あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。 本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。
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2022年04月


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さてさて！
今日のレシピは～

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うちのパン弁当はラクすぎるからおすすめだよ！
というお弁当です。


ちなみにこのお弁当箱を初めて使おうと思ったひだったので
どのくらい詰められるか謎だったから前日に念のため肉をつけておきました。


塩麹で。


塩麹とにんにく少しをもみもみして朝はエアフライヤーで焼いただけのものを隙間に詰め込みました！！
つけておいてよかった！！



そしてサンドイッチも楽ちんですよね！！
最近ハマってるシラチャーチリソースがあれば無敵です。




たまごはお弁当だし両面焼き！！
あとは好きな具材を煮るなり焼くなりそのままなりして入れればOK！！


簡単お弁当で朝はらくしましょう！



tegaki_cooking_11437【スモークタンの重ねサンドイッチ】


【材料】　(1人分)　調理時間：5分
バンズ　1個
たまご　1個
スライスチーズ　1枚
マヨネーズ、シラチャーチリソース、スモークタン、サニーレタス　各適


【詳しい作り方】
１．バンズは内側にバターorマヨネーズを塗る。お好みでどうぞ

２．たまごは分量外の油を入れてフライパンで両面焼きにする。

３．１にサニーレタス→目玉焼き→スライスチーズ→目玉焼き→マヨネーズ→スリラチャソース→スモークタンをのせてラップなどでしっかり包み真ん中を放鳥できる。


【ポイント】
＊すきなものをのせておたのしみください。


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今日もタイトルで完結編！！
超ズボラな簡単レシピです！！


前日食べたコロッケ。
1つ余ってるな・・・・どうしよう。。
なんてときありませんか？


1つだとどうすることもできないのでおつまみに変身させたところこれがうまっ！！
となったので記録用に♡


タイトルにのせた通りそのままですがレシピのせておきます。😂


YUI満足度
★★★☆☆


チーズは美味しいけどキムチが辛すぎる！！



それはキムチが悪い！
😂


tegaki_cooking_11437【コロッケのキムチーズ焼き♡】


【材料】　(1～2人分)　調理時間：10分
コロッケ　1個
キムチ、ピザ用チーズ、ドライパセリ　各好きなだけ


【詳しい作り方】
１．耐熱皿にコロッケを入れ好きなだけキムチを入れたらその上からたっぷりチーズをのせ、トースターで7分ほど焼く。

２．お好みでドライパセリと散らす。


【ポイント】
＊全部お好きなだけのせてどうぞ


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缶詰で作る親子丼です！！


我が家はいろいろな場面であと数分でご飯を食べさせたい！！
と言う事が最近増えてきたのですが😂


基本的には＼あっやばい寝ちゃう・・・／
というのが多いかな


いま寝ないで！！
すぐ御飯作るから！


というときにすごく便利なのが缶詰！！！


1


今回使ったのはやきとりの缶詰です！！


キャンプなどに言ったときはこの缶詰を温めてたまごを回しかけたら良いんでしょうが・・・
一応ねぎもいれとこかな
ってことでまな板と包丁不要で作れちゃうのでおすすめです！！


ネギを入れている分少し味付けをします！！
めんつゆなので失敗なし！！


よかったらお試しください！




YUI満足度
★★★★★


美味しい～～！！
ママこんなに早く作ったのにめちゃくちゃ美味しいよ！！



ありがとうございます♡
でてくるまでのスピード感は子供にでもわかるようです😂




tegaki_cooking_11437【缶詰でズボラ親子丼】


【材料】　(2人分)　調理時間：5分
やきとり缶　1缶
ねぎ　1/3本
たまご　2個
ごはん　適量

水　50ml
めんつゆ　大さじ1～1.5


【詳しい作り方】
１．フライパンにやきとり缶を汁ごといれ、ねぎはキッチンバサミで切って入れたら水も入れて中火にかけ、フツフツして、やきとり缶のタレがなじんできたら味をみてめんつゆを加える。（丼にするので味は少し濃い目でOK）
2

２．溶いたたまごを回し入れお好みの硬さになれば完成。
3


３．茶碗にご飯を入れ２を半量ずつのせる。


【ポイント】
＊めんつゆは３倍濃縮をしようしました。


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先日主人との喧嘩のイライラをどうにか鎮めようとvlogを作ったわけですが
その後どうなったかといいますと・・・


仲直りをしないまま迎えた主人の誕生日
となりました


が！しかし！！！

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めちゃくちゃ優しい私は千疋屋でケーキを買い
祝いました


😂


無言で


😂



そして次の日たまには美味しいランチを～
ということでパスタ食べてきました♡


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少しの待ち時間も楽しくすごしたいYUIにせがまれて
まだギクシャク中の私達も混ざって★を作る


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私達がついたときは全然並んでいなかったんですが
ものの数分で大行列

週末のオフィス街なので営業していないお店もある中
すごっ！！超人気


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美味しくいただきました♡



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おのぼりさん写真もしっかり撮って
夜は野球へ！！

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主人は物欲もないからお誕生日いつも困るので
今年から小旅行になりました！！


トラ一筋44年！！
文字にするとやばい😂


神宮なので帰れる距離なんだけど
少しゆっくりできるようにとホテルを取ってやった！！
どやっ！！


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ホテルは目の前が国立競技場で、ここでオリンピックやっていたって説明するだけで大興奮なのはうちの6歳娘YUI


なんだろうね？？
オリンピックすごく楽しかったようです😂


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国立競技場のすぐ横に球場があるので歩いて行ける距離なのが最高なんですよね♡


さぁ！！あとは勝つのみ！！
という気持ちでね向かうわけです


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YUIは初めての大判焼きに興奮
それなりに楽しかったのは2回くらいまでかな？？


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投手戦だったし・・・
歌も歌えないじゃないですか・・・
やっぱり6歳娘にはしんどかったみたい


3回位からあと何回で帰れるかを聞かれ続け・・・
結局
ご存知の通り・・・


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まけほーーー
がっくし


そして未だにマートンユニのわたし😂
忘れられない男です😂😂


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オリンピックマークで写真を撮って帰宅
やけ酒ならぬやけうどんでくっそ～～と言ってたけど・・・
たいして野球に興味はないです。笑


いや！
全く興味はないです！😂


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でもまぁ結局阪神が負けたから主人は饒舌になり
なんとなく仲直りとなりました。


普段超無口のくせに、野球になるとすんごい喋るんです
うちの人



夏休みも野球行きたかったのにYUI嫌だって・・・
だよね～～😂


ひとまずおつかれ私



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ホテルはここ





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豚丼です！！
といっても普通の豚丼ではなくてねぎ塩レモン味！！


豚バラ肉を使って作る豚丼は、脂がある分さっぱり系の味付けにすると
こってりしすぎずバランスの良い仕上がりになります！！


とても簡単なのでぜひお試しください！


それからアルペンザルツ公式インスタグラムでは現在キャンペーン実施中です！
詳しくは公式ページをごらんください♡


私のインスタからも飛べます！




YUI満足度
★★★★★

豚肉が美味しい！！
甘く感じるね～～～





良いコメントいただきました♡






tegaki_cooking_11437【ねぎ塩レモンだれ豚丼】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
ごはん　2人分
豚バラ肉　200g
ねぎ　1/2本
A　水　50ml
A　酒…大さじ1
A　鶏ガラスープの素、レモン汁、片栗粉、ごま油　各小さじ1
A　アルペンザルツ　小さじ1/3
A　にんにくチューブ　2センチ
粗挽き黒こしょう、白ごま　各適量

【詳しい作り方】
１．豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ【A】も入れてよく混ぜておく。
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２．フライパンを中火で熱し、豚バラ肉を入れて炒め焼き目がついてきたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

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３．沈殿している片栗粉がないようにしっかり混ぜた【A】を加え、とろみが付きねぎがお好みのかたさになれば完成。

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４．ご飯にたっぷりのせ、お好みで粗挽き黒こしょうと白ごまをふる。
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【ポイント】
＊調味料に酒が入ってるので、アルコールを飛ばすように炒めてください。


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朝ごはんにもピッタリ♡
トーストレシピです！！


ツナ・コーン・ベーコンの具材は
子供が喜ぶに違いない材料ばかり！！


そこにマヨネーズやチーズまで入れたら言うことなし！！


泣く子も黙る？？
美味しいレシピです！よかったらお試しください！


YUI満足度
★★★★★


ママ天才！
今日の夜ご飯にもこれつくって！！
めっちゃ美味しいこれ！



子供心鷲掴み成功。




tegaki_cooking_11437【焼きベーコンとツナマヨコーントースト】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
食パン　２枚
ハーフベーコン　1パック（3～4枚）
ツナ　1缶
Ａ　コーン　スプーン山盛り3杯程度
Ａ　マヨネーズ　大さじ2
Ａ　ケチャップ　大さじ1
Ａ　ピザ用チーズ　30g程度

サラダ油　適量


【詳しい作り方】
１．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しベーコンを両面焼いて取り出す。

２．ボウルに汁気を切ったツナと【Ａ】を入れてよく混ぜ食パンの上に半量ずつのせ、トースターで7分ほど焼き、１のベーコンをのせる。


【ポイント】
＊ピザ用チーズは私の一掴みがだいたい20gなので30g程度としています。お好みでどうぞ！



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使った器はcottaさんでの購入品！！
どこで買うよりも公式HPで買うとお得です♡


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切れてますね・・・珍しく





多分ブログを初めてこんなに愚痴るの初めてなんじゃない？というほど愚痴ってます。
私こんな人です！！！笑


よかったら見てみてください！
レシピはこちらです




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またご飯かよ！
って感じなんですが・・・笑
おかずとしても美味しいのでご飯なしでも大丈夫なやつです！😂


そして久しぶりになすを買った♡
冬のなすは皮がかたいので好んで私は買わない派だったため久々の登場です！


なすは調理法一つでとろとろに差が出てきます！！
うちはみんなとろとろしたなすのほうが好きなので母から習ったトロトロになる簡単な方法でいつも作ってます！！


レシピに記載しますのでよかったらお試しください！！


あっあと温玉ですが。。。
即席で作っているため市販されているものや自分でしっかり手作りする温玉のように黄身部分は固くないです！！


固くないと嫌！
という方はこちらでどうぞ




作り方としては温泉卵というよりもポーチドエッグよりですが
簡単なので突然ほしいときにはとても便利です！


ただ・・・爆発だけ注意してください！
以前まぁいっか～って少し長めに加熱したら見事に残り1秒で爆発しました。笑


心配な方は冷ましながらやったら良いと思いますが
私のように爆発したら爆発したで仕方あるまい
って方が見てくれてるかと思うので・・・😂


その辺はたまにレンジ開けて～とかすれば大丈夫かな？と思います。


爆発したら笑う精神で。



😂



YUI満足度
★★★★★

これこれ～～
なすはこれだよ～～♡




ばばぁかな？
と思うほど婆さんみたいな感じで喜んでました！！笑


これからなすが美味しい季節になりますからね！！
たくさん食べたいです♡



tegaki_cooking_11437【鶏肉ととろっとろなすの照り玉丼】


【材料】　(2人分)　調理時間：15分
鶏もも肉　1枚
なす　2本
Ａ　酒　大さじ1/2
Ａ　塩、こしょう　各少々
Ａ　片栗粉　大さじ1

サラダ油　大さじ1.5～

Ｂ　しょうゆ、酒、みりん、砂糖　各大さじ1

たまご　2個

ごはん、薬味ふりかけ　各適量


【詳しい作り方】
１．なすはヘタを取り除き、食べやすく乱切りにし、鶏肉は一口大に切って【A】を入れてよく混ぜる。

２．フライパンにサラダ油となすをいれ火をつける前になすによく油を絡める。このときナス全体にしっかり油が行き渡っていないと甘くトロトロにならないので、油が足りなければ足してください。

３．フライパンに鶏肉も入れて中火にかけ、4分ほど焼く。その間なすは焦げてしまうので、返しながら焼き、時間が来たら鶏肉もひっくり返し、返した鶏肉の上になすを置く。

４．蓋をし更に3～4分加熱し、余分な油があればペーパータオルなどで拭き取り、【B】を回しかけ全体に照りつける。

５．耐熱のマグカップなどに卵がかぶるくらいの水を入れ、卵を割り入れて、フォークで3回位穴を開け、ラップをせずに電子レンジで50秒加熱する。

６．器にごはんをいれ４をのせ、５のたまごはザルなどで水を切ってのせ、お好みで薬味ふりかけをふる。


【ポイント】
＊薬味ふりかけはねぎと刻み海苔が入っているものを使用しました。
＊3の工程でなすが鶏肉にのせきれない場合はたまに返しながら焼いてください。確実に焦げます。
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。以前やったとき1分で爆発したので。笑
心配な方は40秒加熱して少し冷ましてまた10秒とかでも良いかと思います！
今のところ600wで50秒だと爆発していません。笑


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今日は！！
ホワイトデー！！


え？？
いつの話でしたっけ？？


笑


ずっと欲しい物が決まらなくてようやく買ってもらいました！！



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じゃん♡
かわいい～～～～


超可愛い♡
セラミックにハマりだしたら韓国の調理器具で揃えたくなってしまった人


ちなみに今まで使っていたというか今も使ってるのがこちら



オプションでフライパンの蓋も買ってます！！
私が買ったときはピンクとかなかった気がするんだけどピンクも可愛いですよね♡


こちらのスープ作りやすいサイズの鍋の蓋もかわいくてすごく気に入ってます！！

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韓国のものってなんでこんなに可愛いのでしょうか？？笑
今回買ってもらったものもすっごい悩んで悩んで買ったの！！


まずはこの一番手前の白い蓋付き取っ手付き鍋
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寄せ鍋20cm



この鍋がね！！すごいの！！
くっつき知らず！な感じでこの値段でこのクオリティ！！！
とびっくりしました！


今回両手鍋しか買わなかったけど他のも欲しくなってしまったほど気に入りました♡
ひとりランチ用にと思ったけど普通のフライパンみたいにも使えるからすごくおすすめです♡


何よりかわいい♡
年齢考えろとか言わないで😂



そして！！
最近結構話題な気がしていますが
FIKAのフライパン！！
FIKAって書くのでフィカって読むのかと思いきやピカと読む不思議


これがずっと悩んでたんですが
18センチのwokが欲しかったのでピンクにしようか白にしようかずっと悩む





ピンクもかわいくて、でもピンクだと私が探した感じだと
この上にリンクはったセットしか見つけられず・・・


このサイズの鍋は別にほしくないな～
と思ってたのでなかなか決められずにず～ッと過ごしてたんですが
やっぱりほしくないのを買っても仕方ないので白で欲しいサイズを買いました！！


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玉子焼き用と18センチwok！！


で！！
問題が卵焼き器！！
よく動画で玉子焼き焼いてると焼きやすそうに見えるのか、どこのものですか？
とよく聞かれたんですが・・・
問題があって・・・

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確かに焼きやすい
でもこの取手をつけてるネジみたいなところにいつも卵がくっついて・・・
まじで洗うの大変なわけで・・・
それが地味にストレスで、爪でカリカリ削らないととれないので、ズボラな私には不向きすぎてね・・・

IMG_7475


なのでこの丸ポチがないピカのフライパンにしてみました！！
まだ使ってないのでどんな感じかわからないのですが使うのが楽しみです♡





そしてかわいいすき焼きできそうな鍋が欲しくて
ピンクの鍋を購入


IMG_9981１


可愛すぎるという噂もあるし、最初にご紹介した両手鍋あるじゃん！
って感じなんですが。笑
白いのは20センチ！！ピンクは22センチ！！


IMG_7478


重ねて見ると大きさがわかりますよね～～
一回り大きいです！！


😂


まぁその辺は掘り下げないでいただいて
このピンクのものもまだ使ってないのですが、かわいいから100点💯






コチラすべてQoo10購入品なんですが
本当に見てるといつのまにか1時間とかたってる・・・笑


今一番欲しいものは
YUIのカトラリー




私が使ってる韓国のカトラリーって韓国のダイソーで買ってきたんですが
そのピンクのカトラリーとこのリンクのカトラリーセットの色がそっくりで・・・


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でもダイソーと比べると高すぎて迷っております。
韓国のダイソーをそのまま日本に持ってきてほしいです・・・笑


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懐かしい韓国ダイソーの画像を引っ張ってきました
あ～次はいつ行けるのかな



行きたい病




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今日は～

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コストコ購入品紹介とvlogです！！
動画はこちらから
↓




コストコで買ってきたプルコギを使ってアレンジレシピや活用できる動画を集めてみました！

00:38　コストコ購入品紹介
03:03　プルコギ弁当づくり
04:34　キムチチャーハン
07:37　ラップサンド
13:44　プルコギおにぎり（裏技あり）
18:25　ついでのお弁当


よかったら
いやぜひとも見ていただけたら嬉しいです















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今日は

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雑な弁当と朝ごはん
もちろんメニューは一緒


どんどん減っていくお弁当のおかず・・・笑
もはや野菜は漬物や大葉などの彩りの野菜で補おう方式


ありがとう
しば漬け


今日のメニューは
＊ごはん
＊焼き鯖
＊大葉
＊しば漬け
＊玉子焼き（ハム入り）


メニューの中についにごはんと大葉まで登場した😂


そしてただ盛る物を変えただけの朝ごはんは・・・


IMG_9930１

はいこちらです～～
そのまんま🍱


おまけの味噌汁がついたくらい・・・
でもこんな地味な朝ごはんでも喜んで食べてくれる人がいるとほっとする



YUI満足度
★★★★★

サバ久しぶり♡
やっぱり朝ごはんにはサバだよね！！


笑


ありがとう娘よ・・・😂



IMG_9919１






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今日のレシピは～

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困った時のおかずにピッタリ！！
楽々の蒸し野菜は我が家では登場回数ナンバーワンかな？？


なぜなら恐ろしいほど簡単だから。😂
普通の理由。😂


電子レンジで作る時もありますが
最近はこれ！！

IMG_7421


ダイソーで買ったこちらです！！
せっかく買ったので使っていますが最近新しく使った鍋で使うとなると傷がつかないのか少し心配です！！


IMG_7422


水を入れてこの上に好きな野菜や肉を入れて蒸すだけ！！
とっても簡単ですよね☺️

野菜もたっぷり食べれて本当に美味しいです！！
つけだれはお好みなので、ただポン酢をかけるだけでももちろん美味しいのですが。。。


我が家はもう少し美味しく！！
ということで❤️
旨ダレを作ります！！


よかったら作ってみてくださいね！！


YUI満足度
★★★★★

これ大好き💛
毎日食べたい！！



子供にもわかるおいしさ💛
ちなみにレシピには粉唐辛子を入れていますが、YUIの分は粉唐辛子を入れる前のものをあげてます！！

だから前後の写真のタレの色が少し違う！！
お好みでどうぞ！


tegaki_cooking_11437【蒸し野菜の旨ダレかけ】


【材料】　(2人分)　調理時間：15分
もやし　1/2袋
キャベツ　1/8個
サムギョプサル(厚切り豚バラ肉)  

A  ポン酢しょうゆ　大さじ3
A  鶏ガラスープの素　小さじ1
A  粉唐辛子　大さじ 1/2〜

白ごま　適量


【詳しい作り方】
１．鍋に水を入れ蒸し器を入れたらもやし→キャベツ→サムギョプサルを上からキッチンバサミで食べやすい大きさに切って入れていき、蓋をしてたまに混ぜながらしっかりと火を通す。

２．【A】を合わせておき、よく混ぜておく。

３．蒸した野菜と豚肉ができたら、2のタレを混ぜてかけ、白ごまもお好みでかける。

【ポイント】
＊ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。



IMG_9913１




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さてさて！
今日はレシピではないのですが・・・


ありがたいことに読者様からご質問をいただきました！
／レシピ作っていない日の夕飯を見せてほしい＼


ありがとうございます！！
ではでは早速


ということでリアルすぎる昨日の夕飯です


なにこれって言わないでね。笑


IMG_9932１



すっごい組み合わせの夕飯。笑


献立的に言うと
＊冷やしうどん（冷えてないけど）
＊韓国風おにぎり
＊たこ焼き


以上。笑



昨日は休みの日に行きそうな大きめの公園にでかけていて

IMG_7402


その後小学校の名札を服につけると穴が開く問題で
穴があかないようにするクリップを買いに行って～ってしていたら帰ってきたの
18時半！！


ここからYUIを寝かせないために怒涛の時間を過ごすことになるのですが
でかけた日は料理をする時間なんかかけていられないわけです


小さい子が居るお家あるあるですよね！！
だって時間かけてたら
寝ちゃうから


まずはお風呂に入れ～
その後YUIが着替えてる間に準備初めて～
寝るな寝るな～
って言いながら夕飯作り


なのでこうなります


IMG_9932１



笑


まずは冷凍うどんをレンチン3分半×2回している間に、冷しゃぶ作って～
買ってきたカット野菜を出しておき、炊飯器に放置されたごはんでおにぎりをつくる。


そんなことをしている間に冷凍のたこ焼きをエアフライヤーに入れて焼いたら、めんつゆを適当に薄める。


そしておにぎり！！
おにぎりといっても韓国のおにぎりはなのですごく簡単！！
しかも旨い！！


ごはん→ごま油→韓国海苔ふりかけ→白ごま→塩（塩はふりかけによって入れたり入れなかったり）全部目分量（適量とも言う）
で握る。以上


IMG_9934１


はい。
本当に10分でできます。



という昨日のリアルな夕飯でした。
謎な組み合わせもおうちごはんならでは！！
まぁそんな日もある。



そして何よりカット野菜があるとすごく助かります！
ちょっぱやで準備したくてもしっかり野菜が取れるありがたさ！！


よく買います。



でもたこ焼きははじめてでてきたかなｗ


主人が関西人なのですが・・・うちにはたこ焼き器がないので
この前主人が珍しく冷凍たこ焼きを買ってきましたｗ



でも自分で食べるわけでもなくずっと放置されてたので・・・
昨日夕飯足りないかな？
と思って勝手に食べました。笑




冷凍も良いけどね・・・
そんなにたこ焼き食べたいんだったらYUIも楽しそうだし！！
ってことで買った


お買い物マラソン中だったし
ガスで使えるやつ


また動画ででてくるかもしれないです！！





いかがでしたでしょうか？
これぞ料理したくない人類を救えるんじゃないか？
と思えるブログ内容だったかと思います。笑


なんだか最近私も毎日クタクタなんです・・・
精神的に疲れるものなのか？？


普通に遊びすぎって噂もありますが・・・笑
今しかこうやってやってあげる時間もないかな？
と思うとやはり自分の時間より子供の時間が優先になりがちですよね。


まぁそれが子育てなんでしょうが・・・
今日は今日で2時間連続スイミング
子供の体力ってすごいな・・・


私も体力つけるべく
今年はちょっと頑張ります！！！


では！
我が家のめっちゃズボラな夕飯でした。



おわり







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今日のレシピは～

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毎月恒例エスビー様の商品を使ったレシピのご紹介です！！
今回は


IMG_9032


燻製の香りがするブラックペッパーを使ってレシピをご紹介させていただきました！！
燻製なんてさ・・・
キャンプに行かないとできないよ！というイメージ。笑


大げさかｗ


でも手軽に燻製の香りが楽しめたら嬉しくないですか？？


この調味料は革命だわ！
と言いながら調理してました😂


お酒を飲む人なら燻製？？？え？？なにそれなにそれ？
ってなりませんか？？笑


本当にびっくりします♡
見かけたらぜひ♡



YUI満足度
★★★★☆

ブラックペッパー辛い！！
でもいつものより甘い！！



燻製のおかげだったのかな？？
いつもよりブラックペッパーが食べれました！！


まだ6歳なので辛いみたいでブラックペッパーは少し苦手な様子です！




ではレシピご紹介させていただきます！


tegaki_cooking_11437【ベーコンとキノコの燻製風炒めのせオムレツ】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
厚切りベーコン　50g
マッシュルーム　3個（36g）
しいたけ　1個（26g）
バター　10g
オリーブオイル　大さじ1
S&Bパセリ　適量

A　卵　4個
A　ピザ用チーズ　20g
A　砂糖　大さじ1～
A　塩　少々
A　S&B燻製あらびきブラックペッパー　小さじ1/3

B　しょうゆ　小さじ1
B　塩　少々
B　S&B燻製あらびきブラックペッパー　小さじ1/4～


【詳しい作り方】
１．ベーコンは6～7mmの角切りに、マッシュルームとしいたけは薄切りにし、ボウルに[A]を入れて混ぜあわせる。
IMG_8999

IMG_9001

２．フライパンにバターを入れて中火で熱し、[A]を入れて半熟状になったら大きく混ぜ、半月型に成形してオムレツを作ったら器に盛り付ける。

IMG_9003

３．同じフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて炒め、焼き色がついてきたらマッシュルーム、しいたけを入れて炒めあわせ、火が通ったら[B]を入れてなじませ、【２】のオムレツの上にのせる。

IMG_9008

４．お好みでS&Bパセリを散らす。
IMG_9012


【ポイント】
＊燻製の香りが楽しめるS&B燻製あらびきブラックペッパーはついつい多めに入れてしまいますが、香りが強すぎることもありません。
スクランブルエッグ状にしてパンの上にのせても美味しいです。



IMG_9042１



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朝ごはん海苔巻き
タイトルの通り祖父との思い出から生まれた海苔巻きです！！


私食いしん坊な子供だったんですが
祖父の家に行ってお腹が空いたな～～
っていうとよくおかか海苔巻きを作ってくれたことをふと思い出す


おかかにしょうゆをたっぷり掛けて混ぜたものを海苔巻きに巻いてくれるの！！
それが地味なんだけどすごく美味しくて祖父の愛情を感じた遠い日の記憶


祖父が亡くなってから祖父の写真を家に飾るようになり
なんだか前よりも近くに居るような気がして思い出すことが前よりも多くて


だからかなんだか思い出して作ってみたくなった😂
それだけだと料理ブログっぽくないかなと思って玉子焼きも一緒に巻いたよ♡


これがすごく美味しくて懐かしくて
ちょっと泣けた朝の話



あっお弁当にもおすすめです



😂




YUI満足度
★★★☆☆


美味しいけどこのおかかが苦手。笑
でもたまごあったから全部食べれた！




全部完食してくれたんですが・・・
おかかってたしかに小さい子供からするとこれなに？って感じかもね😂


でも私は好きだったってことは小さい頃から味覚まで老けていたということか・・・笑



tegaki_cooking_11437【玉子焼き入りのおかか海苔巻き】


【材料】　(2本分)　調理時間：10分
焼き海苔　2枚
ごはん　適量

A　鰹節　小袋2袋
A　しょうゆ　大さじ1

サラダ油　適量

B　たまご　3個
B　砂糖　大さじ1/2
B　白だし　小さじ1/2


【詳しい作り方】
１．【A】をあわせて混ぜておき、【B】を合わせてよく混ぜ、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉子焼きを作って玉子焼きは縦半分に切る。

２．巻きすに焼き海苔をのせ、海苔の上にごはんをのせて全体に伸ばし、１の鰹節を中央よりも手前側に直線になるように半量のせたら玉子焼きも半分のせてまき、食べやすい大きさに切る。


【ポイント】
＊玉子焼きは面倒なので縦半分にしたため、端は玉子焼きなし状態。。。お好みで切り方はおまかせします。


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炭水化物まだまだ多め


午前中で帰ってくる我が子のためにせっせと炭水化物で腹を満たす・・・


YUI中心の生活をしているので最近本当に炭水化物ばかりで・・・私がデブる


そしてYUIは小学生になり元気倍増！！
毎日お外でご近所さんのお友達と遊ぶ


子供の体力
恐るべし


ただ・・・まだ小学生なのでちょこちょこ見ないといけなくて
何も進まない
何もできない
結局一緒にずっと外


そのためか？私も信じられないくらい最近クッタクタで・・・
12時まで起きてられません😂
世の中のお母さんたち本当にお疲れ様です！！


🙇‍♀


YUI満足度
★★★★☆

クリームが良いと思ってたからがっかりしたけど
このパスタも美味しいね！！


でも次はクリーム作って！



そうだね！！
YUIはカルボナーラとたらこパスタが好きなので和風なパスタはあまり作ったことがなくて！！
でもこれも美味しく食べてくれたので良しとしましょう！！


tegaki_cooking_11437【ベーコンと小松菜の和風パスタ】


【材料】　(2人分)　調理時間：15分
パスタ　2人分（160g）
小松菜　1/2束
厚切りベーコン　100g
マッシュルーム　2個
バター　10g

A　水　500ml
A　めんつゆ、オイスターソース　各大さじ1
A　オリーブオイル（サラダ油）　小さじ1
A　塩　小さじ1/2
A　にんにくチューブ　2センチ

塩、粗挽き黒こしょう　各適量


【詳しい作り方】
１．小松菜はよく洗い４センチ幅に切り、マッシュルームと厚切りベーコンは薄切りにする。

２．フライパンに【A】と半分に折ってパスタを加え、ベーコンも入れて全体を一度混ぜパスタをほぐし、弱めの強火（強めの中火でも◎ややこし）で加熱する。
その際目安はパスタの茹で時間は加熱すること。その前に水分がなくなった場合には水を足して、パスタが柔らかくなっていることを確認してください。
1


３．残り3分くらいでマッシュルームと小松菜を加え全体に火が通るように混ぜる。
2
3

４．バターを入れて溶けたら塩、こしょうで味を調える。
4



【ポイント】
＊パスタいつもより少なめです。（なかったから仕方なく）180とか200にするときは調味料の量を少し増やしてください！


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ついこの間作っていたお弁当に入れていた炊き込みご飯です！！
これ！実は我が家・・・ズボラの聖地
コストコに手を出してしまいました。


昔一度会員だったことがあるんですが
その時はあまり利用することもなかったんです・・・
年に多分2～3回しかいかなかった記憶


でもね・・・知ってしまうとね・・・色々活用できてしまうのですよね・・・
ということで早速！！


1


噂のプルコギを初ゲットしてきました！！


この量と重さね・・・笑
お弁当用とおかず用とか色々考えて100g、150g、300gに分けて冷凍しました！！
※埼玉住まいは隠していないし、コストコの場所も限られてるので特にバーコード部分は隠してないです！！


そして今回はそのうち300gを使用して炊き込みご飯にしましたよ！


IMG_9696１


何がズボラって・・・
本当にプルコギを入れただけというズボラさ！！
↑
レシピ終了のお知らせ😂


一度作ってみて味を調節しようと思っていたのですが
これで十分でした！！


炊き込んでおにぎりにしたら満足感もアップするに違いない！
ということで、お弁当にもおすすめです！



YUI満足度
★★★★★

なにこれ♡
うんまっ♡
プルコギ最高♡

おにぎりに肉良いね～～





え～え～
ズボラですがそんなに喜んでいただいて良かったです。笑


これで私のズボラ人生に追い打ちをかけるアイテムがプラスされてしまった！！笑
あーめん




tegaki_cooking_11437【プルコギ炊き込みご飯とおにぎり】


【材料】　(2合分)　準備時間：5分
米　2合
コストコプルコギ　300g

白ごま 適量
大葉　あれば必要な分

【詳しい作り方】
１．米を洗って炊飯器に入れ、2合ラインまで水を入れたらプルコギを入れて、炊き込みモードで炊く。

２．できたらお好みで白ごまを加えて混ぜおにぎりにし、お好みで大葉を添える。


【ポイント】
＊大葉はなくても可。今回は生のままがよかったので焼きませんでしたが焼いても◎お好みで！
＊米の量を増やす場合は、プルコギの量を増やすか、めんつゆなどで少し味を漬けると良いかと思います。


しっかり味だけど、濃すぎないちょうどよい仕上がりになりました！
私はこってりするかな？
と思ったので大葉を添えて一緒に食べましたがこれも最高に合います♡


私みたいにすぐもたれちゃう系の方には大葉めちゃくちゃオススメです！


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ちなみに・・・
プルコギ弁当パート2


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10分かからずにできちゃった！
ありがたや～～





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そして無事我が家の一人娘YUIが小学生になりました！！


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まだまだ私のほうが幼稚園気分が抜けてなくて、
／登園するのに～＼
とか
／登園したらこれ先生に～＼
とか


笑


YUIから
／登園じゃないですよ！＼
と鋭いツッコミを受けております。笑



しかしなんなんですかね？
あの書類の量は！！！


謎に多いし同じこと何回書かせるの？ｗ
データ化してくれ
と思うわ・・・それなら使いまわしもラクなのに・・・と・・・



まぁ仕方あるまい



あんな書類を書きまくってた先輩ママたちを
またしても尊敬するのでした



こんなことやってたなんて！！
ご苦労だわ


ってなるよねｗ



そしてついに14インチの自転車から20インチにｗｗ


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毎日楽しく練習中。
やっと身体にあったサイズになりました！笑



しばらくはバタバタが続きそうです・・・
ひとまず初日
寝坊しなくて良かったです😂


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そして2歳の時からのっていた自転車は
お友達に貰われていきました！！


最後にパパと一緒に頑張って洗車してた😂


YUIに自転車の楽しさを教えてくれてありがとう
大げさかｗ















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さてさて！
今日のレシピは～


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タイトル通りなのでもうレシピは終了のお知らせ。笑
豆腐とホットケーキミックスだけ！！


超簡単だし、保存袋で作るので洗い物も少なくて済みます！！


子供と一緒に作るとなると手軽なのが一番ですからね！！


岩みたいな豆腐ドーナツが出来上がりましたが
とっても楽しくできました♡


参考になれば嬉しいです＾＾


YUI満足度
★★★★★

やっぱりこのドーナツめちゃくちゃ美味しいね～～♡
さいっこう♡



自分で作ると美味しさも倍増の不思議♡



tegaki_cooking_11437【豆腐ドーナツ】


【材料】　(作りやすい分量)　調理時間：15分
A　ホットケーキミックス　200g
A　絹豆腐　150g（3個パック1つ）
グラニュー糖（ラカント）　適量


【詳しい作り方】
１．豆腐は軽く水気を切っておき、ジップ付き保存袋に【A】を入れて粉っぽさがなくなるまでよくこねます。

２．フライパンに1センチほど油を入れて170度に温め、袋の端をハサミで少し切り落としスプーンにのせて落としていく。

３．こんがり色づいて両面焼けたら出来上がり。

４．別の保存袋にグラニュー糖などを入れて温かいうちにまぶす。


【ポイント】
＊スプーンは油を少しくぐらせておくと生地が落としやすくなります。



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さて！！午後は入学式！！
行ってきます♡


初めて晴れた♡
※入園式も卒園式も雨だった世代



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そして明日からお買い物マラソン！！！！
何買う～？？

エントリー完了！！


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今日のレシピは～

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まだまだあったら嬉しいスープ♡
今回はキャベツとバターで濃厚に仕上げましたよ！！


ベーコンを焼いて旨味をしっかりと出し、ベーコンの塩気とコンソメ、そしてアルペンザルツで旨味が増します！
バターを入れたあとはしっかり混ぜてなじませて♡
ぜひお試しください～～


YUI満足度
★★★★★

キャベツが甘くて美味しいね♡
おかわりある？？




tegaki_cooking_11437【キャベツとベーコンの塩バタースープ】


【材料】　(2～3人分)　調理時間：20分
厚切りベーコン　100g
キャベツ　1/4カット（200g）
たまねぎ　1/4個（75g）
オリーブオイル　大さじ1/2
A　水　600ml
A　固形コンソメ　1個
A　アルペンザルツ　小さじ1/2
バター　10g
粗挽き黒こしょう　適量

【詳しい作り方】
１．厚切りベーコンは薄く短冊切りにし、キャベツはざく切り、たまねぎは薄切りにする。
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２．鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて炒め焼色が少しついてきたらたまねぎとキャベツも入れて炒める。
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３．全体に油がいきわたったら【A】を入れて10分ほど煮込み、バターを加え溶けたらよく混ぜる。

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４．器に盛り付け粗挽き黒こしょうをふる。
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【ポイント】
＊ベーコンは焼き目を漬けることで旨味がアップします！



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よしざわ窯







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今日はひっさしぶりに主人のお弁当！！


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至って真面目です
玉子焼きをまるごと入れたのは


わたしです


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申し訳ないから大葉を添えたよ
優しさ



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