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カテゴリ肉・魚・野菜・豆腐・加工品 > カテゴリお豆腐・豆製品

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給料日前の節約レシピとして一番最強な食材といえば・・・
厚揚げ♡

厚揚げはかさ増し食材としてはものすごく優秀なので
常備しておくと活躍の場が結構ありますよね!

今回は豚バラ肉があったので肉巻きにしました!
厚揚げのボリュームでごろっとしたボリュームあるおかずに!

味付けは簡単に焼肉のタレを使ったので
失敗なしなのも嬉しいレシピです!

よかったらぜひお試しくださいね!

tegaki_cooking_11437【肉巻き厚揚げの甘から焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
厚揚げ 正方形×2枚
豚バラ肉 長いもの8枚
小麦粉 大さじ1

A 焼肉のタレ
A コチュジャン 小さじ1/2~

小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量


【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り、4等分に切り、豚バラ肉は半分の長さに切り、1つの厚揚げに1枚分の豚バラ肉を全体を包むように巻いて小麦粉を全体にふる。
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2.フライパンを中火で熱し1の巻き終わりを下にして並べ全体をこんがりと焼き、焼けたらよく混ぜた【A】をよく絡める。

3.お皿に盛り付け白ごまと小ねぎを散らす。


重要そうなところっぽい写真は全然なくてすいません😂w


【ポイント】
*豚バラ肉を使用しているので焼くときに油を使用していません。使う豚肉やフライパンによってご自身で調節して下さい。


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今日のレシピは~

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寒くなってくると一層恋しくなるあんかけです♡
でも・・・
水溶き片栗粉を後入れするのは面倒・・・

ということで!!
これは一発で味付けしますよ~~

洗い物が一つ減るだけでも
家事のストレスが減った気がして嬉しいものです♡


YUI満足度
★★★★★

もやしがしゃきしゃきしてて美味しいね♡
このとろっとしてるのが好き♡



tegaki_cooking_11437【厚揚げのそぼろ煮】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 120g
厚揚げ 1枚
もやし 1/2袋

ごま油 大さじ1/2

A 水 150ml
A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 大さじ1
A 酢、片栗粉 各大さじ1/2

塩、こしょう 各少々
小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.【A】は合わせておく。

2.フライパンにごま油を入れ、厚揚げはペーパータオルなどで余分な油を拭き取り、キッチンバサミで8等分に切ってフライパンに入れひき肉も入れたら中火で加熱し炒める。

3.余分な油はペーパータオルで拭き取り、もやしも入れてさっと炒め、全体に油が回ったらよく混ぜた【A】も入れてとろみが付くまで煮込み、塩こしょうで味を調える。

4.お好みで小ねぎを散らす。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*3のペーパータオルは2で厚揚げの油を拭き取ったものを使用すれば無駄なしです!
*【A】の調味料は片栗粉が入っていますので、沈殿しているととろみがつかないので、入れる前にかならずよく混ぜてから入れてください。


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久しぶりにおからサラダです~~!
そして味付けはもちろんポテトサラダ風!!


久しぶりにブログに登場のレシピです!!
よく出てきますね😂


これ!おからをつかってますので
\ヘルシー/なのはもちろんなのですがなにより
ズボラな私にぴったりなほど作るのがラクちん


そしてここ重要


\めちゃくちゃ美味しい!!/


これです!


もうポテトサラダじゃなくて良いんじゃないか?
と思えるほど美味しいです😂


だってじゃがいもだと皮をむいて茹でて(・・・電子レンジでもいいけど)
って工程があるけど、おからはおからのまま売っているものを
ただ使えば良いのでまったく手間がない喜び♡


忙しい夕飯作りの時間にはぴったりなアイテムなんです!



おからがポテトサラダ?
と思うと思うんです!!


でも!!
本当に食べてほしい!!
めちゃくちゃ美味しくてびっくりしますよ♡


YUI満足度
★★★★★

このポテトサラダ本当に美味しい!!
大好き♡



ポテトサラダじゃないけどね😂


tegaki_cooking_11437【ポテサラ風おからサラダ】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:10分
おから 150g
きゅうり 1/2本~
にんじん 2~3センチ
ハム 4枚
コーン缶 山盛り大さじ3(好きなだけ)

A マヨネーズ 大さじ5~お好みで
A 砂糖、酢 各大さじ1
A 塩、こしょう 各少々

【詳しい作り方】
1.きゅうりは輪切り、にんじんは千切り、ハムは短冊切りにし、きゅうりとにんじんは分量外の塩をかけ揉み込み5分以上おいて水気をしっかり絞る。

2.ボウルにおからと1と【A】も入れてよく混ぜ出来上がり。


【ポイント】
*マヨネーズの量はお好みで!


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今回は・・・


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韓国産唐辛子を使ってピリッと辛いニラだれ冷奴をご紹介します!


ほんのり唐辛子が香り、ピリッと辛さがくるにらだれです。
S&B韓国産唐辛子(パウダー)は、辛味を調整しやすいスパイスボトル入りなので、
味を見ながらお好みで
調節可能なのも嬉しいポイントです!

にらだれはそのままご飯にのせても美味しいですが、
チャーハンの調味料として活用しても美味しく召し上がっていただけます!



これはこれからの季節にぴったりのおつまみレシピなのでぜひ作ってみてくださいね!


💡商品の豆知識💡
〜S&B韓国産唐辛子(パウダー)〜
韓国産唐辛子は、数ある唐辛子の品種の中でも、辛味が少なく、甘み・うまみと独特の風味が特徴的な品種です。キムチ、サラダ、スープ、焼き肉などに最適です。スパイスの鮮度をしっかり保ち、しかも突起があって開けやすいスクリュー式のキャップを使用しています。
.
〜S&B本生生にんにく〜
にんにくの自然な風味、豊かな旨み、力強い香りを持つおろし生にんにくをお楽しみください。よりにんにくの香り立ちを感じられるよう改良しました。


パパ満足度
★★★★★

これはビールに最高だね!!
間違いない!!



tegaki_cooking_11437【韓国風ニラだれ冷奴】


【材料】 (作りやすい分量) 調理時間:5分
にら 1/2束(50g)
みりん 大さじ2
絹豆腐 150g×人数分
卵黄(お好みで) 1個×人数分


A しょうゆ 大さじ3
A いりごま 大さじ1
A ごま油 大さじ1/2
A S&B韓国産唐辛子(パウダー) 小さじ1/2~
A S&B本生生にんにく 3cm

【詳しい作り方】
1.耐熱容器にみりんを入れて、ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分加熱し、[A]を入れてよく混ぜます。

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2.にらは5~6mm幅に切って保存容器に入れ、【1】を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で半日以上漬けます。

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3.水けを切った豆腐を皿にのせ、【2】のにらだれをかけ、お好みで卵黄をのせれば完成です。

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【ポイント】
*スパイスはお好みで調節してください。
*時間が経つことでしっかり味が馴染みます。できるだけ時間をおいてください。



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節約食材でかさ増しおかずです!!


そう♡
お久しぶりな厚揚げです!!


オイマヨ味は子供も大好きですよね!!
これはもう!
作らねばなならない!!


ご飯泥棒間違いなしです!!





YUI満足度
★★★★★


おぉ~~この豆腐が好きなんだよ!!!
美味しい~~



豆腐じゃなくて厚揚げだけどね・・・



😂

tegaki_cooking_11437【鶏肉と厚揚げのオイマヨ炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
厚揚げ 2枚

A 酒 大さじ1/2
A 塩、こしょう 各少々

片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1

B オイスターソース、マヨネーズ 各大さじ1
B しょうゆ 小さじ1
B にんにくチューブ 2センチ

塩、こしょう 各少々
小ねぎ、白ごま 各あれば適量


【詳しい作り方】
1.鶏もも肉は一口大に切りボウルに入れ【A】を揉み込み5分以上おき片栗粉を入れて全体に行き渡るように混ぜ、厚揚げはペーパータオルなどで余分な油を拭き取り、8等分ほどの大きさに切っておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして並べ3~4分加熱し、皮面にしっかり焼き色がつけばひっくり返して蓋をし更に3分加熱する。

3.余分な油があればペーパータオルで拭き取り、厚揚げを入れて焼き目がつくように炒め、【B】を入れてなじませる。

4.お皿に盛り付けお好みで白ごまと小ねぎを散らす。


【ポイント】
*白ごまはかけるときに指先で潰しながらかけると香りがひきたちます。
*胸肉で代用する場合は【A】の下味に砂糖を小さじ1足してください。


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これの色違い






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今回は!!

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刻みみょうがを使ってみました!!
みょうがって味噌汁とかに入れると美味しいけど
入れると子供が嫌がる・・・


というので我が家のように小学校くらいのお子様がいるご家庭だと
買いにくい食材の一つだったりしませんか??


なのでおつまみに使えるように最近はこのみょうがチューブを常備!!
これがすごく役に立つ!!


今回は厚揚げのネギ味噌焼きにしてみたのですが
みょうがの香りもしっかりして美味しいです!



パパ満足度
★★★★★


ビールに合うね!!
最高!


よかったらお試しください!



tegaki_cooking_11437【みょうが香る厚揚げのネギ味噌焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
厚揚げ 1枚
長ねぎ 10~15cm
白ごま、黒ごま 各適量

A 味噌 大さじ1
A みりん 大さじ1/2
A 砂糖、S&Bきざみみょうが 各小さじ1

【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭きとり4等分に切り、トースターの皿にアルミホイルを敷いて厚揚げを並べ、長ねぎはみじん切りにする。

2.【1】の長ねぎと[A]をあわせてよく混ぜ、厚揚げの上にのせる。
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3.【2】をトースター(230℃)で7~8分焼き、皿に盛りつけお好みで白ごまと黒ごまをふる。
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【ポイント】
*ごまはかけるときに潰しながらかけると胡麻の香りが増します💛


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タイトル通りなのでもうレシピは終了のお知らせ。笑
豆腐とホットケーキミックスだけ!!


超簡単だし、保存袋で作るので洗い物も少なくて済みます!!


子供と一緒に作るとなると手軽なのが一番ですからね!!


岩みたいな豆腐ドーナツが出来上がりましたが
とっても楽しくできました♡


参考になれば嬉しいです^^


YUI満足度
★★★★★


やっぱりこのドーナツめちゃくちゃ美味しいね~~♡
さいっこう♡



自分で作ると美味しさも倍増の不思議♡



tegaki_cooking_11437【豆腐ドーナツ】


【材料】 (作りやすい分量) 調理時間:15分
A ホットケーキミックス 200g
A 絹豆腐 150g(3個パック1つ)
グラニュー糖(ラカント) 適量


【詳しい作り方】
1.豆腐は軽く水気を切っておき、ジップ付き保存袋に【A】を入れて粉っぽさがなくなるまでよくこねます。

2.フライパンに1センチほど油を入れて170度に温め、袋の端をハサミで少し切り落としスプーンにのせて落としていく。

3.こんがり色づいて両面焼けたら出来上がり。

4.別の保存袋にグラニュー糖などを入れて温かいうちにまぶす。


【ポイント】
*スプーンは油を少しくぐらせておくと生地が落としやすくなります。



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さて!!午後は入学式!!
行ってきます♡


初めて晴れた♡
※入園式も卒園式も雨だった世代



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そして明日からお買い物マラソン!!!!
何買う~??

エントリー完了!!


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ちょっと死にかけの切り干し大根を発掘したので
切り干し大根と残っていた厚揚げ1枚を煮物にしました!!


作業時間自体は1分くらいで終わるのでメチャクチャ簡単!
面倒なのは切り干し大根を戻さないといけないことくらいです!


よかったらお試しください!


YUI満足度
★★★☆☆

この大根の味が苦手・・・
でも食べれる


一応完食はしたものの
切り干し大根は味が少し苦手なようです。
煮ると更に切り干し大根感際立ちますもんね・・・


私も小さい頃苦手だったかも・・・
YUIは切り干し大根を食べるならサラダのほうが食べやすくて好きみたいです





そして思い出す・・・
そうだ
こっちのほうが良かったんだと・・・




もっと甘くすれば子供は良いんだな・・・きっと
お好みでどうぞ



😂


tegaki_cooking_11437【切り干し大根と厚揚げの煮物】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
切り干し大根 25g
厚揚げ 1枚

A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 小さじ1


【下準備】
*切り干し大根は戻しておく。


【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルなどで余分な油を拭き取り8等分に切って、切り干し大根はしっかりと水気を絞り、食べやすい大きさに切って両方耐熱ボウルに入れ【A】も入れたら全体をよく混ぜふんわりラップをして電子レンジで5分加熱する。

2.小ねぎはお好みで


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*煮物なのですぐ食べれますが一度冷めたほうがよく味が染み込みます。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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冷しゃぶ冷奴です!!
あったかくなってきたら食べたくなるおかずの定番!!


お肉はお好みでしっかり冷やしても冷ますだけでもOK!
ポン酢ベースで作るごまダレはとても簡単!!


子供も食べやすくぺろりと豆腐が食べれてしまうのでおすすめです!
きゅうりのシャキッと食感とお肉が最高の組み合わせ💛


豆腐の上にのせましたがレタスなどを敷いてその上にお肉ときゅうりをのせ、タレをかけるだけでも美味しいです!



YUI満足度
★★★★★


うんま💛


とそれだけ言い残し豆腐の上を完食
その後スープのように汁を飲みながら豆腐も完食!!


ごちそうさまでした💛

tegaki_cooking_11437【ごまダレ冷しゃぶ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
豚しゃぶしゃぶ用肉 150g
豆腐 3個(3コパック150g)
きゅうり 1/2本
A 水 1L
A 酒 大さじ2くらい
A 塩 ひとつまみ

B ポン酢しょうゆ、すりごま 各大さじ2
B マヨネーズ 大さじ1.5
B 砂糖 大さじ1/2
B ごま油 小さじ1


【詳しい作り方】
1.豆腐は水切りし、【B】は合わせておき、きゅうりは千切りにする。

2.鍋に【A】を入れて沸騰したら弱火にし、豚肉を入れて色が変わったらザルに上げ冷ます。

3.豚肉が冷めたらボウルにきゅうりと豚肉を入れてさっと混ぜ、豆腐の上にのせたら【B】もかけて出来上がり。

【ポイント】
*豆腐の水分が残ると水っぽくなってしまうので注意
*豚肉は


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今日のレシピは~

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我が家では定番中の定番!!
おからで作るポテトサラダです!!


じゃがいもで作るより簡単だし、ヘルシー!
めちゃくちゃ時短になるのでうちではかなりの頻度で登場します!


多分おから煮しか食べたことないよ!
という方からすると奇妙な食べ物な気もしますが
うちのYUIはどちらかというと煮たものをあまり食べたことがないので
おからはこういうものだと思っている気がします!!


YUI満足度
★★★★★

あぁ💛これYUIの大好きなやつ~~😊
と喜んでいました!


そして・・・
ポテトサラダを作ったあとの定番同様!!
こちらももちろんホットサンドにします!!


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むしろこれが楽ちんだから、朝ごはんのためにサラダ作るって噂もあるほどです!!
こちらも安定の美味しさなのでYUIもパクパク美味しくいただきました💛





tegaki_cooking_11437【ポテサラ風おからサラダ】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:5分
おから 100g
きゅうり 1/2本~
ハム 4枚

A マヨネーズ 大さじ5~お好みで
A 砂糖、酢 各大さじ1
A 塩、こしょう 各少々

【詳しい作り方】
1.きゅうりは輪切りにし、ハムは拍子木切り、冷凍コーンは解答しておく。

2.ボウルにおからと1,【A】も入れてよく混ぜ出来上がり。

【ポイント】
*おからはなくじゃがいもでも可能です。
*マヨネーズの量はお好みで



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がんものおろし煮です♡

たまに食べたくなりませんか??
じゅわ~っと味のしみたがんも

昔大好きだった佃權のがんものようなものにはまだ出会えないけれど・・・
味のしみたがんもはぜひごはんにバウンドさせて食べたいものです。

だれかすんごい美味しいがんもしらないかな~~
知ってたら教えて下さい。


tegaki_cooking_11437【がんものおろし煮】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
がんもどき 小5個
大根 4~5センチ

A 水 100ml
A めんつゆ 大さじ2
A 砂糖 小さじ1


小ねぎ(小口切り) あれば適量


【詳しい作り方】
1.がんもどきは熱湯をかけて油抜きをし、水気を切っておく。
大根はすりおろす。

2.鍋に【A】と1を入れて中火で熱しがんもどきがやわらかくなるまで10分ほど煮る。

3.器にもり小ねぎをちらす。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*すぐ食べても美味しいですが、冷ましてからあっためなおすと更に美味しいです!


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厚揚げのお好み焼き風です!!!
見たまんま


そしてレシピと呼べるものでもなく・・・
ズボラな私は厚揚げを常備し困ったときにこれを作ります!笑


厚揚げって困ったときに本当に便利です♡
究極のときに是非どうぞ!笑


tegaki_cooking_11437【まるごと厚揚げのお好み焼き風焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
厚揚げ 2枚
ごま油 小さじ1~

A お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のり、紅しょうが 各適量

【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルなどで余分な油を拭き取り、フライパンにごま油を入れて中火で熱し両面しっかり焼く。

2.お皿に盛り付けお好みで【A】をかける。


【ポイント】
*適当に作っても失敗しません。かけるものはお好みでどうぞ♡紅しょうがはチューブのものを使用しました。

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さてさて!
今日は何をご紹介するかといいますと~~
じゃぁん

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おからを使ったナゲットです!!
鶏ひき肉も入ってますが、おからでカサ増ししました!


入れなくても良いですが、鶏ひき肉200gで作ったのでそれだと想像しただけで
取り合いする大人気ない光景が目に浮かぶのでw
ナゲットを作るときのカサ増しは基本です!!!


豆腐もかさ増しできるんですがやっぱりおからが楽ちんです!
よかったらお試しくださいね!!

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tegaki_cooking_11437【おからでカサ増し!おからナゲット】


【材料】 (3〜4人分) 調理時間:20分
A 鶏ひき肉 200g
A おから 150g
A たまご 1個
A 片栗粉、マヨネーズ 各大さじ2
A 粉チーズ 大さじ1
A レモン汁 大さじ1/2
A 顆粒コンソメ 小さじ1
A にんにくチューブ、塩、こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、分量外の揚げ油を鍋に入れ、ナゲット状に成形したものを揚げていききつね色に揚がれば出来上がり。

【ポイント】
*鶏ひき肉は【むね肉】を使用しました。


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今日は1日暑かったですね〜〜
うちの主人は今日から4連休なんですって〜〜


ずる



そして初日は娘につきっきり!!
今年はもう寒いからプールは無理かな?と思ったけどねばってプール片付けずに娘の部屋に置いてたんですが正解!!!


今日は暑くなるのがわかっていたので早朝から準備して今年最後であろうお家プールをやって
庭で一緒に日向ぼっこして


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午後はレゴで遊んで夜は花火かな??笑
袋からだしちゃったのもあるし今年中にやりたいと思ってたから
できる時が来てよかった✨✨

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大忙しのパパ業なのでした◡̈♥︎











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さてさて!
今日は金曜日ですね!!!


もはや曜日感覚もなくなっていましたが
今日は飲みたい!!!
夏休みの疲れを吹き飛ばしたい!!!!!!


ということで節約で人気の厚揚げです♡
最近厚揚げ熱がまた復活してきた♡


週3食べてる気がします…笑


厚揚げってだけで食べごたえがあるし
味付けが最高!!!


お酒も進むけど子供のごはんももりもり進みます!!
YUIも美味しい美味しいと食べてくれて、
/早くもっとちょうだいよ!!\
と主人の分も奪って食べてました!笑


今日は飲むぞ!!
というときに是非お試しくださいね~~

tegaki_cooking_11437【丸ごと厚揚げのスタミナニラあんかけ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
厚揚げ 2枚(150g×2)
豚ひき肉 100g
ニラ 1/2束
しいたけ 2枚

ごま油 大さじ1

A 水 50ml
A オイスターソース 大さじ1
A しょうゆ、コチュジャン 各小さじ1
A 鶏ガラスープの素、片栗粉 各小さじ1/2

【詳しい作り方】
1.ニラは4~5センチ幅に切り、しいたけは石づきを切り落とし、軸と傘部分を分けさいの目切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し厚揚げを入れて両面焼き取り出したら、豚ひき肉としいたけを入れて炒め全体に火が通ったらよく混ぜた【A】を入れてよく絡めとろみが付いたらニラも入れてさっと炒める。
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3.お皿に厚揚げをのせ、そのうえに2のあんをたっぷりかける。


【ポイント】
*合わせ調味料は片栗粉が入っているので沈殿しているものをしっかりと混ぜてから入れてください。


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さてさて♡
夏休み終了~~~~♡
今日からYUIは元気に幼稚園に行きました~~~~


バンザイ!!!


でも…主人がいる…笑
厄介w


ということで朝からYUIのリクエストのおにぎり~~♡


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朝6時に起きるのが久しぶりすぎて…
ひとまず起きてからぼーっとすること30分


どうやらリハビリが必要なようですw
来週から気合い入れてがんばります…多分



(やれw)



そして!!
久しぶりにクックパッド様からお声がけいただき掲載誌ていただきました!!

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のせていただいたのははんぺんのマヨチーズ焼き


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クックパッドの方が作ってくださり
きれいに撮影してくださるのでわたしの写真ではないのですが


このレシピを掲載しているのもものすごい昔で…
今はあまりクックパッドにレシピをのせることもなくなってしまっているのにも関わらず
毎週何万回とレシピを参考にしてくださる方が居て本当にありがたく思います!!


そのおかげでまたこちらにもレシピを載せていただくことができて
嬉しい限りです!!!





そして今は動画も頑張ってるんです・・・

なかなか再生してもらえない現実・・・



昨日は料理したくない人類を救うレシピと今日は献立をアップしました!!


【こちらが料理したくない人類を救うレシピ】



【こちらがしいたけの肉巻きの献立】




動画もよろしくおねがいします♡
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さてさて!!
夏休みも残りわずか!!!
気合を入れて乗り切りたいところですね!!!


早速ですが今日ご紹介するのは
じゃん

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コスパ抜群
厚揚げ×もやしです!!!


しかもこれ厚揚げ1枚分なのにこのボリューム!!
食べごたえ抜群!!!


そして味付けは甘酢なんですが
今回市販のピクルス液(すし酢で代用可能)で作っているので
調味料を合わせる手間も少なくておすすめ!!!
よかったらお試しくださいね!


tegaki_cooking_11437【厚揚げのもやしあんかけ】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
厚揚げ 1枚(150g)
もやし 1/2袋

ごま油 大さじ1

A しょうゆ、ケチャップ、ピクルス液(すし酢) 各大さじ2
A 片栗粉 小さじ1

小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り4~5mm幅に切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し厚揚げを入れ、焼き目がつくように炒め、両面に焼き目がついたらもやしも入れて炒め合わせしんなりとしてきたら、合わせた【A】をよく混ぜて入れ、とろみが付けば完成。

3.お皿に厚揚げを並べその上にもやしあんをかけ小ねぎと白ごまを散らす。

【ポイント】
*厚揚げはもやしと炒め合わせたときに崩れないようにトングなどを使って調理すると良いです。
*ピクルス液を使用しましたがすし酢で代用可能です。


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今日は朝出勤時間帯にすごい雷雨でしたね!!!
皆様雨に濡れて風邪などひかれませんように…


さて!!
最近のYUIの趣味はそうじ

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全部引っ張り出して掃除しだすので
一度部屋が泥棒に入られたようにぐっちゃぐちゃになってびっくりするのですが


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きれいに片付くのでまぁ良いんですが
物が多いよね…
どうやって減らしていこうか…
小学校行くまでに半分にしたいけど捨てたいものは一つもないらしく
どうすればいいのかと頭を悩ませています。


クリスマスはもうサンタさんにおもちゃ頼まないでね!
とお願いしている状況


小学校の準備が良いんじゃない?
と気持ちをそっちにシフトさせようとこっちは必死です


まぁ買ってあげたの私なんですけどね
っていうw


キッチン遊びとかっていつまでするものなんでしょう?
早くどこかにやってしまいたい






ではでは午後も元気に頑張りましょう!
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さて!!!
今日はぱぱっと作れるボリューム副菜の天才!!!
厚揚げを使ったレシピです!!!


厚揚げって私好きですごい使うんですが
最近使いすぎたのかYUIが若干飽きている
という問題がでてきましてw


どうしよう・・・
と思ったので子供が大好きなミートソース風の味付けにすることに!!!
コレは以前にもご紹介しているのですがちょっとレシピ変更したので
ご紹介させていただきますね^^


この厚揚げ!!
YUIが今までにないくらい厚揚げにくいつく!!!
これはやばい美味しさだ!
と喜んでくれました!!


淡白な厚揚げは子供には敬遠されがちですが
ミートソース味なら話は別!!!!
少ないお肉の量でも満足感がすごいです!


作り方も2ステップでとっても簡単ですよ~~
良かったらお試しください!



tegaki_cooking_11437【厚揚げのミートソースチーズ焼き】


【材料】 (2~4人分) 調理時間:15分
厚揚げ 2枚
A 豚ひき肉 100g
A ケチャップ、ウスターソース 各大さじ1/2
A 砂糖 小さじ1
A 顆粒コンソメ 小さじ1/2
A にんにくチューブ 1センチ

ピザ用チーズ、ドライパセリ 各適量

【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り、食べやすく8等分ほどに切り、ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。

2.耐熱容器に厚揚げを並べ【A】をのせピザ用チーズを載せて電子レンジで8~10分ほど加熱し、ひき肉に火が通って焼色がつくまで焼き、ドライパセリを散らす。


【ポイント】
*豚ひき肉を使用しましたが合いびき肉でもOK!お好みで!
*トースターは230度で10分加熱しました。


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これなら厚揚げ食べてくれるね♡
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【おすすめ厚揚げレシピ】
節約食材厚揚げを使った簡単副菜レシピです!!
どれもあっという間にできるおいしいレシピ!
よかったらお試しください!!



厚揚げ×キムチでめちゃくちゃ簡単なおかず!!
今回のレシピよりも更に簡単さは上!
あるものをのせただけですがお酒が進む1品になります!
◯厚揚げ納豆キムチーズ焼き




我家の定番と言えばコレ!!!!
厚揚げの串焼きお好み焼き風です!!!

食材も厚揚げだけというズボラぶりですが
コレは我が家で超大人気メニュー!!!
ヘルシーなのにとても美味しくておすすめです!
◯厚揚げの串焼きお好み焼き風



最後はリピ率高めの副菜レシピ!!
読者様でも作ってくださる方が多いこちら!!
居酒屋メニューなのでお酒好きの方はたくさん作ってくれるレシピです!
おうち時間が増えた今!
ぜひおうち居酒屋の1品メニューにどうぞ!
◯ねぎ塩厚揚げ





さて♡
今日からお買い物マラソンです!!!

→ポインタアップにはエントリーが必要です!

待ってましたー!
ってパターンと
またかよ
というふたパターンあるかなと言うのが正直なところですがwww


今のお気持ちはどちらですか?笑




そう言えば・・・
昨日楽天のお買い物かご事情の話をしたら
数名の方から
/わかる~~\
とインスタにメッセージを頂いて


同士がいる!!!
という喜びで溢れています



楽天あるある
ということですね


どうする~~??
マラソン
参加する???


とアスリートばりの悩みをかましているここ最近の私ですが
注:ただのセールです





ちなみにもうツナ缶がないので
リピートでこちらを購入はする予定
◯鮪ツナ缶



あとはたまにインスタで見かける
福器が気になって気になって仕方ない・・・
◯福文字皿


若干地味な感じもするんだけど
料理のせるとなんだか良いんですよねこれが



あっ
ちなみに夏用対策でこの前キャップを買ったんですが
これが超よかったからもう一つほしいくらいなのがこちら
◯深めコットン帽子

深さが良いです!!
今日も公園に行くのに大活躍!!!
帽子大事!!!




そして特大のホタテさんが半額ですって
1キロも入ってるらしいけど
欲しい・・・でも冷凍庫がいっぱいの現実…


◯半額一級品特大ホタテ貝柱


あとはマツコの知らない世界でやってたピザ
気になるけど・・・
こちらも我が家の冷凍庫事情により購入ができない悲しさ

冷凍ピザ5枚セット

◯白雪はちみつ

白雪はちみつめちゃくちゃ気になる
いつか食べる!!!!









そしてごちゃごちゃしていたドライフラワーをまとめた
色あせたドライフラワーはひとまとめにして
まだいける


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我が家
ドライされすぎフラワーで溢れておりますが
でもそれが癒やし




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こんにちは!
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つい先日のこと…
YUIから
/ポテトサラダが食べたい!!\
と言われ…
このブログで何度となく言っている気がする


家事で一番キライなのが
じゃがいもの皮をむくこと!


そんな私なのでじゃがいもを使う選択肢は…
その日は選ばなかったですよね~~


ちょうど買い物に行く日だったのでおからをゲット!!
ポテトサラダだとじゃがいもの皮をむいて~
茹でて~潰して~
の工程がはいりますがおからはもちろんそのまま使用できますよね!!!


半分以上手間がなくなります!!
なので5分もあれば完成しちゃうんです!!
これは嬉しいですよね!


しかもじゃがいもで作るよりもさっぱりいただけるのも嬉しいポイント!!
夏でももったりしすぎないさっぱりとしたポテサラ風のサラダを味わうことができます!


私ポテトサラダも好きなんですがおからサラダが本当に大好きでお気に入り!!
うちの5歳娘YUIもこのサラダが大好き!!
子供から大人まで大好きな味付けですよ~~♡


実はレシピ本の献立にも載せてもらっています^^



よかったらぜひお試しくださいね!!

tegaki_cooking_11437【ポテサラ風おからサラダ】


【材料】 (4人分) 調理時間:5分
おから 100g
きゅうり 1/2本~
ハム 4枚
冷凍コーン 好きなだけ

A マヨネーズ 大さじ5~お好みで
A 砂糖、酢 各大さじ1
A 塩、こしょう 各少々

【詳しい作り方】
1.きゅうりは輪切りにし、ハムは拍子木切り、冷凍コーンは解答しておく。

2.ボウルにおからと1,【A】も入れてよく混ぜ出来上がり。
DSC00207

【ポイント】
*冷凍コーンはコーン缶で代用可能です。
*マヨネーズの量はお好みで

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そして先日久しぶりにスリコに行ってきたんですが新商品が並んでいてついついまた手を伸ばしてしまう。笑


最近韓国っぽくてかわいいな♡
と楽天でお気に入り登録していた雑貨やコップとかあるのですが









似てない???
という商品が盛りだくさん!!!!!!!

娘用にと思ってたチューリップグラス
形もまさに一緒でかわいい♡
この金額なら割れても最悪あきらめがつくわ!!

ということで購入!!!


S__164298773


そしてこちらのグラスは大人買い!!
かわいいですよね~~
しかも軽いから買ったあとの持ち歩きも苦じゃない!


S__164298771



そして最近撮影でもちょこっと使ったりしたのですが
こちら~~


S__164298768


かわいい♡
スリコとしてはちょっとお高め1000円だけど
楽天の商品に比べたらお試し価格で嬉しいお値段!!


S__164298770



ちょっと気になってるけど高いんだよな~
と思っていた方には朗報だったのではないでしょうか♡


それでもやっぱり本場韓国の物が欲しい!!
という方はお買い物マラソンがはじまってるので今がチャンスですね!!


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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

なんか今日ももともと雨の予定が晴れてます・・・埼玉県・・・笑
暑いよ~~となると豆腐ですよね~~♡

うちの5歳娘YUIは年寄か!!って味覚なので豆腐が大好き。笑
私小さい頃って豆腐嫌いだったけどな~
と思いながらいつも見ているのですが・・・笑

今回も
しゃぶしゃぶをのっけたら大喜び♡
ボリューム満点でもりもりと食べてくれましたよ♡

よかったらお試しくださいね♡


tegaki_cooking_11437【豚しゃぶおかず冷奴】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚しゃぶしゃぶ用肉 100g
豆腐 2個(3コパック150g)
きゅうり 1/2本

A ポン酢しょうゆ、すりごま 各大さじ1.5
A マヨネーズ 大さじ1
A 砂糖 大さじ1/2
A ごま油 小さじ1

【詳しい作り方】
1.豆腐は水切りしておき、きゅうりは千切りにし、鍋にたっぷりのお湯を沸かし煮立ったら火を弱火にして豚肉を入れ色が変わったら取り出しザルに上げる。

2.お皿に豆腐、きゅうり、豚肉をのせ合わせた【A】をかけて出来上がり。


【ポイント】
*豚肉は沸騰しているところに入れると固くなりますので、一度煮立たせてグツグツしていない状態で豚肉を入れてください。入れて色が変わってきたら取り出す。

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おかず冷奴いいね♡

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さてさて~~♡
先日スイミングのヘルパー(両腕につける浮き輪みたいなもの)が壊れてしまって
西松屋が安いよ!!と聞いてひっさしぶりに西松屋へ!!

YUIの服といえばバースデーかネットかの購入になっていたので
西松屋に行くのはすっごく久しぶりだったのですが。。。

さすがにYUIが着れる服なんて売ってなよね~~
と思っていったんです!!


そしたら・・・お店入って目の前にある特売品のディズニーTシャツ
379円!!!
やっす!

IMG_7505

安いのレベルが違いすぎる・・・笑
そしてブルーのスウェット生地の半袖なんだけど
少し寒い日のためにと思って買ってきたんですが
スウェット生地ってこともあって少しお値段が高くて879円だったの!!
いや高くないよね・・・笑

で!
写真を撮って…
さて!片付けるか!とたたもうと思ったら。。。

IMG_7511

まさかのセットアップだった件。爆
やっす!!
やっっす!!!!


2回言ったよね…笑


これ部屋着にしようと思って買ってきたんですが
YUIご飯とかすぐこぼして汚すからこのくらい安いもののほうがストレスがない!
最高!
いくらでも汚していいよ!ってなりましたw


西松屋たまに入ってみるもんだな~
と改めて思ったのでした😊😊








楽天お買い物マラソンはじまってますね♡

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今回もリピ買いします♡


予約だけどベージュがありました♡


ラーメンや気分を存分に味わえる器


夏のそうめんは美味しいめんつゆで食べたい



よく聞かれる器が再販されています♡
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【スコープ別注】東屋 / 木瓜角皿 ヒラヒラ
価格:3000円(税込、送料別) (2021/6/24時点)












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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

金曜日ですね~~
金曜日といえばお酒!!
仕事が終わったらゆっくりまったりおうち居酒屋開店~~


厚揚げだけでちゃちゃっとおつまみはいかがでしょうか??


今までも色々とご紹介した厚揚げレシピ!!
厚揚げで作れるおつまみレシピは本当に手軽で金曜日のおつまみにぴったりです!


今回ももちろん簡単!
よかったらお試しくださいね!!



tegaki_cooking_11437
【厚揚げのスタミナ味噌マヨ焼き】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
厚揚げ 1パック(2枚入り)
マヨネーズ 大さじ1

A 味噌、みりん 各大さじ1
A マヨネーズ 大さじ1/2
A にんにくチューブ 3センチ

小ねぎ(小口切り)、白ごま あれば適量

【詳しい作り方】
1.厚揚げは食べやすく8等分ほどに切り、【A】は合わせておく。

2.フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、マヨネーズがふつふつしてきたら厚揚げを入れて焼き目をつけるように焼き、焼き目がついたら【A】を入れてよく絡める。

3.お皿に盛り付け小ねぎと白ごまをふる。

【ポイント】
*マヨネーズは少し焦げやすいので焼くときには目を離さず焼いてください。

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味噌とマヨいいね♡
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【厚揚げで作れるおつまみレシピ5選】
今日はなんだかお酒を呑みたい気分♡
とっても簡単な厚揚げで作れるおつまみのレシピを集めましたので
こちらもよかったらチェックしてみてくださいね!!














おうち居酒屋時間に向けて午後も頑張りましょう!!






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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


昨日はトピックに取り上げていただいてこちらの記事をたくさん見てくださり
ありがとうございました^^♡




背伸びしない朝ごはん続けていけたらなと思ってます^^
また気軽に読んでいただけるように頑張って更新していこうと思います^^


さて!
今日は久しぶりの春雨


私気づいちゃったんです
春雨のカロリーの高さに

なので我が家では登場回数が激減してしまった春雨ですが
じつはあと2袋くらい残ってるっていうね・・・笑


なので消費するまではしっかり使おうとは思うけど
こんなに入れて大丈夫かしら
っていつもちょっとヒヤヒヤする


・・・
他のことに気をつければそこまで気にすることもない気もしますが・・・笑


だけどさ・・・
春雨って美味しいですよね~~


本当に大好きで久々に作ったけど控えめに言って最高だった








春雨食べたい



そして我が家のおかずの大定番
厚揚げ



かさ増し選手権優勝
厚揚げくん



おかず少なめだったから大胆にも厚揚げを2枚入れたところ
我が家にはやはり多すぎて次の日に回されました


いつもレシピ2人分と書くことが多いですが
今回は4人分くらいあります!!


ご注意ください





よかったらお試しくださいね^^


tegaki_cooking_11437
【厚揚げでかさ増し!白菜麻婆】
【材料】 (4人分) 調理時間:15分
豚ひき肉 200g
厚揚げ 2枚
白菜 2~3枚
緑豆春雨 30g

ごま油 大さじ1/2

A 水 200ml
A 鶏ガラスープの素 大さじ1
A 焼肉のタレ 大さじ3.5
A にんにくチューブ 2センチ

B 片栗粉 大さじ1/2
B 水 大さじ1

小ねぎ 小口切り適量

【詳しい作り方】
1.白菜は1センチ幅にざく切りにし、厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り1枚を8等分に切っておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ひき肉を入れて炒め色が変わってきたら厚揚げと白菜も入れて炒める。

3.全体がしんなりとしてきたら春雨も加え【A】も入れ、春雨が柔らかくなってきたら合わせた【B】を入れとろみを付けて出来上がり。小ねぎはお好みで

【ポイント】
*焼肉のタレは黄金のタレを使用しました。
*今回辛さはプラスしていません!もし入れる際にはひき肉を炒めているときに豆板醤をお好みで加えて調理してください。


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さて!最近少しずつ暖かくなってきましたが
私は今日もホッカイロ(大)をお腹に2つほどつけております


ホッカイロ発明した人
まじで天才だな
と思いますよね



家の中でも常に足の指先が冷えていて床暖の意味はあるのだろうか?
と思っている日々


東北出身でも寒さに弱いよ
どこで生まれても同じ人間です



そしてそんな私から生まれた
5歳娘はびっくりするほど暑がり


不思議


毎日夜寝ていると布団をけとばすので
せっせと布団をかけてあげるのですが
寝ながら切れる


あっつい。怒


もうこの一言から
余計なことすんな
というのが含まれているのがわかるほどの
あっついをあびせてくる



いらん事はしないほうがいいのか・・・
お腹を冷やすといけないなという親心と・・・
困っちゃいますよね。


そして寝る直前には自分でつけるの・・・
布団乾燥機


それで自分で切れてる・・・


あっつい


って・・・


私のためにつけてくれてるのはわかってるんだけど
汗だくになって切れるなら
つけなくていいのにな
と思うのです



皆さんどうしてる??
お子様との体感温度の違い・・・
少し前にも書いたけどそろそろ布団を別にしようかと悩んでいます




ちなみにうちの布団乾燥機はこれ




出産祝いかなんかに頂いて
これめちゃくちゃ良い♡


我が家はマットレスタイプのベッドなので
なかなか干せないから布団乾燥機は最高!!


主人も花粉症だしね・・・
ダニ対策もできるしおすすめです!!!


ちなみに色々見てたらおしゃれなのあるんですね~~







新しいのほしいな・・・
という気持ちはぐっとこらえていまのを使います!笑






さぁ今日の夕飯何にする~~
ひとまず魚焼きます!笑






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