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2023年03月10日

あると便利！5分でボリューム満点おかず♡厚揚げのオイマヨステーキ♡

厚揚げのステーキとか書いてますが
ただの炒めものです😂ｗ

厚揚げって淡白なので味付けはしっかり目が好みの我が家
今回はオイマヨ！

これ本当に美味しいからぜひやってみてほしい♡
付け合せの野菜がねぎってところも嬉し良いポイント

なぜなら
切るのがラク

😂

【厚揚げのオイマヨステーキ】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
ねぎ　1本
厚揚げ　2枚

サラダ油　大さじ1/2

Ａ　オイスターソース、マヨネーズ　各大さじ1
Ａ　にんにくチューブ　1センチ

白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．厚揚げは余分な油をペーパータオルなどで拭き取ってそれぞれ8等分に切り、ねぎは斜め薄切りにする。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し厚揚げを入れて焼き目をつけるように返しながら焼き、焼けてきたらねぎも加えお好みの硬さになるように炒める。

３．【A】を入れてさっと炒め合わせ、白ごまをふる。

【ポイント】
＊マヨネーズは加熱しすぎると油になってしまうのでさっと仕上げるようにしてください。

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2023年03月02日

おからで低糖質♡もりもり食べても罪悪感なし！ポテトサラダ風おからサラダ♡

ポテトサラダよりも断然作るのが簡単なおからサラダ！
じゃがいもを茹でて柔らかくして～
という工程が不要なのでめちゃくちゃ簡単で楽ちんです！

おからのサラダなんて本当においしいの？
抵抗ある～
って方もいるかな？と思うのですが
そいういう方こそ試してほしい！！

うちの7歳娘はポテトサラダよりこっちのほうが好きです！😂
めちゃくちゃ美味しくてびっくりすると思いますよ！

使うおからによってマヨネーズの必要な量が変わってくる気がしているので
マヨネーズの量は適量としています！

ぜひ作ってみてくださいね♡

【ポテトサラダ風おからサラダ】

【材料】　(3～4人分)　調理時間：10分
おから　150g
きゅうり　1/2本～
にんじん　2～3センチ
ハム　4枚
コーン缶　山盛り大さじ3（好きなだけ）

A　マヨネーズ　適量
A　砂糖、酢　各大さじ1
A　塩、こしょう　各少々

【詳しい作り方】
１．きゅうりは輪切り、にんじんは千切り、ハムは短冊切りにし、きゅうりとにんじんは分量外の塩をかけ揉み込み5分以上おいて水気をしっかり絞る。

２．ボウルにおからと１と【A】も入れてよく混ぜ出来上がり。

【ポイント】
＊マヨネーズの量はお好みで！

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スーパーセールじゃん！！！

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2023年01月31日

厚揚げでかさ増しの節約レシピ！肉巻き厚揚げの甘から焼き♡

給料日前の節約レシピとして一番最強な食材といえば・・・
厚揚げ♡

厚揚げはかさ増し食材としてはものすごく優秀なので
常備しておくと活躍の場が結構ありますよね！

今回は豚バラ肉があったので肉巻きにしました！
厚揚げのボリュームでごろっとしたボリュームあるおかずに！

味付けは簡単に焼肉のタレを使ったので
失敗なしなのも嬉しいレシピです！

よかったらぜひお試しくださいね！

【肉巻き厚揚げの甘から焼き】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
厚揚げ　正方形×2枚
豚バラ肉　長いもの8枚
小麦粉　大さじ1

Ａ　焼肉のタレ
Ａ　コチュジャン　小さじ1/2～

小ねぎ（小口切り）、白ごま　各適量

【詳しい作り方】
１．厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り、4等分に切り、豚バラ肉は半分の長さに切り、1つの厚揚げに1枚分の豚バラ肉を全体を包むように巻いて小麦粉を全体にふる。

２．フライパンを中火で熱し１の巻き終わりを下にして並べ全体をこんがりと焼き、焼けたらよく混ぜた【Ａ】をよく絡める。

３．お皿に盛り付け白ごまと小ねぎを散らす。

重要そうなところっぽい写真は全然なくてすいません😂ｗ

【ポイント】
＊豚バラ肉を使用しているので焼くときに油を使用していません。使う豚肉やフライパンによってご自身で調節して下さい。

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2022年10月24日

包丁不要&面倒な味付けは一発！とろみあんが最高の厚揚げのそぼろ煮♡

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さてさて！
今日のレシピは～

寒くなってくると一層恋しくなるあんかけです♡
でも・・・
水溶き片栗粉を後入れするのは面倒・・・

ということで！！
これは一発で味付けしますよ～～

洗い物が一つ減るだけでも
家事のストレスが減った気がして嬉しいものです♡

YUI満足度
★★★★★

もやしがしゃきしゃきしてて美味しいね♡
このとろっとしてるのが好き♡

【厚揚げのそぼろ煮】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
豚ひき肉　120g
厚揚げ　1枚
もやし　1/2袋

ごま油　大さじ1/2

A　水　150ml
A　めんつゆ　大さじ3
A　砂糖　大さじ1
A　酢、片栗粉　各大さじ1/2

塩、こしょう　各少々
小ねぎ（小口切り）　あれば適量

【詳しい作り方】
１．【A】は合わせておく。

２．フライパンにごま油を入れ、厚揚げはペーパータオルなどで余分な油を拭き取り、キッチンバサミで８等分に切ってフライパンに入れひき肉も入れたら中火で加熱し炒める。

３．余分な油はペーパータオルで拭き取り、もやしも入れてさっと炒め、全体に油が回ったらよく混ぜた【A】も入れてとろみが付くまで煮込み、塩こしょうで味を調える。

４．お好みで小ねぎを散らす。

【ポイント】
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。
＊３のペーパータオルは２で厚揚げの油を拭き取ったものを使用すれば無駄なしです！
＊【A】の調味料は片栗粉が入っていますので、沈殿しているととろみがつかないので、入れる前にかならずよく混ぜてから入れてください。

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2022年07月12日

ダイエット中でも罪悪感なし！ポテサラ風おからサラダ♡が小学生の娘に大好評♡

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さてさて！
今日のレシピは～

久しぶりにおからサラダです～～！
そして味付けはもちろんポテトサラダ風！！

久しぶりにブログに登場のレシピです！！
よく出てきますね😂

これ！おからをつかってますので
＼ヘルシー／なのはもちろんなのですがなにより
ズボラな私にぴったりなほど作るのがラクちん

そしてここ重要

＼めちゃくちゃ美味しい！！／

これです！

もうポテトサラダじゃなくて良いんじゃないか？
と思えるほど美味しいです😂

だってじゃがいもだと皮をむいて茹でて（・・・電子レンジでもいいけど）
って工程があるけど、おからはおからのまま売っているものを
ただ使えば良いのでまったく手間がない喜び♡

忙しい夕飯作りの時間にはぴったりなアイテムなんです！

おからがポテトサラダ？
と思うと思うんです！！

でも！！
本当に食べてほしい！！
めちゃくちゃ美味しくてびっくりしますよ♡

YUI満足度
★★★★★

このポテトサラダ本当に美味しい！！
大好き♡

ポテトサラダじゃないけどね😂

【ポテサラ風おからサラダ】

【材料】　(3～4人分)　調理時間：10分
おから　150g
きゅうり　1/2本～
にんじん　2～3センチ
ハム　4枚
コーン缶　山盛り大さじ3（好きなだけ）

A　マヨネーズ　大さじ5～お好みで
A　砂糖、酢　各大さじ1
A　塩、こしょう　各少々

【詳しい作り方】
１．きゅうりは輪切り、にんじんは千切り、ハムは短冊切りにし、きゅうりとにんじんは分量外の塩をかけ揉み込み5分以上おいて水気をしっかり絞る。

２．ボウルにおからと１と【A】も入れてよく混ぜ出来上がり。

【ポイント】
＊マヨネーズの量はお好みで！

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2022年06月07日

【S&B】「韓国風にらだれ冷奴」#pr

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さてさて！
今日のレシピは～

毎月恒例のエスビー様の商品を使ったレシピのご紹介です！
今回は・・・

韓国産唐辛子を使ってピリッと辛いニラだれ冷奴をご紹介します！

ほんのり唐辛子が香り、ピリッと辛さがくるにらだれです。

S&B韓国産唐辛子（パウダー）は、辛味を調整しやすいスパイスボトル入りなので、
味を見ながらお好みで調節可能なのも嬉しいポイントです！

にらだれはそのままご飯にのせても美味しいですが、

チャーハンの調味料として活用しても美味しく召し上がっていただけます！

これはこれからの季節にぴったりのおつまみレシピなのでぜひ作ってみてくださいね！

💡商品の豆知識💡

〜S&B韓国産唐辛子（パウダー）〜

韓国産唐辛子は、数ある唐辛子の品種の中でも、辛味が少なく、甘み・うまみと独特の風味が特徴的な品種です。キムチ、サラダ、スープ、焼き肉などに最適です。スパイスの鮮度をしっかり保ち、しかも突起があって開けやすいスクリュー式のキャップを使用しています。

.

〜S&B本生生にんにく〜

にんにくの自然な風味、豊かな旨み、力強い香りを持つおろし生にんにくをお楽しみください。よりにんにくの香り立ちを感じられるよう改良しました。

パパ満足度
★★★★★

これはビールに最高だね！！
間違いない！！

【韓国風ニラだれ冷奴】

【材料】　(作りやすい分量)　調理時間：5分
にら　1/2束（50g）
みりん　大さじ2
絹豆腐　150g×人数分
卵黄（お好みで）　1個×人数分

A　しょうゆ　大さじ3
A　いりごま　大さじ1
A　ごま油　大さじ1/2
A　S&B韓国産唐辛子（パウダー）　小さじ1/2～
A　S&B本生生にんにく　3cm

【詳しい作り方】
１．耐熱容器にみりんを入れて、ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分加熱し、[A]を入れてよく混ぜます。

２．にらは5～6mm幅に切って保存容器に入れ、【１】を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で半日以上漬けます。

３．水けを切った豆腐を皿にのせ、【２】のにらだれをかけ、お好みで卵黄をのせれば完成です。

【ポイント】
＊スパイスはお好みで調節してください。
＊時間が経つことでしっかり味が馴染みます。できるだけ時間をおいてください。

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2022年05月16日

厚揚げでかさ増し！鶏肉と厚揚げのオイマヨ炒め♡

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今日のレシピは～

節約食材でかさ増しおかずです！！

そう♡
お久しぶりな厚揚げです！！

オイマヨ味は子供も大好きですよね！！
これはもう！
作らねばなならない！！

ご飯泥棒間違いなしです！！

YUI満足度
★★★★★

おぉ～～この豆腐が好きなんだよ！！！
美味しい～～

豆腐じゃなくて厚揚げだけどね・・・

😂

【鶏肉と厚揚げのオイマヨ炒め】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
鶏もも肉　1枚
厚揚げ　2枚

Ａ　酒　大さじ1/2
Ａ　塩、こしょう　各少々

片栗粉　大さじ2
サラダ油　大さじ1

B　オイスターソース、マヨネーズ　各大さじ1
B　しょうゆ　小さじ1
B　にんにくチューブ　2センチ

塩、こしょう　各少々
小ねぎ、白ごま　各あれば適量

【詳しい作り方】
１．鶏もも肉は一口大に切りボウルに入れ【A】を揉み込み5分以上おき片栗粉を入れて全体に行き渡るように混ぜ、厚揚げはペーパータオルなどで余分な油を拭き取り、８等分ほどの大きさに切っておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして並べ3～4分加熱し、皮面にしっかり焼き色がつけばひっくり返して蓋をし更に3分加熱する。

３．余分な油があればペーパータオルで拭き取り、厚揚げを入れて焼き目がつくように炒め、【B】を入れてなじませる。

４．お皿に盛り付けお好みで白ごまと小ねぎを散らす。

【ポイント】
＊白ごまはかけるときに指先で潰しながらかけると香りがひきたちます。
＊胸肉で代用する場合は【A】の下味に砂糖を小さじ1足してください。

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2022年05月10日

【S＆B】「みょうが香る厚揚げのネギ味噌焼き」#pr

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今回は！！

刻みみょうがを使ってみました！！
みょうがって味噌汁とかに入れると美味しいけど
入れると子供が嫌がる・・・

というので我が家のように小学校くらいのお子様がいるご家庭だと
買いにくい食材の一つだったりしませんか？？

なのでおつまみに使えるように最近はこのみょうがチューブを常備！！
これがすごく役に立つ！！

今回は厚揚げのネギ味噌焼きにしてみたのですが
みょうがの香りもしっかりして美味しいです！

パパ満足度
★★★★★

ビールに合うね！！
最高！

よかったらお試しください！

【みょうが香る厚揚げのネギ味噌焼き】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
厚揚げ　1枚
長ねぎ　10～15cm
白ごま、黒ごま　各適量

A　味噌　大さじ1
A　みりん　大さじ1/2
A　砂糖、S&Bきざみみょうが　各小さじ1

【詳しい作り方】
１．厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭きとり4等分に切り、トースターの皿にアルミホイルを敷いて厚揚げを並べ、長ねぎはみじん切りにする。

２．【１】の長ねぎと[A]をあわせてよく混ぜ、厚揚げの上にのせる。

３．【２】をトースター（230℃）で7～8分焼き、皿に盛りつけお好みで白ごまと黒ごまをふる。

【ポイント】
＊ごまはかけるときに潰しながらかけると胡麻の香りが増します💛

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2022年04月08日

子供と一緒に保存袋で簡単♡豆腐とホットケーキミックスだけでいつもの豆腐ドーナツ

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今日のレシピは～

タイトル通りなのでもうレシピは終了のお知らせ。笑
豆腐とホットケーキミックスだけ！！

超簡単だし、保存袋で作るので洗い物も少なくて済みます！！

子供と一緒に作るとなると手軽なのが一番ですからね！！

岩みたいな豆腐ドーナツが出来上がりましたが
とっても楽しくできました♡

参考になれば嬉しいです＾＾

YUI満足度
★★★★★

やっぱりこのドーナツめちゃくちゃ美味しいね～～♡
さいっこう♡

自分で作ると美味しさも倍増の不思議♡

【豆腐ドーナツ】

【材料】　(作りやすい分量)　調理時間：15分
A　ホットケーキミックス　200g
A　絹豆腐　150g（3個パック1つ）
グラニュー糖（ラカント）　適量

【詳しい作り方】
１．豆腐は軽く水気を切っておき、ジップ付き保存袋に【A】を入れて粉っぽさがなくなるまでよくこねます。

２．フライパンに1センチほど油を入れて170度に温め、袋の端をハサミで少し切り落としスプーンにのせて落としていく。

３．こんがり色づいて両面焼けたら出来上がり。

４．別の保存袋にグラニュー糖などを入れて温かいうちにまぶす。

【ポイント】
＊スプーンは油を少しくぐらせておくと生地が落としやすくなります。

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さて！！午後は入学式！！
行ってきます♡

初めて晴れた♡
※入園式も卒園式も雨だった世代

そして明日からお買い物マラソン！！！！
何買う～？？

エントリー完了！！

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2022年03月24日

ぱぱっとあと1品に♡レンジで簡単！切り干し大根と厚揚げの煮物♡

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さてさて！
今日のレシピは～

ちょっと死にかけの切り干し大根を発掘したので
切り干し大根と残っていた厚揚げ1枚を煮物にしました！！

作業時間自体は1分くらいで終わるのでメチャクチャ簡単！
面倒なのは切り干し大根を戻さないといけないことくらいです！

よかったらお試しください！

YUI満足度
★★★☆☆

この大根の味が苦手・・・
でも食べれる

一応完食はしたものの
切り干し大根は味が少し苦手なようです。
煮ると更に切り干し大根感際立ちますもんね・・・

私も小さい頃苦手だったかも・・・
YUIは切り干し大根を食べるならサラダのほうが食べやすくて好きみたいです

そして思い出す・・・
そうだ
こっちのほうが良かったんだと・・・

もっと甘くすれば子供は良いんだな・・・きっと
お好みでどうぞ

😂

【切り干し大根と厚揚げの煮物】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
切り干し大根　25g
厚揚げ　1枚

A　めんつゆ　大さじ3
A　砂糖　小さじ1

【下準備】
＊切り干し大根は戻しておく。

【詳しい作り方】
１．厚揚げはペーパータオルなどで余分な油を拭き取り８等分に切って、切り干し大根はしっかりと水気を絞り、食べやすい大きさに切って両方耐熱ボウルに入れ【A】も入れたら全体をよく混ぜふんわりラップをして電子レンジで5分加熱する。

２．小ねぎはお好みで

【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。
＊煮物なのですぐ食べれますが一度冷めたほうがよく味が染み込みます。
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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厚揚げ余ったときはこんなのもあります♡

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2022年03月15日

ポン酢で簡単💛自家製ごまダレ冷しゃぶ冷奴

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