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2024年10月

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
先ほど再販されたみそきんを購入すべく!!

行ってきました!!
セブンイレブン!!

なんと9時半に行ったら2番目!!!

これはもう買えるの決定!!!
やったぁ♡

しかし・・・
並んでると
だんだんと風が強くなり
雨も容赦なく強くなる☔
そして寒いで最悪・・・

でもこの30分を乗り切れば
みそきんに会える!!!!

頑張るぞ!!!!
と前にいたおじさんと盛り上がり😂

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なんと!!
ゲットできました~~💛

やっと!!
何度目の正直なのか?ワラ

前回は発売日なのをすっかり忘れていて
午後に思い出し・・・

YUIが帰ってきたときに
超笑顔で帰ってきたのに💦
がっかり😭
って感じになってしまっていたので

今回は昨日私がYoutubeでたまたま広告を見かけたので
YUIには内緒で買いに行くことに!!

学校でみそきん今日再販日とか聞いて
もしかしたらがっかりしてるかもしれないけれど・・・

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玄関にスタンバイ完了!!
帰ってくるのが楽しみだ♡


皆様
朝からハードワークお疲れ様でした😂

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そして帰ってきたら
なぜか晴れる・・・w

みそきんゲットは試練である😂

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bdra






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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はちょっと・・・平日の夕飯の時に作ったおかずなのですが・・・(笑)

あまりにもやる気が出なかった日😂

それでも夕飯の時間は迫ってくる・・・
どうしよう・・・
と思ったときに作ったおかずです!


ちなみにやる気もないのでこんな献立になりました😂

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*ちくわチーズの肉巻き
*玉子焼き
*紫キャベツの甘酢漬け
*お湯を注いだだけのインスタント味噌汁😂

しかもやりたくなさ過ぎて
玉子焼きを作ったのは私ではなくYUIです😂

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助かる~💛

大丈夫!
きっとお腹いっぱいになる!と願った日😂

おかずはYUIの大好物のチーズを入れているので
めちゃくちゃ喜んでくれたんですけどね・・・
足りないよね😂

良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【ちくわチーズの肉巻き♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚バラ薄切り肉 250g(12枚)
ちくわ 6本
さけるチーズ 3本

A 焼き肉のたれ 大さじ3
A コチュジャン 小さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

小ねぎ(小口切り)、白ごま 適量

【詳しい作り方】
1.ちくわはチーズを入れやすくするために中央に切り込みを入れ、半分に割いたチーズを入れる。
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2.1に豚バラ肉を巻く。
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3.フライパンに1の巻き終わりを下にして両面しっかり焼き、合わせた【A】を回しかけよく絡める。
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4.食べやすく切り、お皿に並べお好みで小ねぎと白ごまをふる。
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【ポイント】
*ちくわは切込みを入れていますが、チーズを入れやすくしているだけなので入れなくてもどちらでも◎


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
ポークケチャップの日の献立
*ポークケチャップ
*小松菜と舞茸のスタミナオイスター炒め
*ごはん&わかめの味噌汁

【ポークケチャップ】


小松菜と舞茸のスタミナオイスター炒め】


小松菜のおかずが最強にお酒が進む1品!

我が家の8歳娘もモリモリ食べる食べる!
うちの娘は将来のんべぇでしょうか?(笑)







bdra






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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
さて!
今日のレシピで使用しているエリンギですが・・・
我が家の8歳娘はものすごく苦手な食材の一つ!!

ところが!!!

え??
おいしい♡
もっと食べたい!
とおかわりがとまりません!

仕方なく2回作ったのでした😂

子供も食べやすく
エリンギ食べれるじゃん!
すごいじゃん!とめちゃくちゃほめて
あの時食べれたよ!と次につながるありがたいレシピです!

良かったら作ってみてくださいね🤤

tegaki_cooking_11437【エリンギのバター醤油】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
エリンギ 2~3株
サラダ油 大さじ1/2
A しょうゆ 小さじ1~
A バター 10ℊ
塩、こしょう 少々
小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量


【詳しい作り方】
1.エリンギは1.5~2センチの輪切りにし、格子状に切れ目を入れる。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、両面焼き色がついたら【A】を入れて全体になじませ、塩、こしょうで味を調える。

3.お皿に盛り付けお好みで小ねぎと白ごまをふる。


【ポイント】
*しょうゆの量はエリンギの大きさによっても異なりますので、様子を見て加減してください。


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はとろ~りなたらこクリームが濃厚なうどんのレシピを!!

冷凍うどんで作ってるのでめちゃくちゃ簡単!
忙しい平日にぴったりです!

良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【とろ~り濃厚たらこうどん】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
冷凍うどん 3玉
たらこ 1腹
小麦粉 大さじ2.5~
A 牛乳 300ml
A マヨネーズ、めんつゆ 各大さじ1
A 顆粒コンソメ 大さじ1/2
A にんにくチューブ 2センチ
A バター 10ℊ
A スライスチーズ 2枚

小ねぎ(小口切り)、刻みのり 各適量

【詳しい作り方】
1.冷凍うどんは袋を少しやぶいて、電子レンジで5分加熱する。たらこは1/2腹分は薄皮を取り除いておく。

2.フライパンに冷凍うどんを入れ、小麦粉を入れたらうどん全体にからめる。
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3.【A】と薄皮を取り除いたたらこも入れて中火で熱し、とろみがつけば完成。
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4.お皿に盛り付けお好みで残りのたらこ、小ねぎ、刻みのりをのせる。
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【ポイント】
*冷凍うどんは讃岐うどんを使用しています。
*電子レンジは600wで加熱しました。
*スライスチーズはチェダーチーズを使用しました。お好みのもので◎
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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この日の献立はたらこうどんとサラダ♡
サラダはアボカドと
フライドオニオン入れておけば間違いない!!(笑)







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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
かつ丼の日の献立です。

*かつ丼
*味噌汁
*とうもろこしの茶碗蒸し

茶碗蒸しはめんどうなのでいつもレンジ加熱なんだけど
ちょっと目を離すと失敗しがち・・・(笑)

少しだけ加熱しすぎましたね💦
でもまぁとうもろこしをのせてガスバーナーで焼いてごまかしました!

とうもろこしが出ているので
これまたいつの献立?
という感じですが・・・(笑)

市販品のとんかつを使えばあっという間に完成です!
良かったら作ってみてくださいね✨












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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は献立!!

インスタに載せてた夕飯献
我が家の8歳娘YUIに肉じゃがが食べたい!
と言われた日。

【レシピはこちら】
















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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はご飯がもりもり進むおかずを!!!

寒くなってくると味が濃いガツンと系が食べたくなりませんか??

ごはんをモリモリ食べたくて作る濃い味のおかず♡
良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【ポークケチャップ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
豚こま肉 400ℊ程度
A 塩こしょう 少々
A 片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2

たまねぎ 1/2個

B ケチャップ 大さじ4
B ウスターソース、酒、粉チーズ 各大さじ1
B 砂糖、顆粒コンソメ 各小さじ1
B にんにくチューブ 2センチ

バター 10g

【詳しい作り方】
1.たまねぎは薄切りにする。豚肉はフライパンに入れ、【A】も入れてよく混ぜ、全体に片栗粉が馴染んだらサラダ油を回しかけ中火で加熱する。

2.色が変わってきたらたまねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら【B】を入れてしっかり馴染むように炒め、バターを入れて馴染まぜる。


【ポイント】
*最後にバターを入れて悪魔的うまさに♡
バターはなくてもよいですがおすすめです✨
*豚肉はこま肉と記載しましたが薄切り肉を使用しています。こま肉でも薄めの切り落としなどを使うとお肉が柔らかくおいしいかと思います!


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はパパっと作れる副菜レシピをご紹介!!

しっかり味のおかずなので
お酒もごはんも進むおかずです!

もう少しボリュームを出したいときには厚揚げなどを入れてもよさそうです!
良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【小松菜と舞茸のスタミナオイスター炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
小松菜 1束
舞茸 1パック

ごま油 大さじ1

A オイスターソース、めんつゆ 各大さじ1/2
A ニンニクチューブ 2センチ

塩、粗びき黒こしょう 少々


【詳しい作り方】
1.小松菜は4センチ幅に切り茎と葉の部分に分け、舞茸は小房にわける。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、小松菜の茎の部分と舞茸を入れて炒め、しんなりしてきたら小松菜の葉の部分も入れて炒め合わせる。

3.【A】を入れて馴染んだら、塩、粗びき黒こしょうで味を整える。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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