2025年04月24日

手羽元と大根のうま煮♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はごはんが進むおかずをご紹介！

鶏肉もほろほろ♡
大根もしっかり味がしみ込んでいて最高♡

良かったら作ってみてくださいね！

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【手羽元と大根のうま煮】

【材料】　(2～4人分)　調理時間：60分
手羽元　10本程度
大根　1/3本

サラダ油　大さじ1

A　水　600ml
A　しょうゆ、みりん、砂糖　各大さじ3
A　オイスターソース　大さじ2

【詳しい作り方】
１．大根は1.5センチ程度の厚さの半月切りにし面取りする。


２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、手羽元を入れて焼き色がつくまで焼く。余分な油があればキッチンペーパーでふき取る。


３．大根と【A】を入れて落し蓋をし30分ほど煮込む。



４．灰汁があれば取り除く。一度冷ますと味が染みてさらにおいしくなります！



【ポイント】
＊キッチンペーパーで落し蓋をすると灰汁が一緒に取れます。

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2025年02月03日

我が家の定番♡汁まで飲み干す！豚ひき肉の具沢山肉じゃが♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今までにも何度も何度も投稿している煮物レシピなのですが
私の母が小さいころからよく作ってくれるおかず♡

昔からすっごい大好きなおかずなのですが
うちの9歳娘のYUIも大好き♡

これご飯がめちゃくちゃすすむんです！
ちなみにうちのYUIさんはピーマンが苦手ですが
こちらのおかずはモリモリ食べれます！

よかったら作ってみてくださいね✨

【豚ひき肉の具沢山肉じゃが】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：15分

豚ひき肉　150g

じゃがいも　2個

たまねぎ　1/2個

にんじん　1/2本

しいたけ　2枚

ピーマン　1個

A　水　300ml

A　固形コンソメ　1個

A　しょうゆ　大さじ3

A　砂糖　大さじ2

A　みりん　大さじ1/2

A　塩　ひとつまみ

B　水　大さじ2

B　片栗粉　大さじ1

【詳しい作り方】

１．じゃがいもは1センチ角に切り、にんじん、しいたけ、ピーマンはそれぞれ5～8mm角に切る。

２．フライパンにひき肉を入れて中火で熱し、色が変わるまで炒めたら１のピーマン以外の具材をすべて入れて炒める。

３．全体に油が回ったら【A】を入れて具材が柔らかくなるまで煮込む。

４．ピーマンも入れて煮込み、【B】を合わせて水溶き片栗粉を入れ、とろみがつけば出来上がり。

【ポイント】

＊お好みですがピーマンはさっと火を通す程度でOKです！

＊煮物なのですぐ食べれますが、一度冷ますと味が良くしみておいしくなります！

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2024年12月18日

あると便利な副菜！大根とにんじんの照り煮♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
最近投稿数が爆増しておりますが・・・
気が付いたらもう年末・・・

アップしたいレシピがたくさんあったのに・・・
とうことでコツコツと・・・

お付き合いいただいていつも見に来てくださる皆様
本当にありがとうございます♡

今日は副菜にお勧めの簡単な煮ものレシピです！

大根とにんじんを簡単に乱切りして作るものなので
とてもお手軽です！

良かったら作ってみてくださいね😋

【大根とにんじんの照り煮】

【材料】　(3～5人分)　調理時間：20分

大根　1/4本

にんじん　2本

A　水　300cc

A　しょうゆ、みりん、砂糖　大さじ3

A　しょうがチューブ　3～4センチ

鰹節　小袋1袋

白ごま　適量

【詳しい作り方】

１．大根とにんじんは皮をむいて乱切りにする。

２．鍋に◎を入れて大根と人参も入れたら火にかけ落し蓋をして15分ほど中火で煮る。

３．落し蓋をとって水分を飛ばすように煮含める。

４．水分がなくなってきたら鰹節を加えよく混ぜ、白ごまをふりいれ完成です！

【ポイント】
＊水分は少しだけ残っていても鰹節がすってくれるので問題ありません！

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2024年12月17日

【レシピと献立】我が家の肉じゃが♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡

実は・・・コンロをIHに変えてからというもの
グリルを使用したことが一度もなかったという😂

しかし！！
スーパーに買い物に行ったら
さんまがなんと4割引き！！！

これは買うしかない！
グリルを使うしかない！
ということで




じゃぁ～ん！！


【夕飯献立】
＊さんま
＊肉じゃが
＊白菜サラダ
＊ごはん＆大根の味噌汁




ずっと焼き魚はエアフライヤーで焼いてきたのですが
グリル使っちゃいました😂

グリル最高！
しかも実はIHのグリルは高機能！！！

もっと早く使えばよかった・・・（笑）

というわけで今日は肉じゃがのレシピをご紹介します！
良かったら作ってみてくださいね😋

【基本の肉じゃが】

【材料】　(3～4人分)　調理時間：4分

豚こま肉　250ℊ

じゃがいも　3～4個

たまねぎ　1個

にんじん　1本

しらたき　1袋

サラダ油　大さじ1

A　水　400ml

A　しょうゆ　大さじ4

A　砂糖　大さじ3

A　みりん、酒　各大さじ2

A　和風顆粒だし　小さじ1

【下準備】

＊しらたきは熱湯で湯がきざるにあげ、キッチンバサミで食べやすい長さに切る。

【詳しい作り方】
１．じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切り水にさらし、たまねぎは皮をむき半分に切ってそれぞれくし切り、にんじんは皮をむいて乱切りにする。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたら1も入れて全体に油がいきわたるように炒める。

３．【A】も入れてペーパータオルなどで落し蓋をし10～15分ほど煮込む。

４．具材にしっかり火が通ったら落し蓋を取り、火を少し強め5分ほど煮込み、煮詰めて味を濃くする。一度冷まして温めなおすとよりおいしくなります！


【ポイント】

＊ペーパータオルで落し蓋をすると灰汁が取れます。取り切れなかった灰汁は取り除いてください。

＊煮物なので一度冷ますと味なじみが良くなります。

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2024年09月25日

さらっと飲み干す♡豆腐の餡掛けそぼろ煮♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日も寒いですね～～

急に寒くなってしまって・・・
温かいものが早速恋しくなってしまいますね☺

今回はあんかけのおかずを✨

豆腐とひき肉を使っているので材料を切る手間も省けます！
とても簡単ですので良かったら作ってみてくださいね😋

【豆腐の和風あんかけ】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分

豚ひき肉　200g

豆腐　1丁

A　水　300cc

A　白だし　大さじ1/2

A　しょうゆ　大さじ3

A　みりん　大さじ2.5

A　砂糖　大さじ2

A　酒　大さじ1

B　水　大さじ2

B　片栗粉　大さじ1

小ねぎ（小口切り）　適量

【詳しい作り方】

１．鍋に【A】と豚ひき肉とを入れて中火で熱し、豚ひき肉に火が通ったら【B】を入れてとろみをつけ、水気を切った豆腐はスプーンですくって入れ、豆腐を崩しながら混ぜ、全体が温まれば完成。

２．小ねぎをちらしお召し上がり下さい。

【ポイント】
＊豆腐絹豆腐を使用しましたがお好みでどうぞ！

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2024年07月23日

ごはんが進みすぎる！我が家の基本の肉じゃが♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は肉じゃがレシピなんですが・・・

自分の肉じゃがレシピをいろいろとみていたのですが・・・
ここ数年電子レンジで作るタイプのものばかり投稿していて
ちゃんと鍋で作るレシピを投稿していないことに気づく・・・

電子レンジで作るのもよいけれど・・・
やっぱり普通に鍋とかで作ったほうがよりおいしい！
と思うのです💦

好みの問題もあると思うんですが
先日作ったポテトサラダに関しては
おいしさのレベルが違いすぎる！



と思うほどなので
できる範囲で家電とうまく使い分けていけるのが理想ですね！！

今回の肉じゃがもおいしいので
良かったら作ってみてくださいね😋

【基本の肉じゃが】

【材料】　(3～4人分)　調理時間：4分
豚こま肉　250ℊ
じゃがいも　3～4個
たまねぎ　1個
にんじん　1本
しらたき　1袋

サラダ油　大さじ1

A　水　400ml
A　しょうゆ　大さじ4
A　砂糖　大さじ3
A　みりん、酒　各大さじ2
A　和風顆粒だし　小さじ1

【下準備】
＊しらたきは熱湯で湯がきざるにあげ、キッチンバサミで食べやすい長さに切る。

【詳しい作り方】
１．じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切り水にさらし、たまねぎは皮をむき半分に切ってそれぞれくし切り、にんじんは皮をむいて乱切りにする。



２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたら1も入れて全体に油がいきわたるように炒める。


３．【A】も入れてペーパータオルなどで落し蓋をし10～15分ほど煮込む。


４．具材にしっかり火が通ったら落し蓋を取り、火を少し強め5分ほど煮込み、煮詰めて味を濃くする。一度冷まして温めなおすとよりおいしくなります！



【ポイント】
＊ペーパータオルで落し蓋をすると灰汁が取れます。取り切れなかった灰汁は取り除いてください。
＊煮物なので一度冷ますと味なじみが良くなります。

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2024年04月15日

カレー盛りで楽ちんごはん♡うちの洋風肉じゃがワンプレートごはん♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
平日のバタバタした日には！！

煮物もワンプレート盛り！
このおかずのネーミングについては・・・うちの母が名付け親なので
なぜ洋風肉じゃがなのか？と聞かれるとよくわからないけど
おそらく。。。
＼コンソメを使っているから／
（笑）

このおかずは私が小さいころからよく食べているおかずですが
とっても大好きなおかずの一つ♡
良かったら作ってみてくださいね♡

【洋風肉じゃが】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：20分
豚ひき肉　150g
じゃがいも　2個
たまねぎ　1/2個
にんじん　1/2本
しめじ　1/2袋
ピーマン　1個

A　水　300ml
A　固形コンソメ　1個
A　しょうゆ　大さじ3
A　砂糖　大さじ2
A　みりん　大さじ1/2
A　塩　ひとつまみ

B　水　大さじ2
B　片栗粉　大さじ1

【詳しい作り方】
１．じゃがいもは1センチ角に切り、にんじん、しめじ、ピーマンはそれぞれ5～8mm角に切る。


２．フライパンにひき肉を入れて中火で熱し、色が変わるまで炒めたら１のピーマン以外の具材をすべて入れて炒める。


３．全体に油が回ったら【A】を入れて具材が柔らかくなるまで煮込む。


４．ピーマンも入れて煮込み、【B】を合わせて水溶き片栗粉を入れ、とろみがつけば出来上がり。


【ポイント】
＊お好みですがピーマンはさっと火を通す程度でOKです！
＊煮物なのですぐ食べれますが、一度冷ますと味が良くしみておいしくなります！
＊しめじを使いましたがしいたけでもおいしいです！

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2023年02月27日

入れて煮るだけ超簡単♡○○でコク旨！大根とさつま揚げの煮物♡

入れて煮るだけだからめっちゃ簡単！
あと１品に困ったときの副菜でぜひご活用ください！

さつま揚げが入ってるだけで
ボリュームが追加される１品に！

煮込むときの調味料ではなんと
／オイスターソース＼を使用！

副菜に困ったらぜひお試しください！

【大根とさつま揚げの煮物】

【材料】　(2人分)　調理時間：20分
大根　1/4本
さつま揚げ　6個
A　水　150ml
A　オイスターソース、めんつゆ　各大さじ2
A　砂糖　大さじ1

小ねぎ（小口切り）　お好みで

【詳しい作り方】
１．大根は皮をむいて1センチ幅のいちょう切りにする。

２．鍋に１と【A】さつま揚げも入れて落し蓋をし、15分ほど大根が柔らかくなるまで煮込み、大根に竹串がすっと通れば完成。

３．器に盛り付け小ねぎを散らす。

【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊煮物なので一度冷ましてから温め直すと更においしくおめしあがりいただけます。

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2022年10月26日

じゅわっと味しみ♡大根とベーコンのうま塩煮♡#pr

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さてさて！
今日のレシピは～

アルペンザルツで煮込んだ大根は、ほんのり甘く、ベーコンを焼いた時の油もあり、コクもあり食べごたえがあります！

じゅわっと旨味を閉じ込めた大根はお子様も好きなこと間違いなしです！

YUI満足度
★★★★★

粒マスタードやだ～～

からの

なにこれ！！すっごい美味しい！！
奇跡！！



笑

【大根とベーコンのうま塩煮】

【材料】　(2人分)　調理時間：20分

大根　350g

ベーコンブロック　100g

A　水　300ml

A　酒、粒マスタード　各大さじ1

A　白だし、砂糖　各大さじ1/2

A　アルペンザルツ　小さじ1/2

A　にんにくチューブ　3センチ

サラダ油　大さじ1

ドライパセリ　あれば適量

【詳しい作り方】
１．大根は皮を向きいちょう切りにし、ベーコンは3mm程度の厚さに切る。

２．鍋にサラダ油を入れて中火で熱しベーコンを入れて焼き目をつけ、焼き目がついたら大根も入れて軽く炒める。

３．【A】を入れて蓋をし15分ほど煮込み、煮汁がほぼなくなれば完成。

４．器に盛り付けお好みでドライパセリを散らす。


【ポイント】

＊煮込む際に大根が煮汁に浸らない場合は水の量を増やすか落とし部などをし、煮汁がなくなるほどまで煮込んでください。

＊煮汁がたくさん残っていれば加熱時間は増やしてください。

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2022年09月14日

面倒なイメージの煮物は簡易煮物で解決！鶏肉とれんこんのうま煮♡隠し味は〇〇！と朝からパニック

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さてさて！
今日のレシピは～




煮物が食べたくなったら割とよく作る煮物！！
隠し味というか・・・味付けに使用している調味用がなんと！！
＼オイスターソース／


昔からよくこのレシピを出すと仰天されるんですが😂
これ！
作ってくださった方からは必ず好評をいただける味付けなんです！！


実はわたしは筑前煮もこの味付け♡
何度もブログにも登場しています！


しっかり味でご飯がよく進むので本当におすすめ！
筑前煮だと具材が多めですが、今回のレシピは材料が少ないので
忙しい平日でもらくらく調理できておすすめですよ！


YUI満足度
★★★★★

ママこれすんごい美味しいね！
にんじんが最高♡



にんじんかよっｗ

【鶏肉とれんこんのうま煮】

【材料】　(2人分)　調理時間：25分
鶏もも肉　1枚
にんじん　1本
れんこん　1節

ごま油　大さじ1

A　水　200ml
A　オイスターソース　大さじ1.5
A　しょうゆ　大さじ1
A　みりん、砂糖　各大さじ1/2

小ねぎ（小口切り）　適量

【詳しい作り方】
１．れんこんは皮をむいて２～3mmの厚さに切り分量外の酢水につけ使うときに水気を切り、鶏もも肉は一口大に切り、にんじんは皮を向いて乱切りにする。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、皮面を下にしていれ焼き目がついたられんこんとにんじんも入れて油が馴染むように混ぜる。

３．【A】を入れ煮立ったら落し蓋をし少し弱めの中火で15分煮込み、全体に味が染み込めば完成。

４．お好みで小ねぎを散らす。


【ポイント】
＊落し蓋はキッチンペーパーなどでOK！
＊具材はお好みで！筑前煮などの具材にしても美味しいですし、大根と鶏肉などでも美味しいです！

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そして事件はおこる



ここから先
あかんもんが写るので見たくない方はここまででお願いします！！









じゃん！！！







インスタ見てくれた方は知ってる方もいるかもしれないですが
毎朝寝室の空気の入れ替えに行くのですが・・・
今日も空気を入れ替えようかと部屋に入った瞬間
何かと目があった・・・・




カメムシ！！！！！！！！！



どうしようどうしよ
どうしようどうしよ



って何故か主人に電話するよね・・・ｗ



助けてくれないのはわかってる
でも電話かけちゃう精神ｗ



そして無事確保



ぶーんってとんだの
ぶーんって😭
思い出しただけで鳥肌








そして未だに洗濯物がとりこめないでおります。。。。


虫無理・・・
虫取り網買ってくることにする



確保するときに使ったこのちりとり・・・（室内用）
怖くてさわれない。。。笑







そしてこの床も↓





帰ってきたらふいてもらおう・・・笑










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2021年12月06日

お肉がホロ旨っ♡ほったらかしで味しみ抜群♡鶏大根の照り煮♡

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さてさて！
今日は何をご紹介するかといいますと～～




寒くなってくるとなぜだか煮物が食べたくなるお年頃
我が家の娘も味のしみた大根が好物なのでここぞとばかりに作ります！


今回はお肉をホロッホロにしたくて
／マーマレードジャム＼を使用しました！！！


ジャムって結構余りがちじゃないですか？？
柑橘系とか梅ジャムとか！！！
そんなものが余っていたらぜひ作ってみてください♡


お肉が魔法のようにホロホロになりますよ♡


むしろこのためにマーマレードジャムを買っても良い！
ってほどホロホロ～～～～～～♡


そして煮物なので放置でOK！！
これも嬉し良いポイントです！
作り終わったら


よかったらお試しくださいね！

【鶏大根の照り煮】

【材料】　(2人分)　調理時間：20分
鶏もも肉　300g
大根　1/3本（450g）

Ａ　水、酒、しょうゆ、マーマレードジャム　各大さじ3
Ａ　にんにくチューブ　2センチ
Ａ　塩　ひとつまみ

小ねぎ（小口切り）　あれば適量

【詳しい作り方】
１．鶏もも肉は一口大に切り、大根は1センチ幅の半月切りにする。

２．鍋に【A】と大根を入れて落し蓋をし、中火で加熱して煮立ったら蓋をして15分以上煮込む。

３．器に盛り付けて小ねぎを散らす。


【ポイント】
＊マーマレードジャムは柑橘系のジャムや梅ジャムで代用可能です。
＊落し蓋はペーパータオル（キッチンペーパー）でOK！
＊煮物なのでできてからすぐお召し上がりいただけますが、一度冷ますとより味が染み込んで美味しくなります。

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2021年12月03日

ほったらかしで超簡単♡冬の定番にしたい！鶏大根のうま塩煮♡

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大根の煮物です！！
大根の煮物というと清純派！みたいなレシピが多いですがｗ


まぁ見た目は清純派なんですが
なんと＼ニンニク／入り！！！


これがめちゃくちゃ美味しくなる！！


煮物なんだけど塩味なので色が白い分少し味が薄めなのかな？
と思われると思いますが
にんにくを入れてうまみたっぷりで、お酒のあてになるほど進みます！


そして子供はどうなのか？ですが・・・
うちのYUIもご飯片手にもりもり食べれるほどにんにくが効きすぎることもなくちょうどよい♡
なので小さいお子様がいても大丈夫です♡


よかったらお試しくださいね～～

【大根のうま塩煮】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：20分
鶏もも肉　1枚
大根　300g
Ａ　水　300ml
Ａ　酒、白だし　各大さじ1
Ａ　砂糖　大さじ1/2
Ａ　塩　小さじ1/4
Ａ　にんにくチューブ　2センチ

小ねぎ　あれば適量

【詳しい作り方】
１．鶏もも肉は一口大に切り、大根は1センチ程度の半月切りにし面取りをする。

２．鍋に【A】と１を入れて落し蓋をし15分以上煮込み完成。お好みで小ねぎを散らす。

【ポイント】
＊すぐお召し上がりいただけますが、煮物なので一度冷ますとしっかり大根に味が染み込みます。

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2021年10月13日

隠し味は驚きの◯◯！鍋に入れて煮るだけ簡単！鶏肉と大根の煮物♡とご褒美ご飯

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さてさて！
今日は何をご紹介するかといいますと～～





鍋にボンボン入れて煮込むだけという超簡単レシピ！！
楽ちんって最高♡


そしてこの煮込み！しっかりと味が染みて美味しいのですが
意外なものを隠し味に使っているんです！！


知ってる人もいるかもｗ
ヒントは私がいつも筑前煮を作るときに使うもの！！！



はいわかった人！
昔から読んでくれてありがとうございます！！！



そうなの♡
／オイスターソース＼


意外でしょ～～？？
これが味にコクがしっかりでて美味しさが倍増するのです！！！
騙されたと思って試してほしい


マジで美味しい
今でも過去レシピを見て作ってくださってる方が居るし
もうオイスターソースを入れるレシピでしか作れない！
とおっしゃってくれる方なんかも居て、実は好評！


今回は材料少なめで鶏肉と大根とこんにゃく
なんだか筑前煮の出来損ないみたいな煮物ですがｗ
調味料も少なくして作りやすくしてみました！


これぞまさに料理したくない人類を救うレシピと言えるでしょうｗ
一人で毎日誰かを救ってると思ってるめでたい人ですｗ


しっかり美味しいので良かったらお試しくださいね！

【鶏肉と大根の煮物】

【材料】　(2人分)　調理時間：分

鶏もも肉　1枚
大根　200g
こんにゃく　1袋（小さめ200g）

A　水　150ml
A　めんつゆ　大さじ3
A　オイスターソース、砂糖　各大さじ1


小ねぎ（小口切り）　適量

【詳しい作り方】
１．鶏肉は一口大に切り、大根は7～8mm幅のいちょう切りにし、こんにゃくはスプーンで一口大に切る。



２．フライパンに【A】と1を入れて中火にかけ、落し蓋をし煮立たせ蓋をして20分煮込む。一度冷ますとしっかり味が染み込み美味しいです。




３．器に盛り付け小ねぎを散らす。


【ポイント】
＊こんにゃくはアク抜き不要のものを使用しています。アク抜きが必要なものはアク抜きをしてから使用してください。
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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さて！！
昨日もブログに書きましたがYUIが自転車に乗れた～～
ということで
ご褒美ご飯という名のおサボりご飯





モスバーガーになりました～～
私も一緒になって食べる


パンより米のほうがマシだろ
ってことではじめてライスバーガーを頼んだのだけれど・・・
やっぱりパンが良かったな・・・
と娘と途中交換しながらいただきましたｗ


ご褒美！
とか言って私がサボりたいだけの理由を探しているだけって噂もありますが・・・
そんな日がないとやってらんないぜ！！！


ということでサボることも主婦の仕事です。ｗ


なんの説得力もない







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2021年08月20日

和食の定番【肉じゃが】を今どきに作る！スキマ時間に作る時短レシピ！ほくほく肉じゃが♡

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さて！
今日は何をご紹介するかというと
和食の定番【肉じゃが】です～～～




彼氏できて初めてうちに来るんだけど
何作ろう～～

私料理できないけど…
肉じゃがとか作れたらちょっとまた違った一面見せられるかな



なんて・・・
妄想してるのは私


独身の頃トマトスープすら作れなかった女が何を言う


笑


そんな妄想したけどね
男子が喜ぶ要素はなにもないってくらいに恐ろしいほど簡単


男子の胃袋を掴む
というか男子を騙すに近い感じですね。笑


もし私も若い頃このレシピを作れていたら
彼の胃袋…つかめただろうに・・・



なぜそんなに自信アリ気なのかと言えば
もちろん
めんつゆ×電子レンジ


これで
＼失敗しようがない／


コレで失敗したら・・・
それはちょっともう・・・





よかったらお試しくださいね！

【レンジでホクホク肉じゃが】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分※一度冷ます時間は除く
豚バラ肉　200g
じゃがいも　2個
にんじん　1/2本
たまねぎ　1/4個
しらたき　1/2袋

A　めんつゆ　大さじ2

A　砂糖　大さじ1

小ねぎ（小口切り）　適量

【詳しい作り方】
１．豚バラは食べやすい大きさに切り、じゃがいもは皮をむいて一口大の大きさに切って、たまねぎは薄切り、にんじんは乱切り、しらたきは熱湯をかけて水気を切り食べやすい長さに切る。

２．耐熱ボウルに豚肉を軽く広げながら入れ、１の具材をすべて上に乗せ、【A】を上からかけ、ふんわりラップをかけ電子レンジで10～15分加熱する。

３．じゃがいもがしっかり柔らかくなっていればOK！そのままでも食べれますが煮物ですので、一旦冷まし温め直すと更に美味しく召し上がっていただけます！すぐに食べたい場合は一度ラップを取って全体をかき混ぜたら、再びラップを掛け5分程おいてからお召し上がりください！

【ポイント】

＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。失敗するとすればじゃがいもに火が通っていない！！というところだと思うのでしっかりじゃがいもに火が通ってるかを、一つではなく2～3個のじゃがいもで確認すると◎

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電子レンジで作ると何が良いって
調味料も少ないから節約になるし時短にもなる！！！
時間がない！って方は作っておいて食べるときに温め直す！


めちゃくちゃおすすめです♡








そして今日の出来事


娘の習い事を待っている時間


小学生かな？中学生かな？？
帰り際に


ばいびー



なんだか癒やされた。


笑



そしてその返しが



まさかのグッバイ



いいなぁ～



とふとおもう。



疲れてるなわたしｗ







今日は20日なので♡
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2021年07月12日

【アルペンザルツ】おかわり必須！！これからの季節におすすめ！！！ひき肉で作るあんかけ塩肉じゃが#pr

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今日は毎月ご紹介させていただいているアルペンザルツを使ったレシピのご紹介です！！
今回は家庭料理の定番！みんな大好き【肉じゃが】を塩味で味付けしたものになります！！

こってりしすぎない塩肉じゃがは、これからの暑い季節にもおすすめ！！
見た目はちょっと色づきが薄いのですがしっかり味がしみていてとても美味しいし
あんかけにすることでしっかりと餡が絡んで更に美味しさアップです！！

ぜひぜひ作ってみてくださいね♡

【あんかけ塩肉じゃが】

【材料】　(2人分)　調理時間：分

豚ひき肉　150g

じゃがいも　3個

にんじん　1/2本

たまねぎ　1/2個

ごま油　大さじ1/2

A水　400ml

A鶏ガラスープの素　大さじ1/2

A砂糖　大さじ1

Aアルペンザルツ　小さじ2/3

Aにんにく（チューブ）　1cm

B水　大さじ1

B片栗粉　大さじ1/2

【詳しい作り方】

１．じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、にんじんは皮をむいて乱切り、たまねぎは薄切りにする。

２．鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒める。※豚ひき肉をしっかり崩すのではなく、崩さないように混ぜる。

３．豚ひき肉に火が通ってきたら1を入れて混ぜ、たまねぎが少ししんなりするくらいまで炒める。

４．【A】を入れて落し蓋をし、10分ほど煮込む。じゃがいもが柔らかくなってきたら【B】を入れとろみつける。

５．器に盛り、お好みで小ねぎをちらす。

【ポイント】
＊煮物なので一度冷ますと中まで味がしみて美味しいです。
＊落し蓋にペーパータオルを使用すると灰汁も取れます。

塩味もいいね♡
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そしてアルペンザルツ様では現在キャンペーンが開催されています！！
詳しくはアルペンザルツ公式Instagramをチェックしてみてくださいね！！


私のインスタからも飛べるのでぜひ！！







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2021年06月07日

実はレンジの下茹では面倒？下茹でもワンポットで豚大根の甘辛煮＊韓ビニいってきた

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最近冬場より立派なんじゃないか？
という大根をよく見かける気がしていますが
みなさんがいくスーパーはどうですか？？


安いから私はすぐ買っちゃいます。笑


そしてそんな大根を使った今日は大根の煮物！
下茹でをしたほうが美味しいので
下茹でをするのですが電子レンジ加熱だとやりやすい！みたいなイメージありませんか？


私も電子レンジを使っていたのですが
実は洗い物が1つ増えるし10分くらい加熱するので時間もかかる！
しかも場合によってはものが重なってたりすると火の通りが悪かったりして
良いのか悪いのか？
なんてこともあるので鍋でやることにしました！！


しっかり茹でて美味しい煮物！
よかったらお試しくださいね！

【豚大根の甘辛煮】

【材料】　(2人分)　調理時間：30分
大根　400g
豚こま肉　150g

サラダ油　大さじ1/2

A　水　400ml
A　和風顆粒だし　小さじ1

B　しょうゆ　大さじ2
B　砂糖　大さじ1.5
B　しょうがチューブ　5センチ

小ねぎ（小口切り）　あれば適量

【詳しい作り方】
１．大根は皮をむいて5～6mm幅のいちょう切りにする。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚こまを入れて炒め、色が変わってきたら大根を加えて炒め全体に油が回るまで炒める。

３．【A】を入れて落し蓋をし10分ほど煮込んだら【B】を入れてさらに落し蓋をして10分煮込み出来上がり。

４．あれば小ねぎをふる。

【ポイント】
＊豚こまを使用しましたが豚バラなどでも美味しく召し上がっていただけます。
＊下茹でをしているのでしっかり味は染み込んでいますが、一度冷ますと更に味がしみて美味しいです♡！

大根の下茹では鍋が良いね♡
ポチッとお願いします。
　　

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さてさて♡
アンニョン～♡
ということで！！！！！！！
韓国食材がたくさん売っている【韓ビニ】に行ってきました～～



最近ハマりまくりの韓ドラに出てくるあれやこれが気になってる！！
というのでｗ
あるかな？あるかな～～？
ということでウキウキで友達に連れて行ってもらいました♡





ちなみにYUIの大好きな後ろのぶどうジュースも売ってた♡
そしてお友達からおすすめしてもらったこちらのサイダーも！！


YUIが帰ってきてからこのサイダー飲んでみたら甘すぎない感じ！
割とサイダーって甘ったるい感じがするのでこのくらいが良いな！って印象
缶をよくみたらレモン・ライムソーダって書いてあった！！
なるほど！という感じでした！！


あとは韓国でってわけじゃないけど
新大久保のソウル市場で人気になったらしいこちらのサムゲタンも





あとは韓国ドラマといえば！だと私が思ってるのがジャジャン麺！！
真っ黒のソースを絡めて食べるジャジャン麺が美味しそうすぎて食べたい熱望！！
ということで韓国語で何が書いてあるか不明すぎるジャジャン麺と日本語安心ジャジャン麺を！！
しかもいつも黄色いたくあんも一緒に食べてるよね～～
たくあんは売ってなかったから普通にスーパーで買おうかな！と思ってます！！

たのしみすぎる♡





別にこれで韓国人になれるわけでもないのになぜか盛り上がる
韓国ドラマ好きあるあるｗ

あとは韓国に行った時に買ってきていたコチュジャンが売ってた♡
大きめのものチョイスで無くなる心配軽減！





あとはキムチ！！
面白くないですか？？
キムチが缶詰になってるのｗｗ

ひとまず面白そうでゲットしてきたんですが
いま冷蔵庫の中にも結構たくさんキムチがあるのでいつ活躍するのか・・・

そして最後にBTSファンなら食いついてくれそうなこちら！
わたしのブログの読者様にはいないかな？？





ジョングクが愛飲しているというこちらのレモン昆布茶！！
ジョングクが好きなわけでもなんでもないけど
カンコクノアイドルハダキレイ！
ということで試しに買ってきてみました♡

昆布茶でハダキレイになるかよ！
って冷静に考えたらわかるけど興奮しすぎて買いましたｗ


ちなみに韓ビニで売ってたお菓子で気になったのがこちら！





私はそもそもチョコレートが苦手なので買わなかったんだけど
チョコ嫌いの私でもちょっと美味しそう♡って思ったお菓子

今更YUIに買ってきてあげたらよかったかな？
と思ったけどYUIもチョコレート最近食べないのでまぁいっか～

そして気になってたけど買わなくていま後悔してるのがこちら


ねぎキムチ！！
めちゃくちゃ気になってたのに買ってこなかった！！
なぜなら我が家の冷蔵庫にキムチがたくさんあるから！！！

あ～～でもやっぱり気になる～～
ということでキムチが消費できたら行こうかな～
でもネットでも買えるのか♡
とちょっとウキウキが止まらないｗ



おすすめとかあったら教えて下さいね～～
コメントはインスタのコメント欄かメッセージで受付しておりますm(_ _)m
よろしくおねがいします♡


てか新大久保行きたいよ～～



楽天もSS中なので韓国食材もチェックチェック！！！

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ちなみに今見ているドラマはこちら


チャン・ナラが可愛すぎる件



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 あいのおうちごはん♡

2021年03月09日

永久保存版！和食の基本＊胃袋を掴むならこれ！家族が喜ぶ我が家の肉じゃがとカタカナ練習始めました

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最近電子レンジで作ることの多かった肉じゃが
でも大量に作りたいときはやっぱり鍋が便利

そしてすごく美味しそう
最後のみりんがきいてる感じ！！
やっぱり煮込むのは良いですね


ちなみいじゃがいもの色が良いのは
一度冷まして温め直したのもあるけど
インカのめざめ使用のためです


電子レンジでも作れるけど
肉じゃがってすごく人気のおかずなので基本は抑えておきたいですね！

うちの5歳娘YUIはこのにくじゃがを食べ終わったあと
残りの汁をご飯にかけてもりもりと食べます。笑


汁までしっかり食べきり肉じゃが！！
おすすめです♡

【基本の肉じゃが】

【材料】　(4人分)　調理時間：30分

豚バラ薄切り肉　150g

じゃがいも　3～4個

たまねぎ　1個

にんじん　1/2本

しらたき　1袋

A　水　400㏄

A　砂糖　大さじ3

A　しょうゆ　大さじ2.5

A　酒　大さじ2

A　ほんだし　小さじ1

みりん　大さじ1

【詳しい作り方】

１．豚肉は食べやすく切り、じゃがいもは皮をむいて少し大きめの一口大に切って水にさらし、にんじんは乱切り、たまねぎは薄切り、しらたきは下茹でが必要なものはしてから長さを食べやすいように切っておく。

２．鍋に豚肉を入れて中火で熱し、色が変わってきたらたまねぎ、じゃがいも、にんじん、しらたきを入れ全体に油が回るまで炒め合わせる。

３．【A】を入れて煮立ったら落し蓋をして中火で15分ほど煮込む。

４．みりんを入れさっと混ぜたら、強火で2～3分煮て完成です！

【ポイント】
＊豚肉はバラ肉を使用しているので油は不使用です。コマ肉などを使うときはサラダ油を追加し、熱してから炒めてください。

＊みりんは照りを出すためにも後入れがおすすめ！めんどうであれば【A】と合わせて入れてもOK！
＊煮物なので一度冷まして温め直すと味の染み込みがよく美味しさがマシます♡


基本の肉じゃがは覚えたいよね♡
ポチッとお願いします。
　　

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さてさて♡
昨日インスタに載せていたYUIの動画！
だいぶ反響があり沢山メッセージをありがとうございました！！




まだ返せていない方もいるのでこちらに！！

YUIが使っていたアプリはこちら





これはiPhoneで検索したんですがYUIが使ってるタブレットはアマゾンタブレットなので
アマゾンタブレットでも使えるほどなのでアンドロイドにもあると思います！

これ結構前にもブログにのせていて
以前はひらがなの練習をしていたのですが

音で発音や書き順を教えてくれるのですごく良いんです！！
YUIはこれでひらがなほとんどかけるようになりました！


私が教えると

／そうじゃない！なんでわかんないの？？＼

とか言ってしまってYUIのやる気が失われると困るので
これがすごく便利です！

YUIは少しタブレットで練習すると
このタブレットを見ながら自分でノートに書いているみたいで
自分で勉強方法を見つけるあたりも、わたしの娘とは思えないほど賢いなと思いますｗ




硬筆にも行ってるんですがカタカナは教えてもらえないので
カタカナ勉強これとってもいいです！！







この記事も最後までご覧いただきありがとうございました＾＾♡




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 あいのおうちごはん♡

2020年12月09日

お酒好き必見！！大根の大量消費にも！我が家のもつ煮

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もつ煮があれば週末は幸せに過ごせる
そんな存在もつ煮

もつを茹でて
手間ひまかけて
それはそれは美味しさも倍増

これ！覚えておけば彼の胃袋もつかめる系
いやどうだろう
おっさん臭すぎる
という噂もありますが
お酒好きならきっと好きなはず♡

ちなみにうちの4歳娘も大好き
将来が心配です。笑

【我が家のもつ煮】

材料　(3～4人分)　調理時間：60分以上

白もつ　400g
大根　1/3本（500g）
にんじん　1本
ごぼう　1/2本
こんにゃく　1枚

A　水　1200ml
A　和風顆粒だし　大さじ1/2
A　酒　大さじ3

B　しょうゆ、みりん　各大さじ2

合わせ味噌　50g
長ねぎ（トッピング用）　適量

詳しい作り方

１．鍋にたっぷりの水を入れて沸騰したら白もつを入れて5分ほど煮込み、お湯を捨て更に2回同じ作業を繰り返す。

２．大根はいちょう切り、にんじんは半月切り、ごぼうは乱切り、こんにゃくはスプーンで1口大煮切り、長ねぎは小口切りにしておく。

３．鍋に【A】と1、２を入れて煮立ったら30分ほど煮込み、【B】を入れ更に10分煮込む。

４．煮汁が少なくなってきたら味噌を加え沸騰しないように10分以上煮込み完成。

ポイント

＊合わせ味噌がなければ普通の味噌で大丈夫です！普通のお味噌と赤味噌を半々くらいでOK！
＊使う味噌によって味が変わります。味噌の量は調節してください！
＊煮物なのですぐに食べれますが、一旦冷まして温め直すと更に美味しくなります！

【献立】
◯我が家のもつ煮
◯手羽中ともやしのオイスター炒め
◯焼鯖


大根をしこたま入れて味が染み込んだ大根は最高に美味しいです♡
思い出しただけでお酒が飲めそう♡

ちなみに2日かけて堪能♡
本当はもっと一回にたくさん食べたいけど・・・
小出しして次の日も味がクタッと染み込んで最高です♡


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なんだろう
昨日の夜金縛りがひどくて全然ねれなくて・・・
気づいたら2時でその後も寝付けなくて寝た気しない・・・

しかもあまりにも寝ても寝ても金縛りになるので
主人に話しかける始末・・・
一人恐怖と戦う勇気すらなくなるｗ

疲れてるのかしら…
と思いつつ主人を起こしたことを反省

今日の朝はよし！！
と思って起きたのに・・・もう仕事に行ってしまっていたのでした・・・ｗ

そんな今日はYUIと二人の朝ごはん



YUIの大好きないくらご飯
親子バージョン

【献立】
◯わかめと油揚げの味噌汁
◯鮭といくらの親子丼
◯かぼちゃの甘煮（レシピ本の7位レシピ）


さっ！！！
我が家はクリスマスプレゼントもしっかり買い終わりました！
楽天SSもあとわずか！！！

ちなみに我が家は結局キックボードはこれにしました

キックボード キックスケーター 子供用 キッズ プロテクター FJ1565 楽天で購入

ブレーキ付いてるのと少し迷ったのですが
やっぱり少し大きめな感じだったので
YUIの身長に合うものを！！

数年しか使わなそうだしね・・・
そもそも私が付き合ってあげないと練習すらできないじゃないこれ

というわけで安いものに決まりました。笑

これで一通り買い終わった♡

でも見ていると色んなものが気になっちゃって
YUIは病院ごっことか家でよくやってるんですけど
ずっとプラスチックの壊れかけみたいなので遊んでるから
こんなのも良いなぁ～

おもちゃ　医者セットおもちゃ　15点セット　医療キットおもちゃ　誕生日プレゼント 出産祝い お医者さんごっこ 　ケース付　　グレー/レッド 楽天で購入

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って目移りしてました

まぁでも幸い
YUIは1月生まれなのでそのときにでもまた検討しようかと思います～～
ではまた♡




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 あいのおうちごはん♡

2020年08月21日

【レンジで一発】灼熱キッチンからの開放♡野菜嫌いのお子様にも！そぼろあんかけ肉じゃが

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あぁ～～
あぢ～～～～

エアコンばかりつけていると体調が悪くなる体質なので
YUIがいないときにはエアコンを切っているときが多いのですが・・・
だからか？だからなのか？？
もうキッチンなんて立てたもんじゃない！！！

本当にキッチンの灼熱さは危険です！！
火を使うなんてもう地獄のよう・・・

それこそ熱中症になってしまいそうです！
ということで活躍するのは・・・
そう
／電子レンジ！！！＼

もう欠かせないですよね！

そして今回もレンチンで煮物です！
しかもあんかけ～～～♡
ご飯にのせたら無限に食べられる系です！

ちなみにうちのYUI！！！
この煮物でしいたけとピーマンが食べれました♡

実はこれは我が家の定番の煮物なんですが
味付けが今回は全く別！

もとのレシピはこっち！

これをアレンジして超簡単にしたのでよかったら作ってみてくださいね！

材料　(２人分)　調理時間：15分　※一度冷ます時間は除く
豚ひき肉　100g
じゃがいも　2個
にんじん　1/2本
たまねぎ　1/4個
ピーマン　1個
しいたけ　2枚

A　水、めんつゆ　各大さじ3
A　砂糖、片栗粉　各大さじ1/2

詳しい作り方
１．じゃがいもは皮を向いて乱切りにし、にんじん、たまねぎ、ピーマン、しいたけはそれぞれ7～8mm角に切る。

２．耐熱ボウルに【A】と豚ひき肉を入れ片栗粉が固まらないようによく混ぜ、その上にじゃがいもとその他の野菜を全部のせふんわりラップをかけ電子レンジで10分加熱する。

３．取り出したらよく混ぜ、一度冷ましてから温め直してお召し上がりください！

ポイント
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。
＊電子レンジは600wで加熱しました。電子レンジによって加熱時間が異なります！じゃがいもに日が通っていればOK！
＊ひき肉は鶏ひき肉でも代用可能です。

【このメインに合う献立】
＊【きゅうり大量消費】作り置きしておくと安心感♡お箸が止まらないきゅうりの佃煮
＊【疲労回復】飲み干す我が家のたこの酢の物
＊やみつき間違いなし♡かいわれたっぷりおつまみ冷奴♡

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 あいのおうちごはん♡

2020年06月18日

【材料2つ】味付けも黄金比！10分で出せる＊汁まで飲み干す厚揚げのそぼろあんかけ

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ひき肉が中途半端に残ってるな・・・
って時！
厚揚げとちょこっとひき肉でも満足できるおかずが作れます！

かさ増しでは優秀すぎる厚揚げのおかげで、
ひき肉は80gくらいしかなかったんですが、十分満足できるおかずになりました！

とても簡単ですので良かったら作ってみてくださいね！

材料　(2人分)　調理時間：10分
豚ひき肉　80g
厚揚げ　2枚
Ａ　水　200ml
Ａ　しょうゆ、みりん、砂糖、酒　各大さじ2
Ａ　しょうがチューブ　3センチ

B　水　大さじ1
B　片栗粉　大さじ1/2

詳しい作り方
１．厚揚げは余分な油をペーパータオルで拭き取り、8等分にする。

２．鍋に【A】とひき肉、厚揚げも入れてひき肉をほぐしたら中火で熱し、5分ほど煮てアクが出たら取り除き、しっかり火が通っていたら合わせた【B】を入れてとろみがつけば完成。

ポイント
＊しょうがチューブを使用していますが、千切りのしょうがなどにしても美味しいです！

とっても簡単なので良かったら作ってみてくださいね♡

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【この副菜に合う献立】
＊焼き魚
＊【火を使わない】切って和えるだけ！しらす入りで食べごたえアップ！トマトのしらす入りお浸し
＊【節約/包丁不要】疲れた日のお助けレシピ！豚こまともやしの最強コンビ！ご飯がすすむ豚もやしのスタミナ炒め


さて！
今日の朝ごはんはハムチーズパン♡



いつもより贅沢にハムを多めに使う！



ケチャップを塗ってハムを折りたたんで３枚のせてバジルをちぎって散りばめたらスライスチーズをのせてトースターで焼きました！

焼く前に切ったからきれいな仕上がりに♡

あとは・・・
私のレシピ本
あいのシンプルおうちごはんBESTの冷凍野菜ミックスにある



この上の冷凍野菜ミックスを使ってレシピ本にはないスープを作ってみました♡
どうでも良いけどほんとテーブル同化しすぎｗｗ




ミニトマトとアスパラの色が可愛くて朝からテンション上がるんですよね♡
スープのレシピはまたアップできたらしますが、冷凍野菜って作るときはちょっと面倒かな？と思ったりもしますが、朝ごはんのときとかちょっと使いたい！
と思ったときにストックしてあると本当に便利だなと思います＾＾

このアスパラ、たまねぎ、ミニトマトの洋風野菜ミックス！
彩りも良くて本当におすすめです♡

レシピ本では

よろしければレシピ本もチェックしてみてくださいね＾＾
レシピ本では・・・

鶏肉をプラスしてトマト煮をレンジで作ったり！



こちらも電子レンジで塩系のパスタにしてみたり



あとは洋風卵炒めはシーフードミックスを使って作りました＾＾



どのレシピも冷凍しておいた野菜を使ってるから10分以内にできて超簡単ですよ♡
どれも新規のレシピですが本当にお気に入りでおすすめレシピ！

レシピ本ちょい見せでした♡
さぁ！
今日の夕飯はどうしましょうね・・・







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