチャップ　適量

【詳しい作り方】
１．たまごは溶いておき、トーストはキッチンばさみで半分に切る。

２．フライパンにバターを入れて中火で熱したまごを流し入れ食パンを入れたら素早く裏返し、卵に火が通ったらひっくり返してパンの上にスライスチーズ、ケチャップ、ロースハムをお好みでのせ、たまごを中央に向けて折りたたみ、パンも半分にサンドするように折りたたみ完成。
【ポイント】
＊食パンは8枚切りを使用しましたがお好みで！
＊お好みでツナなどでも◎


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さてさて！！！
土曜日に珍しく登場したわけですが
3連休って知ってました？？？


カレンダーを日々見ているはずなのに気づかない大人


何する～～～
明日は晴れそうなのでどこかに行こうかな💓


皆さんも楽しい3連休をお過ごしくださいね✨






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さてさて！！！
今日は市販品活用のレシピ！！


我が家はたまに野菜不足な献立のときは
めんどくさいのでカット野菜を買うこともしばしば！！！


この前は彩りの良さそうなカット野菜（千切り）を購入してきたのですが
ちょっとお皿に盛り付けるくらいで残ってしまったカット野菜を
たまに放置してしまうこともあるのですが皆様はどうですか？？？


今日の夕飯には合わないかしら
とかあるとスルーされそのまま傷んでしまうなんてことはないでしょうか？？


それはもったいない！！
今回私が買ったこのカット野菜には
＊グリーンリーフレタス
＊キャベツ
＊紫キャベツ
＊アーリーレッド
＊にんじん
＊コーン
が入っていました！！　多分


彩り難民を救済してくれるカット野菜はまじで大助かり！！

ただこれだけだとちょっとさみしい！！
ということで、私はここにハムをプラスしてサラダにしました！！


野菜だけを出すとうちの娘は嫌がりますが
味付けをしてコールスローのようにしてあげるとものすごい食べます！！


ちょっとの工夫ですが子供も食べやすく
野菜をたっぷり食べてくれるのは嬉しいですね！！
よかったらお試しください！


tegaki_cooking_11437【ゴママヨコールスローサラダ】


【材料】　(2人分)　調理時間：3分
カット野菜（千切り）　130g
ハム　3～4枚

A　マヨネーズ　大さじ2～
A　ポン酢しょうゆ、すりごま　各大さじ1
A　砂糖　小さじ1～

【詳しい作り方】
１．ハムは短冊切りにし、ボウルにカット野菜と一緒に入れ【A】を入れて混ぜる。


【ポイント】
＊ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。



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さてさて♡
ここ数日の私といえば・・・　


無心になりたすぎて巾着おばさんと化す


インスタにはのせてたんですが思いつきで作りまくる



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謎な布の組み合わせは完全に無視していただいて


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白い縫い糸が見ててるのも無視していただいて


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ただの自己満
さてこの袋何に使おうか…笑


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さてさて！！
今日は～～
久しぶりのお弁当！！！

【今日の献立】
＊和風ハンバーグ
＊れんこんの南蛮酢炒め
＊たまご焼き
＊小松菜とマッシュルームのめんつゆバター炒め


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これからまたぼちぼちお弁当の日が増える予感
そして実はお弁当が全然なかったので、放置され続けたお弁当アカウントがあります！


ずっと弁当アカウントのことは気にかかっていて…
でも気にかけていても通知を見落としてしまう…
というか通知が来ない…


せっかくお知らせいただいたのに気が付かない…
メッセージのチェックをしないがためにお仕事依頼を見落とすなどなど問題が発生しておりました！！！


しかも私の公式のインスタアカウントとアカウント名が似ているので、
つくったよ～～のメッセージを弁当の方に送っていただいてしまって、それにも気が付かないこともしばしば・・・


申し訳ない気持ちで一杯になることも多かったので
お弁当のアカウントを近日中に削除することにしました！！！
こちらのアカウントもフォローしてくださっていた皆様申し訳ありませんm(_ _)m
そしてありがとうございました＾＾


お弁当がまた増えてきたらメインのアカウントに投稿させていただくとして！！！
すべての投稿をひとつにまとめようと思います！！！


お弁当がインスタに登場しなくなってしまうこともあると思うのですが
ブログにはできるかぎり書いていきたいと思っているのでぜひブログもチェックしていただけたら嬉しいです＾＾


そして今日の朝ごはんは久しぶりにお弁当を作ったがために
てんやわんやだったので
カネで解決した！！！


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イクラ丼
これさえあれば味噌汁がなくたって文句は言うまい！！！笑


いくらのおかげで朝からテンションあげあげ


アゲアゲになった結果…朝から・・・

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粘土遊び…
親的には勘弁してほしいものです。。笑




少食主人の弁当箱はこちら





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