今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は我が家のお魚の定番！
「サバの味噌煮」です！
なんだかお魚料理って難しい・・・
そんなイメージですがとても簡単なので
よかったら作ってみてくださいね✨
今日は我が家のお魚の定番！
「サバの味噌煮」です！
なんだかお魚料理って難しい・・・
そんなイメージですがとても簡単なので
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【サバの味噌煮】
【材料】 (2～3人分) 調理時間：15分
骨なし鯖 2～3切れしょうが 1かけ（5～6枚）50g
A 水 150mlA 酒 50mlA 味噌 大さじ3A 砂糖 大さじ2A みりん 大さじ1A しょうゆ 大さじ1/2
ねぎ 1本
【詳しい作り方】
１．鯖の切り身は半分に切り、斜めに切込みを入れ、熱湯をかけ霜降りにし、ねぎは3～4センチ幅に切る。
２．フライパンにねぎを入れていったん焼き目をつけて取り出し、フライパンが汚れていればふき取り、しょうがと鯖と【A】を入れ煮立たせる。
３．煮立ったら落し蓋をして10分ほど煮込む。途中ねぎを入れお好みの柔らかさになれば完成。
【ポイント】
＊最後煮汁が減ってくるので焦げ付かないよう様子を見てください。
【材料】 (2～3人分) 調理時間：15分
骨なし鯖 2～3切れ
しょうが 1かけ（5～6枚）50g
A 水 150ml
A 酒 50ml
A 味噌 大さじ3
A 砂糖 大さじ2
A みりん 大さじ1
A しょうゆ 大さじ1/2
ねぎ 1本
【詳しい作り方】
１．鯖の切り身は半分に切り、斜めに切込みを入れ、熱湯をかけ霜降りにし、ねぎは3～4センチ幅に切る。
２．フライパンにねぎを入れていったん焼き目をつけて取り出し、フライパンが汚れていればふき取り、しょうがと鯖と【A】を入れ煮立たせる。
３．煮立ったら落し蓋をして10分ほど煮込む。途中ねぎを入れお好みの柔らかさになれば完成。
【ポイント】
＊最後煮汁が減ってくるので焦げ付かないよう様子を見てください。
１．鯖の切り身は半分に切り、斜めに切込みを入れ、熱湯をかけ霜降りにし、ねぎは3～4センチ幅に切る。
２．フライパンにねぎを入れていったん焼き目をつけて取り出し、フライパンが汚れていればふき取り、しょうがと鯖と【A】を入れ煮立たせる。
３．煮立ったら落し蓋をして10分ほど煮込む。途中ねぎを入れお好みの柔らかさになれば完成。
【ポイント】
＊最後煮汁が減ってくるので焦げ付かないよう様子を見てください。
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