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2024年08月

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
夏休み中はバタバタしていることが多くてなかなか更新できずにおりました。

それでも見に来てくださった皆さん
本当にありがとうございます✨

今日は夏休み中に作ったピラフのレシピをご紹介します✨

ねぎは青ネギを使っているのですが
最近小ねぎと一緒に切ってある青ネギや九条ネギが売っているので
それを買っておくのですが

パパっと作りたいランチなど
今回のようなレシピを作るときも
とても便利に使えておすすめです✨

良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【ねぎ香る!塩バターコーンピラフ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ごはん 2膳分
青ねぎ ねぎ青い部分1本分
コーン 1/2缶
ウインナー 4本

サラダ油 大さじ1/2

顆粒コンソメ 小さじ2~
バター 10ℊ
塩、こしょう 少々

【詳しい作り方】
1.ウインナーは切込みを入れ、青ねぎは小口切り、コーンは水分を切っておく。

2.フライパンにサラダ油とウインナーを入れて中火で熱し、焼き目がついたらいったん取り出し、青ネギを入れて香りが立つまで炒め、コーンも入れて焼き色がつくまで炒める。

3.ご飯と顆粒コンソメを入れ炒め合わせたら、バターも加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
*ごはんの分量により顆粒コンソメの量は調節してください。


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
夏休みももうすぐ終わり・・・
なんかさみしい・・・😂

なんて思いながらの投稿です!

今日は夏休み最後にまた作りたい!
電子レンジで作る簡単なパスタ🍝

我が家の娘の大好物で
夏休み何回作ったかな???

今回はとろ~り濃厚バージョン!
濃厚なクリームが多めなので子供も喜びますし
使っているのは牛乳とスライスチーズなので
お手軽なこと間違いなしです!

ちなみにこのパスタを作ると
我が家の娘YUIは
\ママ天才!/
とほめてくれます😂


レンジ調理っていう😂
おすすめです!

良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【とろ~り濃厚たらこパスタ】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分 ※加熱時間含む
A パスタ 200g
A 水 500ml
A 顆粒コンソメ、オリーブオイル 各小さじ1
A 塩 小さじ1/2

小麦粉 大さじ2
牛乳 200ml
スライスチーズ 2枚

B たらこ 1腹
B マヨネーズ、めんつゆ 各大さじ1
B ニンニクチューブ 2センチ
B バター 10g

【トッピング】
*大葉(千切り)、たらこ お好みで


【詳しい作り方】
1.たらこは薄皮を取り除き、耐熱容器に【A】を入れ全体を馴染ませ電子レンジでパスタの茹で時間(7分)+4分加熱する。

2.一度取り出し小麦粉を入れて全体になじませたら牛乳を入れ、上にスライスチーズをのせて、さらに2分加熱する。
※結構水分が残っていても混ぜているうちになじむので問題ありません!
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3.全体をよく混ぜとろみが出たら【B】を入れてなじませ、お皿に盛り付けお好みで大葉とたらこをトッピングする。
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【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*スライスチーズはチェダーチーズを使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました。
*耐熱容器はパスタを茹でる専用のものを使用しましたが、サイズがない場合はパスタを半分に折りクロスして入れてください。
*パスタは7分加熱のものを使用しました。早ゆでは使わないでください。

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
夏休み中にお手伝いをしたい!
とよくキッチンにやってくるYUI

昨日はパパの帰りが遅く
時間があったので
👩玉子焼きでも作る?
👧えっ!やりたい

ってことで作ってみました!
玉子焼きを作る時によく隣で見ていることはあったので
イメトレはバッチリだったようで!

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うますぎる玉子焼きが出来上がりました😘

えっ?
本当にうまくないですか??


親バカとかじゃなく
本当に上手🫶

それを親ばかと言う


夏休みももう終わり
体調不良が続いたYUI
体調不良があると思ったより時間が削られ
あっという間に夏休みが終わってしまった。。
寂しいけどまた来年✨✨









bdra








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今日も見に来てくださってありがとうございます♡

とうもろこし買ったけどなんかおいしくない・・・
なんてことありませんか?
そんなときにはものすごくおすすめです!😂

甘いとうもろこしで作るとさらにおいしいのですが
お酒がすすむおつまみに大変身!

娘も
\これまだある?/
ときいてくるほどおいしい焼きトウモロコシです!
良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【甘辛バターチーズの焼きトウモロコシ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
とうもろこし 1本
片栗粉 大さじ1/2~1

サラダ油 大さじ1

A バター 10ℊ
A めんつゆ 大さじ1.5

B 粉チーズ、ドライパセリ 各適量

【詳しい作り方】
1.とうもろこしは長さを3~4等分に切り、縦も4等分に切ってポリ袋に入れ、片栗粉も入れてよくふる。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて並べ全体が焼けるように返しながら焼く。

3.全体が焼けたら少し火を弱め、【A】を入れてよく絡ませ、器に盛り付けお好みで【B】をふる。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*味付けをする際に火を弱めるのですが、止めてもOK!最後に少し火をつけて絡めても大丈夫です!
*調味料の量はとうもろこしの大きさによって調節してください。


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
夏休みいかがお過ごしですか??

我が家のYUIは40度のお熱が4日間も続いたり。。。
そのため旅行を縮小したりといろいろなことがありましたが
平和?に過ごしています☺

宿題以外は・・・(笑)

先日は宿題といって書道をやったのですが・・・
まさか学校でたいしたことを教えてくれていないとは思いもせず

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ほっそ!!

ってなって😰

一日がかりで何とか頑張っておりました!

ビフォーアフターが驚きの結果で😂


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才能あり??😂
と親ばかぶりを発揮しておりました👍😂


夏休みの宿題はあと
ホウセンカの観察日記・・・

しかし・・・残念ながらホウセンカが咲きません・・・
宿題終わらないともやもやします・・・
わたしが・・・(笑)


さて!
今日はうちの娘ももりもりと食べたみそ味のおかずを!!

これがごはんが進む進む!
今が旬のなすがめちゃくちゃおいしくいただけます!

良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【豚肉となすの旨味噌炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
豚バラ肉(薄切り) 200ℊ
なす 3本
ピーマン 2個

A 酒、砂糖、みりん、味噌 各大さじ1
A しょうゆ 大さじ1/2
A にんにくチューブ 2センチ

白ごま 適量

【詳しい作り方】
1.部端ら肉は食べやすい大きさに切り、なすはヘタを取り除き乱切り、ピーマンはヘタと種を取り除き1センチ角に切る。【A】を合わせておく。
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2.フライパンに豚バラ肉を入れて炒め、色が変わってきたらなすもいれて炒めしんなりするまで炒め、火が通ったらピーマンを入れてさっと炒める。
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3.【A】を入れてなじめばできあがり。白ごまはお好みで!
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【ポイント】
*なすは乱切りにしましたがお好みで!

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
ズボラ料理が得意なあいです✨

さて!
今日も手軽に作れるおかずをご紹介!!

夕飯のおかずの定番
\生姜焼き/です!!

ただ今回何が違うかというと
いつもと使う調味料が違う!!

最近ズボラすぎてめんつゆで作ってみたり
うまくて生姜ねぇで作ってみたり

↓これめっちゃおすすめ!


まぁどれで作ってもおいしいのですが😂
今回使ったのはなんと

\焼き肉のたれ/

これが本当においしい!!
甘味もあるので子供も食べやすくとっても良いです♡

良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【焼き肉のたれで生姜焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚ロース薄切り肉 300ℊ
たまねぎ 1/2個

サラダ油 大さじ1/2

A 焼き肉のたれ 大さじ3
A オイスターソース 大さじ1/2
A しょうがチューブ 5~6センチ

【詳しい作り方】
1.たまねぎは薄切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ロース肉を1枚ずつ焼き、両面焼けたら一度取り出す。

3.2のフライパンでたまねぎを入れて炒め、火が通ったら2の肉を戻し入れ【A】を入れて炒め合わせ、汁気がなくなれば完成。

【ポイント】
*豚肉は豚こま肉や豚バラなどお好みのものを使用してください。


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
毎日暑いですね~

暑いとキッチンに立つ時間も短くしたくなりますよね・・・
そこで!今日はレンジ蒸しです!!

お皿に並べて電子レンジにかけたらあとはたれをかけるだけなので
とっても簡単です!

うだるような暑さの毎日ですが
皆さんも夏バテされませんよう・・・

少しでも楽して夕飯を作れるお手伝いができればと思います!
良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【旨ダレで水菜の肉巻きレンジ蒸し】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚バラ肉 200ℊ(8枚)
水菜 1袋

A ポン酢しょうゆ 大さじ1.5
A オイスターソース、ごま油、砂糖 各小さじ1

白ごま 適量

【詳しい作り方】
1.水菜は4~5センチ幅に切り、洗ってしっかりと水気を切ったら豚バラ肉でそれぞれ巻き、8個つくったら耐熱皿に並べふんわりラップをかけ5~6分加熱する。

2.合わせた【A】を回しかけ、お好みで白ごまをふる。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*電子レンジ加熱後汁気は切らなくても大丈夫な味付けにしていますが、水分が着になる場合は切ってしまっても大丈夫です!


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