2024年11月22日

ワンパンで残り野菜で蒸ししゃぶのおろポンがけ♡レシピと献立♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
毎回毎回ズボラなレシピにお付き合いくださりありがとうございます！

本日も・・・間違いなくズボラ！
いや・・・大根をおろしただけでもほめてほしい！ってレシピです😂

毎日毎日やりたくなくても近づいてくる夕飯の時間！！
何とか楽をしてメインおかずを作りたい！

そんなときのワンパンで作る蒸し料理♡
めちゃくちゃ簡単だしモリモリ食べれるのでむしろ足りない・・・

残り野菜は白菜と大根を使用！！
もっと作ればよかったなぁ～とペロリと完食でした！

良かったら作ってみてくださいね😋

[蒸ししゃぶの日の献立]


＊旨塩豚丼
＊わかめスープ
＊蒸ししゃぶのおろポンがけ

豚かぶりは・・・
見なかったことに😂

【蒸ししゃぶのおろポンがけ】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
豚バラ薄切り肉　200g
白菜　1/8個
大根　3センチ

A　酒　大さじ2
A　塩　適量

B　大根おろし　3～4センチ分程度
B　ポン酢　大さじ3～4
B　砂糖　大さじ1/2
B　ごま油　小さじ1

小ねぎ（小口切り）　適量

【詳しい作り方】
１．白菜はざく切り、大根は皮をむいて薄切りにし、鍋に敷き詰め、その上に食べやすく切った豚バラ肉を重ならないように並べ、[A]を回しかけて、中火で5～10分加熱する。

２．[B]は合わせておき、１に火が通ったらまわしかけお好みで小ねぎを散らす。


【ポイント】
＊使う豚肉により加熱時間を調節してください。
　豚肉はしゃぶしゃぶ用を使うともう少し早く仕上がります。

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2024年11月08日

トースターで簡単！鮭の味噌マヨ焼き♡レシピと献立

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日のおかずは超簡単なおさかなレシピ！

ちょっと時間がなくてもパパっと作れるので
忙しい平日ごはんのおかずにおすすめです！

ちなみにこの日の献立は・・・
＊ひじきの炊き込みご飯＆味噌汁
＊鮭の味噌マヨ焼き
＊いただきもののシュウマイ





頂き物がある日って本当に助かる♡



献立のご参考になればうれしいです✨



良かったら作ってみてくださいね😋

【鮭の味噌マヨ焼き♡】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
生鮭　2～3切れ
A　味噌、マヨネーズ　各大さじ1

小ねぎ（小口切り）　適量

【詳しい作り方】
１．生鮭はキッチンペーパーで水気をふき取り、合わせた【A】を塗る。

２．トースターの天板にアルミホイルを敷き、トースターで10分以上焼き、火が通れば完成。お好みで小ねぎをふる。

【ポイント】
＊トースターは230度で加熱しました。
＊焦げそうな場合はアルミホイルを上にかぶせて加熱してください。

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2024年10月29日

ごはんもお酒も進みすぎる♡ちくわチーズの肉巻き♡献立

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はちょっと・・・平日の夕飯の時に作ったおかずなのですが・・・（笑）

あまりにもやる気が出なかった日😂

それでも夕飯の時間は迫ってくる・・・
どうしよう・・・
と思ったときに作ったおかずです！


ちなみにやる気もないのでこんな献立になりました😂



＊ちくわチーズの肉巻き
＊玉子焼き
＊紫キャベツの甘酢漬け
＊お湯を注いだだけのインスタント味噌汁😂

しかもやりたくなさ過ぎて
玉子焼きを作ったのは私ではなくYUIです😂



助かる～💛

大丈夫！
きっとお腹いっぱいになる！と願った日😂

おかずはYUIの大好物のチーズを入れているので
めちゃくちゃ喜んでくれたんですけどね・・・
足りないよね😂

良かったら作ってみてくださいね😋

【ちくわチーズの肉巻き♡】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
豚バラ薄切り肉　250g（12枚）
ちくわ　6本
さけるチーズ　3本

A　焼き肉のたれ　大さじ3
A　コチュジャン　小さじ1
A　にんにくチューブ　2センチ

小ねぎ（小口切り）、白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．ちくわはチーズを入れやすくするために中央に切り込みを入れ、半分に割いたチーズを入れる。


２．１に豚バラ肉を巻く。


３．フライパンに１の巻き終わりを下にして両面しっかり焼き、合わせた【A】を回しかけよく絡める。



４．食べやすく切り、お皿に並べお好みで小ねぎと白ごまをふる。


【ポイント】
＊ちくわは切込みを入れていますが、チーズを入れやすくしているだけなので入れなくてもどちらでも◎

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2024年10月25日

これがエリンギ？エリンギ苦手娘が全部食べたいエリンギのバター醤油♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
さて！
今日のレシピで使用しているエリンギですが・・・
我が家の8歳娘はものすごく苦手な食材の一つ！！

ところが！！！

え？？
おいしい♡
もっと食べたい！
とおかわりがとまりません！

仕方なく2回作ったのでした😂

子供も食べやすく
エリンギ食べれるじゃん！
すごいじゃん！とめちゃくちゃほめて
あの時食べれたよ！と次につながるありがたいレシピです！

良かったら作ってみてくださいね🤤

【エリンギのバター醤油】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
エリンギ　2～3株
サラダ油　大さじ1/2
A　しょうゆ　小さじ1～
A　バター　10ℊ
塩、こしょう　少々
小ねぎ（小口切り）、白ごま　各適量

【詳しい作り方】
１．エリンギは1.5～2センチの輪切りにし、格子状に切れ目を入れる。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、両面焼き色がついたら【A】を入れて全体になじませ、塩、こしょうで味を調える。

３．お皿に盛り付けお好みで小ねぎと白ごまをふる。


【ポイント】
＊しょうゆの量はエリンギの大きさによっても異なりますので、様子を見て加減してください。

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2024年10月08日

ごはんがもりもり進む！ポークケチャップ♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はご飯がもりもり進むおかずを！！！

寒くなってくると味が濃いガツンと系が食べたくなりませんか？？

ごはんをモリモリ食べたくて作る濃い味のおかず♡
良かったら作ってみてくださいね😋

【ポークケチャップ】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分
豚こま肉　400ℊ程度
A　塩こしょう　少々
A　片栗粉　大さじ1
サラダ油　大さじ1/2

たまねぎ　1/2個

B　ケチャップ　大さじ4
B　ウスターソース、酒、粉チーズ　各大さじ1
B　砂糖、顆粒コンソメ　各小さじ1
B　にんにくチューブ　2センチ

バター　10g

【詳しい作り方】
１．たまねぎは薄切りにする。豚肉はフライパンに入れ、【A】も入れてよく混ぜ、全体に片栗粉が馴染んだらサラダ油を回しかけ中火で加熱する。

２．色が変わってきたらたまねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら【B】を入れてしっかり馴染むように炒め、バターを入れて馴染まぜる。


【ポイント】
＊最後にバターを入れて悪魔的うまさに♡
バターはなくてもよいですがおすすめです✨
＊豚肉はこま肉と記載しましたが薄切り肉を使用しています。こま肉でも薄めの切り落としなどを使うとお肉が柔らかくおいしいかと思います！

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2024年10月04日

お酒が進む！小松菜と舞茸のスタミナオイスター炒め♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はパパっと作れる副菜レシピをご紹介！！

しっかり味のおかずなので
お酒もごはんも進むおかずです！

もう少しボリュームを出したいときには厚揚げなどを入れてもよさそうです！
良かったら作ってみてくださいね😋

【小松菜と舞茸のスタミナオイスター炒め】

【材料】　(2人分)　調理時間：5分
小松菜　1束
舞茸　1パック

ごま油　大さじ1

A　オイスターソース、めんつゆ　各大さじ1/2
A　ニンニクチューブ　2センチ

塩、粗びき黒こしょう　少々

【詳しい作り方】
１．小松菜は4センチ幅に切り茎と葉の部分に分け、舞茸は小房にわける。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、小松菜の茎の部分と舞茸を入れて炒め、しんなりしてきたら小松菜の葉の部分も入れて炒め合わせる。

３．【A】を入れて馴染んだら、塩、粗びき黒こしょうで味を整える。

【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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2024年09月25日

さらっと飲み干す♡豆腐の餡掛けそぼろ煮♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日も寒いですね～～

急に寒くなってしまって・・・
温かいものが早速恋しくなってしまいますね☺

今回はあんかけのおかずを✨

豆腐とひき肉を使っているので材料を切る手間も省けます！
とても簡単ですので良かったら作ってみてくださいね😋

【豆腐の和風あんかけ】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分

豚ひき肉　200g

豆腐　1丁

A　水　300cc

A　白だし　大さじ1/2

A　しょうゆ　大さじ3

A　みりん　大さじ2.5

A　砂糖　大さじ2

A　酒　大さじ1

B　水　大さじ2

B　片栗粉　大さじ1

小ねぎ（小口切り）　適量

【詳しい作り方】

１．鍋に【A】と豚ひき肉とを入れて中火で熱し、豚ひき肉に火が通ったら【B】を入れてとろみをつけ、水気を切った豆腐はスプーンですくって入れ、豆腐を崩しながら混ぜ、全体が温まれば完成。

２．小ねぎをちらしお召し上がり下さい。

【ポイント】
＊豆腐絹豆腐を使用しましたがお好みでどうぞ！

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2024年09月17日

我が家の豚キムチ。

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は豚キムチ。

豚キムチって大体さぼりたいときに作るレシピですよね！
なぜなら・・・

豚こま→切らない
キムチ→切らない

これで具材が完結するからです！

たまねぎとか入れてもよいですけどね！
もう面倒ですのでいれません！😂

それからすごい前なのですがテレビでみた
マヨネーズで炒めるとコクがでる！
ということでマヨネーズを入れてみました♡

マヨネーズのまろやかさなのか？
我が家の８歳娘はすごく食べやすそうでした✨

ちなみに我が家は豚キムチはサムギョプサルみたいに
野菜に包んで食べます！
これがおいしいんですよね✨

生野菜もたっぷり食べれて最高です！
良かったら作ってみてくださいね！

【我が家の豚キムチ】

【材料】　(２人分)　調理時間：10分
豚こま肉　250ℊ
キムチ　150g

マヨネーズ　大さじ1

A　めんつゆ　大さじ1.5
A　オイスターソース　小さじ1

塩、こしょう　各少々
ごま油、小ねぎ（小口切り）　各適量

【詳しい作り方】
１．フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、ふつふつとしてきたら豚肉を入れて炒め、色が変わってきたら少し火を弱め、キムチも入れてしっかりと炒める。

２．【A】を入れてなじませ、塩こしょうで味を調えたら、ごま油を回しかける。

３．お皿に盛り付け小ねぎをちらす。


【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊キムチはよく炒めるとマイルドな仕上がりになります！

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2024年09月10日

焼きなすとピーマンの煮びたし♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
涼しくなったな～と思っていたのに
また暑いですね～～

無理。。。

毎日毎日暑くて嫌になりますね・・・
本当に・・・


そんな毎日で相変わらずキッチンに立つのが嫌になる～

とうわけで今日も簡単な副菜！
なす×ピーマン

これならなんとなくラクチンに作れそう！
良かったら作ってみてくださいね😋

【焼きなすとピーマンの煮びたし】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
なす　3本
ピーマン　3個

サラダ油　大さじ1.5

A　水　150ml
A　しょうゆ　大さじ1.5
A　砂糖　大さじ1
A　みりん　大さじ1/2
A　白だし　小さじ1

鰹節　適量

【詳しい作り方】
１．なすはヘタを取り除き、縦半分に切りさらに半分に切り、ピーマンも半分に切ってヘタと種を取り除き、水分をふき取る。

２．フライパンにサラダ油となすを入れたら、なすにしっかりと油を絡めて火をつける。（中火）

３．なすに片面焼き目がついたらピーマンも入れて、焼き目がつくように焼く。

４．【A】を入れて、少しクタっとするくらいに煮ればできあがり。鰹節をお好みでどうぞ


【ポイント】
＊煮込み時間はお好みで！

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2024年09月05日

漬けて焼くだけ簡単！お酒が進む♡バーベキューチキン♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はつけて焼くだけなので
とっても簡単なバーベキューチキンのご紹介です！

漬けて焼くだけなので時間のある隙間時間に準備しておけば
夜ごはんの時間もばたつかずに済みます！

洗い物も少なくて済むので
良かったら作ってみてくださいね😋

【BBQチキン♡】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：35分　※漬け込み時間は除く

手羽元　8～10本

塩、こしょう　適量

A　砂糖、しょうゆ　大さじ3

A　ケチャップ　大さじ2

A　酒　大さじ1

A　しょうがチューブ、にんにくチューブ　各2センチ

【詳しい作り方】
１．手羽元はフォークで全体に穴をあけ、ポリ袋に入れて、塩こしょうをふりよく揉みこんだら、【A】も入れてさらに揉みこみ、冷蔵庫で1時間以上おく。

２．200度に予熱したオーブンで15分焼いたら裏返してさらに15分焼く。

【ポイント】
＊オーブンは予熱してから焼いてください。

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2024年09月02日

子供も大好き！大場香る！味噌マヨつくね♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は久しぶりのつくねです！

YUIと一緒に過去のブログを見ていて
味噌マヨつくねがあり

＼ママ～これ食べたい！／
というので作ることにしました♡

以前作っていた時とは少し作り方をかえて
マヨネーズを入れてふっくらとするように作りました✨

味噌を入れているので、焼くときに少し焦げやすいので
注意が必要ですが、それ以外は難しいことは一切なし！！

良かったら作ってみてくださいね😋

【大葉香る！味噌マヨつくね】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
ねぎ　1/2本
A　豚ひき肉　350g
A　マヨネーズ　大さじ2
A　味噌、片栗粉　各大さじ1
A　しょうゆ、みりん、酒　各小さじ1
A　しょうがチューブ　3センチ

サラダ油　大さじ1

B　大葉千切り、白ごま、マヨネーズ　お好みで

【詳しい作り方】
１．ねぎはみじん切りにし、ボウルに【A】とねぎをいれよく練り混ぜ、つくねの形に成形する。

２．フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、1を入れてつくねを3～4分焼き裏返して、蓋をしてさらに3分焼き、火が通ってれば取り出す。

３．お好みで【B】をトッピングしたら出来上がり。


【ポイント】
＊味噌が入っているので焦げやすいです！
＊白っぽくねっとりとするまで混ぜてください。

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2024年08月19日

あと1品に！甘辛バターチーズの焼きトウモロコシ♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡

とうもろこし買ったけどなんかおいしくない・・・
なんてことありませんか？
そんなときにはものすごくおすすめです！😂

甘いとうもろこしで作るとさらにおいしいのですが
お酒がすすむおつまみに大変身！

娘も
＼これまだある？／
ときいてくるほどおいしい焼きトウモロコシです！
良かったら作ってみてくださいね😋

【甘辛バターチーズの焼きトウモロコシ】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
とうもろこし　1本
片栗粉　大さじ1/2～1

サラダ油　大さじ1

A　バター　10ℊ
A　めんつゆ　大さじ1.5

B　粉チーズ、ドライパセリ　各適量

【詳しい作り方】
１．とうもろこしは長さを3～4等分に切り、縦も4等分に切ってポリ袋に入れ、片栗粉も入れてよくふる。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、１を入れて並べ全体が焼けるように返しながら焼く。

３．全体が焼けたら少し火を弱め、【A】を入れてよく絡ませ、器に盛り付けお好みで【B】をふる。

【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊味付けをする際に火を弱めるのですが、止めてもOK！最後に少し火をつけて絡めても大丈夫です！
＊調味料の量はとうもろこしの大きさによって調節してください。

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2024年08月15日

ごはんがすすむ！豚肉となすの旨味噌炒め♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
夏休みいかがお過ごしですか？？

我が家のYUIは40度のお熱が4日間も続いたり。。。
そのため旅行を縮小したりといろいろなことがありましたが
平和？に過ごしています☺

宿題以外は・・・（笑）

先日は宿題といって書道をやったのですが・・・
まさか学校でたいしたことを教えてくれていないとは思いもせず

ほっそ！！

ってなって😰
一日がかりで何とか頑張っておりました！

ビフォーアフターが驚きの結果で😂



才能あり？？😂
と親ばかぶりを発揮しておりました👍😂


夏休みの宿題はあと
ホウセンカの観察日記・・・

しかし・・・残念ながらホウセンカが咲きません・・・
宿題終わらないともやもやします・・・
わたしが・・・（笑）


さて！
今日はうちの娘ももりもりと食べたみそ味のおかずを！！

これがごはんが進む進む！
今が旬のなすがめちゃくちゃおいしくいただけます！

良かったら作ってみてくださいね😋

【豚肉となすの旨味噌炒め】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
豚バラ肉(薄切り)　200ℊ
なす　3本
ピーマン　2個

A　酒、砂糖、みりん、味噌　各大さじ1
A　しょうゆ　大さじ1/2
A　にんにくチューブ　2センチ

白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．部端ら肉は食べやすい大きさに切り、なすはヘタを取り除き乱切り、ピーマンはヘタと種を取り除き1センチ角に切る。【A】を合わせておく。




２．フライパンに豚バラ肉を入れて炒め、色が変わってきたらなすもいれて炒めしんなりするまで炒め、火が通ったらピーマンを入れてさっと炒める。



３．【Ａ】を入れてなじめばできあがり。白ごまはお好みで！



【ポイント】
＊なすは乱切りにしましたがお好みで！

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2024年08月07日

え？生姜焼きをあの調味料で作ってみたらおいしすぎた♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
ズボラ料理が得意なあいです✨

さて！
今日も手軽に作れるおかずをご紹介！！

夕飯のおかずの定番
＼生姜焼き／です！！

ただ今回何が違うかというと
いつもと使う調味料が違う！！

最近ズボラすぎてめんつゆで作ってみたり
うまくて生姜ねぇで作ってみたり

↓これめっちゃおすすめ！

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まぁどれで作ってもおいしいのですが😂
今回使ったのはなんと

＼焼き肉のたれ／

これが本当においしい！！
甘味もあるので子供も食べやすくとっても良いです♡

良かったら作ってみてくださいね😋

【焼き肉のたれで生姜焼き】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
豚ロース薄切り肉　300ℊ
たまねぎ　1/2個

サラダ油　大さじ1/2

A　焼き肉のたれ　大さじ3
A　オイスターソース　大さじ1/2
A　しょうがチューブ　5～6センチ

【詳しい作り方】
１．たまねぎは薄切りにする。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ロース肉を1枚ずつ焼き、両面焼けたら一度取り出す。

３．2のフライパンでたまねぎを入れて炒め、火が通ったら２の肉を戻し入れ【A】を入れて炒め合わせ、汁気がなくなれば完成。

【ポイント】
＊豚肉は豚こま肉や豚バラなどお好みのものを使用してください。

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2024年08月01日

電子レンジで簡単！旨ダレで水菜の肉巻きレンジ蒸し♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
毎日暑いですね～

暑いとキッチンに立つ時間も短くしたくなりますよね・・・
そこで！今日はレンジ蒸しです！！

お皿に並べて電子レンジにかけたらあとはたれをかけるだけなので
とっても簡単です！

うだるような暑さの毎日ですが
皆さんも夏バテされませんよう・・・

少しでも楽して夕飯を作れるお手伝いができればと思います！
良かったら作ってみてくださいね😋

【旨ダレで水菜の肉巻きレンジ蒸し】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
豚バラ肉　200ℊ（8枚）
水菜　1袋

A　ポン酢しょうゆ　大さじ1.5
A　オイスターソース、ごま油、砂糖　各小さじ1

白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．水菜は4～5センチ幅に切り、洗ってしっかりと水気を切ったら豚バラ肉でそれぞれ巻き、8個つくったら耐熱皿に並べふんわりラップをかけ5～６分加熱する。

２．合わせた【A】を回しかけ、お好みで白ごまをふる。


【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。
＊電子レンジ加熱後汁気は切らなくても大丈夫な味付けにしていますが、水分が着になる場合は切ってしまっても大丈夫です！

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2024年07月22日

お箸が止まらない！おいしさがレベチ！我が家のベーコンポテサラ♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
夏休みも始まりバタバタな我が家ですが
皆様はいかがお過ごしですか？

今日は私の住む町では突然のゲリラ豪雨があり
ものすごい勢いでびっくりしましたが・・・

娘が夏休みで持ち帰ってきたホウセンカが暑すぎてすぐ枯れそうになるので
雨が降ってよかったな♡と個人的な感想💦

熱中症など皆様もお気を付けくださいね！！

さて！
今日は久しぶりに作ったポテトサラダがおいしすぎて
あッという間に完売してしまった話。

娘のYUIも
ええーーーーこれおいしすぎる♡
もっと食べたい！と主人の分を食べてしまう勢い！

嬉しい反応でこちらも笑顔になります＾＾

このポテトサラダは私が小さいころから慣れ親しんだ味♡
私の母の味です✨めっちゃおいしいので
良かったら作ってみてくださいね😋

毎回レンジで作っていたんですが・・・
やっぱりしっかり茹でて作るポテサラは絶品だ！！

【我が家のベーコンポテサラ】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：20分
じゃがいも　2個
ハーフベーコン　4枚
たまねぎ　1/4個

バター　10g

A　砂糖、酢　各大さじ1
A　顆粒コンソメ　ひとつまみ

マヨネーズ　大さじ3

【詳しい作り方】
１．じゃがいもは皮をむき一口大の大きさに切ったら鍋に水、ひとつまみの塩を入れじゃがいもも入れて中火で熱し、10分～15分以上茹でてすっと竹串が通り、柔らかくなったらお湯を捨て弱火にかけながら水分を飛ばす。


２．たまねぎは薄切り、ハーフベーコンは5mm幅に切り、フライパンにバターを入れて中火で熱したまねぎを入れて炒め、しんなりしてきたらベーコンも入れて炒める。※焦げないよう注意。



３．１をボウルに入れマッシャーでつぶしたら熱いうちに【A】を入れてよく混ぜる。


４．粗熱が取れたら３に２とマヨネーズを入れてよく混ぜる。



【ポイント】
＊調味料の量は具材の量によっても異なりますので、お好みで調節してください。

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2024年07月18日

鶏肉とふんわりたまごのすき焼き風甘辛炒め♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は鶏肉レシピ！

味付けは甘味があってすき焼き風の味付け！
ごはんがついつい進みすぎてしまうよな味付けになります！

良かったら作ってみてくださいね😋

【鶏肉とふんわりたまごのすき焼き風甘辛炒め】

【材料】　(3～4人分)　調理時間：10分
鶏もも肉　2枚
A　塩こしょう　少々
A　酒　大さじ1

ねぎ　1本
サラダ油　大さじ1/2

B　たまご　3個
B　砂糖　大さじ1/2

C　水　大さじ3
C　しょうゆ　大さじ1.5
C　砂糖、酒、みりん　各大さじ1

【詳しい作り方】
１．鶏肉は一口大に切り、【A】を入れてしっかりと揉みこみ5分以上置き、ねぎは斜め切り、【B】と【Ｃ】はそれぞれ混ぜておく。



２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たまごを流し入れ半熟になったら一度取り出す。


３．同じフライパンに鶏肉を皮面から入れて4分ほど焼き、裏返して2分ほど焼いたらねぎも入れて炒める。




４．【B】を入れてよく煮絡め、水分がなくなってきたらたまごを戻し入れ、お好みで白ごまをふる。



【ポイント】
＊3の工程でフライパンが汚れている場合にはペーパータオルでふき取るなどしてください。

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2024年07月10日

お箸が止まらない！シンプルうまい！揚げなすといんげんのしょうが醤油♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日も夏野菜のなすをつかった簡単レシピです！

油は少し使って面倒な部分もあるかもしれませんが
そのあとはめちゃくちゃ簡単！！

今回しょうがをすりおろして使おうと思ったのに・・・
おろし金が見つからず・・・
チューブで作ったけどそれでもめちゃくちゃおいしい♡

チューブを使えば手軽に作ることができます！！
良かったら作ってみてくださいね😋

【揚げなすといんげんのしょうが醤油】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
なす　3～4本
いんげん　10本前後

A　しょうゆ　大さじ3
A　しょうがチューブ　5センチ～

【詳しい作り方】
１．なすはヘタを取り乱切りにし、いんげんはヘタと筋を取る。

２．揚げ油を170℃に温め、なすは皮面から入れて3～4分、いんげんは2～3分素揚げし、油を切る。

３．お皿に２を盛りつけ【A】を合わせて回しかける。

【ポイント】
＊冷やして食べてもおいしいです！

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2024年07月08日

あと１品副菜におすすめ！きゅうりとミニトマトのツナマヨポン和え♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はおつまみにもなるあと１品のレシピ！！

きゅうりとトマトでさっぱりなんですが
塩昆布のうま味とマヨネーズでお酒もいけちゃうちょこっとおかずに！

我が家のYUIはミニトマトが本当に苦手で
一緒に和えてあるのも嫌がるほどですが
このおかずはツナも入っているので食べたかったようで
ミニトマトをさけながら
＼うまい！うまい！／
と食べておりました！

ちなみにミニトマトも一つだけ食べれました💙
えらいっ！！

良かったら作ってみてくださいね😋

【きゅうりとミニトマトのツナマヨポン和え】

【材料】　(２人分)　調理時間：10分
きゅうり　1本
塩　ひとつまみ
ミニトマト　10個
ツナ　1缶

A　塩こんぶ　8g
A　マヨネーズ　大さじ1
A　ポン酢しょうゆ　大さじ1/2

白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．きゅうりは輪切りにしボウルに入れ塩をふり全体に塩を馴染ませ5分おき、水分が出たらしっかり絞る。

２．ミニトマトはヘタを取り半分に切り、ツナは汁気を切っておく。

３．１に２を入れ【A】も入れて和えれば完成。白ごまはお好みで！


【ポイント】
＊ポン酢しょうゆは【味ぽん】を使用しました。

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2024年07月01日

材料１つ！じゅわっとうまい！ズッキーニの甘酢焼き♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は夏野菜ズッキーニを使った超簡単レシピです！

ズッキーニが98円で並んでるのを見ると
夏が来たな～って感じがしますよね！

今回使ったズッキーニは大きくてとっても立派なものでしたが
128円！！

去年の夏
最初の頃は娘のYUIがズッキーニが苦手であまり買わなかったのですが
それでも食べたいと思って買ったときにやっと食べれるようになり
今年はもりもりどころか取り合いくらいの勢いです！

今回はお手軽に
ポン酢×めんつゆで甘酢を作りますが安定のおいしさ！

味付けもとても簡単なので
良かったら作ってみてくださいね😋

【ズッキーニの甘酢焼き♡】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
ズッキーニ　1本
片栗粉、サラダ油　各大さじ1
塩　適量

A　ポン酢しょうゆ　大さじ1.5
A　砂糖、めんつゆ　各大さじ1

白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．ズッキーニは7～8mmの厚さに切り、ポリ袋に入れて片栗粉も入れて空気を入れて全体を振り、全体に片栗粉をまぶす。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、１を並べて両面3～4分ほど焼きしっかりと火を通す。

３．合わせた【A】を入れて煮絡め、白ごまをふる。

【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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