【豚バラとアスパラのてりたま炒め♡】

【材料】　(2～4人分)　調理時間：10分
豚バラ肉　150g
アスパラ　5本
舞茸　1/2パック
たまご　2個

A　しょうゆ、酒、みりん、砂糖　各大さじ1

塩、こしょう　少々

【詳しい作り方】
１．豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、アスパラは下のかたい部分は切り落とし、4～5センチピーラーで皮をむき、4～5センチ幅に切り、舞茸は食べやすく割いて、たまごは溶いておく。

２．フライパンに豚バラ肉を入れて中火で熱し、色が変わってきたらアスパラと舞茸も入れて炒め合わせる。

３．全体に火が通ったら端に寄せ、あいたところにたまごを流し入れ、たまごに火が通ってきたら大きく混ぜスクランブルエッグにする。


４．合わせた【A】を回しかけ全体になじませ、塩、こしょうで味を調える。



【ポイント】
＊豚バラ肉を使用しているため油は使用しておりません。豚こまなどを使用する際には油を入れてから炒めてください。