あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。 本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。
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カテゴリ●季節ものレシピ > カテゴリお鍋

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最近寒いですね
クリスマスの投稿なのに寒いから寄せ鍋です

家にある調味料と材料でできるから
冬場にはもってこいですね

しめはうどんもよいな～
でもご飯も捨てがたい・・・と毎回悩みますね

皆さんのお好みはどちらですか？

tegaki_cooking_11437【寄せ鍋】


【材料】　(３～４人分)　調理時間：１５分
タラの切り身　４切れ
鶏もも肉　１枚
木綿豆腐　１丁
白菜　 1/4株
ねぎ　1本
水菜　1袋
にんじん　1/2本
えのき　1袋
しいたけ　4枚

A　水　800ml
A　しょうゆ、みりん　各大さじ3
A　和風顆粒出汁　小さじ1.5（大さじ1/2）
A　塩　ひとつまみ

【詳しい作り方】
１．たらと鶏肉、豆腐は食べやすい大きさに切り、白菜と水菜は3～4センチ幅に切り、えのきとしいたけは石づきを切り落とし、えのきは小房に分け、しいたけは食べやすく切る。にんじんは皮をむきピーラーで薄くスライスする。

２．鍋に【A】と鶏肉、白菜の芯の部分を入れて加熱する。
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３．煮立ったらほかの具材も並べ入れ煮込む。
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【ポイント】
＊好きな具材でどうぞ

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さて♡
お久しぶりのおでんです！

おでんって大人からすると
最高のおつまみ♡って感じでテンションが上がるのですが
子供からするとテンションだだ下がり

みたいなおかずなイメージ！
私も小さい頃おでん嫌いだったな～って思い出します😂

うちのYUIは、、、
おでんの練り物はそんなにすきじゃないけど
味の染みた大根は大好き！

そして！！
自作のウインナー巻きはもっと好き！！

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これは子供が好きなこと間違いなしなのです！
うちのYUIはちくわも大好き♡
ウインナーも最近そこそこ好き！
なので一緒にすればまぁそりゃ好き！
ってことで！

簡単なので良かったら作ってみてくださいね♡

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tegaki_cooking_11437【ちくわでウインナー巻】


【材料】　(2～3人分)　調理時間：3分
焼きちくわ　2本
ウインナー　6本

【下準備】
＊ウインナーは冷凍しておく。

【詳しい作り方】
１．焼きちくわは3等分に切って冷凍したウインナーをちくわに入れて完成！

【ポイント】
＊ウインナーは冷凍していないととても入れにくいです！

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さて！
ここ数日・・・
実はYUIが怪我をしてしまってぐったりな私
まさかの骨折です・・・😭
本人がいちばん大変なのはわかってるけど
毎日どれだけYUIにたよっていたのかが身にしみてわかる日々

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２年生の娘が気を利かせてあれこれやってくれていたんだな
ってことに気づく貴重な時間です

こんな時に気づくなんてね

ウチの娘ってすごいわ

この気持ち・・・きっと怪我が治ったら忘れちゃうんだけど
できるだけ娘に感謝しながら過ごそうと思います


では今日のレシピへ♡

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今日は日々忙しいママさん達へのご褒美レシピ♡
５分で準備完了です！！

使う材料は
豚肉、もやし、キャベツ、ニラ
これだけ！

めちゃくちゃ楽ちん♡
鍋って最高だね！！

ちなみに・・・
シメはラーメン♡

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これ大好き♡
よかったら作ってみてくださいね♡


tegaki_cooking_11437【モツ鍋風豚もやし鍋♡】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
豚しゃぶしゃぶ用肉　200g～
もやし　1.5袋
キャベツ　1/6個
ニラ　1束

A　水　900ml
A　めんつゆ　大さじ5（75ml）
A　味噌　大さじ2
A　にんにくチューブ　10センチ～
A　塩　小さじ1/3
A　こしょう　適量（たっぷりめ）

B　すりごま、白ごま、赤唐辛子輪切り　各適量

ごま油　小さじ1～

【詳しい作り方】
１．キャベツはざく切り、ニラは4センチ幅に切る。

２．鍋に【Ａ】を入れて味噌がきちんと溶けたら、もやし→キャベツ→豚肉を入れて煮込み、ニラを並べお好みで【Ｂ】を散らす。

３．最後にごま油をお好みで回しかける。


【ポイント】
＊今回にんにくはチューブを使用しましたがもちろん生のものでも！
いやむしろそっちのほうが美味しいです！
時短でにんにくチューブを使ったので、にんにくいけるよ！って方は薄切りにして入れてください！
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊しゃぶしゃぶ用のお肉を使用しましたが、豚こまでも豚バラでもお好みのものをご使用ください！脂身が少しあったほうが美味しい♡

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さて！
今日はお鍋投稿！
今回はひとり鍋で作るレシピのご紹介です！

主人が在宅勤務でいるときは
自分一人の時よりもしっかり作らないといけないので😂
とても寒かったので鍋に！

味噌味なので食べごたえもありおすすめ♡

鶏肉で作りましたが
本当は豚肉で作りたかったくらいなので😂
豚肉でもOK！

よかったら作ってみてくださいね😊


STAUBのベビーウォックを使用しています。
私が使っている色はカンパーニュですが
限定色だったような気がします・・・



tegaki_cooking_11437【ごま味噌鶏鍋♡】


【材料】　(1人分)　調理時間：10分
鶏もも肉　1/4枚
白菜　1～2枚
ねぎ　1/4本
しめじ　1/8株
えのき　1/4袋

A　水　200ml
A　すりごま　大さじ1
A　鶏ガラスープの素　大さじ1/2
A　味噌、しょうゆ、みりん　各小さじ1
A　にんにくチューブ　2センチ

B　すりごま、小ねぎ（小口切り）、ラー油、白ごま　各適量


【詳しい作り方】
１．鶏肉は一口大に切り、白菜はざく切りにして茎と葉の部分に分け、えのきは石づきを取って2等分の長さに切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。

２．鍋に【A】を入れて中火で熱し、煮立ってきたら鶏肉と、白菜の芯の部分ときのこを入れて煮込み、鶏肉に火が通ったら白菜の葉の部分とねぎを入れてさっと煮込んだら出来上がり。

３．【B】をお好みでのせ、お召し上がりください。


【ポイント】
＊大きい鍋を使用するときは水を増やし、調味料は調節してください。

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そろそろ年明けも胃疲れがしてきたころではないでしょうか？
そんなときにさっぱり食べれるゆず大根の旨塩鍋はいかがでしょうか？

ゆずの香りが爽やかで
疲れた胃に染み渡ります✨

さっぱりしすぎないように豚バラ肉を使用しているので
コクもあり美味しい鍋になります！

シメは少しアルペンザルツを足して塩ラーメンにしました😊
最後まで美味しくいただけるのでおすすめです✨

よかったら作ってみてくださいね！

tegaki_cooking_11437【ゆず大根のうま塩鍋♡】


【材料】　(2人分)　調理時間：20分
豚バラ肉　400g程度
大根　1/2本～
白菜　1/4カット
ゆず　適量
A　水　500ml
A　鶏ガラスープの素　大さじ2
A　みりん　大さじ1.5
A　アルペンザルツ　小さじ1/4


【詳しい作り方】
１．豚バラ肉は4～5センチ幅に切り、大根は薄切りにし、大根と豚肉を交互に挟んでいく。

２．白菜はざく切り、ゆずは輪切りで5mm幅程度の輪切りにし、種を取り除く。

３．鍋底に白菜を敷き詰め、その上に１をきれいに並べ中央にゆずを置く。

４．【A】を回し入れ蓋をして煮込み、アクが出たら取り除く。


【ポイント】
＊大根や野菜の水分によって調味料調節してください！
＊白菜を使用しましたが、もやしなどで代用可能です。

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さてさて！
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bibigoの王マンドゥとキムチで作るキムチ鍋です！！


今回レシピは1人分にしているんですが我が家は主人と私2人で食べて満足できる量！
そう！！
言わずとしれた我が家の少食スタイル


多分これは一般的に言う１人分
ということで1人分でレシピあげます💛


御飯食べなければ一人でも食べれそう💛
インスタには動画をのせますのでそちらもチェックしてみてくださいね！
bdra

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tegaki_cooking_11437【餃子でキムチ鍋】


【材料】　(1人分)　調理時間：10分
王マンドゥ　4個
キムチ　100g
ねぎ　1/2本
小ねぎ　2～3本
えのき　1/2袋
にんにく　１かけ
A　コチュジャン、味噌、粉唐辛子　各大さじ1/2
A　鶏ガラスープの素、しょうゆ　各小さじ1

ごま油　大さじ1
水　200ml
白ごま　適量


【詳しい作り方】
１．ねぎは斜め薄切りにし、小ねぎは4～5センチ幅に切り、えのきは石づきを切り落としばらしておき、にんにくはみじん切り、【A】は合わせておく。

２．鍋にごま油を入れて中火で熱しにんにくを入れて香りがたってきたら、キムチを入れてさっと炒め、水、ねぎ、えのき、王マンドゥを入れ【A】も加えてよく煮込む。

３．最後に小ねぎを入れて白ごまをふる。


【ポイント】
＊王マンドゥは凍ったまま入れてOK！
＊キムチはごま油で炒めることでコクがアップ！お好みで




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さてさて！
今日は何をご紹介するかといいますと～～

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冬の始まりを感じる・・・
とりあえずチョッパヤで出したいおかずの定番！ミルフィーユ鍋！！


うちはこれとなにか数品・・・
みたいな感じでおかずとして活躍します！！


YUIもこれだけでバクバクご飯が食べれるほど好き！！！


主人の帰りが遅かったのでYUIと先に二人でご飯食べたらYUIが
／全部食べたい！＼
というので結局主人の分は後から作り直したのでした・・・笑


豚肉残しておいてよかった・・・・


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主人は最後に雑炊までして美味しくいただきました♡
よかったらお試しくださいね～～


tegaki_cooking_11437【白だしでミルフィーユ鍋】


【材料】　(2人分)　調理時間：25分
白菜　1/8個
豚バラ肉　200g

A　水　200ml
A　白だし　大さじ1.5
A　塩　少々

【詳しい作り方】
１．白菜は芯の部分を取り除き１枚１枚はがせるようにし、白菜→豚肉→白菜→豚肉の順にのせていく。
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２．5～6センチ幅に切り、切った断面が見えるように鍋に並べ、【A】をいれて蓋をし弱めの中火にかけ15～20分で出来上がり。
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【ポイント】
＊塩は味を見てお好みで！シンプルだから美味しい塩つかってね♡


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平日はできるだけブログを更新しようと思っているのですが…
昨日は限界だった・・・


実はここ数日頭痛がひどくてなんだろう？
と思っていたんですが
ふと思う・・・


これは頭痛ではなくて・・・
顔面痛なのでは・・・？？？


そう蓄膿症


鎮痛剤が効かない・・・
ここ数年、毎年のことなのにすぐ忘れる私


明日は木曜日・・・
明日まで続いたら耐えられない…
ということで病院へ


／蓄膿症だね～＼


はい正解


ってことで水曜日の夕方の激混み病院に駆け込んだため←言い訳
夕飯はコンビニで済ませることに←バンザイ


夕飯コンビニって独身のとき以来かしら？


は？？


w


でも久しぶりにコンビニに行くとテンション上がるよね～～
ひどい頭痛だったため私はこれ

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これミニサイズで頭痛で食欲なくても食べれる量で最高
年配者は夕飯にモリモリ食べると次の日疲れるって噂


まぁそれはさておき
ウチの娘ね・・・


何でもいいの？
って言うからあかん感じの物持ってくるのかと思ったら・・・


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野菜スティックとサーモンの押し寿司
下着スタイルでどうぞ


OLか！



最近野菜スティックにハマってて〜
って言いながらニコニコ。。。


幼稚園で赤ちゃんごっこ流行ってたけど。。。
OLごっこでもやってるのか？


と思ってしまうほどのお食事でしたw





ちなみに
レンジで作れるバージョンもおすすめ！


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こんにちは！
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我家の定番モツ鍋風のお鍋です

入れる具材もシンプルなのでめちゃくちゃ簡単だし美味しい！！
そして何より煮込むだけというシンプルな作り方！！
これはどうにもやる気が起きない日でも作れそうな感じです！！

にんにくはチューブを使っているのですが
好きなだけ入れてください！
たっぷり目がおすすめ！！

もちろんにんにくの薄切りを入れても◯
お好みで！！
ニンニク多めなときは週末がおすすめですけどね・・・笑

そしてお肉！！！
わたしはモツが良いのですが・・・
主人とYUIはあまり好きではないので普通の豚肉で！！

にんにくの香りが食欲をそそりますよ～～
よかったらぜひお試しくださいね！！


tegaki_cooking_11437【モツ鍋風豚しゃぶ鍋】
【材料】　(2～4人分)　調理時間：10分

豚しゃぶしゃぶ用肉　300g
もやし　1袋
キャベツ　1/4カット
ニラ　1束
A　水　900ml
A　めんつゆ　大さじ5（75ml）
A　味噌　大さじ2
A　にんにくチューブ　10センチ～
A　塩　小さじ1/3
A　こしょう　適量（たっぷりめ）

B　すりごま　大さじ1.5
B　糸唐辛子　あれば

【詳しい作り方】
１．もやしは洗ってザルに上げ水気を切り、ニラは4～5センチ幅に切り、キャベツはざく切りにする。

２．鍋に【A】を入れてよく混ぜ、もやしきゃべつを入れたら上にニラを並べ【B】ものせ、ニコンでお召し上がりください！


【ポイント】
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。
＊使う味噌によって味が少し変わると思うので分量は味を見て調節してください。
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そして今日は残りご飯救済な朝ごはん
かぶ入りの梅たまご粥

ほっとする～～
そして今日からちょっと朝が早くなり
まだ暗い中の朝ごはん

30分違うだけで偉い違い・・・

朝天気悪かったのもあってちょっと暗すぎ写真
レシピはまたインスタにのせて・・・後日かな
ブログにもアップします！！


今日も最後までご覧下さりありがとうございました！！



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定番のミルフィーユ鍋をお弁当に！！！
これは本当におすすめ！！
ただただそれに尽きる！！

お鍋とおにぎりで最高のランチになります♡
レシピはインスタグラムとレシピサイトNadia、
サーモス様にて公開中！！！

ぜひぜひチェックしてみてくださいね！！！

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スープジャーであったかミルフィーユ鍋弁当
ミルフィーユ鍋は今や冬の食卓の定番！！ そんな定番をちゃっかりお弁当で持っていってみるのはいかがでしょうか？ 準備もとっても楽ちんですし、なにより温かいお弁当が食べられるのが嬉しい！ しっかり保温することで白菜の芯の部分にも味がしみて美味しいのでおすすめ♡ これから寒くなる季節にぜひご活用ください♡


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冬の定番おでん♡
私小さい頃っておでんがすきではなくて・・・
まさか自分でおでんを作る日がくるなんて！
というレベルであまり好きじゃなかったんです！！

作るきっかけはもちろん主人！
うちの主人すごいおでんがすきなので、冬になると常におでんって言われるほどなのですが。笑
その影響か・・・1人娘のYUIも4歳にしておでん好き！

おでんで一番好きな具は・・・
子供らしからぬ
／味のしみた大根＼
です。笑

なのでおでんってぶっちゃけめちゃくちゃラクじゃないですか！
作る側としては！！
だってただ煮込めばいいだけだし。笑
練り物入れておけばだいたい美味しくなるしね。笑

そんな我家の味付けは毎年同じですけど
母から教わったお気に入りの味付け！！

以外な調味料とはなにか想像つきますか？？
中華だから鶏ガラ？？
ってなると思うんですが違うんです！！

実は
／オイスターソース！！＼

え～～～～
でしょ。笑

初めて私も聞いたとき耳を疑ったんですが、、
これは本当におすすめ！

白だしとかで作ってももちろん美味しいんですが
オイスターソースで作ったときの味のこなれ感はなんとも言えない美味しさです♡

よかったら作ってみてくださいね！！

【我が家のおでん】
材料
【入れた具材】
大根
ゆで卵
ちくわ
さつま揚げ各種
つみれ
はんぺん
こんにゃく
結びしらたき
昆布
ちくわぶ
車麩

A　水　1500cc
A　和風顆粒だし　小さじ2
A　オイスターソース　大さじ1強
A　塩　小さじ2

詳しい作り方
１．大根は1.5センチほどの輪切りにし、面取りをして十字に切込みを入れ、しらたきとこんにゃくは熱湯をかけて水分を切り、こんにゃくは横長になるようにまな板に置き、5mm幅に切って切った断面を上にしたら、上下1cm程度残して中央に切りこみを入れ、切り込みに片端をくぐらせて両端を引っ張って手綱こんにゃくを作る。

２．鍋に【A】を入れて具材も入れたら大根が柔らかくなるまで煮込む。


ポイント
＊一度冷まして温め直すと大根などにしっかり味がしみて美味しさがアップします！

IMG_1666１


へぇ～～オイスターソース！
かわってる！！！
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ちなみに…
今回車麩入れてみたんですが
味がめっちゃしみてて最高だった♡

でろ～～～んてなるくらいがおすすめ♡笑


あとは今日の手抜きな朝ごはん

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一番頑張ったのは
バナナを切ることです

って朝ごはん

◯くるみ食パン
◯レタス&みかん
◯ヨーグルトバナナ
◯それぞれお好きなスープ（市販）

でした！
なんかトースター壊れた？
ってくらい焼かれた食パン

トースターのせいじゃない
ワタシノミスデス

笑

そして昨日は久々にYUIの前髪カット！！！
安定の

IMG_1279

短め前髪。笑
YUIはやっぱり短い前髪が似合う！！！！！
と私は思っている。

いつまでこの前髪にしていてくれるかな～～笑
この前髪にすると何がラクってしばらく切らなくて良いのがラクです。笑
完全私都合


こんなころから前髪短め

IMG_1233

いや見えないし。笑


それでは♡


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昨日体調が悪くて何が食べたいか訪ねたところ
／味のしみた大根が食べたい！＼というのでおでんにしました！ｗ

なんだろう・・・
うちのYUIっておっさんみたいｗ

そんな我家のお姫様の大好物おでんのレシピご紹介いたします！

我が家のおでんは母から教わった味付けなのですが意外や意外
／オイスターソース＼を使うのですがめちゃうまです♡

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icon_recipe_orange
材料　(2人分)　調理時間：10分　※煮込み時間は除く
大根　1本
焼きちくわ　1袋
ウインナー　5本
油揚げ　2枚
もち　4個
結び昆布　1袋
こんにゃく　１袋
練り物系　お好みで

A　水　1500cc
A　ほんだし　小さじ2
A　オイスターソース　大さじ1
A　塩　小さじ2


詳しい作り方
１．大根は輪切りにし隠し包丁を入れ面取りをし、油揚げはクッキングペーパーでしっかり油を拭き取り半分に切ってポケットを作ったらもちを入れて爪楊枝で止める。
その他の具材は食べやすく切る。

２．鍋に【Ａ】とおでんの具を入れてコトコト煮込み大根にしっかり味が染み込めば完成！
＊ＰＯＩＮＴ＊
大根のめんとりはピーラーでやるとめちゃくちゃ早くできます！
時短したい場合は大根は電子レンジで３～４分加熱してから使用すると時短になります！
IMG_6349１

我が家のおでんは３人のくせにだいぶ多めです！
具材の分量はお好みで調節してください！

そしておでんには入っているだろうたまご！
今回始めて入れなかったんですが…

たまごってぱさつくし重いから…実はあまり好きじゃない…
じゃっ！いれなくて良いんじゃない？ってことでやめてみたら…
入れなくて正解！おでんが夜と朝だけで完売！！

いつも余るから一人永遠と食べていた気がするけど
たまごのせいで食べれなかったんだと気づく…

半熟とかにして後入れとかでも良いかも！
と少し思いましたが…やめておきました
面倒なので

おでんのときはだいたい鍋は２つで作ってこの分量です！
最初に全量のスープを作り、小さい鍋にもスープを移して２つで煮込んでいます！大きめの鍋がないときは２個で煮込むのもありです♪


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今日はYUIの誕生日なのでお誕生日のご飯何が良い？
ってきいたら・・・
なんて言ったと思う？？？

鍋！！！

嫌だ！私が嫌だｗ
てか鍋ってなんだよ～～ｗ
とちょっと変な娘です（笑）

無事に４歳を迎えられてすやすやお休み中です（笑）
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やっぱりズボンは脱いで枕にされているし、この格好はいったい・・・ｗ

そんな誕生日当日の朝ごはんはもちろん大好きなおでん！！

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＊おでんの出汁で作った玉子焼き
＊にんじんサラダ
＊ほうれん草のゆずのせおひたし
＊ゆず大根
＊わかめおにぎり
＊梅なめたけ
＊おでん
＊キャベツと油揚げの味噌汁

でした♡


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず＊我が家の肉だんご♡＃おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました！ ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい？と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい！ と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから ／あ♡すきなやちゅ♡＼ と隣で大興奮 ・ やったぁ～～～と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから ／お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう＼ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です！ それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します！ ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを３つご紹介させていただいております！ ＊かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ ＊さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ ＊ボリューム満点おうち居酒屋レシピ＊厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾ ・ 材料　(4～5人分)　調理時間：15分 A　鶏ひき肉　400g A　たまご　1個 A　片栗粉　大1 A　しょうがすりおろし　小2 ・ B　水　300cc B　しょうゆ、みりん、砂糖　各大3 ・ 詳しい作り方 １．ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ ２．鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め１をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております！ @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します！ ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます！ ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します！ 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます！ ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します！ ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません！ 問題ないからフォローしてね！って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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寒い寒い～～
ってことでモツ鍋とか食べたくなりますよね！！
これはニンニクたっぷり！
っていってもそうズボラな私はにんにくはチューブ使用！
しかも調味料を合わせる手間を最小限に抑えて作りました！

まずはレシピをご紹介します♪

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材料　(2人分)　調理時間：10分
豚しゃぶしゃぶ用肉　300g
もやし　1袋
キャベツ　1/4カット
ニラ　1束
A　水　900ml
A　めんつゆ　大さじ5（75ml）
A　味噌　大さじ2
A　にんにくチューブ　8～10センチ
A　塩　2つまみ
A　こしょう　適量（たっぷりめ）

すりごま　大さじ1.5
糸唐辛子　あれば

詳しい作り方
１．もやしは洗ってザルに上げ水気を切り、ニラは3センチ幅に切り、キャベツはざく切りにする。

２．鍋に【A】を入れて中火で熱し、ニラ以外の具材を入れてよく煮込み火が通ったらニラを並べすりごまと糸唐辛子をお好みで加える。
＊ＰＯＩＮＴ＊
めんつゆは３倍濃縮を使用しました。
使う味噌によって変わると思うので味を見て調節してください。

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今回シメは鍋用ラーメンで！！
3人で汁まで飲み干しました（笑）
珍しいｗｗ

なかなか飲み干さないでしょｗｗ

鶏ガラスープの素やしょうゆ、みりんを省くのに使ったのがめんつゆ！
合わせいらずで本当に楽ちんに仕上がりました！

機会がありましたらぜひご活用くださいね＾＾

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そして昨日はライブドアブログの忘年会でした！！
詳しいことは山本リコピンさんが書いてくれているのですが
今年は宮Ｐウコンにはじまり・・・

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VIVA肉マネーで終わった忘年会

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3年連続で商品ゲット
きっとね・・・毎年毎年山あり谷ありで谷底ばっかり見てきた私に
いつもlivedoorの宮Pがご褒美をくれているんだ！
って思いながら・・・
溢れ出そうな涙をぐっとこらえてありがたくいただいてきた
／肉マネー＼

来年YUIの誕生日にでも家族で使わせていただこうと思う！
ありがとうございました♡

それで昨日の忘年会は写真撮りまくりで遊んでる風な私達だったんだけど
あーだこーだね
わからないことを聞いたりできる機会だったりもするのでいつもつかってるカメラ持参したんだけど
やっぱりカメラって難しいよね
なんて話をしていたのは
かめきちパパさん　山本リコピンさん　ピクルスさん

IMG_4430

若干身長が足りずに中身よくわからず

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落ちそうなお皿を撮り

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カニを食べ

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残骸を撮る

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肉onタレを撮る

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山本リコピンさんがうどんといったパスタも！！
まだまだ練習が必要だね
がんばります！

そしてこの四人で2次会へ
色々爆笑で腹筋崩壊した～
楽しい1日！そしてストレス発散でした♡

忘年会では
白ワインを4杯
グラスビールを2杯しかのめず
2次会では白ワインを2杯
レモンサワーをおそらく２杯？３杯？
梅干しサワーを1杯
ハイボール１杯で締めくくった
飲んでるものがおっさん・・・ｗ

飲んだ記録♡

そして・・・
いつもブログを読ませてもらっているうえだしろこさん
桃金兄弟と母の日常という絵日記ブロガーさんなのですが

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夏にお会いしたときにほしいと言ったのを覚えててくれて！！感動
いただいてしまいましたm(_ _)m

桃金兄弟のストーリーがマジで面白いのと
娘が同い年なのもあって共感できることがたくさんでついつい読みすすめたくなっちゃうブログがお気に入りなのです♡

リアルだからすごくいろんなことも参考になるし、わかる～～ってこともたくさんで♡
読んでて嬉しくなるんだぁ♡
おすすめ！！！
勝手にPRｗ
ではでは～～～



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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず＊我が家の肉だんご♡＃おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました！ ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい？と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい！ と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから ／あ♡すきなやちゅ♡＼ と隣で大興奮 ・ やったぁ～～～と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから ／お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう＼ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です！ それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します！ ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを３つご紹介させていただいております！ ＊かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ ＊さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ ＊ボリューム満点おうち居酒屋レシピ＊厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾ ・ 材料　(4～5人分)　調理時間：15分 A　鶏ひき肉　400g A　たまご　1個 A　片栗粉　大1 A　しょうがすりおろし　小2 ・ B　水　300cc B　しょうゆ、みりん、砂糖　各大3 ・ 詳しい作り方 １．ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ ２．鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め１をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております！ @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します！ ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます！ ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します！ 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます！ ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します！ ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません！ 問題ないからフォローしてね！って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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イオンの鍋
器はよしざわ窯さん


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キムチ鍋
まだ娘が小さいので避けてきたのですが
周りのお友達が意外にもキムチ鍋好きが多いことから
我が家も試してみました！！！
まずはレシピをご紹介します❤️

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icon_recipe_orange
材料　(4～5人分)　調理時間：15分
A　水　1000ml
A　酒　200ml
A　味噌　大さじ4
A　鶏ガラスープの素　大さじ2
A　キムチ鍋の素　150cc
A　一味唐辛子or粉唐辛子　小さじ1

使った具材
白菜
大根
ニラ
ねぎ
えのき
しめじ
しいたけ
まいたけ
しらたき
油揚げ
豚肉
白菜キムチ
あみえび

詳しい作り方
１．鍋に【Ａ】を入れて煮立たせる。

２．キムチを入れお好みであみえびを入れたら、食べやすく切った具材をどんどん入れて煮込みお召し上がりください。
＊ＰＯＩＮＴ＊
あみえびをいれることで旨味が増します！お好みで！なくても◎です！

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今回は3歳娘のキムチ鍋デビューのため一味や粉唐辛子は入れずに作りましたが・・・
最初は美味しそうに食べていたYUI
でも2杯目あたりからスースー言いながら食べててｗ

／辛いからもういらない＼

そうですか・・・

それでもシメのうどんはしっかりと食べてたけど
まだやっぱりうちには少し早かったみたいですね

無念


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とりあえずやっぱり寒くなってきたら鍋！！
洗い物は少ないしあったまるし最高すぎる♡
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料　(2～3人分)　調理時間：15分
白菜　1/4カット
水菜　1束
ねぎ　2本
えのき　1袋
しめじ　1/2袋
豆腐　1丁
油揚げ　1袋
豚しゃぶしゃぶ用肉　適量

A　水　1200ml
A　白だし　100ml
A　塩　大さじ1/2
A　にんにくチューブ　3～5センチ
A　しょうがチューブ　1センチ

詳しい作り方
１．白菜と水菜はざく切り、ねぎは斜め切り、えのきとしめじは石づきをとって食べやすい大きさに切り、豆腐も食べやすいサイズに切ったら、油揚げはクッキングペーパーなどで余分な油を拭き取り、拍子木切りにする。

２．鍋に【A】を入れて熱し煮立ったら１の具を入れて煮込み完成。

３．すだちやかぼすなどお好みでしぼると美味しいです＾＾
＊ＰＯＩＮＴ＊
ごま油などを入れても美味しいです！
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いよいよ鍋の季節になってきましたね！
一気に寒くなったような気がする関東は・・・
もう寒くて寒くて床暖＆暖房フル稼働です！！！

すでにｗｗ

とっても簡単なレシピですのでぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！


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その他おすすめ鍋物レシピをご紹介いたします！
こちらもぜひぜひご参考になさってみてくださいね＾＾









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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず＊我が家の肉だんご♡＃おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました！ ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい？と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい！ と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから ／あ♡すきなやちゅ♡＼ と隣で大興奮 ・ やったぁ～～～と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから ／お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう＼ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です！ それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します！ ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを３つご紹介させていただいております！ ＊かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ ＊さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ ＊ボリューム満点おうち居酒屋レシピ＊厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾ ・ 材料　(4～5人分)　調理時間：15分 A　鶏ひき肉　400g A　たまご　1個 A　片栗粉　大1 A　しょうがすりおろし　小2 ・ B　水　300cc B　しょうゆ、みりん、砂糖　各大3 ・ 詳しい作り方 １．ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ ２．鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め１をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております！ @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します！ ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます！ ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します！ 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます！ ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します！ ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません！ 問題ないからフォローしてね！って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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そう！何を隠そうズボラ主婦は私です
サボりたい日多め
でも美味しいできたてのご飯が食べたいダメっぷり
そんな私はこの前無水カレーを作ったのだけれど
放置でこんなに美味しくなるのなら活用しない手はないわけで！
作ったのがこのおでんです
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料　(2～3人分)　調理時間：60分以上
大根　1/2本
手羽元　10本
焼きちくわ　4本

A　酒　大さじ3
A　オイスターソース　大さじ1
A　塩　小さじ1/2

詳しい作り方
１．大根は皮をむき1センチくらいの厚さに切って面取りをし十字に切込みを入れ、ちくわは2～3等分の長さに切る。

２．無水鍋に大根を並べ入れ、その上にちくわと手羽元を並べ合わせた【A】をまわし入れ蓋をして弱火で30分加熱し、一旦全体を混ぜまた蓋をして30分加熱し、また混ぜて30分加熱したら完成。
＊ＰＯＩＮＴ＊
無水鍋（バーミキュラ）を使用しました。
お好みの具を追加していただいても大丈夫ですが、大根から出る水分頼みなところがあるので、大根を入れないときは水分のある野菜を入れてください！大根なかったらもう別物ｗ
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無水鍋で無水調理すると何が嬉しいって吹きこぼれがないから
コンロは綺麗なままだし、調味料も少なくて済むし
じっくり煮込むから美味しいし！
で良い事だらけ

超今更

もっと使おう！
ってそう・・・バーミキュラ買って1年半くらいで改めて思う人ｗｗ
しっかり！ｗ

娘が先週ずっと具合が悪かったのもあるんだけど
できるだけそばにいてあげたくて←優しいママ

キッチンに立っていてもYUIのことが気になっちゃって←超優しいママ

寝返りとかした日にはもう大丈夫か？と片時も目を離したくないほどで←あぁ娘思いの良いママ

ゴホゴホと咳込んだりなんかしたら病院にいかなくて大丈夫なのか？とずっと背中を擦り←尊敬するほど娘思いのママ

そう！ただキッチンに立ちたくないだけなんだけど

それでも娘が具合悪いときくらいは好きなものを食べさせてあげたい！
それが親心ってもんで
うちのYUIは何を隠そう好物が
／味のしみた大根＼
というなんとも古風な好物なんだけど

サボリつつ味のしみた大根をYUIに食べさせるには・・・
と考えたところこのおでんができたわけ

味のしみた大根、大好きなちくわ、そして手羽元
好物ばかりを集めたおでんにYUI歓喜←娘へ思いが届いてよかったね



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そう！
歓喜で思い出したけど今日はCSです！
CSとは
プロ野球のペナントレースが終わったあと、セ・リーグ、パ・リーグの上位3チームによって行われるトーナメント戦！！！！

阪神vsDeNA

頑張れ阪神！！！！！！！！！



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楽だし美味しいしお酒が進むし！
子供の頃好きじゃなかったおでん
おとなになるとなんでこんなに食べたくなるんだろう・・・
うちのYUIは３歳ですがおでんが大好き！
いや！味のしみた大根が好きなんだ（笑）

今回はレシピと言うよりは具材の中身のご紹介！
うちには２つオリジナルのおでんの具があるのでその具を紹介します！！！

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材料　(２人分)　調理時間：10分
大根　1/3本
手羽中　8本
ゆで卵　5～6個
厚揚げ　4枚
こんにゃく　1枚
結びしらたき　1パック

焼きちくわ　3本
ウインナー　6本

油揚げ　4枚
玉うどん　1玉

練り製品やこんにゃくなどの具　適量

A　水　1200ml
A　だし蔵うどんのおだし　3袋


詳しい作り方
１．鍋に【A】を入れて火にかけ煮立ったら4～5分置いて出汁をとりだしパックを取り出す。

２．大根は皮を向いて十字に切込みを入れて面取りをしたら、耐熱容器に並べラップをして電子レンジで7～8分加熱する。

３．練り製品とこんにゃくとしらたきは熱湯をかけこんにゃくは食べやすく切る。

４．厚揚げと油揚げはそれぞれクッキングペーパーで余分な油を拭き取り、油揚げは菜箸をコロコロと転がして半分に切り袋状にしたら8等分にした玉うどんをそれぞれ油揚げの中に詰めて爪楊枝で止め、厚揚げは食べやすく切る。
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５．やきちくわは2等分にしそれぞれにウインナーを入れる。

６．準備ができたものから鍋に入れて煮込み具材にしっかり味が染み込めば完成。
＊ＰＯＩＮＴ＊
電子レンジは600wで使用しました。
大根を電子レンジで調理する際は重ならないように並べてください！1度で終わらないときは数回に分け加熱してください！
ゆでたまごは冷蔵庫から出したものを９分茹でて作りました。
だし蔵さんの出汁は450mlに対して1袋ですが気持ち水が少なめに作りました！
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だし蔵さんから頂いたこのうどんのおだしがすっごく美味しかったから
おでんにも行けるんじゃないかと思ったんですがこれがもう美味しすぎる♡
優しい味でちょっと良さげなお店に行った気にすらなる（笑）

おでんにはからしを添えて！
泣きながら食べましたｗ

そしてここは日本酒でも！！と言いたいところですが日本酒は苦手なので
ビールとおでん♡最高♡

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ちくわウインナーは我が家の超定番で
コンビニおでんからヒントをもらってずっとつくってる♡



↑これ
お弁当用に小さいちくわで作ったんだけど
今見ると若干窮屈そうなちくわが可愛そうｗｗ

普段の味付けはこちら


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そして密かに楽しみなおでんのあとの料亭の味とやらのだし巻き卵

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たまご4個におでんのお出汁を100mlとお砂糖少しで作りました♡
あいかわらずうまっ♡


そしてこの記事ではもう1品♡
最近ブログ更新が1日1回なので詰め込み作戦ｗｗ

きゅうりの浅漬け～～
朝ごはんには欠かせないお漬物系！
きゅりだけでもボリボリ食べれちゃう♡
市販の素はもういらないよ♡

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icon_recipe_orange
材料　(2人分)　調理時間：10分
きゅうり　2～3本

A　水　50cc
A　砂糖ｏｒはちみつ　大1/2
A　塩　小1弱
A　しょうゆ　小1/2強
A　赤唐辛子　1本

詳しい作り方
１．赤唐辛子は半分におって種を出しておき、きゅうりは板ずりしてヘタを切り落とし、ピーラーで3～4ヶ所皮を向いて6～7ミリの厚さに切る。

２．１と【A】をポリ袋に入れ半日以上つければ完成。
＊ＰＯＩＮＴ＊
きゅうりはかなり小さめのものを使用しました！通常サイズだったら2本で！


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こぉゆぅ小さいおかずがたすかるんだぁ♡
簡単だしぜひご活用くださいね！！！

そしてそして♡うちのYUI！！！
私の父へのお見舞いを作ってくれました♡

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チューリップをいっぱい作ってのりで貼って
クレヨンで葉っぱをかいてくれました～～

マジでセンスあるわ～うちの娘！
と親バカぶりをまたしても発揮！！

ご心配頂いた皆様ありがとうございました！
父は一般病棟へうつることができたのでもう安心です！！！

ホッとしたけど、これから年齢を重ねていけばそれなりに心配なことも増えそう・・・
でもひとまず良かったです！

いきなり涼しくなって夏が終わってしまった感じで、朝晩と結構寒いくらいのさいたまですが皆様はいかがですか？
体調など崩されませんよう元気に頑張りましょう＾＾



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こんにちは♡
めっちゃ普通ですが鍋レシピです！

豚こまって鍋に入れる機会が少ない気がしますが
我が家は豚こまでも脂身の少し多めなところを使って鍋に！！！

なんと言ってもラクですよね・・・
肉も切らなくてよいし手間なしが嬉しい！
そして何より娘が食べてくれる！

最近しゃぶしゃぶ用の薄切り肉などは
3歳の娘には喉に引っかかる様子で食べにくいらしく
なかなか食べてくれないのですが豚こまだとよく食べます！

しかも家にありがちな具材ばかりなので今すぐにでも作れてしまいそう♡
そしてこちらの鍋ももちろん放置型

入れたら煮込むだけ～～～
絶賛家事サボり隊！！
というときにおすすめです♡

機会がありましたらぜひぜひご活用いただけますと嬉しいです！
レシピはこちらです
　　
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こんにちは＾＾
この記事ではきりたんぽ鍋をご紹介します＾＾

実は我が家はきりたんぽ鍋にするときはいつも専用のスープを買っていたため
きりたんぽ鍋がブログにのることは今までなかったのですが
今回満を持して！
・・・いやそんな大それた話じゃないんだけど

自宅でも美味しく食べれるスープで作ってみました♡

専用のスープで食べたことがある方はわかると思うのですが
きりたんぽ鍋ってとても独特でなかなか家庭では出しにくい味な感じがするので
ついつい買ってしまいがちな専用スープ！

でも安くはないので作れるなら作りたい！というのが本心だったりして・・・
そのくらい出して下さい！
という意見もあるとは思いますが（笑）
作ってみたのでご紹介させていただきますね＾＾

今回旨味を出すのに使ったのが
／手羽先＼

安かっただけとも言いますが
やはり骨付き肉にはもも肉も勝つことができないほど
出汁を取るのには優秀なお肉

そしてスープはダブルスープ！！！
あごだし＋鶏ガラスープの2種類使い！！！

私は今回茅乃舎だしを使いましたが
最近焼あごの白だしとかも売ってるのでそういったものでも良い気がしますが
比内地鶏スープって香ばしい感じがあるので
鶏ガラスープだけだとどうしてもパンチが足りなくて
あごの力を借りました♡

これが大正解♡
あごだしだけだとただの寄せ鍋みたいになってしまいがちなのですが
鶏だしもしっかり仕事をしてくれて美味しくできました♡

きりたんぽ鍋はシメのごはんが無くても
この鍋だけでお腹いっぱいになるので作る側としてはとっても楽ちん

ただシメも実は楽しみだったりするので、我が家はスープを別の鍋に移してとっておき
次の日の朝ごはんで雑炊にしましたよ♡

そして失敗が一つ
油揚げ！！！
いつものように油を拭き取るだけで使ってみたら
味の染み込みがひっじょーーーに悪い！
いつも使う時そんなに味が染み込まないなんて経験はなかったのですが
煮物ほど味の濃いものでもないので余計にそう感じたのでしょうか・・・

最近油抜き不要！って書いてある油揚げもあるのでそういったものでも良いかな？
ネットで調べたりすると油抜きが常識だったのは昔の話！
今は昔ほど粗悪な油を使用することはなくなったのでそのままでも食べれます！
っとありますね～

正直どれが正しいのかは不明なのですが
熱湯をかけて軽くしゃぶしゃぶして油が浮いたらお湯からあげて
キッチンペーパーで水分を拭き取る！
これだけなのでそこまで大変でもなかったりしますし
ご面倒でなければぜひ油抜き希望
くらい軽～い感じでお願いいたします＾＾

鍋に油揚げを入れる場合は油抜き必須かも！！！
と覚えると良いでしょう♡
中途半端（笑）

鍋の季節に＾＾
ぜひぜひ1度お試しいただけると嬉しいです＾＾


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを３つご紹介させていただいております！
＊コトコトあつあつ♡お酒が進みすぎる味噌煮込みおでん♡
＊味付け簡単＊ちょっとの工夫でおつまみ風＊白だしおでん♡
＊夏にもおすすめ♡鶏肉×水菜で超ズボラうま♡夏鍋＊鶏塩スープ煮♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾
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　材料　(2～3人分)　調理時間：20分
手羽先　4本
A　鶏のひき肉　250g
A　たまご　1個
A　ねぎみじん切り　5センチ
A　片栗粉　大1
A　酒　大1/2
A　塩　少々

きりたんぽ　3本
せり　2束
ねぎ　1本
ごぼう　1本
えのき　1袋
まいたけ　1パック
しらたき　1袋
油揚げ　2枚


B　水　1000cc
B　茅乃舎だし　2袋
B　しょうゆ　大3.5～4
B　みりん　大2
B　鶏ガラスープの素　大1

詳しい作り方
１．油揚げは油抜きをし3等分に切り、しらたきはお湯でさっと茹でて食べやすい長さに切り、きりたんぽは食べやすい大きさに切り、せりは3～4センチ幅に切って、ねぎは斜め切り、ごぼうはささがき、えのきは石づきをとってほぐし、まいたけもほぐしたらボウルに【A】を入れてよく混ぜる。

２．鍋に【B】と手羽先を入れて火にかけしっかり出汁をとり、灰汁が出たら取り除き、茅乃舎だしの出汁パックを取り除く。

３．１の具材を入れて煮込み火が通れば完成。（鶏だんごを一番最初に入れると良いです）

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＊ＰＯＩＮＴ＊
油揚げは油を拭き取って使用することもできますが、油抜きをしっかりしたほうが味が染み込み美味しいです。
しらたきはアク抜き不要のものを使用した場合はアク抜き不要です！
鶏だんごはたまごがなければ入れなくてもOKですが、入れたほうがふんわり仕上がります！

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6月5日発売＾＾

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こんばんは＾＾
でました（笑）しみしみ大根です（笑）

娘にせがまれて大根ばっかり買っている気がしますが・・・
今回こちらの記事も娘のためのおでんにしました＾＾

そして安売りしているとついつい買ってしまうはんぺん（笑）
つい買ってしまうのですが
うちの主人関西出身なので大人になるまで知らずに育ったようで
なんだか苦手な様子・・・

そのままおでんにいれると食べてくれないので、我が家は加工が定番！

今回は冷凍庫に残っていた枝豆と油揚げを使って、
桜えびで風味よくおつまみ風にしてみたところ娘も主人も喜んで食べてくれました＾＾

とっても簡単なので機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね＾＾


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを３つご紹介させていただいております！
＊豚こまで食べごたえ抜群！冬の定番大根消費にも♡豚こま団子と大根のオイスター煮♡
＊雪見風？豚バラ大根とたっぷり白菜の中華風ミルフィーユ鍋♡
＊また食べたくなるこの味♡歯ごたえ感アップ！割干し大根風漬物♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾
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　材料　(2～4人分)　調理時間：60分
大根　1/2本
ゆでたまご　6個
じゃがいも　6個
さつまあげなど　適量

油揚げ　2枚
A　はんぺん　1枚
A　枝豆、桜えび　適量
A　片栗粉　大1

B　水　1200cc
B　白だし　100cc
B　みりん　大3
B　塩　ひとつまみ

鰹節、万能ねぎ　適量


詳しい作り方
１．大根は皮を向き面取りし隠し包丁を十字に入れ、ゆでたまごはカラをむき、じゃがいもは皮をむいておく。

２．【A】をポリ袋に入れてはんぺんが油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り半分に切ったら袋状にして【A】を袋に入れ爪楊枝で止める。
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３．鍋に【B】と具材をそれぞれ入れてコトコト煮込み大根が柔らかくなれば完成。お好みで鰹節と万能ねぎなどをふるとおつまみっぽさアップです！
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＊ＰＯＩＮＴ＊
白だしにより少し味が変わると思いますので味を見て調節して下さい。
一度冷ましてから温め直すとより味が染み込んで美味しくなります！

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使用した器

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この度レシピ本を出版させていただくことになりました！
山本ゆりさんとの共同で付録つきのお得なレシピ本♡
Amazon／楽天ブックス
書店にて
6月5日発売＾＾

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こんにちは＾＾
まずなぜこうなったかというと…（笑）娘に大根を食べたいとせがまれたため
作った後の鍋に余ったお肉と大根で飾り付けをした結果こうなりました！

後々思う・・・せっかくきれいに作ったミルフィーユ鍋・・・
大根を乗せる前に写真を撮ればよかったと（笑）

でも娘はすごく喜んでくれて♡火を通す前も
／ママ～雪が降ったみたいね～～♡雪からお花が出てるね＼
なんて乙女なことを言うもんだからそれはそれは作ってよかったと思うのでした＾＾

大根にもしっかり味がしみて美味しいので
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを３つご紹介させていただいております！
＊コトコトあつあつ♡お酒が進みすぎる味噌煮込みおでん♡
＊主人が大好き♡冬の定番おでんは驚きの味付け♡そして・・・お得情報？
＊ぽかぽかあったか♡みんなで囲む！節約♡味噌チゲ鍋♡ 

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾
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　材料　(3～4人分)　調理時間：20分
白菜　1/2株
豚バラ肉　300～400g
大根　1/3本

A　水　600cc
A　鶏ガラスープの素　大2.5
A　しょうゆ　大2～2.5
A　ごま油、みりん　各大1
A　塩　ひとつまみ

詳しい作り方
１．白菜に豚肉を挟んで交互に挟んでいき5センチ幅に切り鍋にきれいに並べる。

２．残った豚肉を真ん中に花びらのように丸めてのせたら周りに薄切りにした大根をのせる。

３．合わせた【A】を入れじっくりコトコト煮てクタクタになったら完成。
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＊ＰＯＩＮＴ＊
煮るときは大根を内側に埋めて大根にもしっかり火が通るように煮込みました。

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使用した器

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