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2021年10月


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さてさて!
今日は~~


公園に行ってました~~
行きは荷物も喜んで持つ

IMG_1984



自転車に乗れるようになったYUIはすいすい~~
っと楽しそう


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もう乗れるようになったからこの練習できるコーナーでは物足りないかな・・・
次は親は自転車を借りてサイクリングコースへ行こうか


でもそれはそれでめんどくさいw


ひとやすみ~~お弁当の時間だよ♡

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はこちら~~
昨日の残りとか市販品とかあるし
ハロウィン感はピックのみっていうw


あしからず


【献立】
*小松菜とツナのおにぎり
*ハンバーグの残りでミートボール
*玉子焼き
*ウインナー
*市販品シュウマイ
*かぼちゃのサラダ
*しば漬け
*昨日の残りのさつまいものポタージュ


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だいぶもりもりのお弁当だったので
これはYUIは無理だよなって思ってたんですが
おにぎりを一つ主人に渡してあとは全部たいらげる


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すごい食欲w
その後は自転車をやったり遊具で遊んだりバドミントンをやったり
エンドレスで遊びまくる

そりゃこうなる


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私は今日も絶好調で顔面痛だったので・・・
テントの中で横になりながら眺める専門


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いや~楽しい一日だった
最後に主人と一緒にバドミントンやってみたけど全然続かないw


どっちが悪いのか・・・笑





楽しい一日だったな~
今日は寝るかな~~
と思ったのに家でカラオケタイム・・・笑


なんて元気なんだ。笑


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早く寝ますように・・・笑





tegaki_cooking_11437【小松菜とツナのおにぎり】


【材料】 (6個分) 調理時間:10分
ごはん 500g
小松菜 4株(小さめ)
ツナ 1缶
たまご 1個

ごま油 大さじ1
めんつゆ 大さじ1.5
鰹節 ふたつまみ
白ごま 好きなだけ適量


【詳しい作り方】
1.小松菜は7~8mm幅に切り茎の部分と葉の部分を分けておき、ツナは汁気をきっておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し小松菜の芯の部分を入れて炒め、火が通ってきたら葉の部分とツナを入れて炒め合わせしんなりとしてきたらめんつゆを入れてさっと混ぜ鰹節も入れてなじませる。

3.具材を端に寄せ、必要であれば分量外のごま油を追加で入れ、たまごを割り入れ手早く混ぜたらそのまま起き、火が通ってきたら大きく混ぜて全体になじめばOK。

4.ごはんに3と白ごまを入れおにぎりをつくる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*たまごは洗い物を増やしたくないのでそのままフライパンに入れて混ぜていますが、溶いてから入れてもOK!→後から動画をインスタに載せます。


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今日は何をご紹介するかといいますと~~

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秋になったらやっぱりこれでしょ~~
っていうスイートポテト!!!


こう見えて案外簡単!!
でもね・・・
一つ言うならば・・・


生クリームは高級すぎて買えない
ってくらい


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あの小さいパックに500円って・・・ちょっとやそっとの勇気じゃ買えない
www


基本は私は母から料理を教わっているのですが・・・
なんだろう
意識の違いもあるけれど・・・
お金のゆとりの差もあるじゃない?





なのでうちは代用品で【クリームチーズ】を使います!!!
そして使うクリームチーズはポーションタイプのkiri!!!


何年も前にお仕事でkiriを使わせていただいたときに知った!
kiriは生クリームが入っているという事実


それを生かさない手はないでしょう!!!
ということで一度使ってみたらこれが大正解!!!!


それ以来私は生クリームの変わりにkiriを使うことが増えて冷蔵庫の常備品です!


ちなみに節約ってことで生クリームは使わずに使うレシピやデリ風のサラダが簡単に作れます!









まじでおすすめ!!!
では今回はスイートポテトご紹介しますね!

tegaki_cooking_11437【節約が嬉しい!生クリーム不要の濃厚スイートポテト】


【材料】 (作りやすい分量) 調理時間:40分
さつまいも 500g
A グラニュー糖 45~50g
A kiri 3個
A バター 50g
卵黄 2個
バニラエッセンス 5~6滴


【詳しい作り方】
1.さつまいもは皮を向いてたっぷりの水に15分ほど晒し水気を切って鍋にたっぷりの水を入れてさつまいもも入れたら火にかけ、お湯を捨てて残った水分を飛ばし、マッシャーで潰す。

2.別のフライパンに【A】を入れて砂糖とバター、が溶けるまでしっかり溶かす。
kiriはダマになりますが問題ないです!

3.鍋をごく弱火にかけながら2を1に入れゴムベラでしっかり練るように混ぜkiriのダマが消えて馴染んだら、火を止めて卵黄1個とバニラエッセンスを入れて更に混ぜる。

4.お弁当用のアルミカップに入れて形を整え、残りの卵黄をヘラで塗り、200度に予熱したオーブンで15~20分焼き色がつくまで焼く。
オーブンによっては焼きムラができるので10分焼いたら天板の位置を変えたりすると焼きムラが防げます。


【ポイント】
*kiriは1個18gのクリームチーズです。濃厚さを増したいときは4個でどうぞ!
*卵白は捨てても良いですが他のたまごと混ぜてスープに入れてやたら白いたまごのスープなどに活用できます!



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なんでか不明なんですがふつうの料理作るときより
スイーツ作るときのほうが写真多めに撮ってしまう不思議


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自己満足の時間です!!!


YUIにせがまれたハロウィンの夕飯は・・・


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じゃぁ~ん
お子様ランチ風にってことでワンプレートにしました


色々がちゃがちゃだけど愛だけはこもってる!!


【献立】
*骸骨ご飯
*ジャックオランタン豆腐ハンバーグ
*おばけウインナー
*かぼちゃサラダ
*さつまいものポタージュ
*具無しナポリタン
*サラダ

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絶対食べきれないと思いながらもすごい量に盛り付ける
でっこりしょ!!

多分これ方言


ところが食べきるYUI!!!笑


さすがすぎるw


ミニトマトは相変わらず苦手
皮が嫌なんだろうな~~


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そして大人用はめんどくさいから
ただのハンバーグプレート


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当たり前w


ジャックオランタンの目がつぶらな瞳になってしまいました。
皆さん作るときは目は大きめに作りましょう。






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ほったらかしで作るおかずです
なんか写真編集してるとき白菜と豚肉って書いちゃったけど
どう考えても【豚肉と白菜】だったよなって後で思って直さない人


多分誰も気にしてないけど実は自分はひどく気にしている
ただのアピール


だったら直せ


というひとりノリツッコミ劇場ににお付き合いいただきありがとうございました!


ということで!
今日はほったらかしましょう
まぁまいどほったらかしてますけど





白菜と豚肉はほったらかしがちなここ1週間
今回もまたとっても恐ろしく簡単です。


とろみ付けも別に水溶き片栗粉を入れるなんて面倒!
とういことで一緒混ぜ!!


かさ増しで入れたえのきも良い仕事してます♡
よかったら作ってみてくださいね!


動画も絶対見てね♡
絶対だよ!
絶対!!!!!!!!!





tegaki_cooking_11437【豚肉と白菜のとろみ中華炒め】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
白菜 1/6カット
豚こま肉 200g
えのき 1袋
酒 大さじ1
A めんつゆ 大さじ1.5
A 鶏ガラスープの素 小さじ2
A 片栗粉 大さじ1/2
A ごま油 小さじ1
A にんにくチューブ 3センチ
粗挽き黒こしょう 少々
小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.白菜はざく切りにし、えのきは石づきを切り落として半分に切ったら、フライパンに白菜の芯→白菜の葉→えのき→豚肉の順にのせて酒を回しかけ、蓋をして中火で熱し5分蒸し焼きにする。

2.蓋を開け合わせた【A】を回し入れとろみがついたらお好みで粗挽き黒こしょうをいれ混ぜる。

3.あれば小ねぎを散らす。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*合わせ調味料は片栗粉が入っています!沈殿しているとうまくとろみがつかないので、しっかり混ぜてから回しかけてください!


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さて!!!
今週はハロウィン週間ですね~~

こんなときに体調悪いとか勘弁してほしいんですが・・・
頑張りましょう!!!
私も頑張るから!!
みんなも頑張って!!!


そう!
この前YUIの習い事の後の大仕事は・・・


ハロウィンのツリー飾り

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これは出してくるまでが辛いんですよね・・・笑
でも出せばもう自分で組み立てられるようになって・・・
成長を感じる~~涙


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くるくる木の周りを回ってバランスを見てw
これが面白かった~~
頭痛いのも忘れてしまうほどかわいい娘


親ばかですねw


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私の青春
学校へ行こうの最終回を見ながら・・・
終わってしまうなんて悲しい・・・
未成年の主張に私が卒業した2年後弟が3年生のときにきたんだったな・・・
とエンドロールに学校の名前がでて思い耽る


ママ~どうかな~
って嬉しそうにツリーを眺めて


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こんな感じでできあがりました!!!
とっても素敵♡


最近クリスマスのものが出回り始めたので・・・
早くサンタクロースに変えてお願い事しないとと言い始めた今朝・・・


しばらくこれで行こうと思っていたのに
すぐクリスマスがやってきそうです・・・


でもみんなクリスマスって毎年おもちゃなの??
もういらなくない?とおもっている今日このごろです・・・








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冬の始まりを感じる・・・
とりあえずチョッパヤで出したいおかずの定番!ミルフィーユ鍋!!


うちはこれとなにか数品・・・
みたいな感じでおかずとして活躍します!!


YUIもこれだけでバクバクご飯が食べれるほど好き!!!


主人の帰りが遅かったのでYUIと先に二人でご飯食べたらYUIが
/全部食べたい!\
というので結局主人の分は後から作り直したのでした・・・笑


豚肉残しておいてよかった・・・・


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主人は最後に雑炊までして美味しくいただきました♡
よかったらお試しくださいね~~


tegaki_cooking_11437【白だしでミルフィーユ鍋】


【材料】 (2人分) 調理時間:25分
白菜 1/8個
豚バラ肉 200g

A 水 200ml
A 白だし 大さじ1.5
A 塩 少々

【詳しい作り方】
1.白菜は芯の部分を取り除き1枚1枚はがせるようにし、白菜→豚肉→白菜→豚肉の順にのせていく。
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2.5~6センチ幅に切り、切った断面が見えるように鍋に並べ、【A】をいれて蓋をし弱めの中火にかけ15~20分で出来上がり。
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【ポイント】
*塩は味を見てお好みで!シンプルだから美味しい塩つかってね♡


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平日はできるだけブログを更新しようと思っているのですが…
昨日は限界だった・・・


実はここ数日頭痛がひどくてなんだろう?
と思っていたんですが
ふと思う・・・


これは頭痛ではなくて・・・
顔面痛なのでは・・・???


そう蓄膿症


鎮痛剤が効かない・・・
ここ数年、毎年のことなのにすぐ忘れる私


明日は木曜日・・・
明日まで続いたら耐えられない…
ということで病院へ


/蓄膿症だね~\


はい正解


ってことで水曜日の夕方の激混み病院に駆け込んだため←言い訳
夕飯はコンビニで済ませることに←バンザイ


夕飯コンビニって独身のとき以来かしら?


は??


w


でも久しぶりにコンビニに行くとテンション上がるよね~~
ひどい頭痛だったため私はこれ

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これミニサイズで頭痛で食欲なくても食べれる量で最高
年配者は夕飯にモリモリ食べると次の日疲れるって噂


まぁそれはさておき
ウチの娘ね・・・


何でもいいの?
って言うからあかん感じの物持ってくるのかと思ったら・・・


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野菜スティックとサーモンの押し寿司
下着スタイルでどうぞ


OLか!



最近野菜スティックにハマってて〜
って言いながらニコニコ。。。


幼稚園で赤ちゃんごっこ流行ってたけど。。。
OLごっこでもやってるのか?


と思ってしまうほどのお食事でしたw





ちなみに
レンジで作れるバージョンもおすすめ!


カセットコンロはこちら




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下茹でブロッコリーがあればチョチョイのちょい!でできてしまうおかず♡
今回ももちろん料理したくない人類をまるっと救えてしまうような簡単レシピです♡


こんなに簡単なのにそんなに食べてくれるの??
の秘密は♡
そうみんな大好き
/焼肉のたれ\





焼肉のタレを混ぜて焼くだけの放置でできるありがたレシピです!!
どのくらい簡単なのかというと
エプロンしないでできるくらい簡単!!!w
わかりにくい基準w





野菜嫌いの子供も恐ろしいほど食べる予感しかしない!!!
ぜひ作ってみてくださいね!

tegaki_cooking_11437【ブロッコリーとウインナーのコクマヨチーズ焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
下茹で済みブロッコリー 1/2株
コーン 1/2缶
ウインナー 4本

焼肉のタレ 大さじ1~2
マヨネーズ、ピザ用チーズ 各適量
粗挽き黒こしょう 少々

【詳しい作り方】
1.耐熱容器にトースターで使えるアルミホイルを敷き、食べやすく切ったブロッコリーとコーンを入れ、ウインナーはキッチンバサミで斜め切りにしながら入れ焼肉のタレを入れたら全体に絡まるようによく混ぜ、全体に広げたらマヨネーズとピザ用チーズを全体にかけ、トースターで10~15分程焼く。ブロッコリがーが焦げそうなときはアルミホイルを被せる。

2.最後に全体に粗挽き黒こしょうをふる。


【ポイント】
*ブロッコリーはたっぷりのお湯に塩を入れて2~3分茹でて水切りしたものを使用しました。
*トースターは230℃で加熱しました。お好みでチーズがこんがり色づいたらOK!
*アルミホイルはなくてもあってもOK!チーズが焼き付いたりするのを防ぐため使ってします。


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さてさて!!今日はYUIがスイミングから帰ってきた後に
おお仕事が待っている・・・笑


それはまた後日♡


ではでは♡






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ほうれん草のごま和え。
地味
って思うでしょ


思うと思う


でも私ごま和えには本当に感動した思い出があるんです!!笑


ごま和えってスーパーにごま和えの素みたいなのが売ってるから
母はこれを使ってるんだってずっと思ってたの
勝手に・・・笑


まぁ料理できな人あるあるだと思うんですけど
母からそんなの使ってるわけ無いでしょって言われたとき
母は天才だと思った記憶があってww


そしてこのレシピを教わったとき
\何この私が普通に知ってる調味料だけでできちゃう簡単さ/


そう
メチャクチャ簡単なのです!!!!



私はこんなに簡単にできるごま和えに心底感動した思い出があるので
うちのYUIにもいつか伝えたい


素は使わなくてできることを!!!


そんな熱く語るほどのことでもないけど
ごま和えです


よかったら作ってみてください。



tegaki_cooking_11437【ほうれん草のごま和え】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:3分
下茹で済みほうれん草
A すりごま 大さじ2
A しょうゆ、砂糖 各大さじ1/2
A みりん 大さじ1/3

【詳しい作り方】
1.下茹でしたほうれん草は4~5センチ幅に切り、しっかり水気を絞って【A】を和えたら完成です!


【ポイント】
*春菊などでも美味しく召し上がっていただけます!



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さて!!!!!!
先週末はYUIの習い事のハロウィンパーティーでした~~


コロナ禍ということもあって授業中に楽しむという感じで
教室も子どもたちが楽しめるように色々とやっていただいて親としてはありがたいかぎり


いろんなことが制限されている日々・・・
夏も花火も見れなくて・・・お祭りなんて行けなくて・・・
楽しいことってなんだったんだろう?って振り返ると思うから
ハロウィンパーティーはYUIにとってすっごく嬉しいイベント!!


英会話教室ともあってみんな結構本気のハロウィンパーティーなんですが
うちも少し頑張ってみる


経過をインスタのインスタのストーリーズにアップしていたら
思った以上にたくさん飯能をしていただけて!!!
ありがとうございました!!!


でも皆さんビックリさせてしまってすいませんでしたw


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最初にのせたこれで
皆さんから

YUIchan怪我したんですか??
痛そう!!
ハロウィンですか??
どうしたの!!!
きゃ~~~
ぎゃ~~~
うえ~~~
ぶ・・・無事ですか??


などなど
たくさん心配の声をいただいてww





本当すいません



そう
無事です


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シールです!!笑


これ実はダイソーのアートシール!!
なかなか本格的で好評?でした





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去年もやったんですけど去年は主人が落とすときにゴシゴシやって
めちゃくちゃ痛そうだったのでググってみたところメイク落としでなじませればきれいに落ちる!
ってことでやってみたら本当にあっという間にきれいに落ちました!!!


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去年のYUIごめんw


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そして今年のYUIはこんな感じ!!
英会話教室のハロウィンパーティーなのでみんな本気!!
毎年何を着せてあげるか考えるだけでも楽しいです^^





そこそこ安っぽかったけどw
まぁ嬉しそうだったから良いかって感じで!!


ハロウィンは終わり~~
って思いきや本番は今週なんですよね!!!


うちはひっそりこのままスルーしようかな
って思ってますw






みなさんも楽しいハロウィンを♡







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YUIの大好きなブロッコリーのサラダです!!
うちはブロッコリーが大好きなのでブロッコリーというだけで抱えて食べますがw
きっとツナマヨそこにコーンが入っていたら小さい子はきっとめちゃくちゃ食べるはず!!!


うちのYUIも
/これめちゃくちゃおいしいね!\
と言ってもりもり食べる食べる♡


小さいお子様が気に入ってくれそうな味なので良かったらお試しくださいね♡



tegaki_cooking_11437【ブロッコリーのツナマヨコーンサラダ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
ブロッコリー 1/2株
コーン缶 1/2缶
ツナ 1缶

A マヨネーズ 大さじ4~
A すりごま 大さじ2
A めんつゆ 大さじ1

【詳しい作り方】
1.ブロッコリーは小房に分け、塩を入れたたっぷりのお湯で2~3分茹で、茎部分に竹串がすっと通ったらザルに上げ水気を切り、ツナとコーンは汁けをきっておく。

2.ボウルに1と【A】を入れてよく混ぜる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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さて・・・
今日は朝からまたガミガミ・・・



朝ご機嫌で起きてきたYUIは私の顔色を見て機嫌が良いことを確かめ
何かをしようとしている・・・


なにかしようとしているのはわかったんだけど
朝ごはんも作ってたし放置


そして朝ごはんができたのでリビングに運ぼうと思ったら


朝からYou Tube



ぷっち~~~~ん


ハイブチギレ


朝から誰がYou Tube見て良いっていったんだよ!!!!!!!
怒怒怒



そもそもうちは平日You Tube禁止
許可なく見ることは許されない



それなのにみてるなんてありえないし
親の言うことを無視したことも許せないけど
朝からYou Tubeを見ようだなんてマジで頭おかしい



そいうのはやれることがきちんとできた人がやっていいんだよ!
と怒る・・・



そもそもYUIは平日は毎日自分で幼稚園に行く準備をしてから朝ごはんを食べる
そのため今日も一応幼稚園の準備は終わってた


すると・・・


終わったもん!!!







はぁ~~~???
いつからこうなった???




怒られたら【はい】だろ
っていっちゃうよね~~


鬼婆ですよもう




そのあとあ~また怒鳴りつけてしまった
と思ったけど
怒鳴るよねそりゃ




はぁ~~



なんだか朝から怒ると本当に疲れるんですよね・・・
まいっちゃう・・・



今日は飲むぞ!!!!笑



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子供でも美味しく食べれる油淋鶏です♡


油淋鶏食べたいけど・・・子供がいるから・・・
って諦めていませんか???


それなら大丈夫!!!
この作り方ならうちの5歳娘ももりもりと食べてくれますよ!!
ぜひぜひ作り方チェックしてみてくださいね!


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tegaki_cooking_11437【子供も食べれる油淋鶏】


【材料】 (2人分) 調理時間:分
媛っこ地鶏 鶏もも肉 1枚
ねぎ 1/2本
A 酒、しょうゆ 各大さじ1/2
A 塩、こしょう 各少々

片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1/2

ごま油 大さじ1
B しょうゆ、酢、砂糖 各大さじ1.5
B にんにくチューブ、しょうがチューブ 各2センチ

【詳しい作り方】
1. 鶏もも肉は厚い部分を開いてボウルに入れ【A】を入れて揉み込み10分以上つけ片栗粉をまぶし余分な粉ははらっておき、ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れておく。
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2. フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、鶏肉を皮面から入れて10分加熱し、裏返してさらに5分加熱する。

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3. 同じフライパンでごま油を熱し、煙が出るくらい温まったらねぎに油をかけなじませたら【B】を合わせる。

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4. 食べやすく切った鶏肉をお皿に並べ3のねぎソースをたっぷりかける。
IMG_43321



【ポイント】
*ターナーなどで押し付けながら焼くとパリッと感が増します!
*ごま油を加熱する際しっかり温めないとねぎに火が通りません。煙が出るくらい温め、ねぎにかけたときにじゅわっとなればOK!



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今回こちらのレシピはmacaroni様からのお仕事で作らせていただいたのですが、【愛媛県産の媛っこ地鶏】を使って作りました!

サクッとした噛みごたえで食べごたえ抜群♡

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ジューシー感♡

macaroniでは
愛媛のおいしいブランド肉を食べて、豪華プレゼントをゲットしよう!
というキャンペーン開催中なのでぜひチェックしてみてくださいね!!






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お家居酒屋では定番でしょうか?
きゅうりとささみのおつまみです~~~


こういうのあるとパクパク食べちゃうよね~~
ってやつです!!!


そして今回作り置きしても水分が出ないようにきゅうりの種部分を取り除くスタイル


塩もみ→めんどう
種取る→まぁやれる


っていう私の優先順位により種取り除く方法で行わせていただきました!!
水分がでないので作りおきにもぴったりです!

塩もみでもOKですのでお好みで!!!



tegaki_cooking_11437【きゅうりとささみのおつまみ塩ダレ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ささみ 2本
A 酒 大さじ1
A 塩、さとう 各少々

きゅうり 2本

B ごま油、白ごま 大さじ1
B 鶏ガラスープの素 小さじ1
B にんにくチューブ 1~2センチ
B 塩こんぶ ひとつまみ


【詳しい作り方】
1.耐熱容器にささみと【A】を入れてふんわりラップを掛け電子レンジで4~5分加熱し、ささみに火が通ったらフォークでさいて、容器の中でそのまま粗熱を取る。
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2.きゅうりはヘタを取って半分に切り、スプーンで種部分を取り除く。
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3.1と2をあわせ【B】も入れてよく和える。
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【ポイント】
*1は容器に入れたままあら熱をとることで、しっとり美味しく仕上がります。
*電子レンジは600wで加熱しました。
*水分が出ないようにきゅうりの種を取り除きましたが、塩もみでもOK!その際は調味料の量を調節してください!


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そして・・・
夏服しまって良いよね??


ってなりませんか?笑
子供は元気なので公園行くと未だに半袖になりたいっていったりするので迷うところ・・・
どうするか・・・


親は寒いんですよ・・・だからもうすっかり秋服というか・・・
冬服w


ヒートテックが活躍しだしました!!!


こんなに寒くなってくるとほっこりあったか料理が食べたくなってきますね~~



そんな秋におすすめのレシピをいくつかご紹介していきます!













ぜひご活用くださいね~~






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ちょっとしたおつまみやお弁当のおかずに便利な副菜レシピです!
マンネリしがちな野菜おかずですが組み合わせを少し変えて味付けもちょこっと変えるだけで別のおかずになります!!!


今回はアスパラとエリンギ!
そして味付けはシンプルに塩マヨ!!
ちょっと地味かな?と思うのですが、こういうおかずこそついついお箸が止まらない副菜だったりします!


とてもシンプルですがこういうときに使いたいのが美味しい【塩】
ということでアルペンザルツを使用しています!!!

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よかったらお試しくださいね!!


tegaki_cooking_11437【アスパラとエリンギの塩マヨソテー】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
アスパラ 4本
エリンギ 1パック
マヨネーズ 大さじ1
アルペンザルツ 小さじ1/3~
にんにくチューブ、粗挽き黒こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.
アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき4等分の長さに切り、エリンギは大きいものは半分の長さに切って薄切りにする。

2.フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し沸々としてきたら1を加えて炒め、火が通ってきたら塩とにんにくチューブを入れ水分が飛んだら粗挽き黒こしょうで味を調える。

【ポイント】
*調味料の量は具の量によって少し調節してください!
*水分が出るので、水分が飛んだら仕上げてください。


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キャンペーンはアルペンザルツの公式インスタグラムにてご紹介中です!
私のインスタからも飛べるのでチェックしてみてくださいね!!
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ちょっとふりかけをかけすぎてしまった日のお弁当をご紹介しようと思う。
ふりかけをちょこっとかけようかなと思ったのにたっぷりかかってしまうことって・・・
ありますよね!


ある前提


見えてる部分が少ないからたくさんかかってしまったように見えますが
大丈夫


むしろかけすぎがちょうど良い


ポジティブに生きる



レシピはメインで作った豚肉とれんこんの炒めもの!
インスタやYou Tubeにはそのうち動画も載せようかと思いますので、ズボラな作り方はそちらでご確認をお願いします^^


tegaki_cooking_11437【豚肉とれんこんのポン酢しょうが焼き】


【材料】 (1人分) 調理時間:3~5分
豚ロース薄切り肉 2枚
れんこん 1/2節
にんじん 1/10本
ピーマン 1/2個

サラダ油 大さじ1/2~

A ポン酢 大さじ1
A しょうがチューブ 2センチ

塩、こしょう 各少々

白ごま あれば適量


【詳しい作り方】
1.フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、スライサーでれんこんを薄切りにしていれ、にんじんは千切りピーラで入れ、豚肉はキッチンバサミで細切りにしていれ、ピーマンはヘタと種を取り除き、食べやすい大きさにちぎって入れ、中火にして全体に火が通るまでいれる。

2.【A】を入れて水分がなくなるまで炒め、塩、こしょうで味を調えお好みで白ごまを入れる。

【ポイント】
*まな板を使わないレシピです!まな板を使用する場合はお好みで切ってください!


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そして!!!
週末は久しぶりに帰省!!!


県をまたぐのすら申し訳ないともってずっと遠出はしていなかった我が家
なので久々の帰省は本当に嬉しくて嬉しくて!!!


でもまだまだそんなに伸び伸び~~ってわけにもいかない
だからのんびりと!と思いつつw
山形に新しくできたっていう道の駅に買い物に行って
色々下ごしらえをしたのをもらって帰ってきました!!!


もちろん実家に帰ったときに母が作ってくれる
定番の太巻きも連れて返ってきた♡


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これ1本分とかぺろりと食べちゃって・・・
若干事件!!


うちのYUIも大好きで・・・
1本食べちゃうときあるんですが5歳児で太巻き一本って考えてみたらやばいですよねw
こわっw



食欲の秋!!
ちょっと気をつけて生きることが必要ですw



今日の食事
朝→太巻き
昼→そば
夜→パン



ダイエットとは・・・?笑








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はんぺんを使ったおつまみやお弁当にも使えるレシピのご紹介です!!
我が家でははんぺんを使ったちょこっとおかずをたまに出すのですが


クックパッドでも殿堂入りに入れていただいているほど人気のレシピがあったりする!!!

1810件ものつくれぽをありがとうございます!



そして今回は更に簡単!
のりマヨチーズなので、青のりをぱぱっと加えただけのお手軽レシピ!

tegaki_cooking_11437【ふんわりのりマヨチーズはんぺん】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
A はんぺん 1枚
A マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1
A ピザ用チーズ ひとつかみ(20g)
A 青のり 適量

サラダ油 大さじ1/2

【詳しい作り方】
1.ボウルに【A】を入れてはんぺんを潰しながらよく混ぜ、一口サイズの小判型にする。
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2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し両目焼いて焼き目がついたら出来上がり。
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【ポイント】
*小判型ではなく、丸ごと焼いてしまってもOK!
*ポリ袋に入れると成形するときに面倒なのでボウルに入れて手袋をしたほうが扱いやすいと思います。



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はんぺん色々~









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我が家定番のボリューミーなおにぎり~~

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このおにぎり!何が良いって
おかずも入ってると考えられるww


ゆかりごはんに~
たくあんと鮭のおかずが入っているようなイメージ!!


前は鮭を焼いて入れていたのですが、鮭はレンジで鮭フレークを作って入れたほうが
断然しっとりしていて美味しいのでこちらにレシピを変更!
鮭の焼いた香ばしさも良いんですが、気分で変えても良さそうです!



しかしこのおにぎり
めちゃくちゃ普通だと思っていたのですが
案外いろんな方から好評!


インスタにメッセージなどいつもありがとうございます!


よかったらお試しくださいね~~

tegaki_cooking_11437【しっとり鮭とゆかりのおにぎり】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
ごはん 500g前後(おにぎり6個分)
冷凍塩鮭 大1切
酒 大さじ1~

A ゆかり 好きなだけ
A つぼ漬 好きなだけ


【詳しい作り方】
1.耐熱容器に冷凍塩鮭を入れて酒をまぶし電子レンジで5~6分加熱し火が通っていればOK!骨や皮などを取り除き、ほぐしてそのまま粗熱を取る。

2.ボウルにご飯と1の鮭と【A】を入れてよく混ぜおにぎりの形にする。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。電子レンジによって加熱時間異なりますし、鮭が冷凍されていなければ加熱時間はもっと短くなります!
*塩鮭を使わない場合は塩をまぶしてから加熱してください。


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そして・・・
最近ドコモの回線トラブルがなかなか解消されませんね・・・
私は格安cimを使用しているのですが、ドコモの回線を利用しているので困っています・・・


先日も大事な電話をしようと思ったら電話が繋がらない・・・
え・・・
と思ったら回線トラブルでした・・・


そんなときってツイッター見がち


そしてせっかく復旧したと思っていたら今度は両親・・・


昨日の夜から今朝までずっと電話がつながらなくて
え・・・遭難でもしたのかな
と思ったら回線トラブルでした




ほっ




なぜ直らないのでしょうか?
午後になってやっと電話が復活


家にいればWi-Fiがあるから良いけど、ポケットWi-Fiとかもってないし・・・
こういうとき困りますね。。。


ドコモなら安心
っておもっていたのに・・・


そしてふと・・・
私昔ドコモで働いていたんですが
\ドコモなら安心だと思ってたのに/ってクレーム言われがちだったことを思い出すw


私もそういう人になったのね・・・笑
と少し残念感



でもこんなこと初めて!ってくらい、今までこんな回線トラブルに見舞われたこともなく・・・
トラブルがなく平和で居られるのは、いつも頑張ってくれてる人がいるってことですよね・・・



うちの主人もネットワーク系の仕事をしているのでなんだか
ありがとう
っておもったよね


私って優しい
私って優しい
私って優しい







さて!
ワクチンを打ったので私は帰省します!!!
やった!!!涙
帰れる喜び



皆様もまだまだ心配はあるかもしれませんが、家族との再会を果たしている方も多いのではないでしょうか?
短い時間でも家族といることができるのは幸せなことですね!


素敵な週末をお過ごしください!






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IMG_1484


そう!カセットコンロについてなのでレシピはありません!!
で!このカセットコンロ
昔テレビを見ていて衝撃的だったのですが
\使用期限がある!/
って知ってましたか??


私全然知らなかったんですが・・・


実は使用頻度に関わらず買い替えが必要なんですって!!!!!
ガスボンベの接続部分にシリコンパッキンが使われているのですが
その劣化によるガス漏れを防ぐため7~10年で買い替えが必要なんだとか!!!


IMG_1479



だいたいこの左上のところに記載があるのですが
製造年月日になっていて
【02.09】
なので2002年の9月に作られたことになります!!


そのため来年で10年になるんですけど・・・
一応今年の9月で9年じゃん


7~10年ってことはもう買い替えても良いよね?
ねぇ・・・いいよね???


ということで買い替えました♡



IMG_1478


はいかわいい♡
覚えてくれてる人いるかな・・・
結婚記念日のプレゼントに買ってもらったもの!!!
こちらになります~~~♡


鬼かわいいカセットコンロ(韓国製)


どこまでも韓国好きかって話なんですが


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なんておしゃれなガスコンロなのでしょう♡
最高すぎてニヤける♡


でもこれめっちゃ高いの!
ガスコンロってせいぜい3~4000円でしょ!!


こちらは1万円超えなんですが
ここが今は安い!!
↓ ↓



冬になると鍋がやりたくなるじゃないですか!!
でも我が家はIH!!
実はIH用の土鍋も持っているのですが・・・やっぱり熱の通りが悪いんですよね!!


だから諦めて鍋をやるときはガスコンロで調理していたのですが
いかんせいん・・・
ダサい・・・


料理嫌いの私にとってモチベーションってすごく大事なわけなんです!!
なので!!!
思い切って買い替え♡


買い替えてよかったわ♡
最高にかわいすぎる♡



そして上に乗ってる土鍋!!
洋風一人鍋なんですがこれもめちゃくちゃ可愛いですよね♡
こちらはキャンドゥ購入品!



IMG_1486


ちょっとインスタでよく見る感じに加工してみたww
それっぽく見えるでしょうか?w


洋風の土鍋は前にもあったけど
この鍋風なのははじめてみた♡



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ちょこっとなにかおかずプラスでほしいな!ってときに良さそうなので
一つだけ購入してきました♡

キャンドゥで550円(税込み)
めちゃくちゃかわいくておすすめです♡


ひとまず目止めしたので
今日使おう♡



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日本にも可愛いカセットコンロがちらほら








こっちは電気!











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今日は何をご紹介するかといいますと~~

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ハイパー手抜きで作った焼き鳥丼です
どのへんが手抜きかというと
焼き鳥は缶詰ってとこですかね!!!


最近朝が寒いので
起きるのが辛くなってきた私


なんならアレルギーがひどすぎて夜中しっかりねれなすぎて
ちゃんと練れてすら居ない私は寝不足とアレルギーによる鼻水でまくり症状で
イライラマックス


でも容赦なく朝はやってくるし
お弁当作る時間も来る


そして主人がそんな私を見て
\今日はお弁当大丈夫だよ!/
なんて優しさを見せれば反抗したくなるのがわたしの性格


なんだって?いらないだと??
まってろよ


ってことで焼き鳥缶をここで投入!!!!
なにかに使えないかと買っておいた2缶目がこんなときに大活躍!
ちなみに1缶目はここ



ただこのままのせては芸がない
ってことでコチュジャンと混ぜただけなんだけどw
あとはトッピングでやった感を追加!!笑


どうです!!!

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味噌汁という優しさもプラスして
自己満足ですが優しさ弁当完成
よかったら見ていってください~~笑


tegaki_cooking_11437【ピリ辛焼き鳥弁当】


【材料】 (1人分) 調理時間:5分
ごはん 適量
A たまご 1個
A 白だし 小さじ1/2
A 砂糖 小さじ1

B やきとり缶 1缶
B コチュジャン 好きなだけ

大葉 2枚
白ごま、刻み海苔 各適量

【詳しい作り方】
1.ご飯はお弁当箱に入れて冷ましておき、耐熱容器に【A】を入れてふんわりラップを掛け電子レンジで1分~1分半加熱し、たまごに火が通ったらマッシャーでそぼろ状にする。

2.【B】をあわせて混ぜておき、ご飯の上に1のそぼろを全体に広げ、中央部分を少しくぼませ大葉を敷き、やきとりをのせ、お好みで刻み海苔と白ごまをふる。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。


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さてさて~!!
疲れています
わたし


寒暖差アレルギーがひどすぎて毎日ゴミ箱がティッシュの山


鼻水が止まりません・・・


せっかく最近体調が良かったのに
鼻かみすぎによる頭痛が・・・


寒暖差アレルギーの仲間はわかってくれるはず
保湿ティッシュ一日1箱消費
どんだけ・・・笑



薬も効いたり効かなかったりでしんどいです・・・


そして韓国ドラマ【ボーイフレンド】
見終わった♡


あ~辛かった・・・
ずっと辛い話だったけど最後は良かったのかな???
もっともっと幸せな感じで終わってほしかったという個人的意見


だってつらすぎたから



恋がしたいわ
私も人を好きになってみたいわ~~


そう推し!!
みんなの推し活がたのしそうすぎてうらまやしすぎる
のめり込みたいのにのめり込めない私



は~~
みんな好きだよ
パクボゴム
パクソジュン
イジョンソク
チソン
イミンホ
チチャンウク


でものめり込むほどでもない



悲しい
私も推したい
推したい
推したいよ~~~~















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鍋にボンボン入れて煮込むだけという超簡単レシピ!!
楽ちんって最高♡


そしてこの煮込み!しっかりと味が染みて美味しいのですが
意外なものを隠し味に使っているんです!!


知ってる人もいるかもw
ヒントは私がいつも筑前煮を作るときに使うもの!!!



はいわかった人!
昔から読んでくれてありがとうございます!!!



そうなの♡
/オイスターソース\


意外でしょ~~??
これが味にコクがしっかりでて美味しさが倍増するのです!!!
騙されたと思って試してほしい


マジで美味しい
今でも過去レシピを見て作ってくださってる方が居るし
もうオイスターソースを入れるレシピでしか作れない!
とおっしゃってくれる方なんかも居て、実は好評!


今回は材料少なめで鶏肉と大根とこんにゃく
なんだか筑前煮の出来損ないみたいな煮物ですがw
調味料も少なくして作りやすくしてみました!


これぞまさに料理したくない人類を救うレシピと言えるでしょうw
一人で毎日誰かを救ってると思ってるめでたい人ですw


しっかり美味しいので良かったらお試しくださいね!


tegaki_cooking_11437【鶏肉と大根の煮物】


【材料】 (2人分) 調理時間:分
鶏もも肉 1枚
大根 200g
こんにゃく 1袋(小さめ200g)

A 水 150ml
A めんつゆ 大さじ3
A オイスターソース、砂糖 各大さじ1


小ねぎ(小口切り) 適量

【詳しい作り方】
1.鶏肉は一口大に切り、大根は7~8mm幅のいちょう切りにし、こんにゃくはスプーンで一口大に切る。
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2.フライパンに【A】と1を入れて中火にかけ、落し蓋をし煮立たせ蓋をして20分煮込む。一度冷ますとしっかり味が染み込み美味しいです。
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3.器に盛り付け小ねぎを散らす。


【ポイント】
*こんにゃくはアク抜き不要のものを使用しています。アク抜きが必要なものはアク抜きをしてから使用してください。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。



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さて!!
昨日もブログに書きましたがYUIが自転車に乗れた~~
ということで
ご褒美ご飯という名のおサボりご飯


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モスバーガーになりました~~
私も一緒になって食べる


パンより米のほうがマシだろ
ってことではじめてライスバーガーを頼んだのだけれど・・・
やっぱりパンが良かったな・・・
と娘と途中交換しながらいただきましたw


ご褒美!
とか言って私がサボりたいだけの理由を探しているだけって噂もありますが・・・
そんな日がないとやってらんないぜ!!!


ということでサボることも主婦の仕事です。w


なんの説得力もない







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ほっくりかぼちゃの甘酢炒めです!!!
かぼちゃは子供も大人も大好きな野菜♡


寒くなってくるとついついかぼちゃに手を伸ばしてしまいますが
今回は鶏肉を入れてしっかりおかずになるレシピにしました!!


甘いかぼちゃに甘酢??
と思われるかもしれないのですがお酢好きのわたしとYUIはもちろん
お酢嫌いの主人も美味しく食べれる美味しさ♡


しかも調味料も黄金比なので、作りながら何度もレシピを確認しなくても良いところが、料理したくない人類を救うポイントです!


あ~今日も人類を救えて幸せです。


ホクホクのかぼちゃにも合います♡
よかったらお試しください~


tegaki_cooking_11437【鶏肉とかぼちゃの甘酢焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:20分
鶏肉 1枚
かぼちゃ 1/4カット(250g)
A 酒 大さじ1
A 塩、こしょう 各少々

片栗粉 大さじ1~2
サラダ油 大さじ1

B しょうゆ、酒、みりん、砂糖、酢 各大さじ1

黒ごま 適量

【詳しい作り方】
1.鶏肉は一口大に切りポリ袋に入れ【A】を入れてよく揉み込み、かぼちゃは薄切りにし、【B】は合わせておく。
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2.ポリ袋に片栗粉を入れて全体に行き渡るように空気を入れて振りながらまぶす。
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3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し鶏肉は皮面からいれかぼちゃも入れて4分加熱し、鶏肉を裏返したら蓋をして3分加熱する。その際、上下のかぼちゃを入れ替えたり、かぼちゃはこまめに返しながら焼き、かぼちゃに竹串を指しすっと通ればOK!通らなければ焼き時間伸ばしてください。
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4.【B】を回し入れ全体によく絡め水分がなくなれば黒ごまを入れてよく混ぜる。
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【ポイント】
*かぼちゃは薄切りにしましたが、一口大にカットしたりと切り方を変えたりする場合には電子レンジで3~4分加熱してから調理すると時短になります。
今回は薄切りにしたためレンジ加熱していません。薄切りで加熱しすぎるとかぼちゃが崩れてしまうので、それを防ぐためです。
レンジ加熱後に焼いたお肉にかぼちゃを加える方法でもOK!
今回は余計な洗い物も増やしたくなかったのでこの工程です!お好みで


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昨日は娘がやっとやっと☺自転車に乗ることができました!!🚲💦
やっとだよ~~~😭😭
おめでとうのメッセージたっくさんありがとうございました♡


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ずっと見守っててくれた方も多くて
私もホッとしています~~


ずっとずっと練習していた自転車🚲
お友達に会うとお友達がつきっきりで教えてくれたりとか
笑っちゃう光景とか思い出すとクスッとなったりして


YUIの周りは自転車に乗れない子のほうが少ないんじゃないか?ってくらい、不思議とみんな自転車に乗れるのですw


私そんな小さい頃自転車乗れなかった気がするんだけど!
っていつもおもうんですが


のれなかったうちの娘のすごいところ
親だから思うのかもしれないんですが


周りの子がすいすい乗っていても
わたしはのれないからいやだ!ってならないところ!!!


さすがAB型!!!






超マイペースで練習
でもお友達も自由なお友達が多いからそんなYUIをみて
YUIちゃんがんばれ~
って猛スピードでYUIのヨコを通過ww


のれたら
え~~すっごいね~~~
すっごいがんばったね~~~


って私以上に喜んでくれて、途中から泣きそうだった。笑


でも言い聞かせてたことがある


/YUIはYUIだから良いんだよ!\


それだけ


とか言いつつ
頭の中は乗れなかったらどうしよう
とか
小学校までには


とか色々思うところはあった



しかも最初の頃はどうにかしなきゃとおもって教え居たこともありますが・・・
が!!!!!!
なんでできないの??ってイライラしてきてしまうので・・・
これはいかんってことで方向修正


放置



これ一番な気がしますね!



あ~のれない
って言われたときには


/いつか乗れるから大丈夫\


/もし乗れなくてもママが乗せてあげるから大丈夫\


/乗れなくても死なないから大丈夫\


そんな事を言って励ますw
え?
励ませてない?w
そうかもしれないw


でも悔しいから一生懸命何度も何度も練習している姿を見ていたので
まじで感動した




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ちなみにインスタにのせた動画と写真で質問が多かったのですが
自転車は・・・




このシリーズ!
棒は外せるんですがたまたま写真を撮っているときが公園についたときと、帰り際だったので棒がついていますが、いつもは棒無しで練習しています^^


そして靴!!
靴も聞かれたんですがしまむら系列のバースデーで購入しました♡




今日はご褒美ご飯らしいから
私作らなくて良いんだって♡
やった~~笑



喜ぶ理由が違うw









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みんな大好き\ミートボール/

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今回はダイエット編!ということで、パン粉も小麦粉も使わないレシピです!
その代わりに何を使ったかと言いますと!!

\おからパウダー/


おからパウダーって最近よく聞きますが
おからパウダー色々使ってみたんです


一番手軽に使えるのは普段飲んでるスープにいれる
というもの!!


で!
私も実践してみてたのですが
いつからか胃痛を起こすように・・・w


これ使い方あってる??となり私はおからパウダー封印状態が続いておりました!



体質によると思うんです!!
私は多分胃が恐ろしく弱いので。。。
油なんか多めに取ろうもんなら胃痛
食べすぎたら胃痛


そういう人はあまり直にというより料理に使う方が良いのかな?
と感じています。


胃弱だからわかる異変もあるのですw



まぁそんな感じで放置されたおからパウダーでしたが
突然活躍する場が登場


そう!
今回何を隠そうパン粉がなかった!
という普通すぎる理由から
何で代用しよう〜〜
と考えているところに【おからパウダー】がいらっしゃったので代用することに!!


これが良すぎた!!
何が良すぎたって
おからパウダーって5倍に膨れるので、少量食べただけでもかなりお腹いっぱいになる!!


最初食べてる時はそうでもない
がしかし
食べて少したった後に立ち上がってみると

え。。。
😱くっ苦しい!!!


ってなってるはず!!


YUIもいつもよりもかなり満腹感を感じているようで
びっくりするほどはやく寝ましたw
※はやく寝る効果はありません。ただ腹一杯で寝ただけ🙇‍♀️



tegaki_cooking_11437【ミートボール】


【材料】 (2~3人分※大きめ11個分) 調理時間:20分
A 合いびき肉or豚ひき肉 300g
A たまご 1個
A ねぎ(みじん切り) 1/2本
A おからパウダー 大さじ2
A ナツメグ 少々

サラダ油 大さじ1

B ケチャップ 大さじ4
B ウスターソース 大さじ1/2
B 顆粒コンソメ、砂糖 各小さじ1/2

粉チーズ、ドライパセリ お好みで


【詳しい作り方】
1.ねぎはみじん切りにしボウルに【A】を入れてよく混ぜる。
DSC00516

2.ミートボールはお好みの大きさで大丈夫ですが今回は4~5センチ大の大きさに成形する。
DSC00518

3.フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し2を転がしながら中間で火が通るようにしっかりと焼き、焼けたらペーパータオルで余分な油を拭き取る。
DSC00520

4.【B】を入れて肉だんごにしっかりとソースが絡むように転がしながら絡める。トッピングの粉チーズとドライパセリはお好みで!
DSC00522



【ポイント】
*おからパウダーがない場合は、小麦粉と牛乳で浸したパン粉で代用可能です。
*ダイエットは気にしない!という方は肉ん団子の表面に小麦粉をまぶすとソースの絡みが良くなります。



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ちなみに。。。
【おからパウダー】をヨーグルトに入れる
みたいなのをよく見かけるのですが

私は無理だった
え?これ美味しい人いるの?というレベルで無理だったw

だから料理に使うのが一番あっている気がします!!

つまり
同じように感じた人でも料理に使えば普通に美味しいはず!
ということですがあくまでも主観です。
好きな人いたらごめんなさい🙇‍♀️💦


そして何の変哲もない朝ごはん

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セブンのコーンパンが昔から好きでセブンに行くとつい買いたくなってしまう
おかげでうちの娘もこのパンが大好き

朝からモリモリのパンプレートでお腹がいっぱい

お腹いっぱいって幸せだけど
ダイエットしてると罪悪感しかないw
私ってダイエットしてるんだろうか?
そこが疑問


たまには良しとしよう❤️









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10分で肉巻き弁当!

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【献立】
*オクラの肉巻き
*れんこんのオイマヨ炒め
*ピーマンとにんじんのおかか和え
*蒸したまご
*しば漬け


そしてたまにメッセージをいただく内容に
お弁当はいつ考えてるのですか?
というものがあるのですが

/朝考えてるのですか?\
と言って頂けるのですが
残念ながら、私のレベルだと朝考えていたら10分では作れないので、夜のうちに大体何をつくるか考えて、イメトレして寝ますw


このお弁当の場合だとまず
肉巻き→たまご→ピーマン→れんこん
くらいに考えておいてあとは味付けは適当に


お弁当にいれるくらいの副菜なら大体なんとかなります!笑
このお弁当で言うと
肉巻きはめんつゆと砂糖
たまごは白だしと砂糖
ピーマンは白だしと鰹節
れんこんはマヨネーズとオイスターソースにチョロとしょうゆ


調味料も便利な調味料はどんどん使いましょう!精神
お弁当だし朝ごはんも作らないといけないし
そんなのんびりやっていたら私の場合朝何時に起きれば?
ってなるので朝6時か6時半に起きて大体つくっています!


今回の肉巻きの調味料はめんつゆでしたが
焼肉のタレだとそれだけで美味しいので焼肉のタレでもよいですよね!


ちなみにお弁当はできるだけさましたいので、起きて一番最初にやることは
ご飯を冷ます作業です!!


私は洗い物も増やしたくないのでタッパにーご飯を入れてしまって
保冷剤を使って冷ましています!
わっぱでお弁当をつくっていた時はそれが出来なかったのですが
タッパーだとなんでもありw


直に保冷剤でもへっちゃら!
これが嬉しいです🌞


そんな感じ
何も参考にならない気もしますが誰かのお役に立てたら嬉しいです

ちなみにタッパーどこで買いましたか?
も聞かれますが。。。
ダイソーですw


最近どんなお弁当箱よりも気に入っている❤️

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かわいい❤️

tegaki_cooking_11437【オクラの肉巻き】


【材料】 (弁当のおかずとして1〜2人分) 調理時間:10分以内
オクラ 4本
豚ロース薄切り肉 4枚

片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1

A めんつゆ 大さじ1.5〜
A 砂糖 小さじ1/2〜

【詳しい作り方】
1.オクラはヘタとガクを取り除き板ずりして、豚肉で一つ一つ巻き、片栗粉をまぶして余分な粉は払っておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の巻き終わりを下にして並べコロコロ転がしながら全体に火を通す。

3.しっかりやけたら【A】を入れてよく絡める。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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