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カテゴリ●まとめ

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
ラインでの更新通知が終了しました!


更新通知はこれからライブドアアプリで
お受け取りいただけます!
ご確認よろしくお願いいたします😊


さて!
先日は娘YUIの誕生日♡

インスタに載せていた通り
色々とお手伝いしてくれました♡

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いつまでたってもこの
口の周りにつけてしまうのは相変わらずで
まぁこれがかわいいのですけどね😊

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ケーキ作り後半
クリーム絞りは最難関

でもなんとかなるもので💦
いちごと装飾品で大成功に見えるケーキの完成😂

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いつどこで買ったか分からないピックたちの集結
多分セリアとかスリコだと思われる

とってもかわいくなりました♡

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ケーキとの記念撮影中のつまみ食いも
相変わらず😂

成長したところとしていないところと😂

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今年も歪なケーキだけど
一緒に頑張って作った証♡

8歳おめでとう♡

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そして肝心の誕生日献立は・・・
YUIの希望通り
\ケンタッキー/

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骨なしチキンとかにしてみたけど
私・・・全然食べれなかった・・・胃もたれ~笑

そしてYUIの大好きなアヒージョも♡

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結局ブロッコリーとしらすが一番うまい
桜えびも美味しいんですよね~♡
ワイン進みまくりです🍷

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コーンスープも市販品を使用したので
あっという間にできた!

どちらかというと部屋の装飾とケーキに時間がかかった日でした💦笑

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ちなみに・・・
楽しみ方というのは遺伝するのでしょうか?

私も小さい頃クラッカーの中身を頭に乗せて
大いに盛り上がった記憶があるのですが・・・

YUIも同じことをしていた😂

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しかもいつの間にか年長の頃に買ってあげていたドレスを着てた😂
大きめのを買って長く着れるようにっておもったのに
チアをはじめてから全然あそばなくなったYUIは
ドレスを着ることもなくなっていたのに・・・
急に・・・笑

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楽しい誕生日が過ごせたようで良かったです!

私達からのプレゼントは・・・
ディズニー&原宿散策&今週行く劇団四季

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YUIの目的の竹下通り散策後は明治神宮に初詣へ
たくさんお店がでていてだいぶ満喫できた様子

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そしてバカラがなにかもよくわかっていない人が
バカラのシャンデリアとパシャリ😂

おとなになったらわかるだろう😂

あっという間に成長してしまう娘YUI
これからの成長も楽しみです✨


来週はいよいよチアの大会もあります!
これからも娘のサポート頑張ります💪

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ちなみに最近ハマってるコギャルたちの動画をみて踊るYUI
私に一生懸命言うのです

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\ギャルの学校は勉強しなくて良いんだって!/

何情報なの😂

\勉強しなくていいならギャルになりたい/

だそうです
勉強嫌いだったんだね😂

ギャルになるならチアは辞めないといけないね!
と言ったら
ソッコーで
それは嫌!
ということでちょっとホッとしています😂

そしてパラパラらしいんですけど・・・
時代とは本当に回るものなんですね・・・笑









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こんばんは!!
いよいよ明日!!!明後日??

うち・・・何も考えてない事件なんですが😂

この前せっせとレシピ投稿していた日のクリスマスにも行けそうな
ちょっとズボラでもOKの献立!!

【献立】








レシピ公開分+アヒージョでした😊
皆様も素敵なクリスマスを♡









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今日も来てくださってありがとうございます😊
今日は平日の夜ご飯の献立を!

平日は習い事も多くバタバタ・・・
作り置きとか。。。
温めれば良いだけとか
麺とか丼ものとか!

炭水化物に頼りがちな我が家の夕食です!



【月曜日】ワンプレートボリュームご飯
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*メンチカツ
*ホタテフライ
*グレープフルーツ入りキャロットラペ
*紫キャベツのラペ
*梅塩昆布ピラフ
*味噌汁



【火曜日】ふるさと納税で楽ちんご飯
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*ふるさと納税の味付け肉で丼ものごはん
*味噌汁
*サーモンとブロッコリーのバター醤油

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ふるさと納税のお肉
味付きだったんですがあまり好みの味じゃなかった日・・・笑


【水曜日】焼きそばな日
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*何の変哲もないただの焼きそば。目玉焼きのせ
*わかめスープ


【木曜日】カレーライス🍛
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*カレーライス
*野菜サラダ
*うますぎとうもろこし



【金曜日】漬け丼の日
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*漬け丼
*豚汁
*厚揚げとひき肉のオイマヨ炒め
















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bdra








こんにちは。
あいです。

病院通いが続く中
最近は手術の後遺症の
\肋間神経痛/
とやらに悩まされております。

右上半身のしびれと、右胸の感覚もなく・・・
じっとしてても痛い
うううう~~ってうずくまりたくなるような痛みもあって
ちょっとつらいです。

というのが現状です。

薬も効いていない気がして
若干しんどい毎日

でも母親というのは
休んでるわけにもいかなくてね・・・


午前中自分の病院へ行って
午後は娘の病院へ

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今日は少し涼しいですが
毎日暑すぎて子供も日傘が必要ですよね

一緒にお散歩だけでも楽しいし
気分転換にもなります

たくさん歩いてください!
と言われているのでこの時間も大切だったりするのですが
早く歩けないので
いつも
\YUIまって~~~/
な状態です😂

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実はYUIさん。
またしても中耳炎です・・・😭
風邪ひいたら9割がた中耳炎になってしまいますね・・・

耳を痛がるのだけは可哀想なので
しっかり治るまで病院通いです😭


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帰ってきて宿題をするも
算数の宿題は眠くて眠くてたまらないようです😂

帰ってきたらもう夕方なので
夕飯は簡単にお惣菜を混ぜつつな夜ご飯

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ナムルを3人で分けるとちょっと少ないじゃないですか!
なので

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こんな野菜でかさ増しです。
最近カット野菜の種類も豊富でとっても助かりますね✨

ビビンパ風にすればこの勢いで食べてくれるので
間違いない夕飯

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\うんまっ/

が止まりません😂😂😂
市販品と給食には勝てないww

急いで作らないといけない夕飯のとき
以前はお惣菜を活用するなんて!
という考えでしたが・・・
最近はゆる~くやってます

痛みがあるのでキッチンにも長いこと立ってることができず
最初はどうしようかと思いましたが
ゆる~くを実践したらなんだか逆に
いつもより楽しく夕飯作りができる気がします😊

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きゅうりの漬物は私の手作り
きんぴらは母が作り置きしてくれていたもの
シュウマイは市販品。

献立はこんな感じでしばらくゆる~く行こうかと思います!

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ちなみにわかめスープも市販品

リピートしまくりなわかめスープ
すごく美味しいです♡

お買い物マラソンが始まってるので
買いまわりにもおすすめです!!

【献立】
*野菜たっぷりビビンパ(大人はコチュジャン入り)
*わかめスープ
*シュウマイ
*きんぴらごぼう
*きゅうりのからし漬け










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【献立】
*ズボラ生姜焼き
*なすの甘酢焼き
*ちくわ
*ごはん&味噌汁


ちくわはおかずです


マヨネーズがあれば美味しく食べれます♡

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呼んでも反応がないYUIさん


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ねてるよね。。。。




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顔に落書きしたんでしょうか?

漢字プリントに書いた字がうつってますね😂



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楽しみにしていたステーキ

【献立】
*ステーキ
*じゃがいものオーブン焼き
*スナップエンドウ(温野菜)
*ガーリックライス
*千切り野菜のコンソメスープ


いつ食べようか
いつ食べようかと
期待は膨らみ

いよいよその時がきた


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肉~~♡
パクっ


しあわ・・・


脂~~~~



加齢

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私より8個も年上の主人が全部食べた😂

次は赤身で挑戦します!
サイコロステーキくらいがちょうど良い👍



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この前ね・・・
ほうれん草を茹でずに炒めて作ってみたグラタン

やっぱり私はほうれん草のエグみが苦手で
全然美味しく作れなかった日のグラタンww

ほうれん草炒めて使ってる人は
どこでそのほうれん草を買ってるんだろ?

エグみがないほうれん草があるのかな・・・・
っていう悩み

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グラタンのレシピはこちら



【献立】
*鶏肉とほうれん草のグラタン
*たまねぎとふんわりたまごのスープ(市販品にたまご入れただけww)
*チキンサラダ
(グリーンリーフちぎって、市販のチキンをエアフライヤーであっためて切ってのせ、市販のドレッシングかけただけ)


ズボラな平日ご飯
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今年のひな祭りは肉がメインみたいになって
作りすぎてお腹いっぱい過ぎて
もう食べれません😂

*ちらし寿司
*豚肉の味噌漬け焼き
*はまぐりのお吸い物
*ウインナーパイ
*コーンの茶碗蒸し
*ロールケーキでズボラケーキ

YUIと一緒に~とかやってたらものすごい時間がかかりましたが😂
なんとか無事に終わりました!!

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ちょっとすごいボリューミーで
今日の朝ごはんまで同じものを食べてました😂


YUIが一生懸命考えて作ったケーキは
ロールケーキを二段にして作るズボラケーキ

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大きないちごをのせて🍓
即席だけど一年生らしくとてもかわいいショートケーキの完成です♡

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やっぱりいちごはないとね!
といってました😊

疲れすぎてお酒も飲めずに寝ました😂w
次は主人の誕生日が来月ある・・・と今から震えています😂



今日はゆっくり休もう・・・







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もう3月だなんて!!
っていつも言ってる気がする。

ひな祭りってなんなの?
と娘に聞かれたので

女の子が健康に成長できるようにお願いする日
そして
人形をしまい忘れたら結婚できなくなる運命の日
と説明

絶叫してた

😂

ということで
ひな祭り
毎年・・・
/もう今年はやめとこ\
って思うけど
女の子がいるとついついやらずにはいられない感じに・・・

今年はどうしよう・・・
と思って冷凍庫のサーモンといくらを解凍中です
結局やるらしい😂


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こちら!
何年前のだろ?
このときもまさにサーモンとイクラですね!
今年もこんな感じにしようかな?と思ってます

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このときは焼き鮭で!
ちょっとミモザっぽくゆでたまごの黄身をザルで漉して彩りに加えました!
お子様が小さいと生物は・・・ってご家庭もあるかと思うので
こちらもおすすめです!!

あとは丹後のばら寿司

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こちらはサバ缶を使用しています!
私の父の地元の名物!丹後のばら寿司は私も小さい頃から食べ慣れた味
こちらはレシピがあるので貼っておきます!




あとはちらし寿司とモザイク寿司
重箱に詰めるだけでちょっとお祝い感が出て良いです!

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そして昨年

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カジュアルに丼で!
あまり頑張りすぎてなくて去年の感じが好きです!

今年も頑張りすぎずに・・・
ご飯メインだから😂
お吸い物と~あとなんだろうな~

夕方までちょっと考えます♡
YUIが一緒に作るみたいなので・・・😂
時間かかるかも~~

頑張ります💪


こんなのもおすすめ!










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*豚汁リメイクカレーうどん
*しっとり蒸し鶏のごまマヨサラダ♡
*サーモンユッケ



豚汁の日は多めに作って次の日はカレーうどんもおすすめ
全然別物として食べられる♡

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具だくさんだからこれだけでも満足
おすすめ


豚汁からカレーに味変することで
全然飽きないですよ!



tegaki_cooking_11437【豚汁リメイクカレーうどん】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:5分
残り豚汁 適量
冷凍うどん 3玉
B カレールゥ、めんつゆ 各適量

小ねぎ(小口切り) お好みで


【詳しい作り方】
1.豚汁は汁気が少なければ分量外の水を足して中火で熱し、【B】を入れて味を調える。

2.冷凍うどんもいれて、表示通りの時間しっかりと煮込む。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*水を足す量によって【B】の調味料は調節してください。


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*もうすこししっとりするはずだった鶏むねチャーシュー
*釜山おでんと水餃子のスープ煮
*白菜の浅漬け
*ブロッコリーとウインナーのチーズ焼き
*ごはんと梅干し




レシピ作ってて失敗することよくあるので
まぁそいう日もあるよねっていう献立

そのうちリベンジしようと思います。
手軽に作ろうとしすぎるとこうなる😂


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*豚キムチ焼きそば
*キンパ
*ハムのジョン
*もやしナムル
*わかめともやしのスープ

ちなみにキンパはこのときのものが余って冷凍してたもの!
自然解凍して少し温めて食べました♡



YUIが夕飯担当の日
もやしが大量にあったので😂
全部消費してもらいました!!

まずは
豚キムチ焼きそばに150g
もやしのナムルに200g
わかめともやしのスープに150g

案外使えるものですね~
もやしをなぜこんなに買ったのかなのですが・・・
ちょっと夕飯作るの面倒な日があって
しゃぶしゃぶにしようかな~って買ってたんですけど
やっぱりやめた!
となったため、冷蔵庫に放置されてしまっておりましたお方を救済しました😂

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ハムのジョンはただハムに卵を絡めてやいただけ
よく韓国ごはんのYou Tubeをみていると出てくるんですが
ただたまごを絡めて焼くだけなんだけどこれが美味しいんですよね~

多分粉を付けたほうが絡むんでしょうが・・・
誰もつけてないのでw
私もそのままいかせていただいていますが😂
たまごは恐ろしく剥がれます😂ww

野菜や魚でジョン(チヂミ)を作るときは粉つけてから卵つけてるんですけどね~
なんでなんだろう?笑

不思議

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*エビチリ
*やきとり
*サラダ
*豚汁
*ツナチャーハンと餃子

超お腹ペコペコな日の夜ご飯

ボリューム満点過ぎて
痩せる気ゼロの人


適度に手を抜いたおかずを合わせれば
平日でもまともな献立が作れますね


めんつゆ様々😂











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*ミートソースdeクリームパスタ♡
*チーズボール
*ふんわりたまごスープ
*生ハム入りサラダ
*紫キャベツの甘酢漬け


平日のバタバタ献立
ほぼ私は何もやっていないのですが😂

ミートソースdeクリームパスタについては
以前お仕事でもらった市販品のボロネーゼソースが残っていたので
牛乳とスライスチーズや粉チーズを投入してクリーム系に変更して作りました!!

これが大大大大大好評!
ボロネーゼそのままだとうちのむすめは食べてくれないので
こうやってクリーム系にすると喜んで食べてくれます!

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あとチーズボールは冷凍食品のレンジで加熱タイプですが
レンジでチンするとあぶらっこすぎて我が家はみんな胃もたれで食べれないので😂
胃弱家族w
エアフライヤーで焼きました♡




これはエアフライヤーで焼くのが正解だわ!っていう美味しさ!
カラッとしていて我が家にはピッタリでした😂

ちなみにたまごスープはコンソメで作っても良いんですが
具をたまごしか入れていないというズボラぶりなので
コンソメで作ると野菜がない分甘みが足りないんですよね!!

やったことないけど😂

そして思いつく
我が家の強い味方!コンソメスープがあるではないか!!


ということでこちらを鍋に入れて煮立たせ、たまごを溶いて入れただけの
ズボラスープ!!

でも最高に美味しくて、YUIがこれなに??
めっちゃ美味しいんですけど!!
とくいついてきました😂


サラダもYUIの大好きなサラダで
ただ野菜をトリュフオイルとガーリックしょうゆと塩で和えただけのズボラサラダに生ハムをのせただけ。

野菜がもりもり食べれる美味しさです♡

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ちょっと手を加えるだけで市販品感がなくなるよ!
という夕飯の献立例でした😂

働いてるママ
習い事で夕方から全然時間がない方!

私のように子育て中のご家庭はすごく多いと思うので
平日の助っ人献立として!
なにか参考になれば嬉しいです♡





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節分お疲れ様です😂

我が家の節分献立
*キムタマツナマヨキンパ
*白だし唐揚げ
*ブロッコリーとホタテのガリバタしょうゆ
*釜山おでんと大根のスープ煮





釜山おでんと大根のスープ煮はうちでは超超超超超定番
最近献立をのせるようにしているので
きっとこれからもすんごい出てくると思いますが
釜山おでんがなかなか浸透していないのでレシピは書いたことがないんですけどね💡

そして我が家ではだいぶ珍しいからあげを!
なんとなく作った
美味しかった
でもやっぱり私もYUIもからあげがあまり好きじゃない😂w

主人は喜んで食べてくれましたけどね😂

そして最近お手伝いブームのYUIがキンパづくりをしてくれました!

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またこのことはキンパのブログでご紹介予定です♡

節分って何?なんで鬼くるの?なんで鬼まきするの?
って聞かれて・・・


ん?


鬼まき?
鬼まくの??





鬼まきじゃなくて豆まきです😂


まだまだ可愛い間違いが多いYUIなのでした😂


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鬼ストレッチ!!!






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今日節分ですって!!
すっかり忘れてシチューにしようと思って
パンを買ってきたのは私です


え~~どうする😂
シチューからどう太巻きにシフト変更すればいいのか
泣き笑い中です😂

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この前アップしたこれなら今からでも全然作れますよね😂



こちらも似たような感じです😂


あっ!残り物を巻いたものもありました😂
これすっごいYUIに好評だったんですよね!
混ぜ込み系もズボラで良いですよね♡


我が家の定番といえばこっちなんですけど
今日はたくあんが・・・あったかな・・・


コマキンパでもいいよね~


こんなキンパもありました!
しかしずぼらが多い😂


普通のキンパも載せておきます



これから献立の見直しはめんどくさいです😂
みなさんも鬼退治がんばりましょう♡







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またお買い物マラソンやるの??😂





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*コストコのきらめき海鮮漬けちらし
*ビビゴの水餃子でコムタンスープ
*ポッサム
*豆腐入りサラダ

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コストコでYUIが一目惚れしたこのきらめき海鮮漬けちらし!
そうだよね~
いくらもサーモンも贅沢に入ったちらし寿司
超重量級だったんですが買ってきた♡

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器に盛り付けるだけで見違えるほどおしゃれ
大葉も白ごまも入っていて映えもバッチリです😂

美味しさはもちろん期待通り♡

付け合せは何にしようかな~って迷ったんですけど
ビビゴの水餃子を買ってきたので

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KALDIのコムタンスープを使ってコムタンスープにしました!
スープが少し足りなくてダシダもプラスしてますが
ネギも入れてとっても美味しいスープに♡

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仕上げは小ねぎとラー油と白ごま♡
そしてポッサム

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適当に塩、にんにく、しょうが、味噌を入れて茹でて作りました!
うちはポッサム率が結構高い・・・楽だから👍

ポッサムにはキムチとグリーンリーフとサムジャンを!
サムジャンは市販品です!

そして最後にサラダ

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こっちもグリーンリーフに豆腐を入れて鰹節をかけたら
KALDIの旨たれドレッシングをかけて白ごま、刻み海苔で仕上げ!



簡単に用意したご飯
ちらし寿司なのに韓国っぽご飯になってしまいました😂

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休みの日は本当は料理したくないので
このくらい気楽なごはんなら用意できるから🙆






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*肉巻き厚揚げの甘から焼き
*春雨サラダ
*豚汁
*親戚のおばちゃんのたくあん&紫キャベツの甘酢漬け
*ちくわチーズ

平日はいつも家にいるはずなのにバタバタする人
豚汁があればなんとかなるよね~ということで
豚汁率が高めの我が家です😂


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作り置きのサラダと
ぱぱっと作れるちくわとでなんとなく献立を無理やり成立させて見る日

すぐ出せるおかずの重要性





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*小松菜とベーコンのめんつゆバターパスタ
*しゃぶしゃぶサラダ
*小松菜とふんわりたまごのスープ
*揚げてないポテト


平日の習い事帰宅後ダッシュで作るごはん
作っておけばいいのにね・・・笑
って思いますよね😂


できたてを!
ということで言い訳は十分でしょうか😂


まずたっぷりのお湯を沸かす準備
ポテトをエアフライヤーにぶち込み
湧いたお湯で豚しゃぶの野菜を茹で~肉を茹で~お湯に塩を足してパスタを茹で~
その間にスープとパスタの具!

今回スープもパスタも小松菜使用😂w
なんちゅーズボラ😂
スープは冷凍庫にあったえのきと小松菜とたまごで!
パスタはベーコンとしめじと小松菜!


パスタの味付けは
めんつゆ、バター、オイスターソース、にんにく
オイスターソースを入れるとコクがでて美味しいです♡

最後に塩コショウで味を調えればめっちゃ美味しい~~~!

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大人の分はブラックペッパーを忘れずに♡
ぶたしゃぶサラダはポン酢&ピエトロドレッシングで
めちゃくちゃ美味しかった♡




平日はいつもバタバタです
平日作るご飯のポイントとしては

\頑張りすぎない/

小松菜2つ使って立っていいじゃない!!笑
そんな軽い気持ちでやってます😂





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*ホッケ
*親戚のおばちゃんが漬けたたくあん
*春菊と白菜のしょうがじょうゆ
*カツ丼
*ホタテフライ
*なめこの味噌汁







献立っていつも迷うけど皆さんどうやって決めてるのかな~







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