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2022年10月26日

じゅわっと味しみ♡大根とベーコンのうま塩煮♡#pr

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さてさて！
今日のレシピは～

アルペンザルツで煮込んだ大根は、ほんのり甘く、ベーコンを焼いた時の油もあり、コクもあり食べごたえがあります！
じゅわっと旨味を閉じ込めた大根はお子様も好きなこと間違いなしです！

YUI満足度
★★★★★

粒マスタードやだ～～

からの

なにこれ！！すっごい美味しい！！
奇跡！！

笑

【大根とベーコンのうま塩煮】

【材料】　(2人分)　調理時間：20分
大根　350g
ベーコンブロック　100g
A　水　300ml
A　酒、粒マスタード　各大さじ1
A　白だし、砂糖　各大さじ1/2
A　アルペンザルツ　小さじ1/2
A　にんにくチューブ　3センチ

サラダ油　大さじ1
ドライパセリ　あれば適量

【詳しい作り方】
１．大根は皮を向きいちょう切りにし、ベーコンは3mm程度の厚さに切る。

２．鍋にサラダ油を入れて中火で熱しベーコンを入れて焼き目をつけ、焼き目がついたら大根も入れて軽く炒める。

３．【A】を入れて蓋をし15分ほど煮込み、煮汁がほぼなくなれば完成。

４．器に盛り付けお好みでドライパセリを散らす。

【ポイント】
＊煮込む際に大根が煮汁に浸らない場合は水の量を増やすか落とし部などをし、煮汁がなくなるほどまで煮込んでください。
＊煮汁がたくさん残っていれば加熱時間は増やしてください。

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2022年10月25日

冷凍鮭&電子レンジで簡単！鮭とたまごの２色そぼろ丼♡

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今日のレシピは～

冷凍鮭とたまごがあればできちゃうとっても簡単なレシピです♡
我が家では基本朝ごはんに登場します！！

朝あまり時間がないのに・・・
という方は作り置きもできるので夜作っておいて！というのもありですよね♡

とても簡単ですのでぜひお試しください！

YUI満足度
★★★★★

うん♡これさいっこ～♡大好き

【鮭とたまごの２色そぼろ丼】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
Ａ　冷凍鮭　1～2切れ
Ａ　酒　大さじ1～

Ｂ　たまご　2～3個
Ｂ　白だし　小さじ1/2
Ｂ　砂糖　小さじ1

ごはん、大葉の千切り、白ごま　各適量

【詳しい作り方】
１．耐熱容器に【Ａ】を入れふんわりラップをかけ、電子レンジで5～6分ほど加熱し、骨と皮を取り除きほぐしたら再びラップを掛け保温しておく。

２．耐熱容器に【Ｂ】を入れてよく混ぜふんわりラップを掛け電子レンジで2分加熱し、マッシャーなどでそぼろ状にする。

３．茶碗にごはんを入れ、１と２を半分ずつのせ、お好みで大葉の千切りと白ごまを乗せる。

【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。冷凍鮭はサイズによって火の通り方が違いますので、加熱後割ってみて火が通っていいなければ、加熱時間を追加してください！
＊鮭は塩鮭を使用しています。生鮭を使用する場合には塩をふりかけるなどしてください。
＊鮭は保温することでしっとり感が増します！卵が出来上がるまで保温してください。

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2022年10月24日

包丁不要&面倒な味付けは一発！とろみあんが最高の厚揚げのそぼろ煮♡

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今日のレシピは～

寒くなってくると一層恋しくなるあんかけです♡
でも・・・
水溶き片栗粉を後入れするのは面倒・・・

ということで！！
これは一発で味付けしますよ～～

洗い物が一つ減るだけでも
家事のストレスが減った気がして嬉しいものです♡

YUI満足度
★★★★★

もやしがしゃきしゃきしてて美味しいね♡
このとろっとしてるのが好き♡

【厚揚げのそぼろ煮】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
豚ひき肉　120g
厚揚げ　1枚
もやし　1/2袋

ごま油　大さじ1/2

A　水　150ml
A　めんつゆ　大さじ3
A　砂糖　大さじ1
A　酢、片栗粉　各大さじ1/2

塩、こしょう　各少々
小ねぎ（小口切り）　あれば適量

【詳しい作り方】
１．【A】は合わせておく。

２．フライパンにごま油を入れ、厚揚げはペーパータオルなどで余分な油を拭き取り、キッチンバサミで８等分に切ってフライパンに入れひき肉も入れたら中火で加熱し炒める。

３．余分な油はペーパータオルで拭き取り、もやしも入れてさっと炒め、全体に油が回ったらよく混ぜた【A】も入れてとろみが付くまで煮込み、塩こしょうで味を調える。

４．お好みで小ねぎを散らす。

【ポイント】
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。
＊３のペーパータオルは２で厚揚げの油を拭き取ったものを使用すれば無駄なしです！
＊【A】の調味料は片栗粉が入っていますので、沈殿しているととろみがつかないので、入れる前にかならずよく混ぜてから入れてください。

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2022年10月21日

【永久保存版】レンジで一発！濃厚のりクリームパスタがズボラとは思えないほど絶品♡

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今日のレシピは～

のりクリームパスタ！！

最近夕方バタバタで
でもなんとしても夕飯作りたい！って時のズボラ飯

ズボラと言ったらパスタが楽ちんですよね！
ということで今回はのりクリーム！！

電子レンジで一発で作れるように何度か試して作りました♡

これ！
簡単！美味しい！安上がり！

まず簡単について
包丁不要
ほぼ具なし

😂

安上がりについては
佃煮ののり（ごはんですよ）を使用しているので
美味しいに決まってる

そしてクリームパスタに欠かせない生クリームですが
我が家のパスタには生クリームを使用したことがない・・・

生クリームの代わりに使うのが【kiri】
クリームチーズです！！

kiriは日持ちするし生クリームを使うよりも断然節約になるので
めちゃくちゃおすすめです！

知らないと損するレベルで美味しい♡
よかったら作ってみてください！

YUI満足度
★★★★★

なにこれ！
すんごいすんごい美味しい♡

ママ天才！！！！！！
もっと食べたい♡

【レンジで一発！濃厚のりクリームパスタ】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
パスタ　200g
A　水　400ml
A　サラダ油　小さじ1/2～

B　顆粒コンソメ　小さじ1
B　塩　小さじ1/2
B　佃煮の海苔　大さじ2
B　にんにくチューブ　1センチ
B　もみのり　2つまみ（お好みで）
B　kiri　2個
B　バター　10g

【詳しい作り方】
１．耐熱容器にパスタを半分に折ってクロスに入れ【A】を入れて一度オイルがパスタ全体に絡むように混ぜる。

２．【B】を入れたら電子レンジでパスタの茹で時間＋4分加熱し、水分がなくなっていればよく混ぜて完成。水分が残っている場合には加熱時間を1～2分ほど延長してください。

【ポイント】
＊海苔の佃煮は【ごはんですよ】を使用しました。
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。
＊加熱前にしっかりとパスタとオイルをしっかり絡めることで、電子レンジで加熱しても、パスタ同士がくっつかないようになります。【１】の工程は必ず行ってください！
＊パスタは7分加熱タイプを使用しました。
＊使用するパスタによって水分の残る量や加熱時間が異なります。加熱の際はパスタの湯で時間プラス4分加熱してください。パスタによって水分が多く残っている場合がありますが、そのときは様子を見て加熱時間を1～2分ほど伸ばしてください。
＊加熱後パスタがまだ柔らかくなっていない場合、水分が残っていなければ少し足しながら加熱時間を伸ばしてください。
＊kiriはクリームチーズです。1個18gのものを使用しました。
＊もみのりを入れましたがなくても◎
＊早ゆでパスタは使用できません。

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2022年10月19日

目分量でＯＫ！！焼き鯖のゆかりおにぎり♡#pr含む

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今日のレシピは～

朝ごはんに好評だったおにぎりを♡
焼き鯖は脂がのっていて身がしっかりしている切り身を使って
贅沢感たっぷり♡

ゆかりは好きなだけ入れて～～
という感じで作れるので、おかずおにぎりの中でもダントツズボラです！

よかったらお試しください～♡

YUI満足度
★★★★★

やっば！めっちゃ美味しい♡

【焼き鯖のゆかりおにぎり】

【材料】　(6個分)　調理時間：5分　※鯖を約時間は除く
ご飯　1.5号艇度
焼き鯖　切り身（小）3枚
大葉　7～8枚
ゆかり　適量

【詳しい作り方】
１．焼いた鯖や皮や骨を取り除き、大葉は千切りにする。

２．ボウルにご飯と１、ゆかりも入れてよく混ぜおにぎりを作る。

【ポイント】
＊分量は目安です。お好みでどうぞ！

そしてご飯を炊いたのは最近お気に入りの・・・
ハリオのレンジで炊けるガラスジャー
すごい気に入ってます♡
HARIO ガラスのレンジご飯釜 1〜2合ブラック

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スリーピー（ダイソーの300円ショップ）

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2022年10月17日

【頑張らない朝ごはん】鮭と塩こんぶの炊き込みご飯を作って食べるvlog

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明日の朝ごはんどうしようかな～？の時間ですね😂
我が家は明日は何にしようか？？

いつもそんな夜を過ごしています。
そしてその朝ごはんを動画にまとめています！
ほそぼそやってるyoutube動画をご案内

動画は本当にゆる～くやってます。
なにせ朝ですしね・・・

朝なんだけどYUIののんびりおしゃべりする姿をご覧いただけたりします😂
のんびりしすぎて1時間弱食べてる日もあったりなかったりｗ

よかったら動画も覗いてみてくださいね♡

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2022年10月17日

ホッとしたい朝に・・・♡我が家のトッピングが楽しいたまご粥

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【KEYUCA公式店】ケユカ [美濃焼] まろ湯呑み碗[日本製美濃焼湯呑お...

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今日のレシピは～

たまご粥です！！
たま～に食べたくなるんですよね！！

今回は色々トッピングがあったので少し塩気は減らして作りました！

YUI満足度
★★★★★

おいっし！！
YUIは昆布が一番好き～～♡

昆布の佃煮は楽天ルームにのせてます♡
何回もリピート！！

【たまご粥】

【材料】　(2人分)　調理時間：5分
ご飯　適量
たまご　2個
A　水　400cc
A　鶏ガラスープの素　大さじ１
A　塩　ふたつまみ
A　しょうがチューブ　１センチ

トッピング
＊小ねぎ（小口切り）、白ごま
＊漬物など（梅干し、しば漬け、つぼ漬け、昆布の佃煮）

【詳しい作り方】
１．ご飯はぬめりを取るように水洗いしザルに上げ水気を切る。

２．鍋に1とAを入れ煮立たせたら、溶いたたまごも加えたらたまに混ぜて、たまごが固まったら完成。

【ポイント】
＊一度炊いたご飯で作るので、洗うことで味が染み込みやすくさらっとした仕上がりになります。どろっとした仕上がりがお好みの場合には洗わなくても◎

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2022年10月15日

インタビュー記事掲載♡ご飯を作りたくないな～というときの救世主！あいのMy Bestレシピ

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今日は掲載のお知らせです！！

インタビュー記事をまたまた掲載していただきました！
ご飯を作りたくない時のってところわが私らしい😂

ぜひぜひチェックしてみてくださいね♡

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2022年10月13日

レンジでも絶品♡まぐろの漬け丼♡

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今日のレシピは～

我が家の娘の大好物！！
漬け丼です！！

我が家の６歳娘YUIは一緒にスーパーに行くと・・・
どこぞの主婦？
という勢いで魚コーナーに行き好きなもの探しが始まります😂

いくら→まぐろ→ホッケ→たらこ→ししゃも

この辺を順番に買っていいか聞いてきます😂
もの日はまぐろが当選しました😂

まぐろだけの物を選んだので漬け丼んにしました👍
いつ食べても美味しいです♡

レンジで手軽に作れるのも良いんですよね♡

YUI満足度
★★★★★

う～～～ん
さいっこ～～

【まぐろの漬け丼】

【材料】　(3～4人分)　調理時間：10分
まぐろ　（好きなだけ）
Ａ　みりん、酒　各大さじ2
Ａ　しょうゆ　大さじ3

酢飯、大葉、白ごま、刻みのり　適量

【詳しい作り方】
１．耐熱ボウルに【Ａ】を入れて電子レンジで１分半ほど加熱し取り出す。

２．１にまぐろを漬けて５分以上置く。

３．茶碗に刻み海苔→まぐろ→白ごま→大葉の千切りをお好みでのせ、お召し上がりください！

【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。

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2022年10月12日

大根がごちそうに！やみつき間違いなし♡ツナ大根サラダ♡

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スタジオエムブロッサム 4.5寸鉢スタジオm スタジオM' STUDIO M'

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だんだん寒くなってきたので
大根が恋しい季節♡

ということで大根サラダ！！

先週実家に帰っていたのですが
大根が安い！！

1本160円で買ってきましたが
私の住む埼玉県南部では・・・
大根1本289円とかします・・・
これってここだけなの？？？

高くない？
大根高級すぎ😭問題

もう少ししたら少し安くなることを信じてまとうかと思います！

こちらは毎年登場の我が家の定番サラダですが
味付けもとても簡単でおすすめです！

YUI満足度
★★★★★

おいしっ！
大根は煮たのじゃなくても美味しくなるんだね！！

【ツナ大根サラダ】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分　※塩もみ時間は除く
大根　5～6センチ
ツナ　1缶
大葉　5～6枚

A　マヨネーズ　大さじ2
A　ポン酢しょうゆ、めんつゆ　各大さじ1

【詳しい作り方】
１．ツナは汁気をきっておき、大根と大葉はそれぞれ千切りにし、大根は分量外の塩を入れて揉み込み水分が出たらしっかり絞る。

２．ボウルに大根、ツナを入れ【A】も入れてよく混ぜる。

３．器に盛り付け大葉をのせる。

【ポイント】
＊ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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2022年10月11日

作りおきにも！レンジでお手軽♡にんじんグラッセ！#pr

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今日のレシピは～

お久しぶりなにんじんグラッセです！！
ハンバーグの付け合せとしては定番ですが、
ハンバーグではないから作ってはいけないわけでもない😂

お弁当のおかずとしても普段遣いのおかずとしても
子供にも人気で人参一本はぺろりと感触してしまうほどです！！

野菜不足解消にもおすすめ！

今回塩はアルペンザルツを使用！
アルペンザルツのまろやかな塩気がにんじんの甘味と合わさってとてもほっこりとした味に仕上がります！

お弁当のおかずなどの作りおきにもおすすめです！

YUI満足度
★★★★★

これなに？？
塩とバターなの？？
おいっし～～♡

【レンジで簡単にんじんグラッセ】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：15分
にんじん　1本
Ａ　50ml
Ａ　バター　10g
Ａ　砂糖　小さじ2
Ａ　アルペンザルツ　ふたつまみ

ドライパセリ　あれば適量

【詳しい作り方】
１．にんじんは6～7mmの輪切りにし、下の細い部分は4センチほど残し、縦半分に切ってそれぞれ面取りする。

２．耐熱ボウルに1を入れ【A】も入れてふんわりラップを掛け電子レンジで5分加熱し、スッと竹串が通ったらにんじんが水分に触れるように起き、そのまま余熱で5分ほど置く。

３．器に盛り付けお好みでドライパセリを散らす。

【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。
＊にんじんの厚さによって加熱時間は調節してください。

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2022年10月06日

焼きベーコンでコクうまアップ！焼きベーコンと白菜のコンソメスープ♡

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【ポイント最大23倍！10/4 20:00から10/11 1:59まで】リビー ...

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さてさて！
今日のレシピは～

寒いからスープはいかがですか？？
といいますか・・・
我が家のある埼玉県南部は突然今日寒いです！！

昨日の夜
娘がストレッチしてて汗だくでエアコンをいれたような？？

今日は・・・
寒すぎて朝から床暖とエアコンをつけていました・・・

突然寒くなると困るのが
＼子供服／

今朝色々みてたら半分くらいはサイズアウト・・・
新しい服を買わねば・・・笑

そんなわけで今日は少しいつもと変えてみたくて
ベーコンを焼いたんですが焼いたベーコンって美味しいですよね！！

今回薄切りしかなくて薄切りで作りましたが
ブロックのベーコンで作りたい♡

白菜ってコンソメスープにすると少しあっさりしすぎな印象がありますが
ベーコンを焼くだけでワンランクアップします！

よかったらお試しください♡

YUI満足度
★★★★★

これね！美味しいのね！！
しってるよ♡

割りと出てくる頻度高めで普通のコメントで失礼しますm(_ _)m

【焼きベーコンと白菜のコンソメスープ】

【材料】　(2～4人分)　調理時間：10分
白菜　4～5枚程度
ハーフベーコン　3～4枚

サラダ油　大さじ1/2

Ａ　水600ml
Ａ　固形コンソメ　2つ
Ａ　にんにくチューブ　少々

塩、こしょう　各少々

【詳しい作り方】
１．白菜はざく切り、ベーコンは1センチ幅に切る。

２．鍋にサラダ油を入れて中火で熱しベーコンを入れて焼き、焼き目がついたら白菜を加えて炒め、油が回ったら【Ａ】を入れて白菜がクタッとするまで煮込み、塩、こしょうで味を調える。

【ポイント】
＊どちらかというとブロックのベーコンを使用したほうがコクの感じはわかりやすく美味しいです！

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2022年10月05日

ホットサンドメーカー不要！簡単ホットサンドが朝ごはんにおすすめ！

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レトロ花柄プレートローズハロウィン Halloween

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さてさて！
今日のレシピは～

最近作った朝ごはん
最近良く見かけるパン１枚で作るホットサンド！！

でも・・・
色々物を増やすのもそろそろ嫌なので
家にあるもので作れないかと作ってみたら
案外簡単に作れたよ！

というお話です！

今回前日の残りのポテトサラダも入れて
もりもりでしたが美味しくできました❤

YUI満足度
★★★★★

なにこれ！いつものと違う！
これも美味しいね！！

【ホットサンドメーカー不要！簡単ホットサンド】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
食パン　2枚
ウインナー　2本
スライスチーズ　2枚
ポテトサラダ、ケチャップ　各適量

【詳しい作り方】
１．ウインナーは耐熱容器に入れふんわりラップを掛け電子レンジで20～30病加熱する。

２．食パンにマーガリンを塗ってスライスチーズ、ウインナー、ポテトサラダをお好みでのせ、ケチャップをかけ、手前から奥にパンを巻くようにたたみ、ぎゅっと抑えて爪楊枝で止める。

３．トースターで2～3分焼き完成。

【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。
＊トースターの加熱部分に爪楊枝が当たると危ないので、パンにさした爪楊枝がトースターに触れないように気をつけてください。もしステンレスの爪楊枝などを使う場合は火傷に注意してください！
＊具材はお好みで！

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2022年10月04日

レンジで時短！想像以上似簡単なデリ風かぼちゃサラダ♡

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さてさて！
今日のレシピは～

かぼちゃのデリ風サラダは驚くほど簡単です！！
というのを最初に言いたい！！

デリ風と聞くとちょっと難しそうですが
とてつもなく簡単です！！

ぜひお試しください！

YUI満足度
★★★★☆

ん？？実はあんまり好きじゃなかったけど
美味しい？？？

うん！美味しい！！

YUIってウインナーとかも好きだったり嫌いだったりするので
その日の気分によるみたいなんですが
今回はこのサラダも気に入ってくれた様子でした！

【デリ風かぼちゃサラダ】

【材料】　(4人分)　調理時間：10分　※冷ます時間は除く
かぼちゃ　1/4個（580g）
A　kiri　1個
A　砂糖　大さじ1/2

マヨネーズ　大さじ2～
塩、こしょう　各少々

【詳しい作り方】
１．かぼちゃは種とワタを取り除き、皮の厚い部分が気になれば切り落とし、一口大の大きさに切り耐熱ボウルに入れふんわりラップをかけ、電子レンジで5分加熱する。

２．ボウルに水が溜まっていればペーパータオルで水分を拭き取り、熱いうちにマッシャーなどで潰し【A】を入れ、kiriを溶かすように混ぜ冷ます。

３．冷めたらマヨネーズを入れて塩、こしょうで味を調える。

【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。
＊kiriはクリームチーズです。ひとつ18gのものを使用しました。
＊マッシャーがなければフォークでOK！

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2022年10月03日

【掲載】私がブログを始めたきっかけと朝ごはんと・・・

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さてさて！
今日はレシピではないのですが・・・

いつもお世話になっているフーディストノート様に
インタビューをしていただいた記事が掲載されたのでお知らせです♡

あるブロガーさんとの思い出話や朝ごはんについても書いていただきましので
ぜひぜひのぞいてみてください！！

↓　↓　↓

ちなみに我が家の娘
朝ごはんのあとは毎日チアの練習をしてから行くので
汗だくです・・・・😂

いつからか大きくなったテレビに気づいてくれて
テレビ大きくなったね😂
とよく声をかけていただけますｗｗ

めちゃくちゃ小さかったんですがYUIも頭突きすることがなくなったので😂
新しくしたのは何年前だったかな？？

最近は鏡代わりとなっていて便利に使われるテレビなのです♡

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またお買い物マラソンだってさ😂

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