2025年12月04日

9歳が抱えて食べる！水菜とカニカマのやみつきサラダ♡

何年か前にアップしたこのレシピ

その時のブログ


久しぶりに作ってみたら
やっぱりモリモリ食べた！！

何年たっても好きな味♡

【水菜とカニカマのやみつきサラダ】

【材料】　(2人分)　調理時間：5分

水菜　2/3袋

カニカマ　50g

A　めんつゆ　大さじ1.5

A　白ごま　大さじ1

A　ごま油　大さじ1/2

A　にんにくチューブ　2～3センチ

【詳しい作り方】
１．水菜は根本を切り落とし、しっかり洗って水気を切って3～4センチ幅に切り、ボウルに入れカニカマも手で割いて入れたら【A】を入れてよく和える。

【ポイント】

＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

＊水菜は鍋や火を通す時に使う長さより気持ち短めにすると食べる時に食べやすいです。

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2025年08月05日

簡単梅ダレde冷しゃぶサラダ♡と推し活♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡

夏休みいかがお過ごしですか？
わが家の娘YUIは4年生になりました✨

四年生にもなるととても元気で・・・
毎日出かけずにはいられない💦

なので。。。
いろいろとお出かけをしていますが、、、
最終目的は結局
＼ハンギョドン／



ドンキで大量購入！！
最近部屋着でパジャマも着ていなかったので
良い買い物♡


お友達のママが
YUIがみたら喜ぶ！
とサンリオがたくさん売っているドンキに
連れて行ってくれたの♡

本当にありがたや～～～



しかもYUIがずっと狙っていたギターの形をしたリップは
お友達がハンギョドンをあてて交換してくれたの😭
ありがたすぎてびっくり💦

興奮の爆買いでした✨ｗ

そんな感じで毎日がバタバタの夏休み
落ち着いてパソコンに向かったのが久しぶりすぎて、、、
8月いっぱい夏休みなのでパソコンに向かう時間を確保していきたいと思います💦


さて！
暑い日にぴったり！ポン酢の酸味と梅干しの風味が効いた
さっぱり梅ダレでいただく冷しゃぶサラダのご紹介です✨




ポン酢と梅干しで作るお手軽な梅ダレで
いつもの冷しゃぶが爽やかな味わいに大変身します✨

良かったら作ってみてくださいね✨


ちなみに私はドレッシングを作るときは最近こちらを使用！

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メモリがついてるのでとってもらくちんです✨

【梅ダレで冷しゃぶサラダ】

【材料】　(3～4人分)　調理時間：10分
豚しゃぶしゃぶ用肉　250g
グリーンリーフレタス　適量

A　水　1L

A　酒　大さじ2くらい

A　塩　ひとつまみ

梅干し　1～2個

B　ポン酢しょうゆ　大さじ3
B　オリーブオイル　大さじ1
B　砂糖　大さじ1/2

【詳しい作り方】
１．鍋に【A】を入れて沸騰したら弱火にし、豚肉を入れて色が変わったらザルに上げ冷ます。

２．グリーンリーフレタスは食べやすくちぎって洗い、水気をしっかりと切っておく。

３．梅干しは種を取り除き包丁でたたき、ボウルなどに【B】と梅干を入れてよく混ぜる。

４．お皿に２と１を盛りつけ、３をかけたら完成。


【ポイント】
＊はちみつ系の梅干しを使用しました。

2025年06月06日

とろけるなすといんげんのしょうが醤油♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
夏の定番なす×いんげんの組み合わせ！

素揚げした野菜をただしょうがダレに漬け込むだけなのですが
これがトロトロで最高。

野菜を素揚げしているおかげでさっぱりとしながらも奥深い味わいです

良かったら作ってみてくださいね✨

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【とろけるなすといんげんのしょうが醤油】

【材料】　(2～4人分)　調理時間：15分
なす　3本
いんげん　10本

A　しょうゆ　大さじ3

A　しょうがチューブ　5センチ～

【詳しい作り方】

１．なすはヘタを取り乱切りにし、いんげんはヘタと筋を取る。

２．揚げ油を170℃に温め、なすは皮面から入れて3～4分、いんげんは2～3分素揚げし、油を切る。

３．お皿に２を盛りつけ【A】を合わせて回しかける。

【ポイント】
＊冷やして食べてもおいしいです！

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2025年05月27日

ごま油香る！ブロッコリーのツナマヨ和え♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡

簡単だけどお皿までなめちゃうほど美味しい😂
一品をご紹介します！

わが家の4歳娘のYUIさん
お行儀が悪いですが😂
お皿に残ったものまでしっかりとなめてました😂

ブロッコリーとツナという定番の組み合わせに
ごま油をひと回しすることで食欲をそそる香ばしさがプラスされて絶品！

あと一品欲しいときや、野菜を美味しく摂りたいときにぴったり✨
良かったらお試しください✨

【ごま油香る！ブロッコリーのツナマヨ和え】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：5分
ブロッコリー　1株
ツナ　1缶

A　マヨネーズ　大さじ2
A　すりごま、めんつゆ　各大さじ1
A　砂糖　大さじ1/2
A　ごま油　小さじ1
A　鰹節　小袋1/2袋

【詳しい作り方】
１．ブロッコリーはよく洗い、小房に分け、耐熱容器に入れ分量外の水を大さじ1ほど入れたらふんわりラップをかけ電子レンジで2分加熱する。加熱後水分をキッチンペーパーなどでふき取り、粗熱を取る。



２．【A】を入れよく和える。



【ポイント】
＊電子レンジは600wで加熱しました。加熱後ブロッコリーが柔らかくなっていなければ加熱時間を調節してください。
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊鰹節は1袋4gのものを使用しました。

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2025年05月27日

彩り豊か！紫キャベツの甘酢漬け♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
食卓に華やかさを添える目にも美味しい一品です✨

シャキッとしたキャベツの食感と
甘酸っぱい特製甘酢がこれからの季節にもぴったり！

ご飯のお供にも、箸休めにもあると助かる彩りおかず！
冷蔵庫に常備しておけばいつでも手軽に彩りをプラスできます✨

良かったら作ってみてくださいね✨

【紫キャベツの甘酢漬け♡】

【材料】　調理時間：2時間　※冷蔵庫で冷やす時間含む
紫キャベツ　1/2個（120g）
塩　小さじ1/2

A　熱湯　100ml
A　酢　50ml
A　砂糖　大さじ2.5

【詳しい作り方】
１．紫キャベツは千切りにし、ボウルに入れ塩をふりよく揉みこみ10分おき、水気を絞る。

２．耐熱容器に【A】を入れ砂糖がとければOK！

３．１に２を回しかけ冷蔵庫で冷やす。

【ポイント】
＊熱湯を使用していますが鍋を使ってもOKです！

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2025年05月24日

味噌クリチでコク旨！デリ風 ツナと彩り根菜の味噌マヨサラダ♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
シャキシャキのごぼうとにんじんの食感が楽しいデリ風サラダ✨

ツナの旨味にクリームチーズと味噌を合わせた
特製マヨネーズソースが絡み奥行きのあるコクがあるサラダに！
パンにもご飯にも合う、やみつきになる一品です。

良かったら作ってみてくださいね✨

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【ツナと彩り根菜の味噌マヨサラダ】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：15分

ごぼう　1本

にんじん　1/6本
ツナ　1缶

クリームチーズ（ポーションタイプ）　2個

A　マヨネーズ　大さじ2～
A　砂糖　小さじ1

A　味噌　小さじ1/2～

塩こしょう　少々

【詳しい作り方】

１．ごぼうは軽く水洗いし、包丁の背で皮をこそげ細切りにして酢水にさらし水気を切って置き、にんじんは皮をむいてごぼうと同じ長さに細切りにする。

２．１を耐熱容器に入れふんわりラップをかけ電子レンジで2分ほど加熱する。加熱後水気があればキッチンペーパーなどでふき取る。

２．ツナは汁気を切って２と合わせ、熱いうちにクリームチーズをいれて溶かすように混ぜたら【A】も入れて混ぜ塩こしょうで味を調える。

【ポイント】
＊電子レンジは600wで加熱しました。
＊クリームチーズは1個18gのものを使用しました。

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2025年05月22日

ちくわでボリュームアップ♡ちくわと根菜のコク旨甘酢焼き♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日の副菜は、ご飯が止まらなくなること間違いなしのおかずです✨

ちくわの旨味とれんこん、ごぼうのシャキシャキ食感が楽しい一品。
オイスターソースを使った甘酢でコクと深みが加わり
お子さんから大人まで大好きな味付けに仕上がっています。

あと一品欲しい時や野菜を美味しく摂りたい時にもぴったり！
ぜひお試しくださいね✨

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【ちくわと根菜のコク旨甘酢焼き】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
ちくわ　3本
ごぼう　1/2本
れんこん　1節

片栗粉　大さじ2
サラダ油　大さじ2～

A　ポン酢　大さじ4
A　砂糖　大さじ1
A　オイスターソース　大さじ1/2
A　白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．ちくわは斜め薄切り、ごぼうは皮を軽くこそげ、斜め薄切り、れんこんは皮をむいて薄切りにし、ごぼうとれんこんは分量外の酢水にさらし、水気を切って軽く拭き取る。

２．ポリ袋に１を入れ、片栗粉を入れたら、袋に空気を入れてふり、全体に片栗粉をまぶす。

３．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、１を入れて火を通す。裏返しにしたりして全体に火が通ればOK。

４．３に【A】を入れてよく絡める。

【ポイント】
＊油は大さじ2と記載しましたが足りなければ足してください。

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2025年05月13日

シャキシャキ！アスパラベーコンと舞茸の塩レモン炒め♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
アスパラレシピ第五弾！

この時期ならではのフレッシュなアスパラと
ジューシーベーコンは相性抜群ですよね！
そこに舞茸！
個人的にアスパラと舞茸の組み合わせがすごく好き♡

シンプルな味付けでそれぞれの素材の旨味を引き立てて
あと引く美味しさに！
ぜひお試しください😋

【アスパラベーコンと舞茸の塩レモン炒め】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
アスパラ　4本
舞茸　1/2パック
ハーフベーコン　1袋（4枚）

サラダ油　大さじ1/2

A　顆粒コンソメ　小さじ1
A　砂糖、レモン汁　各小さじ1/2

バター　10g

塩、こしょう　少々

【詳しい作り方】
１．アスパラは下のかたい部分は切り落とし、4～5センチピーラーで皮をむき4～5センチ幅に切り、舞茸は食べやすく割いて、ハーフベーコンは1センチ幅に切る。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて炒め火が通ったら【A】を入れて馴染ませる。


２．最後にバターを入れ塩こしょうで味を調える。



【ポイント】
＊最後のバターを入れて香りよく作りました！

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2025年05月12日

あと一品に迷わない！準備は3分♡アスパラのチーズ焼き♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
アスパラレシピ第四弾！

先日頂いたアスパラガスを使って
簡単にチーズ焼きを作ってみました✨

ハーブソルトの香りとチーズの塩気で
あっという間に完食してしまいましたよ😋

レシピにするほどのものでもありませんが・・・
ぜひお試しください✨

【アスパラのチーズ焼き♡】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
アスパラ　4本
ハーブソルト、ピザ用チーズ　適量

【詳しい作り方】
１．アスパラは下のかたい部分は切り落とし、4～5センチピーラーで皮をむき半分の長さに切り、耐熱容器に重ならないように入れ、全体におこ御身のハーブソルトをかけ、ピザ用チーズをのせる。

２．トースターで7分ほど焼き、焼き色がついてアスパラに火が通れば出来上がり！


【ポイント】
＊お使いのトースターによって焼き加減が異なります！様子を見て加熱してください！私はチーズに焼き色がなかなかつかなかったのでガスバーナーであぶりました！

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2025年05月10日

旬のアスパラガスで！アスパラのさっぱり揚げびたし♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
本日アスパラレシピ第三弾！！

アスパラガスの揚げびたしは、旬を迎えたみずみずしいアスパラガスを
油で揚げることで、アスパラガス本来の甘みが凝縮され、香ばしさも加わり
最高の味わいに✨

そして味付けは酢醤油！
これから暑い季節にもなってくるのでさっぱりいただけるのはとてもうれしいですよね！

ちなみに・・・
いつも作るアスパラおかず！！
こちらも酢醤油なんですがどっちも甲乙つけがたい！



出すおかずによって
どちらか選んでお試しください✨

アスパラガスは栄養価も高いので
日々の健康維持にもぜひ取り入れていきたいですね💪

【アスパラのさっぱり揚げびたし♡】

【材料】　(2人分)　調理時間：分
アスパラ　6～7本

A　酢、しょうゆ　各大さじ1～

鰹節　適量

【詳しい作り方】
１．アスパラは下のかたい部分は切り落とし、4～5センチピーラーで皮をむき半分の長さに切りる。

２．フライパンに1センチほど油を入れて170～180度で素揚げし、油を切る。

３．熱いうちに【A】をまわしかけ全体になじませる。お好みで鰹節をふる。


【ポイント】
＊アスパラは油跳ねするので、ペーパータオルなどをのせて揚げると安心です！

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2025年05月08日

【シャキシャキ食感がたまらない！】アスパラとツナマヨコーンのサラダ♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はアスパラレシピ～～
と言いますか・・・

インスタではちょっとつぶやいたりもしたのですが



大好きなアスパラをこんなにもいただいてしまって♡
嬉しくてめっちゃ料理がはかどった日😂

好きなものだとこんなに楽しく料理できるのか？
とちょっと不思議な感覚でした✨

ということで！！
アスパラはマンネリしがちなのでいろいろレシピにしましたので
数日にわたりアスパラのレシピのご紹介となります！！

ということで今回第一弾！！
我が家の娘はちょっと青臭くて苦手な野菜のひとつだったりするアスパラ！

食べ方によってはおいしく食べれるので
いろいろと工夫しながらの今回はサラダです！！

ツナマヨとコーンが入っていれば間違いないでしょ！
ということで恐る恐る出してみたところ

＼お！これは食べれる！おいしいかも♡／
とYUIに出した分はしっかりと完食！！

アスパラ全然嫌いじゃないじゃん！
とうれしい反応でした✨

良かったらお試しください✨

【アスパラとツナマヨコーンのサラダ♡】

【材料】　(2人分)　調理時間：5分
アスパラ　4本
ツナ　1缶
コーン　大さじ3
A　マヨネーズ　大さじ2
A　めんつゆ、すりごま　各大さじ1

鰹節　小袋1袋

【詳しい作り方】
１．アスパラは下のかたい部分は切り落とし、4～5センチピーラーで皮をむき4～5センチ幅に切り、耐熱容器に入れ、分量外の水大さじ1も入れてふんわりラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。ツナとコーンは汁気を切っておく。

２．アスパラは水分があれば切り、ツナ、コーン、【A】も入れてよく和え、最後に鰹節も加えてよく混ぜる。





【ポイント】
＊電子レンジは600wで加熱しました。
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊鰹節は4gのものを使用しました。

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2025年04月25日

作り置きにも♡れんこんのきんぴら♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
夕飯の副菜に！と思い作って置いたら
夕飯に出すのを忘れるってこと・・・ありませんか・・・（笑）

冷蔵庫の中で見つけて
あっって思って朝食べる
みたいなパターンたまにあります！


れんこんとにんじんの彩あるおかずなので
朝ごはんやお弁当にも活躍間違いなしです！

【れんこんのきんぴら】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
れんこん　1節
にんじん　1/3本

サラダ油　大さじ1/2

A　しょうゆ　大さじ2
A　水、酒、砂糖、みりん　各大さじ1
A　和風顆粒だし　ひとつまみ

白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．れんこんは薄めの半月切りにし酢水にさらして水気を切り、にんじんは千切りにする。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて炒め火が通ったら【A】を入れて炒め合わせ、汁気がなくなったら白ごまをふる。


【ポイント】
＊お好みで輪切りの唐辛子を入れてもおいしいです！

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2025年04月21日

こんな副菜ほしかった！冷蔵庫の余り物で作るしょうが醤油のお浸し♡大人の副菜

今日も見に来てくださってありがとうございます♡

本日ご紹介のこちらの副菜！
うちの母が良く作っていて
食べるたびにいつも思うの！

こーゆーのほしかったんだよ～～

と！！


そんなわけでこんなの欲しかった副菜です！



野菜の種類はいろいろと！
冷蔵庫に余ってる野菜をちょこちょこっと集めて
茹でで和えるだけというとても簡単な副菜ですが
めっちゃおすすめ！

40代になったからなの？（笑）
こんな副菜が安心します✨

ちなみに・・・
白菜、春菊、ポエム、ほうれん草
今回こちらをミックスして使いましたが
あるもので◎

母がほうれん草だけでもおいしいけど
混ぜるとおいしいのよ～
とよく言っていて
春菊がすごいおいしいので本当におすすめ♡

良かったら作ってみてくださいね✨


使った器はこちら

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【白菜と残り野菜のしょうが醤油】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
白菜　1/4カット　2～3枚
ポエム　1/3株
春菊　1/4株
ほうれん草　1/3株

A　しょうゆ、みりん　各大さじ1

しょうがチューブ　5センチ

【詳しい作り方】
１．鍋にたっぷりのお湯を沸かし、小さじ1の塩を入れ野菜を白菜、ポエム、春菊、ほうれん草の順に茹で、冷水で洗い食べやすい大きさに切って水気を絞る。

２．耐熱ボウルに【A】を入れて電子レンジで30秒加熱する。

３．２にしょうがを入れてよく混ぜたら、１を入れて和える。



【ポイント】
＊電子レンジは600wで加熱しました。
＊野菜はお湯を捨てずに順番に茹でました。やりやすい方法でどうぞ。

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2025年04月16日

電子レンジで煮崩れなし！かぼちゃの甘煮

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
我が家の定番のかぼちゃの甘煮！！

みのる陶器【COU(クー)】140ボウル(Φ14.0×H5.3cm）ミルク 価格：605円（税込、送料別) (2025/4/14時点)

プチプラ器もお気に入り♡

【レンジで簡単！かぼちゃの甘煮】

【材料】　　(4人分)　調理時間：15分

かぼちゃ　1/4カット（250～300g）

A　水　大さじ1.5

A　しょうゆ　大さじ1

A　砂糖　大さじ1/2

【詳しい作り方】

１．かぼちゃは食べやすい大きさに切り耐熱容器に入れ【A】を入れてよく混ぜ、ふんわりラップをかけ、電子レンジで５分加熱する。

２．加熱後一度大きく混ぜ再びラップを掛けそのまま5分ほど置き、しっかりと味が染み込めば完成。

【ポイント】

＊皮は硬いところがあれば、部分的に取り除くと◎

＊電子レンジは600ｗで加熱しました。

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2025年04月04日

アスパラのおいしい季節は絶対これ！カリカリベーコンとアスパラのさっぱり酢醤油♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
我が家の夏の定番！先取りしすぎ感😂

母からアスパラを送ってもらったので早速♡
アスパラの料理の中で一番好きです！！

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よかったら作ってみてくださいね✨

【カリカリベーコンとアスパラのさっぱり酢醤油】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分

アスパラ　4本

ハーフベーコン　4枚

Ａ　酢、しょうゆ　各大さじ1/2

【詳しい作り方】

１．アスパラは下のかたい部分は切り落とし、4～5センチピーラーで皮をむき半分の長さに切り、ハーフベーコンは5～6mm幅に切る。

２．フライパンに少し多めの油を入れ、アスパラを入れて揚げ焼きにし、油を切っておく。

揚げる際は油が飛び散るので、キッチンペーパー等があれば上に被せると飛び跳ね防止になります。

３．フライパンに残った油を２で使ったキッチンペーパーなどで拭き取り、ベーコンを入れてカリッとなるまで焼く。

４．お皿にアスパラをのせたら上にベーコンをのせ、合わせた【Ａ】を回しかける。

【ポイント】
＊フライパンは小さめのフライパンだと油が少なくてすみます。

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2025年03月17日

しゃきしゃきがおいしい♡れんこんの磯部揚げ♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡

👧ちくわの磯部揚げが食べたい！
と言われたがちくわがなかった日。

ならば！とれんこん登場！

これがおいしいよね～～💚
むしろこちらが希望！ということが増えそうな予感✨


よかったら作ってみてくださいね✨

【れんこんの磯部揚げ】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
れんこん　1節

A　小麦粉、水、マヨネーズ　各大さじ1
A　青のり　小さじ1程度
A　氷　1個

【詳しい作り方】
１．れんこんは2～3mmの薄切りにし、分量外の酢水にさらして水気をふき取る。

２．ボウルに【A」を入れてよく混ぜ、1も加えてれんこんの表面にしっかりとつくように混ぜる。

３．小さめのフライパンに大さじ3～4程度の油を入れて中火で熱し、２を揚げてきつね色に揚げ、網にあげて油を切る。

【ポイント】
＊フライパンは小さめのものを使用すると使う油が少なくて済みます。
＊油を切る際はペーパータオルでも◎

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2025年02月08日

千切り大根のマヨポンサラダ♡が人気すぎる

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
我が家の人気君です！

この大根サラダはいつ作っても喜ばれます♡
めちゃくちゃおすすめです✨

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【千切り大根のマヨポンサラダ♡】

【材料】(2人分)　調理時間：10分　※塩もみ時間は除く

大根　5～6センチ

ツナ　1缶

大葉　5～6枚

A　マヨネーズ　大さじ2

A　ポン酢しょうゆ、めんつゆ　各大さじ1

【詳しい作り方】

１．ツナは汁気をきっておき、大根と大葉はそれぞれ千切りにし、大根は分量外の塩を入れて揉み込み水分が出たらしっかり絞る。

２．ボウルに大根、ツナを入れ【A】も入れてよく混ぜる。

３．器に盛り付け大葉をのせる。

【ポイント】

＊ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。

＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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2025年01月30日

あと1品に！ちくわとキャベツのオイマヨ炒め♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はちくわを使った簡単なレシピです！

味付けもしっかり目なので
満足度は高いおかずになります✨

よかったら作ってみてくださいね✨


使ったお皿はこちら

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【ちくわとキャベツのオイマヨ炒め♡】

【材料】　(2人分)　調理時間：5分
ちくわ　2本
キャベツ　80g
しめじ　1/3株
サラダ油　大さじ1/2

A　マヨネーズ　大さじ1
A　オイスターソース　大さじ1/2
A　しょうゆ　小さじ1
A　にんにくチューブ　少々

塩、こしょう　少々

【詳しい作り方】
１．ちくわは斜め薄切り、キャベツはざく切り、しめじは石づきを切り落とし子房に分け、【A】は合わせておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて炒め全体に火が通ったら【A】を入れて味をなじませ、塩こしょうで味を調える。


【ポイント】
＊味付けの際には、さっとなじませる程度で炒めすぎないようにしてください！

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2025年01月29日

あと1品に！混ぜて焼くだけ！豆腐とえのきのふわとろ焼き♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
早速ですが今日は混ぜて焼くだけの簡単レシピです！

ポリ袋の中に材料をどんどん入れて揉みこみ
あとは焼くだけ！！

めちゃくちゃ簡単です！

よかったら作ってみてくださいね☺

【豆腐とえのきのふわとろ焼き】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
えのき　1袋
豆腐　1丁（150ｇ）
大葉　5枚

A　たまご　1個
A　ピザ用チーズ　40g
A　片栗粉　大さじ3
A　鶏がらスープの素　大さじ1/2
A　にんにくチューブ　少々
A　塩コショウ　少々

サラダ油　大さじ1

【詳しい作り方】
１．ポリ袋にエノキをキッチンバサミで切りながら入れ、大葉は小さくちぎって入れ、豆腐は水気をきって入れたら【A」もすべて入れてよく揉みこむ。




２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、１をスプーンですくって成形しながら両面しっかり焼く。




【ポイント】
＊ピザ用チーズは袋に手を突っ込んで手のひら全体でつかむとだいたい40gくらいですｗ
＊味はついていますのでそのままお召し上がりになれますがポン酢などをつけても◎

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2024年12月18日

あると便利な副菜！大根とにんじんの照り煮♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
最近投稿数が爆増しておりますが・・・
気が付いたらもう年末・・・

アップしたいレシピがたくさんあったのに・・・
とうことでコツコツと・・・

お付き合いいただいていつも見に来てくださる皆様
本当にありがとうございます♡

今日は副菜にお勧めの簡単な煮ものレシピです！

大根とにんじんを簡単に乱切りして作るものなので
とてもお手軽です！

良かったら作ってみてくださいね😋

【大根とにんじんの照り煮】

【材料】　(3～5人分)　調理時間：20分

大根　1/4本

にんじん　2本

A　水　300cc

A　しょうゆ、みりん、砂糖　大さじ3

A　しょうがチューブ　3～4センチ

鰹節　小袋1袋

白ごま　適量

【詳しい作り方】

１．大根とにんじんは皮をむいて乱切りにする。

２．鍋に◎を入れて大根と人参も入れたら火にかけ落し蓋をして15分ほど中火で煮る。

３．落し蓋をとって水分を飛ばすように煮含める。

４．水分がなくなってきたら鰹節を加えよく混ぜ、白ごまをふりいれ完成です！

【ポイント】
＊水分は少しだけ残っていても鰹節がすってくれるので問題ありません！

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