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カテゴリ肉・魚・野菜・豆腐・加工品 > カテゴリ野菜

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レンジで手軽に作れる副菜レシピ!
あ・・・もやし買ってたのに・・・
と思ったらすぐに作れちゃいます!

ツナも常備するにはぴったりの食材!

ツナと鶏ガラスープのもとで旨味がぐ~~んとアップしますよ♡
よかったらお試しください!


tegaki_cooking_11437【旨味たっぷりもやしのナムル】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
もやし 1袋
ツナ 1缶

A しょうゆ、ごま油 各大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素 小さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.洗ったもやしを耐熱ボウルに入れラップをして電子レンジで5分加熱し、粗熱を取って水気を絞る。
粗熱を取るのを待てない方はポリ袋や保存袋を活用して絞るのも良いかと思いますがくれぐれもやけどにはご注意ください。

2.ツナ缶の汁気を切り、ボウルに1と【A】も入れてよく和える。

3.お皿に盛り付けお好みで小ねぎと白ごまをふる。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*ツナはオイル缶を使用しました。


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スナップエンドウが大好きなので見ると買ってしまう症候群
ちくわとナムルにしても美味しかったです♡

すりごまたっぷりでめちゃくちゃ良い感じ

めんつゆを使ってるので
砂糖や鶏ガラを入れなくても味がまとまります!

副菜にどうぞ


tegaki_cooking_11437【スタップえんどうとちくわのごまナムル】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
スナップエンドウ 10本
ちくわ 2本

A すりごま 大さじ1.5~
A めんつゆ 大さじ1
A ごま油 大さじ1/2~
A にんにくチューブ 少々


【詳しい作り方】
1.スナップエンドウは筋を取り除き斜め半分に切り、耐熱ボウルに入れふんわりラップをかけ電子レンジで50秒~1分ほど加熱し、水分があればペーパータオルで拭き取る。

2.ちくわは斜め薄切りにし、1のボウルに入れ【A】も入れてよく和える。

【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。加熱しすぎると柔らかくなりすぎてしまうので加熱のし過ぎには注意!量が多いときは加熱時間を増やすなど様子を見て加熱してください!


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先日すき焼きをしました♡
ふるさと納税のお肉が届いたのでやるよね~~

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でもね・・・我が家の課題は
すき焼きにするといつもいつも残ってしまう
春菊をどうするか

なんですが
余りませんか?春菊
私しか食べないから?笑余っちゃうんですよね!!



そんなわけで実家で母がよく作っているおかずを作ることにしました!

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こちらです!
私はすき焼きに入れずに余った白菜と春菊でつくったんですが
うちの母はほうれん草を入れたりなんか色々入れて作ってます!!

特に決まりはないので
お好きな野菜を入れるとよいかと思います♡

三つ葉とかも美味しい

さっぱりしている副菜なので
こってりおかずなどとあわせると良いですよ♡


こういうおかずが美味しいって
私も年取ったんだな~って本当に思うw

tegaki_cooking_11437【白菜と春菊のしょうがじょうゆ】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
春菊 1/2束(70g)
白菜 2~3枚(180g程度)

A しょうゆ、みりん 各大さじ1~
A しょうが 1~2センチ

【詳しい作り方】
1.春菊と白菜は1センチ幅にザクザク切り、茎と葉の部分を分けておく。

2.鍋にたっぷりのお湯を沸かして春菊と白菜の芯の部分を入れ30秒ほど立ったら葉の部分を入れてさっと火を通しザルに上げ冷水で洗いしっかり絞る。

3.ボウルに2と【A】を入れよく和える。


【ポイント】
*火を通しすぎると柔らかくなりすぎるのでお好みで茹でてください。他の野菜も野菜によって加熱時間は調節してください。


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わが家の7歳娘のお気に入りです♡
朝昼晩!
どの時間帯でも美味しく食べれるおかず♡


とろっと美味しくてお酒が進みそうなおかずだけど、
これがご飯にも合うんですよね!


レンジで作ってもこんなに美味しくできるの!
って驚きのレシピ!


よかったらお試しください♡


tegaki_cooking_11437【なすの梅おかか♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
なす 2本
サラダ油 大さじ1~

A ポン酢しょうゆ 大さじ2
A 砂糖 大さじ1/2
A 梅干しチューブ 大さじ1/2程度

鰹節 小袋1/2袋
白ごま 適量


【詳しい作り方】
1.なすはヘタを取って乱切りにし、耐熱ボウルに入れサラダ油も加えたらよく混ぜふんわりラップをして電子レンジで3~4分加熱する。

2.水分があればペーパータオルなどで拭き取り【A】を入れてよく和え、鰹節と白ごまも加えてよく和えれば完成。


【ポイント】
*梅干しチューブを使用しましたが、梅干し1つで代用可能です。その際は種を取り包丁で叩いてから使用してください。
*電子レンジは600wで使用しました。
*なすはちょっと硬くて古いものを使用する場合は加熱時間を伸ばすなど、なすに火が通るまで加熱してください。


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いつも作るほうれん草のサラダを少しアレンジして♡
ゆで卵も加えてみました♡


たまごが入ると彩りもきれいだし
もりもり食べれておすすめ!


ゆでたまごは相変わらず電子レンジ活用で
時間があるときに作っておくと便利です♡
もうお湯を沸かして~ってゆで卵に戻れない・・・




tegaki_cooking_11437【ほうれん草とたまごのおかかマヨサラダ♡】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:10分
ほうれん草 1束
にんじん 1/3本
ゆでたまご 2個
ツナ 1缶(オイル缶)
A マヨネーズ 大さじ2
A しょうゆ、砂糖 各大さじ1
A 鰹節 小袋1袋

白ごま お好みで

【詳しい作り方】
1.鍋にたっぷりお湯を沸かし、ティースプーン1杯の塩を入れて、ほうれん草の茎を30秒入れて茹で、全体を入れて30秒茹でたらザルに上げ冷水で洗ってしっかり絞り4センチ幅に切る。

2.にんじんは千切りにし、大きめの耐熱ボウルに入れふんわりラップをかけて電子レンジで1分加熱し、加熱後水分があればペーパータオルで拭き取る。

3.2のボウルに1と汁気をきったツナと【A】を入れてよく混ぜ、最後に4等分にきった卵も加えて和える。


【ポイント】
*電子レンジは600wで使用しました。
*ほうれん草もにんじんも水気が残ると味が薄くなってしまうので、かならずしっかり水気は切るようにしてください。
*にんじんは茹でてもOK!お好みでどうぞ


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さてさて!
今日のレシピは~

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今日は水菜の簡単なサラダ!
5分もあれば簡単に作れるとっても簡単なサラダです!

水菜のサラダは味付けによってはウチの娘はあまり食べないこともあるんですが
このサラダはもりもりと抱えて食べたるほど大好きな味♡


それもそのはず!
ごま油活用なのでみんなだいすきな味です♡


水菜の茎部分はしっかり味がついていないと小学生には少し食べにくい食材ですが、このサラダならたっぷり食べることができておすすめです!


YUI満足度
★★★★★

この野菜好きじゃないけどこれなら美味しくていっぱい食べれる♡





tegaki_cooking_11437【水菜とカニカマのやみつきサラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
水菜 小4束
カニカマ 50g
A めんつゆ 大さじ1.5
A 白ごま 大さじ1
A ごま油 大さじ1/2
A にんにくチューブ 2~3センチ


【詳しい作り方】
1.水菜は根本を切り落とし、しっかり洗って水気を切って3センチ幅に切り、ボウルに入れカニカマも手で割いて入れたら【A】を入れてよく和える。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*水菜は鍋や火を通す時に使う長さより気持ち短めにすると食べる時に食べやすいです。


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彩りが良いサラダです!!
野菜をたっぷり食べたくて彩りよく混ぜてみました!

変わった組み合わせに見えますが
これがめちゃくちゃ美味しくて
ついついお箸が進んでしまうおかずになりました!

さっぱりしているので
こってりおかずと一緒に出すととても良い組み合わせになりますよ♡

よかったらお試しください!


アスパラとカリフラワーが苦手な
YUIの満足度
★★★☆☆

食べれなくはないけど
ブロッコリーだけならもっと美味しい!





正直すぎる答え😂



子供にはまだこの美味しさがわからないようですね😂
ブロッコリーは大好きなのでブロッコリーだけ全部完食していましたよ👍




tegaki_cooking_11437【ブロッコリー&カリフラワーとアスパラのマヨポン和え】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ブロッコリー(大) 1/6株
カリフラワー(小) 各1/2株
アスパラ 3本

A マヨネーズ 大さじ2
A ポン酢しょうゆ 大さじ1
A 鰹節 小袋1/2袋

【詳しい作り方】
1.ブロッコリーとカリフラワーはよく洗い小房に分け、耐熱ボウルに入れてふんわりラップを掛け電子レンジで1分半~2分ほど加熱し、アスパラは根本の硬い部分を切り落とし、ピーラーで3センチほど皮をむいたらラップで包んで電子レンジで1分~1分版ほど加熱する。

2.ボウルに1の野菜の水気をしっかり切ってから入れ【A】を入れてよく和える。


【ポイント】
*下茹で済みの状態でブロッコリーは80g、カリフラワーは100g使用しました。
*ポン酢しょうゆは【味ぽん】を使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました。
*野菜の大きさによって加熱時間が異なります。加熱が足りない場合は様子を見て加熱時間を伸ばしてください。



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とっても簡単な副菜のご紹介です!
下茹で済みのブロッコリーがあれば本当に準備は簡単です!

味付けもとっても簡単なので
朝のお弁当の準備などにも良いですよ!

とても簡単なのでぜひお試しくださいね!

ちなみにお酒もめっちゃすすみます✨✨


YUI満足度
★★★★★

YUIこれめっちゃ好き~♡
ブロッコリーが最高に美味しい!!



tegaki_cooking_11437【ブロッコリーとウインナーのこく旨チーズ焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
下茹で済みブロッコリー 1/2株
ウインナー 4~5本

焼肉のタレ 大さじ2
マヨネーズ、ピザ用チーズ 適量


【詳しい作り方】
1.ボウルにブロッコリーを食べやすい大きさに手で割いて入れ、ウインナーはキッチンバサミで斜め切りにして入れ焼きニンクのタレを入れて全体によく絡める。

2.1を耐熱皿に入れマヨネーズをお好みでかけたらピザ用チーズをのせトースターで7分ほど焼き焼き目がつけば完成。


【ポイント】
*トースターは230度で加熱しました。
*お弁当の場合はシリコンカップなどを使って作ると🙆


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サラダです!!
しかもレタスとハムだけなので材料もかなり少なめ!!


あと1品なにかほしいんだよな~
という時にとても便利なレシピ!


味付けもとても簡単なのでぜひお試しください♡


ちなみに・・・少しおしゃれにしたい場合はこちらもおすすめです!



YUI満足度
★★★★★

これ美味しい!!
簡単なの?
YUIでも作れるかな??








作れるから作ってくれ😂


tegaki_cooking_11437【3分で完成!包丁不要!レタスとハムのさっぱりサラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:3分
レタス 1/2個
ロースハム 4枚

A オリーブオイル、めんつゆ 各大さじ1/2
A レモン汁 小さじ1


【詳しい作り方】
1.ボウルにレタスは一口大にちぎって入れ、ロースハムはキッチンバサミで食べやすく切っていれ【A】を入れてよく和える。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。



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今日のレシピは~

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ひっさしぶりにシーザーサラダが食べたくて作りました♡
カット野菜があれば彩りよくらくらくで作れます♡


今回はクルトンは買ってきましたが
本当に即席なら食パンを小さく切って焼いたものでもOK!


クルトンとベーコンとゆでたまごが入っていたら最強です!
ぜひぜひご活用くださいね♡



YUI満足度
★★★★★

めっちゃめっちゃめっちゃ美味しい!
パパの分は取っておかなくても良い??







リアルな子供の声!
本当に抱えて食べたましたよ♡


tegaki_cooking_11437【シーザーサラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
カットサラダ 適量
ゆで卵 2個
ブロックベーコン 100g(好きなだけ)
サラダ油 大さじ1/2

A マヨネーズ 大さじ2
A 粉チーズ 大さじ1
A 砂糖、レモン汁 各小さじ1
A 塩、こしょう、にんにくチューブ 各少々

クルトン、粉チーズ あれば適量


【詳しい作り方】
1.ゆで卵は食べやすい大きさに切っておき、ベーコンは拍子木切りにし、【A】は合わせておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコンを入れてこんがりと焼いて取り出しておく。

3.器にサラダを入れお好みでゆでたまごやベーコン、クルトン、粉チーズをトッピングし、【A】をかける。


【ポイント】
*お好みの野菜でお試しください!
*ドレッシングはたっぷりが良い!って方は多めに作ってください。



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どこで買ったのか・・・忘れましたm(_ _)m


さて!!
今日は県民の日でお休みの小学生


県民の日休みいる?笑
というのが親心・・・笑

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仕方ないので一緒にイオンにいって遊んできました😂
二人でランチして~

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YUIのほしいものを買って!!
っていったらね・・・

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帰ってきてみたら全部飴だった件・・・😂
どんだけ飴がすきなのか。。。


そして今年のクリスマスは何がほしいのか問題で・・・
腕時計とここ数年ずっと言ってるマトリョーシカ・・・



いつもイオンにいくとスタジオクリップにこっそり入っていき遊んでる
マトリョーシカ


そんなにほしい??笑
来年も言ってたらサンタさんに頼もうね!
って去年言ってたんですが・・・
まだ言ってるよ・・・どうしよ😂



もう年末に近づいているなんて!!
クリスマスプレゼントをはやく準備せねばならない!!


親のミッションは続く。。。


















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さてさて!
今日のレシピは~

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子供も食いつく味!
めんつゆ×バターで作る副菜です♡


めんつゆってすごいよね!
醤油で作るより断然食いつきが良くなる気がします♡


少し甘めなのでね^^


我が家は最近またしめじがちょっと苦手になってきている気がするので
食べやすい味付けのものには頻繁に入れていきます!


少しでも食べる機会を減らしてしまうと
どんどん食べれなくなってしまうのでね!!


子育てとは色々難しいものです😂




YUI満足度
★★★★☆

ママこれめっちゃめっちゃ美味しいんだけど
しめじいらない😑






いります!!
YUIのためにいります!!






tegaki_cooking_11437【ほうれん草とベーコンの彩り卵炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
下茹で済みほうれん草 1束
しめじ 1/2株
ハーフベーコン 4枚
たまご 2個

サラダ油 大さじ1/2~

A バター 10g
A めんつゆ 大さじ1.5

塩、こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.キッチンバサミでしめじの石づきを切り落とし小房に分け、ハーフベーコンも1センチ幅に切り、たまごは溶いておく。

2.フライパンにサラダ油としめじ、ベーコン、ほうれん草も入れて炒め、しめじに火が通ったら【A】を入れてなじまぜ端に寄せる。

3.フライパンのあいた部分に卵を流し入れスクランブルエッグを作り、全体を混ぜ塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
*ほうれん草は下茹で済みで、4センチ幅に切ったものを使用しました。水気はしっかりと絞ってください。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。



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だんだん寒くなってきたので
大根が恋しい季節♡

ということで大根サラダ!!

先週実家に帰っていたのですが
大根が安い!!

1本160円で買ってきましたが
私の住む埼玉県南部では・・・
大根1本289円とかします・・・
これってここだけなの???


高くない?
大根高級すぎ😭問題


もう少ししたら少し安くなることを信じてまとうかと思います!


こちらは毎年登場の我が家の定番サラダですが
味付けもとても簡単でおすすめです!


YUI満足度
★★★★★

おいしっ!
大根は煮たのじゃなくても美味しくなるんだね!!




tegaki_cooking_11437【ツナ大根サラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分 ※塩もみ時間は除く
大根 5~6センチ
ツナ 1缶
大葉 5~6枚

A マヨネーズ 大さじ2
A ポン酢しょうゆ、めんつゆ 各大さじ1


【詳しい作り方】
1.ツナは汁気をきっておき、大根と大葉はそれぞれ千切りにし、大根は分量外の塩を入れて揉み込み水分が出たらしっかり絞る。

2.ボウルに大根、ツナを入れ【A】も入れてよく混ぜる。

3.器に盛り付け大葉をのせる。



【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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お久しぶりなにんじんグラッセです!!
ハンバーグの付け合せとしては定番ですが、
ハンバーグではないから作ってはいけないわけでもない😂


お弁当のおかずとしても普段遣いのおかずとしても
子供にも人気で人参一本はぺろりと感触してしまうほどです!!

野菜不足解消にもおすすめ!

今回塩はアルペンザルツを使用!
アルペンザルツのまろやかな塩気がにんじんの甘味と合わさってとてもほっこりとした味に仕上がります!
お弁当のおかずなどの作りおきにもおすすめです!


YUI満足度
★★★★★

これなに??
塩とバターなの??
おいっし~~♡




tegaki_cooking_11437【レンジで簡単にんじんグラッセ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:15分
にんじん 1本
A 50ml
A バター 10g
A 砂糖 小さじ2
A アルペンザルツ ふたつまみ

ドライパセリ あれば適量



【詳しい作り方】
1.にんじんは6~7mmの輪切りにし、下の細い部分は4センチほど残し、縦半分に切ってそれぞれ面取りする。

2.耐熱ボウルに1を入れ【A】も入れてふんわりラップを掛け電子レンジで5分加熱し、スッと竹串が通ったらにんじんが水分に触れるように起き、そのまま余熱で5分ほど置く。

3.器に盛り付けお好みでドライパセリを散らす。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*にんじんの厚さによって加熱時間は調節してください。



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かぼちゃのデリ風サラダは驚くほど簡単です!!
というのを最初に言いたい!!


デリ風と聞くとちょっと難しそうですが
とてつもなく簡単です!!


ぜひお試しください!

YUI満足度
★★★★☆

ん??実はあんまり好きじゃなかったけど
美味しい???

うん!美味しい!!



YUIってウインナーとかも好きだったり嫌いだったりするので
その日の気分によるみたいなんですが
今回はこのサラダも気に入ってくれた様子でした!


tegaki_cooking_11437【デリ風かぼちゃサラダ】


【材料】 (4人分) 調理時間:10分 ※冷ます時間は除く
かぼちゃ 1/4個(580g)
A kiri 1個
A 砂糖 大さじ1/2

マヨネーズ 大さじ2~
塩、こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.かぼちゃは種とワタを取り除き、皮の厚い部分が気になれば切り落とし、一口大の大きさに切り耐熱ボウルに入れふんわりラップをかけ、電子レンジで5分加熱する。

2.ボウルに水が溜まっていればペーパータオルで水分を拭き取り、熱いうちにマッシャーなどで潰し【A】を入れ、kiriを溶かすように混ぜ冷ます。

3.冷めたらマヨネーズを入れて塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*kiriはクリームチーズです。ひとつ18gのものを使用しました。
*マッシャーがなければフォークでOK!


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れんこんを使ったおつまみ!!
なんだか久しぶりにお酒が飲みたいな~
と思って作ったこちらのおかずですが
予想外にYUIのくいつきがすごかった♡


サクサクポリポリでお箸が進みます!


れんこんだけで作ったおかずなので
手軽だし、思い立ったときにすぐできるのが嬉しいです!


YUI満足度
★★★★★

からあげみたいな匂いで美味しそう♡
ASMRみたいで楽しいし美味しい♡


ASMRをなにかと楽しみがちな6歳児ですが😂
パパの分は残しておかなくていいよ!とw
すごい勢いで食べてました!!


子供にも美味しさのわかるおつまみ♡
よかったらお試しください!


tegaki_cooking_11437【めんマヨれんこん】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
れんこん 2節
A マヨネーズ 大さじ2
A めんつゆ 大さじ1
片栗粉 大さじ2

サラダ油 大さじ1
ドライパセリ あれば適量

【詳しい作り方】
1.れんこんは皮をむいて乱切りにし、分量外の酢水につけ水気をペーパータオルなどで拭き取り、ポリ袋に入れ【A】も入れて揉み込む。

2.1に片栗粉を入れて全体をもんだら、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、れんこんをくっつかないように入れ、全体がこんがりきつね色になるまで焼き完成。

3.ドライパセリはお好みで!


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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我が家の定番♡
カニカマとレタスのサラダです!!


このサラダ!
包丁もいらないし味付けもシンプルなんですが
本当にやみつきになるようなサラダです!


とても簡単でレタスとカニカマがあるとすぐに作ってしまいがちなサラダ!
うちの6歳娘のYUIも大好きでいくらでも食べれてしまうんじゃないか?
と思うほどよく食べてくれます!


よかったらお試しくださいね!



YUI満足度
★★★★★

カニカマ美味しいよね~~♡
このサラダ大好き!




tegaki_cooking_11437【カニカマとレタスのやみつきサラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:3分
レタス 1/3個程度
カニカマ 7~8本
A マヨネーズ、塩こしょう 適量


【詳しい作り方】
1.レタスはしっかり洗って水気を拭き取り、手で食べやすくちぎったらボウルに入れカニカマも手でさき【A】で味付けをししっかりなじませ完成です。



【ポイント】
*レタスの水気が残っていると味が薄くなるのでしっかり水気を切ってください。



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夏の最後まで楽しみたいとうもろこしレシピです!!
とうもろこしがもう少しで終わってしまうと思うと悲しいですよね・・・

今回はハーブ入りのアルペンザルツで、手軽にお店で出てくるような味を再現!!
しっかり目に味付けをしてお酒がグイグイ進んでしまうようなおつまみになりました!


おつまみと思って作ったこちらですが
なにせ・・・
とうもろこし×塩チーズ


子供も大好きな組み合わせなんですよね😂
なのでほぼほぼYUIに取られてしまいました😂



YUI満足度
★★★★★

めっちゃめっちゃ美味しい♡




美味しいって食べてくれるのが何よりも嬉しいです♡


tegaki_cooking_11437【ハーブ香る♡とうもろこしの塩バターチーズ焼き♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
とうもろこし 1本
片栗粉 大さじ1.5
サラダ油 大さじ1
ハーブ入りアルペンザルツ 小さじ1/4
バター 10g
粉チーズ 大さじ1
ピンクペッパー あれば適量



【詳しい作り方】
1.とうもろこしは長さを三等分に切り、更に1つを縦4等分に切り、ポリ袋に入れたら片栗粉も加えよくふって全体にまぶす。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、とうもろこしの実の部分を下にして並べ、コロコロ転がしながら焼く。

3.全体が焼けたらバターを加え粉チーズも入れて全体に絡めば完成。

4.お皿に盛り付けてお好みでピンクペッパーを潰しながらかける。


【ポイント】
片栗粉は余分な粉をしっかり払うようにしてください。ぽり袋を使うとまんべんなく行き渡るので作業がしやすいです!



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まだまだ暑い夏!
キッチンに立つのもやっぱり暑い!


そんなときのお助けレシピです!


かぼちゃの甘煮は鍋でコトコト煮込むと・・・
あまくて美味しい♡


でも煮崩れないように作るのはちょっとむずかしい!!
とよくメッセージを頂いたこともありました!


そこで!
電子レンジなら煮崩れることなくとっても綺麗にできるので
作りおきにもピッタリ♡


レンジ調理だと調味料も少なくて済むので
実は調味料の節約にもなるんですよね~~♡


お弁当のおかずなどでも大活躍間違いなしなので
ぜひぜひ作ってみてくださいね♡



YUI満足度
★★★★★

これ好き~~♡




tegaki_cooking_11437【レンジdeかぼちゃの甘煮】


【材料】 (4人分) 調理時間:15分
かぼちゃ 1/4カット(250~300g)
A 水 大さじ1.5
A しょうゆ 大さじ1
A 砂糖 大さじ1/2


【詳しい作り方】
1.かぼちゃは食べやすい大きさに切り耐熱容器に入れ【A】を入れてよく混ぜ、ふんわりラップをかけ、電子レンジで5分加熱する。

2.加熱後一度大きく混ぜ再びラップを掛けそのまま5分ほど置き、しっかりと味が染み込めば完成。


【ポイント】
*皮は硬いところがあれば、部分的に取り除くと◎
*電子レンジは600wで加熱しました。


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そして皆様!!
買いました??なにかww


楽天SS


買う買う詐欺みたいになってる私・・・


まだ米とツナ缶とたまねぎスープしか買ってない!!!


10日の明け深夜まであるし~と思ってるとあっという間に過ぎ去る・・・



楽天
Qoo10
AliExpress
SHEIN



あっち行ったりこっちきたりしてるあいだに
何買おうとしたか忘れるパターン😂




最近の悩み😂

















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夏らしい食材を使った炒めものレシピです!!
この炒めもの!!
お酒も進むレシピではあるんですけど、朝ごはんのおかずとしてもおすすめ!!


パンの朝ごはんのときのサイドディッシュとしても活躍してくれますよ♡


ズッキーニと塩気のあるベーコンと淡白な卵!!
でもそこにハーブ入りのアルペンザルツが加わることで美味しさがぎゅっと凝縮されるようです♡




パパ満足度
★★★★★

お酒がすすむね!!
パンとも相性が良いからワインとか飲んじゃおっか!!


tegaki_cooking_11437【ハーブ香るズッキーニのたまご炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ズッキーニ(小) 1本
ハーフベーコン 4枚
A たまご 2個
A マヨネーズ 大さじ1
A アルペンザルツ 少々

マヨネーズ 大さじ1
ハーブ入りアルペンザルツ 小さじ1/4


【詳しい作り方】
1.ズッキーニは半月切りにし、ハーフベーコンは4等分、【A】は合わせておく。
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2.フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、マヨネーズのまわりがふつふつとしてきたらズッキーニを入れて炒め、焼き色がついてきたらベーコンも入れて炒める。
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3.フライパンの片側に具材を寄せ、空いた部分にたまごを流し入れ、火が通ったら大きく混ぜ、ハーブ入りアルペンザルツを入れて味を調える。
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【ポイント】
マヨネーズは少し焦げやすいので、具材をしっかりと準備してから調理するのがおすすめです!
材料の量によって塩加減は調節してくださいね!



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エスビー様の商品を使ったレシピのご紹介です!!
今回は我が家の定番
本生生にんにくと韓国産唐辛子を使ったレシピになります!!


今が旬の「なす」!!
電子レンジでつくる蒸しなすは我が家では夏にすっごく活躍!
しょっちゅう登場するおかずです😊


我が家の娘も大好き!!


パパ満足度
★★★★★


お~これはお酒が進むし、薬味がたっぷりで贅沢感あるね!




tegaki_cooking_11437【香味野菜の中華風ピリ辛なす】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
なす 3本(315g)
みょうが 2本(28g)
大葉 10枚(10g)
長ねぎ 10cm(20g)

A ポン酢 大さじ2
A ごま油 大さじ1/2
A 李錦記 鶏がらスープの素 小さじ1
A 砂糖 小さじ1
A S&B韓国産唐辛子(パウダー) 小さじ1
A S&B本生生にんにく 1cm


【詳しい作り方】
1.なすはヘタを切り落とし、ヘタがついていた部分に十字に切り込みを入れ、ひとつずつラップで包んで電子レンジ(600W)で6分加熱し、みょうがは輪切り、大葉はせん切り、
長ねぎはみじん切りにする。

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2.ボウルに【1】のみょうが、大葉、長ねぎ、[A]を入れてよく混ぜておく。

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3.【1】のなすをラップのまま水にさらして粗熱を取り、切込み部分から手で裂いて【2】のボウルに入れてよく和え、皿に盛りつけする。

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【ポイント】
*薬味や辛味などはお子様が食べる場合は量を調節してください!



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