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カテゴリ●主食

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
近頃我が家の娘は
おしゃれなカフェなどが好きになってきたお年頃女子!

おうちランチも楽しくしたい!
ということで今回は冷凍のうどんを使って
お手軽に作るランチレシピを!


皆さんパッタイってご存じですか?
タイ料理屋さんでは定番中の定番ですよね!

ナンプラーという調味料さえあれば
実はおうちでも簡単に作れるのです!



我が家ではチヂミを作るときのタレを作るときにも
使いますし、韓国おでんを煮るときなどにも使うので
割と活躍する調味料の一つです!


我が家はおいしいタイ料理屋さんが近くにないので
都内までいかないとなかなか食べることもできないので
おうちで手軽に作れるのがとても良いです♡

良かったら作ってみてくださいね!

ちなみに我が家は娘がパクチー嫌いなので別盛です👍

tegaki_cooking_11437【冷凍うどんでパッタイ風焼きうどん】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
冷凍うどん 2玉
冷凍むきエビ 6尾
豚バラ肉 100g
もやし 1/3袋
小松菜 2株
玉子 2個
サラダ油 大さじ1

A 
あみえび 大さじ2
A ナンプラー、ごま油 大さじ1
A 
鶏がらスープの素、オイスターソース、砂糖、レモン汁 各小さじ1
A にんにくチューブ 3~4センチ

ナッツ、粗びき黒こしょう、パクチー 各適量

【下準備】
*冷凍むきエビは水に10分ほどさらし、解凍して水気をふき取る。


【詳しい作り方】
1.小松菜と豚バラ肉は4センチ幅に切る。たまごは混ぜておき、【A】は合わせて、ナッツはポリ袋などに入れて麺棒などでたたいて砕き、冷凍うどんは表示通り電子レンジで加熱して解凍する。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚バラ肉とエビを入れて炒め、火が通ってきたらもやしと小松菜も入れて炒め合わせる。

3.火が通ったら端に寄せ、たまごを入れて火が通ってきたら大きく混ぜスクランブルエッグを作り、【A】も入れて全体を炒めたら、うどんも入れて馴染むように炒める。
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4.お皿に盛り付けお好みでナッツと粗びき黒こしょうをふる。パクチーはお好みで!
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【ポイント】
*冷凍うどんは讃岐うどんを使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました。
*あみえびはなくても可。あると風味がプラスされます。




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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
さて!
そろそろ春休みを迎えるころですが・・・

我が家もすでに。。。
「給食終了!」
となっておりますので💦
先週ちょうど我が家でも作りました
たらこパスタをご紹介しようかと思います!!

電子レンジで作るパスタなのでとてもお手軽!!

そして今回以前テレビで見た
パスタがくっつかない裏技を電子レンジでも試してみたところ、、、

見事!!
\くっつかない!!!!/

成功です!

とのことで説明しますと!!
今までパスタがくっつかないようにと
オリーブオイルを気休めで入れておりましたが
残念ながらオリーブオイルで解消することはできない!

最初はなんとなくくっついてないけど
食べている間にすごいくっつくのです・・・


が!!今回の裏技を使うと
最後までパスタがくっつかずに食べきることができました♡


その裏技というのが!!
【パスタを茹でるときに牛乳を入れる!】

というもの!!

テレビで見た裏技なのですが
テレビではそばを茹でるときになべ底にくっつく!
その解消法とのことで放送がされていたのですが
パスタやうどんにも有効!とのことで
今回レンジで茹でる際に試してみたところ
最後までくっつかずに食べきることができました!

ちなみに・・・
レシピはパスタを折ってクロスに入れと記載していますが・・・
パスタメーカー使ています!



良かったら作ってみてくださいね✨

tegaki_cooking_11437【パスタが最後までくっつかないたらこパスタ】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
パスタ 200g
A 水 500ml
A 牛乳 大さじ1
A 顆粒コンソメ 小さじ1
A 塩 小さじ1/2

B 牛乳 大さじ3
B マヨネーズ 大さじ2
B めんつゆ 大さじ1
B バター 20g
B スライスチーズ 2枚
B にんにくチューブ 2センチ

たらこ 1/2腹(大1本)
大葉 5枚

【詳しい作り方】
1.深さのある耐熱容器にパスタを半分に折ってクロスに入れ、【A】も入れたらパスタをほぐして、水分を馴染ませ、電子レンジでパスタの加熱時間+5分加熱する。

2.加熱している間にたらこはトッピング用を除いて皮を取り除き、大葉は千切りにする。

3.加熱後【B】を入れて馴染ませ2の皮を取り除いたたらこも入れて混ぜる。

4.お皿に盛り付けのこりのたらこと大葉をトッピングする。

【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*使用するパスタにより水分の残り方が違います。残ってる場合は加熱時間を増やしてください。※早ゆでパスタは使用できません。





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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
こちらはオレンジページネット掲載レシピです!

さっぱりしていてめっちゃおいしい♡
よかったら作ってみてくださいね✨












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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
とろ~っとたまごの豚丼

ご飯がもりもりすすむ味!
良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【とろたま豚丼】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
豚こま肉 200g
A 酒、片栗粉 各大さじ1/2
A 塩、こしょう 少々

B たまご 3個
B マヨネーズ 大さじ1

C 水 100ml
C しょうゆ 大さじ1
C オイスターソース、砂糖 大さじ1/2
C 片栗粉 小さじ1
C 鶏ガラスープの素 小さじ 1/2

サラダ油 大さじ1

ごはん、小ねぎ(小口切り) 適量


【詳しい作り方】
1.豚こま肉と【A」をポリ袋に入れしっかり揉みこみ、【B】と【C】は合わせてよく混ぜておく。
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2.フライパンにサラダ油の半量を入れ、中火で熱し【B】を回し入れ火が通ってきたら大きく混ぜ、とろりと半熟になったら一度取り出す。
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3.フライパンが汚れいていればキッチンペーパーなどでさっとふき、残りのサラダ油をフライパンに入れて中火で熱し、豚肉を炒め色が変わってきたらよく混ぜた【C】を入れてとろみがつくまで軽く混ぜながら加熱する。
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4.たまごを戻し入れ、軽く混ぜたら完成。
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5.どんぶりにごはんをいれ、4を盛りつけたらお好みで小ねぎをちらす。
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【ポイント】
*たまごを溶いたボウルに加熱後のたまごを戻せば洗い物が増えずに◎


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
週末にインスタに投稿していた写真のレシピです!!

週末
YUIの習い事が午後からあったので
朝ごはんを食べなかった日のブランチです✨

申し訳ないけど・・・
週末は朝から起きられません・・・(笑)

習い事が午前中からではない日は
のんびりな朝です!

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ポトフ全然写っていませんが
キャベツとウインナーの
ズボラポトフ♡

これだけでも全然おいしい♡

ハムのジョンもたまごを絡めて焼いただけのズボラおかず!
ケチャップつけて食べればご馳走です♡

ではレシピです!!
こちらは2人分ですが我が家はパンもあったので
三人でわけて食べましたよ♡

良かったら作ってみてくださいね😋

ちなみに・・・
YUIの担任の先生が
YUIにこのパスタ作ってみて!
と言われたレシピを参考にしていて
我が家は濃い味なのでちょっとアレンジしてます✨

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
新年最初の投稿になります。

本年もどうぞよろしくお願いいたします^^

今年最初の投稿は七草粥
・・・ではなく
七草チャーハン!!

毎年自己満のように作っていますが
娘にとってはそんなにおいしいものでもなく・・・(笑)

今回はチャーハンにしてみました!
できれは少ししっかり目の味で
七草の香りをできるだけ殺す・・・隠す(笑)

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そしてズボラに(重要)作れるようにと作ってみましたが

結果・・・
まぁ七草の香りはやっぱりしっかりしますね!
でもまぁおいしく食べれる範囲になりました😂
YUI(8歳娘)はお粥よりこっちのほうが良いそうです👍

いったん七草を茹でて作ってもよいかと思うのですが・・・
それだと手間ですからね・・・

ちなみに昨日の献立は・・・
【夕飯献立】
*七草チャーハン
*厚揚げの肉巻きで甘辛焼き(後日レシピアップします)
*キャベツと豆腐の味噌汁
*黒豆
*たくあん

いつもは朝食に七草粥ですが
まだ冬休み中のおさぼりな日だったため夕飯での登場となりました✨

良かったら作ってみてくださいね✨

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tegaki_cooking_11437【七草チャーハン】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:10分
A ごはん 2合分
A たまご 2個
七草セット 1パック
厚切りベーコン 200g

ごま油 大さじ1

B 鶏がらスープの素 小さじ2
B オイスターソース 小さじ1
B にんにくチューブ 少々

しょうゆ、塩、こしょう 各適量


【詳しい作り方】
1.厚切りベーコンと、七草はそれぞれ粗みじん切りにし、【A】はよく混ぜ合わせておく。
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2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ベーコンを入れて炒めこんがりしてきたらすずしろ(大根)とすずな(かぶ)も入れ火が通ったらごはんも入れて炒める。
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3.ご飯がパラパラしてきたら【B】も入れて全体を馴染ませ、残りの七草も加えて炒め、鍋肌にしょうゆを回しかけて塩こしょうで味を調える。
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【ポイント】
*フライパンはできるだけ大きめのもので作るとごはんがパラパラになりやすいです!
*厚揚げのベーコンを使用しましたがツナなどでも代用可能です!


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡

【献立】
*かつ丼
*豚汁

肉々しい献立😂

丼ものだけど物足りない感を出さないための
豚汁!!!

豚汁にはバターを入れるとおいしくなります♡

でも今日のレシピはかつ丼です😂


tegaki_cooking_11437【我が家のカツ丼】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
とんかつ 人数分
たまねぎ 1/2個
たまご 4個~

A 水 200cc
A ほんだし 小さじ1/3弱
A しょうゆ 大さじ4
A 砂糖 大さじ3
A 酒 大さじ2
A みりん 大さじ1

小ねぎ(小口切り) 適量


【詳しい作り方】
1.とんかつは食べやすく半分に切って、たまねぎは薄切り、たまごは溶いておく。

2.鍋に【A】を入れて煮立たたせ、たまねぎととんかつを入れて煮込み、たまねぎに火が通ったらたまごをまわしかけ少したまごに火が通ってきたら、蓋をして火を止めお好みのかたさになるまで蒸らし完成。

3.ごはんの上にのせてお好みで小ねぎを散らす。


【ポイント】
*たまごは溶きすぎず白身部分が残るように混ぜると、仕上がりが奇麗です。
*たまごの量はお好みで!多いと彩もきれいに仕上がります!


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
平日におすすめの丼ものごはん♡
今回はルーロー飯です!

甘辛いお肉でご飯がもりもり進む丼レシピ!
独特な調味料は使っていないので
甘辛いお肉で我が家の8歳娘もお箸が止まらない様子です!

[献立]
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*ルーロー飯
*べったら漬け
*茄子の味噌汁

献立というほどのものでもありませんが
丼ものなので十分です!

良かったら作ってみてくださいね😋


tegaki_cooking_11437【ルーロー飯】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:15分
豚肩ロースブロック肉 400g
小松菜 1/2束

ごま油 大さじ1
塩、こしょう 各適量

A 水 大さじ3
A しょうゆ、みりん、砂糖 各大さじ1.5
A オイスターソース 大さじ1
A 酢 大さじ1/2

ごはん 人数分
ゆでたまご 人数分


【詳しい作り方】
1.豚肩ロースブロック肉は食べやすいように1センチ角に切り、小松菜は4センチ幅に切る。

2.フライパンに半分のごま油を入れて中火で熱し小松菜を入れて炒め、しんなりしてきたら塩こしょうをして取り出す。
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3.同じフライパンに残りのごま油を入れ、
1を入れて炒め、色が変わってきたら[A]を入れて時々混ぜながら煮込み、灰汁を取りながら煮て、煮汁がなくなればできあがり。
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4.お皿にごはんを盛りつけ2と3をのせゆでたまごをのせる。
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【ポイント】
*ゆでたまごは冷蔵庫から出してすぐのものを7分半茹でたものを使用しました。


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は急に食べたくなった時にお勧めの炊き込みご飯レシピです!

先日・・・
あ~ご飯作りたくないなぁ・・・
でも無性に炊き込みご飯が食べないなぁ・・・

となったわけです!

ですがやりたくない!という気持ちが強すぎて😂
あるおかずと炊き込みご飯でなんとかしたい!

ということで思いついて作ってみたのですが
これが!!!
めっちゃおいしい♡

私のブログを見てくれてる方にも伝えなければ!
と思いレシピにしました♡

夕飯用に2合炊いたのですが。。。
なんと!
全部なくなりました😂

我が家は通常朝昼晩で3合で余るくらいなので
これはすごい!!!

私ならではのズボラさですが
こんなにズボラでこんなにおいしいの??という感じです!

良かったら作ってみてくださいね😋

使ったツナはこちら


tegaki_cooking_11437【ツナと舞茸の炊き込みご飯】


【材料】 (2合分) 調理時間:3分
米 2合分
舞茸 1/2パック
A ツナ缶(オイル) 1缶
A 塩昆布 2つまみ
A めんつゆ 大さじ2
A 塩 小さじ1/4

小ねぎ、白ごま お好み

【詳しい作り方】
1.米を洗い炊飯器に入れ、水は2合ラインから気持ち少なめに入れる。

2.[A]も入れ舞茸も手で割いて入れたら炊飯し、炊けたら完成。小ねぎと白ごまはお好みで!


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*ツナはオイルごと使用しました。


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡



tegaki_cooking_11437【ひじきごはん】


【材料】 (3合分) 調理時間:10分 ※炊き込み時間は除く
米 3合
乾燥ひじき 大さじ3
しめじ 1/3株
しいたけ 2枚
にんじん 1/2本
油揚げ 1枚

A しょうゆ、みりん 各大さじ3.5
A 砂糖 小さじ1
A 和風顆粒だし 小さじ1/2
A 塩 ひとつまみ

【詳しい作り方】
1.乾燥ひじきは水で戻して水気を切り、しめじ、しいたけ、油揚げは粗みじん切り、にんじんは千切りにする。
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ひじきはザルにキッチンペーパーを敷いてその上にのせ、水につけると
ザルを洗うのがラクチンです。
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2.米を洗いうち釜に米を入れたら、【A】を入れ3合のラインまで水を入れる。
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3.具材もすべて入れ炊飯する。
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4.炊きあがったらよく混ぜてお召し上がりください!
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【ポイント】
*きのこはお好みのものでOK!ひらたけや舞茸でもおいしいです♡


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はとろ~りなたらこクリームが濃厚なうどんのレシピを!!

冷凍うどんで作ってるのでめちゃくちゃ簡単!
忙しい平日にぴったりです!

良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【とろ~り濃厚たらこうどん】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
冷凍うどん 3玉
たらこ 1腹
小麦粉 大さじ2.5~
A 牛乳 300ml
A マヨネーズ、めんつゆ 各大さじ1
A 顆粒コンソメ 大さじ1/2
A にんにくチューブ 2センチ
A バター 10ℊ
A スライスチーズ 2枚

小ねぎ(小口切り)、刻みのり 各適量

【詳しい作り方】
1.冷凍うどんは袋を少しやぶいて、電子レンジで5分加熱する。たらこは1/2腹分は薄皮を取り除いておく。

2.フライパンに冷凍うどんを入れ、小麦粉を入れたらうどん全体にからめる。
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3.【A】と薄皮を取り除いたたらこも入れて中火で熱し、とろみがつけば完成。
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4.お皿に盛り付けお好みで残りのたらこ、小ねぎ、刻みのりをのせる。
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【ポイント】
*冷凍うどんは讃岐うどんを使用しています。
*電子レンジは600wで加熱しました。
*スライスチーズはチェダーチーズを使用しました。お好みのもので◎
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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この日の献立はたらこうどんとサラダ♡
サラダはアボカドと
フライドオニオン入れておけば間違いない!!(笑)







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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
とある日の平日ご飯
このフライパン!普通におうちのIHでも使えるので
キッチンである程度盛りつけてあとは卓上へ運ぶだけ♡
ラクチン~~~💛なのですが!!

まずなぜ作ることになったかについて説明すると・・・
つい先日・・・
パパと二人でお出かけしたYUIはペッパーライスでランチをしたらしいのですが・・・
うちの主人の気の利かなさも問題ですが・・・

こしょうが致死量かかっていて・・・
\全然食べれなかった😭/

と言って帰ってきたのです・・・ww

そうなんですよね・・・
ブラックペッパー抜きで!って注文しないと
大人はうれしくても子供には食べることができないほどかかってるんですよね・・・
あれ・・・

せっかく楽しみにしていたのに・・・
と悲しそうなYUI

ということで!!
牛肉買ってきて作りました👍

娘がちゃんと食べられるように!
ブラックペッパーは控えめにね♡

良かったら作ってみてくださいね😋

ちなみに・・・
生のトウモロコシで作りましたが
コーン缶でOK!です💛

使ったフライパンはこちら


tegaki_cooking_11437【ビーフペッパーライス】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
牛切り落とし肉 250ℊ
A めんつゆ 大さじ2
A 砂糖 小さじ1
A にんにくチューブ 5~6センチ(お好みで)

サラダ油 大さじ1
(あれば牛脂が◎)

とうもろこし 1本
バター 20ℊ
塩、粗びき黒こしょう 適量
ごはん、小ねぎ(小口切り)、焼き肉のたれ 各適量


【詳しい作り方】
1.牛肉はボウルに入れ【A】を揉みこみ10分以上おき、とうもろこしは包丁で実を切り落としておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、油が全体にいきわたったら一度火を弱めて茶碗に入れたごはんを中央に置き、そのまわりに先ほど付けた牛肉を並べ、とうもろこしと小ねぎをのせたらバターを置き、軽く塩、粗びき黒こしょうをふる。

3.火を中火に戻し、全体に焼き肉のたれを回しかけジュージューと音がしたら、よく混ぜて焼き目がついてきたら出来上がり。
※焼き肉のたれは2周しました!

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*にんにくの量はお好みで!


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
夏休み中はバタバタしていることが多くてなかなか更新できずにおりました。

それでも見に来てくださった皆さん
本当にありがとうございます✨

今日は夏休み中に作ったピラフのレシピをご紹介します✨

ねぎは青ネギを使っているのですが
最近小ねぎと一緒に切ってある青ネギや九条ネギが売っているので
それを買っておくのですが

パパっと作りたいランチなど
今回のようなレシピを作るときも
とても便利に使えておすすめです✨

良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【ねぎ香る!塩バターコーンピラフ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ごはん 2膳分
青ねぎ ねぎ青い部分1本分
コーン 1/2缶
ウインナー 4本

サラダ油 大さじ1/2

顆粒コンソメ 小さじ2~
バター 10ℊ
塩、こしょう 少々

【詳しい作り方】
1.ウインナーは切込みを入れ、青ねぎは小口切り、コーンは水分を切っておく。

2.フライパンにサラダ油とウインナーを入れて中火で熱し、焼き目がついたらいったん取り出し、青ネギを入れて香りが立つまで炒め、コーンも入れて焼き色がつくまで炒める。

3.ご飯と顆粒コンソメを入れ炒め合わせたら、バターも加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
*ごはんの分量により顆粒コンソメの量は調節してください。


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
夏休みももうすぐ終わり・・・
なんかさみしい・・・😂

なんて思いながらの投稿です!

今日は夏休み最後にまた作りたい!
電子レンジで作る簡単なパスタ🍝

我が家の娘の大好物で
夏休み何回作ったかな???

今回はとろ~り濃厚バージョン!
濃厚なクリームが多めなので子供も喜びますし
使っているのは牛乳とスライスチーズなので
お手軽なこと間違いなしです!

ちなみにこのパスタを作ると
我が家の娘YUIは
\ママ天才!/
とほめてくれます😂


レンジ調理っていう😂
おすすめです!

良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【とろ~り濃厚たらこパスタ】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分 ※加熱時間含む
A パスタ 200g
A 水 500ml
A 顆粒コンソメ、オリーブオイル 各小さじ1
A 塩 小さじ1/2

小麦粉 大さじ2
牛乳 200ml
スライスチーズ 2枚

B たらこ 1腹
B マヨネーズ、めんつゆ 各大さじ1
B ニンニクチューブ 2センチ
B バター 10g

【トッピング】
*大葉(千切り)、たらこ お好みで


【詳しい作り方】
1.たらこは薄皮を取り除き、耐熱容器に【A】を入れ全体を馴染ませ電子レンジでパスタの茹で時間(7分)+4分加熱する。

2.一度取り出し小麦粉を入れて全体になじませたら牛乳を入れ、上にスライスチーズをのせて、さらに2分加熱する。
※結構水分が残っていても混ぜているうちになじむので問題ありません!
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3.全体をよく混ぜとろみが出たら【B】を入れてなじませ、お皿に盛り付けお好みで大葉とたらこをトッピングする。
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【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*スライスチーズはチェダーチーズを使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました。
*耐熱容器はパスタを茹でる専用のものを使用しましたが、サイズがない場合はパスタを半分に折りクロスして入れてください。
*パスタは7分加熱のものを使用しました。早ゆでは使わないでください。

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は夏になったら一度は食べたい!
とうもろこしごはんのレシピです😋

とうもろこし大好き♡
とうもろこしごはんはもっと好き!
な我が家の娘なので✨

\おいし~~💛/
とモリモリ食べてくれました!

cookpadにもレシピあります✨


ちなみに・・・最近買った食器がお気にいり♡

良かったら作ってみてくださいね😋

tegaki_cooking_11437【とうもろこしごはん】


【材料】 (2合分) 調理時間:5分程度 ※炊き込み時間は除く
米 2合
とうもろこし 1本

A 酒 大さじ1
A 白だし 大さじ1/2
A 塩 小さじ1

バター あれば10g

【詳しい作り方】
1.米はといで水気を切り、とうもろこしは2~3等分の長さに切り、包丁で実の部分を削ぐよううに切り落とす。

2.炊飯がまに研いだ米と【A】を入れ、2合のラインまで水を入れたら、切り落としたコーンととうもろこしの芯も入れて炊飯する。
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3.芯の部分を取り除き、バターを入れてよく混ぜる。
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【ポイント】
*とうもろこしの芯は食べれないので必ず取り出してください。


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は毎月更新させていただく(予定のw)オレンジページネットにアップしたレシピ!!

今回も丼もの~~
YUIの習い事でリアルに丼ものが増える増える・・・(笑)

今回はピーマン嫌いのYUIがペロリと完食したピーマン入りのビビンパ風丼です!!
良かったら作ってみてくださいね😋

レシピはこちらから
👇


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日のレシピは丼もの!!

忙しい平日におすすめのレシピなのですが
今回ご縁がありオレンジページさんのページに掲載される
オレペエディターとしてお声がけいただき
月に何度か記事を書かせていただくこととなりました!

はじめての記事は我が家で最近大活躍の丼ものレシピ!

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オイスターソースを使ったがっつりとした味付けなので
おなかのすいた家族が満足してくれること間違いなしのレシピです!

良かったらぜひこちらの記事チェックしてみてくださいね😋
レシピはこちらから!
↓ ↓ ↓









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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
我が家の定番冷やし中華!
なす以外勝たん

ズボラが過ぎる

夕飯作りたくない病の日でもこれくらいなら何とか作れます!
とてもラクチンなズボラ冷やし中華!

電子レンジで作れますのでぜひお試しくださいね!


tegaki_cooking_11437【なすとツナの冷やし中華。】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:分
お好きな中華麺 2人分
なす 3本
ツナ 1缶

ごま油 大さじ2

A しょうゆ、砂糖、酢 各大さじ3~4

大葉、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.中華麺は茹でて水洗いし、水気を切っる。

2.なすはヘタを取って乱切りにし、耐熱ボウルに入れごま油も入れて、なす全体に油が行き渡るようによく混ぜたら、ふんわりラップを掛け電子レンジで3分加熱する。

2.加熱したなすのボウルに水分があれば拭き取り、【A】と汁気を切ったツナを加えよく混ぜる。

3.お皿に中華麺をもりつけ、その上からたっぷりかけ、お好みで千切りの大葉、白ごまを散らす。


【ポイント】
*具を冷ましたければ氷1個くらいであれば入れても◎
*電子レンジは600wで加熱しました。


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
平日のどたばたは丼もので解消!!

野菜もたっぷり入れて栄養満点!
パッパッと10分ほどで作れるので
手間もかかりません!!

良かったら作ってみてくださいね♡

tegaki_cooking_11437【具だくさん甘辛そぼろ丼】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 200g
小松菜 1/2束
にんじん 1/2本
もやし 1/2袋

A 焼き肉のたれ 大さじ4
A オイスターソース、コチュジャン 各小さじ1
A 片栗粉 小さじ1/2
A にんにくチューブ 3センチ

ごはん、卵黄、白ごま 適量

【詳しい作り方】
1.にんじんは千切り、小松菜は4センチ幅に切り、茎の部分と歯の部分に分け、【A】は合わせておく。

2.フライパンにひき肉と、にんじん、小松菜の茎の部分を入れて炒め、火が通ったらもやしと小松菜の葉の部分を入れて炒めわせる。

3.よく混ぜた【A】を入れなじめば完成。ごはんの上に盛り付けお好みで、卵黄をのせ白ごまをふる。

【ポイント】
*調味料は片栗粉を入れているので、しっかりと混ぜてから使用してください。

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
GWは楽しく過ごされましたか??

我が家はYUIの習い事で終わったGWでしたが
まぁまぁ楽しく過ごしました✨

最終日だけ何もなかったので最終日は
YUIの希望でカラオケへ😂

カラオケ何年ぶりだろうか・・・
毎日行きたいそうな・・・

無理w

ということで連休明けは丼もので楽々ごはんにしませんか?
親子丼でらくらくです!

良かったら作ってみてくださいね!!

tegaki_cooking_11437【親子丼。】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
鶏もも肉 1枚
たまねぎ 1/2個
たまご 4~5個

A 水 100ml
A しょうゆ 大さじ3
A 砂糖、酒 各大さじ2
A みりん 大さじ1
A 和風顆粒だし 小さじ1/2~

ごはん、三つ葉 各適量

【詳しい作り方】
1.鶏もも肉は一口大に切り、たまねぎは薄切りに、たまごは溶いておく。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせ鶏肉とたまねぎを入れて煮込み火が通ったらたまごを回し入れ、さっと煮込み少し周りのたまごがかたまってきたら、たまごが固まりきる前に火を止め蓋をして余熱で火を通す。

3.ごはんの上にたっぷりのせて三つ葉を散らす。

【ポイント】
*たまごは軽く混ぜると白身と黄身の色味で彩がきれいです。


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