【唐揚げ】

【材料】　(2枚分)　調理時間：15分　※漬け込み時間は除く。

鶏もも肉　2枚

A　しょうゆ、酒　各大さじ1.5

A　鶏がら スープの素　小さじ1

A　しょうがチューブ、にんにくチューブ　各3センチ

B　小麦粉　大さじ1

B　片栗粉　大さじ5

【詳しい作り方】

１．鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ【A】も入れてよく揉みこみ30分以上おく。

２．バットに【B】を入れてよく混ぜておき、１の鶏肉をいれしっかりと衣付けする。

３．揚げ油を170度に熱し、２を5～6分ほど揚げ、一度取り出し、190度に温度を上げさらに2～3分揚げる。

【ポイント】

＊衣の量はお好みですが、片栗粉が多いほうがかりっと揚がります。

＊揚げ油の量が少ない場合は最初は触らず、火が通ってきたら裏返すなどしてください。