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2022年07月27日

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今日のレシピは～最近の恒例となった朝ご飯の動画です！
今回の朝ごはんの動画の内容は・・・

＊スクラングルエッグ丼
＊ツナチャーハン
＊白身魚のサンドイッチ
＊ベーコンとコーンのピラフ
＊福福むすび

定番が多めでかなりマンネリですが。。。😂
動画ではレシピに落としていないものもあります！！

定番から新しいレシピまで！
よかったらチェックしてみてくださいね！！

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2022年07月26日

レンチン超簡単！ズボラでもしっかり美味しい我が家のサラダチキン！

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今日のレシピは～

どのくらいズボラかというと・・・
パックから出して手を汚さずに作れるサラダチキンです。😂

プレーンタイプなので蒸し鶏とも言う
最近っぽくおしゃれに言ったのが
＼サラダチキン／と言う認識

あってますか？😂

どんなときに作るかというと・・・
あ～今日おかずがおもったより少なかったな・・・

あと1品くらいなんかあったほうが良いかな？？
というときにだいたい作ります！

作り置きもしておけるのであると便利です♡
よかったらお試しください！

YUI満足度
★★★★★

このお肉大好き♡

【サラダチキン活用法】

【レンジでサラダチキン】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分※冷ます時間は除く
鶏むね肉　1枚
A　酒　大さじ1
A　砂糖　小さじ1
A　塩　小さじ1/3～

【詳しい作り方】
１．耐熱容器に鶏むね肉を入れ、皮を取り除き【A】を入れて全体に絡ませる。このときフォークを使ってやると適度に穴もあき一石二鳥

２．ふんわりラップを掛け電子レンジで5～6分加熱し余熱で火を通す。

３．お好みのサイズに切ってお召し上がりください。

【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。
＊しっとり感を増す方法として、一度切ってから容器に余った汁を絡ませておくとしっとり感がアップします！これは熱いうちにやるのが◎

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2022年07月25日

驚くほどしっとり♡鶏むね肉とキャベツのうま塩レモン炒め♡#pr

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今日のレシピは～

鶏むね肉を使ったおかずです！！
鶏むね肉ってぱさつかないの？
美味しくない！
なんてお声もよく聞きますが、見るからにしっとりとしたこちらの炒めもの♡

めちゃくちゃしっとりしていて、うちのYUIは胸肉のおかずが一番好きなほどです！！

最近本当に本当に暑くて嫌になってしまいそうなので
おかずも爽やかな味付けになりがちですが、皆様も少し味付けを爽やかにして涼んでくださいね😂

YUI満足度
★★★★★

お肉やわらかくておいしっ♡

【鶏むね肉とキャベツのうま塩レモン炒め】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
鶏むね肉　1枚（300g）
キャベツ　2枚（100g）
A　酒　大さじ1/2
A　砂糖　小さじ1
A　鶏ガラスープの素、アルペンザルツ　各小さじ1/4
A　片栗粉　大さじ1
A　にんにくチューブ　2センチ

ごま油　大さじ1
B　レモン汁　小さじ1
B　鶏ガラスープの素　小さじ1/2

アルペンザルツ、粗挽き黒こしょう　各少々

【詳しい作り方】
１．鶏むね肉は皮を取り除きそぎ切りにしボウルに入れ【A】を入れてしっかり揉み込み5分以上置き、キャベツはざく切りにする。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏むね肉をいれて3～4分焼き、焼色がついたら裏返して蓋をし更に3分焼く。

３．キャベツも入れてしんなりするまで炒めたら【B】を入れて炒め馴染んだらアルペンザルツと粗挽き黒こしょうで味を調える。

【ポイント】
＊下味にしっかりと味を入れているので最後の味付けはさっと簡単に仕上げました。ごま油のこってりとレモンやアルペンザルツの塩気の爽やかさで夏でも美味しく食べれるおかずです。

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2022年07月22日

超節約&時短！もやしが主役級！旨すぎ！もやし丼♡

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さてさて！
今日のレシピは～今日も過去レシピm(_ _)m

パパが居ない日にYUIと二人でこっそりがっついたごはん！！
これもズボラですがすっごく美味しいし、満足感もあるのでおすすめ！

なによりもやしでこんな丼ものが作れるなんて嬉しいですよね♡
節約！早い！
夏休みランチにオススメです♡

【もやし丼】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
ご飯　人数分
もやし　1袋
豚ひき肉　250g

ごま油　大さじ1/2

A　水　300ml
A　しょうゆ　大さじ3.5
A　砂糖　大さじ2
A　酢　大さじ1/2
A　ほんだし　小さじ1/3

Ｂ　片栗粉、水　各大さじ1

ねぎ　適量

【詳しい作り方】
１．もやしはさっと洗って水気を切り、ザクザクと食べやすい大きさに切る。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒め少しほぐしながら火を通す。このときほぐしすぎず少し塊が残るくらいが良い。

３．もやしも入れて全体がしんなりとしてきたら【A】を入れて味をなじませ、よく混ぜた【B】を入れてとろみを付けて完成。

４．器にご飯を入れ３をたっぷりのせてお好みでねぎを散らす。

【ポイント】
＊ポイントはひき肉を崩しすぎずあえてボリューミーに仕上げることです！案外難しいのでひき肉を片面しっかり焼いてから崩すのも◎

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2022年07月21日

夏休みが始まった！ちびっこのお腹を満たす！カツ丼もどき丼♡

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さてさて！
今日のレシピは～過去レシピより！！

言葉通り！
カツ丼のもどき丼です！！

夏休み・・・はじまりましたね！！

昨日インスタのストーリーズにはつぶやいたんですが・・・
火曜日から夏休みはじまってるようなもんですよね・・・

というかもっというなら三連休から夏休みははじまったようなもん！！！

だって火曜日から学校午前中で終わるから朝昼晩用意しないといけないという・・・
親都合ではあるが夏休み・・・長すぎか！！！
という不満ダダ漏れの今日このごろです。

新しいレシピを！！
とか思っているんですがYUI・・・習い事の練習で返ってくると付き添いで練習したりして・・・
時間がない！！！！

ということでお許しいただくということで夏休みおすすめのごはんものをご紹介！！

このカツ丼もどき丼！
豚バラ薄切り肉で作るので節約だし楽だしおすすめです！！

しかもめんつゆで失敗なしときたもんだ！
バタバタの夏休みにぜひご活用くださいね♡

皆さんは同士です！！
８月末まで頑張るぞ～～～♡

【カツ丼もどき丼】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
豚バラ薄切り肉　200g
たまねぎ　1/4個
A　水　200ml
A　めんつゆ　大さじ3
A　砂糖　大さじ1
A　天かす　お好みでいっぱい
たまご　2個

【詳しい作り方】
１．豚バラ薄切り肉は3等分に切り、たまねぎは薄切りにする。

２．フライパンを中火で熱し、豚肉と玉ねぎを入れて炒め、豚肉から油が出てきたらクッキングペーパーで余分な油を拭き取り【A】を入れて煮込む。

３．たまねぎに火が通りクタッとしてきたら溶いたたまごを回し入れお好みのかたさになれば完成。

【ポイント】
＊豚バラ薄切り肉は豚こまで代用可能です！豚こまの場合は炒める工程はなしでたまねぎ、豚こま【A】で煮込むところからスタートで◎
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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2022年07月20日

ピーマン嫌いが嘘のように食べる！ポン酢で簡単♡鶏胸肉のしっとり南蛮漬け♡

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さてさて！
今日のレシピは～

またしても！！
我が家の娘の嫌いなピーマンが入ったおかず！！

ピーマン強化週間みたいです😂

ピーマンを食べてみたい！
という娘のリクエストに答えて代わり映えのしない色味で登場したおかず！！

色味一緒→😂

今回は南蛮漬けにしました！！

鶏胸肉でつくる定番のおかずですが
しっとりしていてとっても美味しいのでおすすめ！！

ぱさつき感はゼロ！
節約にもなるし、夏場さっぱりしたいときにはやっぱり胸肉ですね！！

ちなみに南蛮漬けは生野菜なので、YUIが食べれるか心配だったのですが・・・

↓　↓　↓

YUI満足度
★★★★★

めっちゃ食べれるこれ！！
ピーマンが美味しい！！

と無理やりですが食べてくれました😂

ピーマン美味しい！
って言ったあと鶏肉食べてごまかしたり、水飲んだりしてましたけど😂
本人的にはめちゃくちゃ美味しかった！
ということ😂

★は5個でOKとのことです😂

【鶏胸肉のしっとり南蛮漬け】

【材料】　(2人分)　調理時間：30分
鶏むね肉　1枚
A　酒　大さじ1/2
A　砂糖　小さじ1
A　塩　少々

たまねぎ　1/2個
ピーマン　1個
にんじん　1/4本

B　ポン酢しょうゆ　大さじ6
B　砂糖　大さじ1

片栗粉、サラダ油　各大さじ1.5～
白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．鶏むね肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにして【A】を揉み込み5分以上たったら両面に片栗粉をまぶし、たまねぎは薄切り、ピーマンとにんじんは千切りにする。

２．バットなどに１の野菜を並べ【B】も入れておく。

３．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏むね肉を入れて3～4分焼き、焼き目がついたら裏返して蓋をし3分加熱する。

４．３を2のバットに入れてよく絡め15分以上置き、食べるときに白ごまをふる。

【ポイント】
＊鶏むね肉は皮を取り除きましたがお好みでどうぞ。
＊ポン酢しょうゆは【味ぽん】を使用しました。

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2022年07月19日

キャベツ入り卵焼きで野菜たっぷりサンドの朝ごはん♡

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今日のレシピは～

前日から考えて若干野菜が不足していたような気がした日の朝ごはんです😂

そんな日の野菜の摂取方法としては、私が一人で食べるなら生野菜を追加しても良いのですが・・・
6歳娘が半分食べるので、生野菜を追加しすぎると＼こんなにたくさんいらない！／
とか言い出すので😂
たまごに野菜を追加する！という方式になりました！

今回や冷蔵庫でみつけた半端キャベツを追加！！
キャベツ感もしっかりあってすごく美味しいのでおすすめですよ！！

YUI満足度
★★★★★

たまごにキャベツ入ってる！！
これがいいよ！！
たまごにお野菜入れるのがいい！！

若干めんどいですが😂
今後は野菜入りたまごをふやせたらいいなとおもったのでした😂

【キャベツ入りたまごで野菜たっぷりサンド】

【材料】　(1～2人分)　調理時間：10分
お好きな食パン　2枚
マヨネーズorバター　適量
サンチュ　3～4枚
ハム　2枚
スライスチーズ　1枚

サラダ油　大さじ1/2

A　たまご　1個
A　キャベツ　1枚

ケチャップ　適量

【詳しい作り方】
１．食パンはお好みで焼いて、片面にマヨネーズを塗り、キャベツは千切りにし、【A】をあわせて混ぜておく。

２．卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、【A】を入れてパンの形にあわせて四角く薄く伸ばし、両面しっかりと焼く。

３．１のパンにサンチュ→ハム→たまご→ケチャップ→スライスチーズの順番でのせて、もう一枚のパンで挟み食べやすく切って完成。

【ポイント】
＊挟むものはお好みで！

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2022年07月14日

嫌いなピーマンもこれなら食べれる♡我が家の定番！超具だくさん鮭の味噌マヨホイル焼き♡

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さてさて！
今日のレシピは～

ホイル焼きです♡
私が小さい頃に母が作ってくれた思い出の味です！！

今回は調味料を黄金比にして覚えやすく作ってみましたよ！

これ！
野菜！何種類入ってると思いますか？？

3種類？？
違うんですね～～

実は・・・
5種類も入ってるんです！！！

なのでおかずとしても野菜がたっぷり取れてすごく優秀！
タレが絡んだ野菜はしっかり美味しいので残すところがありません！

何より味噌マヨがご飯が進みすぎちゃう味！！
ぜひ作ってみてくださいね！

YUI満足度
★★★★★

ママ見て～～
この味ならピーマンもたっぷり食べれるよ～～♡

と食べて見せてくれました！！
ピーマンが苦手な娘だったので最近あまり作っていなかったのですが、思い切って作ってみてよかった！！

ピーマン嫌いの子でも食べやすい味付けですよ！！

【鮭の味噌マヨホイル焼き】

【材料】　(2人分)　調理時間：20分
生鮭　2切
キャベツ　1/8個
たまねぎ　1/4個
しめじ　1/2株
ピーマン　1個
にんじん　1/4本

A　味噌、めんつゆ、マヨネーズ　各大さじ1

粗挽き黒こしょう　お好みで

【詳しい作り方】
１．鮭はペーパータオルで水分を拭き取り、キャベツはザクザクと大きめの千切り、玉葱は薄切り、しめじは石づきをとり小房に分け、ピーマンとにんじんは千切りにし、【A】をあわせて混ぜておく。

２．アルミホイルにたまねぎとキャベツを敷き、その上に鮭をのせ、しめじ、ピーマン、にんじんをそれぞれ並べたら上から【A】をかけ、アルミホイルで包む。※２つ作る。

３．トースターやオーブンなどで230度で15分ほど焼き火が通っていれば完成。最後にお好みで粗挽き黒こしょうをふる。

【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊エアフライヤーで焼きました。使いやすい家電でどうぞ。
＊鮭の大きさや使う調理器具により加熱時間は異なります。鮭が焼けていればＯＫ！

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2022年07月12日

ダイエット中でも罪悪感なし！ポテサラ風おからサラダ♡が小学生の娘に大好評♡

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今日のレシピは～

久しぶりにおからサラダです～～！
そして味付けはもちろんポテトサラダ風！！

久しぶりにブログに登場のレシピです！！
よく出てきますね😂

これ！おからをつかってますので
＼ヘルシー／なのはもちろんなのですがなにより
ズボラな私にぴったりなほど作るのがラクちん

そしてここ重要

＼めちゃくちゃ美味しい！！／

これです！

もうポテトサラダじゃなくて良いんじゃないか？
と思えるほど美味しいです😂

だってじゃがいもだと皮をむいて茹でて（・・・電子レンジでもいいけど）
って工程があるけど、おからはおからのまま売っているものを
ただ使えば良いのでまったく手間がない喜び♡

忙しい夕飯作りの時間にはぴったりなアイテムなんです！

おからがポテトサラダ？
と思うと思うんです！！

でも！！
本当に食べてほしい！！
めちゃくちゃ美味しくてびっくりしますよ♡

YUI満足度
★★★★★

このポテトサラダ本当に美味しい！！
大好き♡

ポテトサラダじゃないけどね😂

【ポテサラ風おからサラダ】

【材料】　(3～4人分)　調理時間：10分
おから　150g
きゅうり　1/2本～
にんじん　2～3センチ
ハム　4枚
コーン缶　山盛り大さじ3（好きなだけ）

A　マヨネーズ　大さじ5～お好みで
A　砂糖、酢　各大さじ1
A　塩、こしょう　各少々

【詳しい作り方】
１．きゅうりは輪切り、にんじんは千切り、ハムは短冊切りにし、きゅうりとにんじんは分量外の塩をかけ揉み込み5分以上おいて水気をしっかり絞る。

２．ボウルにおからと１と【A】も入れてよく混ぜ出来上がり。

【ポイント】
＊マヨネーズの量はお好みで！

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2022年07月11日

夕飯にも朝ごはんにも♡とろ～りたまごが最高♡キャベツの巣ごもり卵丼が◎

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巣ごもりたまごの丼にしました！！
これは美味しいに決まってる！！

家にある食材でぱぱっとできるのも嬉しいポイントです！

今回は２人分まとめて作ったので大きめのフライパンで作りましたよ！！

２つのフライパンで作るのは面倒ですからね・・・
もう一人分くらい行けそうです！

巣ごもり卵はご飯にもパンにも合うから結構頻繁に登場するおかず♡
丼にしたのは初めてだったけど大正解でしたよ♡

YUI満足度
★★★★★

あっ！これYUIの好きなやつが２つはいってる！！
え～すごい！
朝から豪華！！

笑
これで豪華と言われる我が家の食卓ｗｗ

【キャベツの巣ごもり卵丼】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
ごはん　2人分
キャベツ　1/8個
ハーフベーコン　4枚
たまご　2個
サラダ油　大さじ1/2～
塩、こしょう、しょうゆ　各少々

【詳しい作り方】
１．キャベツは少し太めの千切りにし、ベーコンは短冊切りにする。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコンを入れて炒め、焼き目がついてきたらキャベツも加えて炒め合わせ、しんなりとしてきたら全体に塩コショウをして、具材を２等分にし、それぞれ丸形を作る。

３．中央部分をあけ、卵を割り入れ蓋をして２分ほど加熱する。

４．ご飯の上に３をのせてしょうゆを回しかける。

【ポイント】
＊味付けはお好みで！しょうゆではなくめんつゆでもOKですし、鰹節などを入れても美味しいです！

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さてさて！
今日のレシピは～

エスビー様の調味料を使ったレシピのご紹介です！

今回はバナナジュース！
しかもただのバナナジュースじゃない！！
今回はシナモン入り！

これが驚きのお店感！！
シナモンを入れただけでただのバナナジュースがおしゃれな飲み物に変身します！！
私はこのバナナジュースすごく気に入ったので普段遣いにも！！

シナモン家にあるけど、お菓子作り以外でなにか使えないかな？
と思ってる方など！！手軽に作れるので本当におすすめです♡
栄養価の高いバナナで夏を乗り切りましょう！

在宅中の主人にも飲んでもらった感想を♡

パパ満足度
★★★★★

お～シナモンって言うから飲みにくいのかと思ったらすごく美味しいね！！

ありがとうございます♡

【シナモン香るバナナスムージー】

【材料】　(2人分)　調理時間：3分
バナナ　2本（約340g）
ミント　適量

A　牛乳　300ml
A　S&Bシナモン（パウダー）　小さじ1/3～1/2（お好み）

【詳しい作り方】
１．バナナはひと口大に切って冷凍します。

２．ミキサーなどに【１】の凍らせたバナナと[A]を入れて撹拌し、
スムージーにします。

３．【２】をコップに入れてミントを飾ります。

【ポイント】
＊バナナを冷凍することで氷を追加せずに作れます！氷を使わないと味が薄まらないのでおすすめ！冷凍していないバナナで作るときは氷を足してバナナを少し多めにするとよいかと思います！

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2022年07月08日

時間がないときの救世主！カレーより簡単！○○で濃厚！子供が喜ぶハヤシライス♡

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さてさて！
今日のレシピは～

ハヤシライス！！
ハッシュドビーフだよ～っていってYUIに出したけど
ブログを書くのにハッシュドビーフだっけ？ハヤシライスだっけ？

となって調べたところ・・・

いろんな説があるっぽいのですが
トマト→ハヤシライス
デミグラスソース→ハッシュドビーフ

みたいなのでうちにデミグラスソースなんて常備されていないの
トマト缶でちゃちゃっとやっちゃいました！！

ちなみに！！
今回YUIが食べやすいように牛乳も入れました！！

牛乳があるのとないのとではえらい違い！！
小さいお子様がいらっしゃったりする場合はぜひぜひお試しくださいね♡

YUI満足度
★★★★★

う～ん♡めっちゃ美味しいし～～
おかわり～♡

工程が多く見えますがとても簡単です！
ぜひぜひお試しください♡

【我が家の〇〇で濃厚！ハヤシライス】

【材料】　(4人分)　調理時間：15分
牛切り落とし肉　300g
たまねぎ　1個
しめじ　1株

Ａ　塩、こしょう　各少々
Ａ　小麦粉　大さじ1

サラダ油　大さじ1/2

Ｂ　ケチャップ　大さじ3
Ｂ　ウスターソース　大さじ2
Ｂ　顆粒コンソメ、オイスターソース　各大さじ1

バター　10g

C　トマト缶　1缶
C　水　100ml
C　赤ワイン　大さじ3

Ｄ　砂糖　大さじ1/2
Ｄ　牛乳　100ml
Ｄ　にんにくチューブ　少々

E　たまご　4個
E　マヨネーズ　大さじ1～

ドライパセリ　お好みで

【詳しい作り方】
１．たまねぎは薄切り、しめじは石づきを取って小房に分け、牛肉は【A】を全体にふりかけ、【B】はあわせておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たまねぎとしめじを入れて炒め、しんなりしてきたら牛肉を加えバターも入れて炒め合わせる。

３．全体に火が通ったら【B】と【C】も入れてコトコト煮込む。

４．仕上げに【D】も入れてまろやかになれば完成。

トッピング
１．【E】をよく混ぜて分量外のサラダ油をフライパンに入れ、炒り卵を作る。あってもなくても◯

【ポイント】
＊牛乳は子供が食べやすくなるように入れました。分量はお好みで！

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2022年07月07日

食欲がなくなる暑い日にも！厚揚げでかさ増し！じゃがいものスパイシースタミナそぼろ炒め♡

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さてさて！
今日のレシピは～

ご飯がもりもり進むこと間違い無しのレシピのご紹介です！
最近我が家ではピリ辛が解禁されたので辛いものがよく登場します！

今回はじゃがいもと厚揚げを使って節約レシピになります♡
ご飯の上にのせて一緒に食べたらもう美味しいに決まってる！！

スタミナたっぷりで夏を乗り越えましょう！！

YUI満足度
★★★★★

からいからいからい～～
でも食べたくなっちゃう♡

正解！！

【じゃがいものスパイシースタミナそぼろ炒め】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
豚ひき肉　200g
じゃがいも　2個
厚揚げ　1枚
ねぎ　1/3本
にんにく　1かけ

ごま油　大さじ1/2

A　コチュジャン、酒　各大さじ1.5
A　めんつゆ　大さじ2
A　砂糖　小さじ1

小ねぎ（小口切り）、白ごま　各適量

【詳しい作り方】
１．じゃがいもは皮をむいて１センチ角に切り耐熱容器に入れ、ふんわりラップを掛けて電子レンジで4分加熱し、ねぎはあらみじん切り、にんにくはみじん切り、厚揚げは余分な油をペーパータオルで拭き取り８等分に切る。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんにくも入れて香りが立ってきたらひき肉を入れて色が変わるまで炒め、厚揚げとじゃがいも、ネギも入れて炒めねぎがしんなりしてきたら、【A】を入れて炒め完成。

３．白ごまと小ねぎはお好みで。

【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。

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2022年07月06日

食欲がない…そんなときのねぎ塩トマトナムル♡#pr

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さてさて！
今日のレシピは～

そろそろ食欲がなくなってくる頃・・・
皆さんはまだ７月になったばかりですが夏バテしていませんか？？

私は先日軽く熱中症になり頭が割れそうなほどの頭痛でした、、、
そんなときって御飯食べるのも辛いんですよね・・・

暑い暑い日には飲む勢いのトマトナムルがおすすめです♡
今回はねぎ塩にして食感もプラス！！
アルペンザルツの塩気で旨味がアップです！

YUIはトマトが食べられないのでパパの感想です😂

パパ満足度
★★★★★

このするする食べられるのが良いよ！！
毎日暑いからこういうおかずが良い！！

【ねぎ塩トマトナムル】

【材料】　(2人分)　調理時間：5分
トマト　大2個
ねぎ　10センチ
A　白ごま　大さじ1/2～お好み
A　ごま油　大さじ1/2
A　鶏ガラスープの素　小さじ1
A　アルペンザルツ　小さじ1/5～
A　粗挽き黒こしょう　少々

【詳しい作り方】
１．トマトはヘタを取って乱切りにし、ねぎはみじん切りにする。

２．ボウルに１と【A】を入れよく混ぜなじませる。

【ポイント】
＊作ってすぐからでもお召し上がりいただけますが、10分以上おいてなじんでからだと更に美味しくいただけます。
＊トマトの大きさによりアルペンザルツの量は調節してください。

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2022年07月05日

朝ごはんに困ったら！！

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さてさて！
今日は～

朝ごはんに困ったらぜひ見ていただきたい動画！！
うちの頑張らないで作れる朝ごはんを紹介しています！

ズボラですがどなた様かの参考になれば嬉しいです♡

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2022年07月05日

もう浅漬けの素はいらない♡キャベツときゅうりの浅漬け♡#pr

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今日のレシピは～

毎日暑いですね～
暑いと箸休めが欲しくなりませんか？？

実は冷蔵庫に余っている野菜を有効活用して、浅漬けが簡単に作れます！
おにぎりに浅漬け！なんて朝ごはんにもぴったりです♡

食欲がなくなってるときにも箸休めは嬉しいおかず！よかったら作ってみてください！

YUI満足度
★★★★★

美味しい！
野菜がいっぱい食べれるから良いね！

【キャベツときゅうりの浅漬け】

【材料】　(4人分)　調理時間：半日
キャベツ　100g
きゅうり　1本
にんじん　1/3本（50g）
Ａ　水　大さじ3
Ａ　はちみつ　大さじ1/2
Ａ　アルペンザルツ、しょうゆ、昆布茶　各小さじ1/2
Ａ　赤唐辛子輪切り　1本分

【詳しい作り方】
１．キャベツはざく切り、きゅうりは斜め薄切り、にんじんは千切りにする。

２．ポリ袋に１と【Ａ】を入れてよく揉み込み半日置く。

【ポイント】
＊しっかりとぎゅっと音が出るくらいに揉み込むと漬かりもはやくなります！

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2022年07月04日

旨味たっぷり♡ホタテとキャベツの塩バター炒め♡#pr

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さてさて！
今日のレシピは～

大好きなホタテのレシピです♡

アルペンザルツで下味をつけることでしっかりホタテの旨味も感じられるおかず♡
キャベツがホタテの旨味を吸ってとっても美味しいおかずになります！

ホタテの旨味もしっかりとキャベツが吸ってるので最後まで美味しいです！

YUI満足度
★★★★★

キャベツ美味しい♡
ホタテも美味しいけどキャベツが美味しいね！

【ホタテとキャベツの塩バター炒め】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
ホタテ（生食用）　9個
キャベツ　200g
サラダ油　大さじ1/2
A　酒　大さじ1/2
A　アルペンザルツ　少々
B　バター　10g
B　ハーブ入りアルペンザルツ　小さじ1/4
粗挽き黒こしょう　適量

【詳しい作り方】
１．ホタテはペーパータオルで水分を拭き取り、【A】をつけて5分ほどおき、キャベツはざく切りにする。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ホタテを入れて2～3分焼き、焼色がついたら裏返してキャベツも入れ、キャベツがしんなりするまで炒め合わせる。

３．【B】を入れ全体になじませ、粗挽き黒こしょうで調える。

【ポイント】
＊バターの風味がしっかりと残るように最後に入れています。油の量などはお好みでどうぞ

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2022年07月02日

ハーブ香るホットサラダ♡海老とブロッコリーのガーリック炒め♡#pr

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さてさて！
今日のレシピは～

連続でのご紹介ですが・・・♡
アルペンザルツを使った塩を活用したレシピのご紹介です！

今回は我が家では珍しいエビの登場♡
笑

私があんまりエビが得意ではなかったのですが・・・
娘はそんなことは関係なくエビが大好きなので最近食卓にもチラホラと登場します♡

そして今回はホットサラダのようなガーリック炒めです♡
ガーリック炒めにはやっぱり美味しい塩が必要です♡

今回は普通のアルペンザルツとハーブ入りアルペンザルツのダブル使い！
ハーブ入りのアルペンザルツを使うことで簡単なのにしっかり手をかけたような味わいになります！
とても美味しくできたので、よかったら作ってみてくださいね！

YUI満足度
★★★★★

これはすごい！めっちゃ美味しい♡
ママまた作って～～♡

【海老とブロッコリーのガーリック炒め】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
冷凍むきえび　10尾
ブロッコリー　1/2株
にんにく　1かけ
Ａ　アルペンザルツ　少々
Ａ　酒　大さじ1/2

オリーブオイル　大さじ1
ハーブ入りアルペンザルツ　小さじ1/4
粗挽き黒こしょう　少々

【詳しい作り方】
１．冷凍むきえびは水に入れて解凍し、ペーパータオルで水分を拭き取りアルペンザルツをふり、ブロッコリーは洗って小房に分け耐熱容器に入れて分量外の水大さじ1と、アルペンザルツをさっとまわしかけラップをして電子レンジで2分加熱し、にんにくはみじん切りにする。

２．フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて中火で熱し、香りが立ってきたら海老を入れて炒め、色が変わってきたらブロッコリーも入れて炒め合わせる。

３．ハーブ入りアルペンザルツと粗挽き黒こしょうで味を調える。

【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。にんにくはチューブタイプのもので代用可能です。

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2022年07月01日

ご飯がもりもり食べれちゃう♡鶏のネギ塩レモン焼き#pr

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さてさて！
今日のレシピは～

毎月恒例のアルペンザルツを使ったレシピのご紹介です！
この暑い夏にピッタリのちょっと爽やかな塩レモン味のレシピ！

暑いと食欲がなくなったりするので、その食欲をアップさせるべく！！
塩やレモンなどの爽やかさはプラスされると食欲がわきます♡

レモンだとご飯はどうなの？と思われるかもしれませんが旨味もしっかりとあるので
ご飯が進むこと間違いなしです🍚

YUI満足度
★★★★★

ねぎも美味しい！！
ごはんがいっぱい食べれちゃうよ！ママ！！

嬉しいコメントですが本人としてはごはんを食べすぎてしまうと太るので😂
太りたくない様子です😂

【鶏のねぎ塩レモン焼き】

【材料】　(2人分)　調理時間：20分
鶏もも肉　1枚
ねぎ　1/2本
Ａ　酒、ごま油、レモン汁、鶏ガラスープの素　各小さじ1
Ａ　アルペンザルツ　小さじ1/2
サラダ油　大さじ1
片栗粉　大さじ2

【詳しい作り方】
１．鶏もも肉は一口大に切りボウルに入れ【Ａ】も入れても見込み10分ほど置き、片栗粉をまぶし、ねぎはみじん切りにしておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、皮面から3分焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし更に3分加熱する。

３．ネギを入れてさっと炒め、ねぎがお好みのかたさになれば粗挽き黒こしょうをふり完成。

【ポイント】
＊我が家は小さい子供が居るので、ねぎを柔らかく仕上げましたが、お好みでどうぞ！

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