あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。 本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。
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カテゴリ●季節ものレシピ

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さて♡
お久しぶりのおでんです！

おでんって大人からすると
最高のおつまみ♡って感じでテンションが上がるのですが
子供からするとテンションだだ下がり

みたいなおかずなイメージ！
私も小さい頃おでん嫌いだったな～って思い出します😂

うちのYUIは、、、
おでんの練り物はそんなにすきじゃないけど
味の染みた大根は大好き！

そして！！
自作のウインナー巻きはもっと好き！！

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これは子供が好きなこと間違いなしなのです！
うちのYUIはちくわも大好き♡
ウインナーも最近そこそこ好き！
なので一緒にすればまぁそりゃ好き！
ってことで！

簡単なので良かったら作ってみてくださいね♡

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tegaki_cooking_11437【ちくわでウインナー巻】


【材料】　(2～3人分)　調理時間：3分
焼きちくわ　2本
ウインナー　6本

【下準備】
＊ウインナーは冷凍しておく。

【詳しい作り方】
１．焼きちくわは3等分に切って冷凍したウインナーをちくわに入れて完成！

【ポイント】
＊ウインナーは冷凍していないととても入れにくいです！

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さて！
ここ数日・・・
実はYUIが怪我をしてしまってぐったりな私
まさかの骨折です・・・😭
本人がいちばん大変なのはわかってるけど
毎日どれだけYUIにたよっていたのかが身にしみてわかる日々

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２年生の娘が気を利かせてあれこれやってくれていたんだな
ってことに気づく貴重な時間です

こんな時に気づくなんてね

ウチの娘ってすごいわ

この気持ち・・・きっと怪我が治ったら忘れちゃうんだけど
できるだけ娘に感謝しながら過ごそうと思います


では今日のレシピへ♡

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今日は日々忙しいママさん達へのご褒美レシピ♡
５分で準備完了です！！

使う材料は
豚肉、もやし、キャベツ、ニラ
これだけ！

めちゃくちゃ楽ちん♡
鍋って最高だね！！

ちなみに・・・
シメはラーメン♡

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これ大好き♡
よかったら作ってみてくださいね♡


tegaki_cooking_11437【モツ鍋風豚もやし鍋♡】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
豚しゃぶしゃぶ用肉　200g～
もやし　1.5袋
キャベツ　1/6個
ニラ　1束

A　水　900ml
A　めんつゆ　大さじ5（75ml）
A　味噌　大さじ2
A　にんにくチューブ　10センチ～
A　塩　小さじ1/3
A　こしょう　適量（たっぷりめ）

B　すりごま、白ごま、赤唐辛子輪切り　各適量

ごま油　小さじ1～

【詳しい作り方】
１．キャベツはざく切り、ニラは4センチ幅に切る。

２．鍋に【Ａ】を入れて味噌がきちんと溶けたら、もやし→キャベツ→豚肉を入れて煮込み、ニラを並べお好みで【Ｂ】を散らす。

３．最後にごま油をお好みで回しかける。


【ポイント】
＊今回にんにくはチューブを使用しましたがもちろん生のものでも！
いやむしろそっちのほうが美味しいです！
時短でにんにくチューブを使ったので、にんにくいけるよ！って方は薄切りにして入れてください！
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊しゃぶしゃぶ用のお肉を使用しましたが、豚こまでも豚バラでもお好みのものをご使用ください！脂身が少しあったほうが美味しい♡

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さて！
今日はお鍋投稿！
今回はひとり鍋で作るレシピのご紹介です！

主人が在宅勤務でいるときは
自分一人の時よりもしっかり作らないといけないので😂
とても寒かったので鍋に！

味噌味なので食べごたえもありおすすめ♡

鶏肉で作りましたが
本当は豚肉で作りたかったくらいなので😂
豚肉でもOK！

よかったら作ってみてくださいね😊


STAUBのベビーウォックを使用しています。
私が使っている色はカンパーニュですが
限定色だったような気がします・・・



tegaki_cooking_11437【ごま味噌鶏鍋♡】


【材料】　(1人分)　調理時間：10分
鶏もも肉　1/4枚
白菜　1～2枚
ねぎ　1/4本
しめじ　1/8株
えのき　1/4袋

A　水　200ml
A　すりごま　大さじ1
A　鶏ガラスープの素　大さじ1/2
A　味噌、しょうゆ、みりん　各小さじ1
A　にんにくチューブ　2センチ

B　すりごま、小ねぎ（小口切り）、ラー油、白ごま　各適量


【詳しい作り方】
１．鶏肉は一口大に切り、白菜はざく切りにして茎と葉の部分に分け、えのきは石づきを取って2等分の長さに切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。

２．鍋に【A】を入れて中火で熱し、煮立ってきたら鶏肉と、白菜の芯の部分ときのこを入れて煮込み、鶏肉に火が通ったら白菜の葉の部分とねぎを入れてさっと煮込んだら出来上がり。

３．【B】をお好みでのせ、お召し上がりください。


【ポイント】
＊大きい鍋を使用するときは水を増やし、調味料は調節してください。

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そろそろ年明けも胃疲れがしてきたころではないでしょうか？
そんなときにさっぱり食べれるゆず大根の旨塩鍋はいかがでしょうか？

ゆずの香りが爽やかで
疲れた胃に染み渡ります✨

さっぱりしすぎないように豚バラ肉を使用しているので
コクもあり美味しい鍋になります！

シメは少しアルペンザルツを足して塩ラーメンにしました😊
最後まで美味しくいただけるのでおすすめです✨

よかったら作ってみてくださいね！

tegaki_cooking_11437【ゆず大根のうま塩鍋♡】


【材料】　(2人分)　調理時間：20分
豚バラ肉　400g程度
大根　1/2本～
白菜　1/4カット
ゆず　適量
A　水　500ml
A　鶏ガラスープの素　大さじ2
A　みりん　大さじ1.5
A　アルペンザルツ　小さじ1/4


【詳しい作り方】
１．豚バラ肉は4～5センチ幅に切り、大根は薄切りにし、大根と豚肉を交互に挟んでいく。

２．白菜はざく切り、ゆずは輪切りで5mm幅程度の輪切りにし、種を取り除く。

３．鍋底に白菜を敷き詰め、その上に１をきれいに並べ中央にゆずを置く。

４．【A】を回し入れ蓋をして煮込み、アクが出たら取り除く。


【ポイント】
＊大根や野菜の水分によって調味料調節してください！
＊白菜を使用しましたが、もやしなどで代用可能です。

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さてさて！今年もこの季節！！
おせちなんとかしないとね～～
ということで！



参考になれば嬉しいです！
今年も私は黒豆を頑張ります！

しわができませんように！！
祈る！！

ちなみに今年の黒豆はこちらを使用！

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頼むぞ黒豆😂







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今年のおせち
五万石のおせちと母と作ったおせちを
私が詰めました


おせち詰めるの苦手


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昨年は色々と考える1年でした
今年は気を引き締めて
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今年もよろしくお願い致します






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bibigoの王マンドゥとキムチで作るキムチ鍋です！！


今回レシピは1人分にしているんですが我が家は主人と私2人で食べて満足できる量！
そう！！
言わずとしれた我が家の少食スタイル


多分これは一般的に言う１人分
ということで1人分でレシピあげます💛


御飯食べなければ一人でも食べれそう💛
インスタには動画をのせますのでそちらもチェックしてみてくださいね！
bdra

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tegaki_cooking_11437【餃子でキムチ鍋】


【材料】　(1人分)　調理時間：10分
王マンドゥ　4個
キムチ　100g
ねぎ　1/2本
小ねぎ　2～3本
えのき　1/2袋
にんにく　１かけ
A　コチュジャン、味噌、粉唐辛子　各大さじ1/2
A　鶏ガラスープの素、しょうゆ　各小さじ1

ごま油　大さじ1
水　200ml
白ごま　適量


【詳しい作り方】
１．ねぎは斜め薄切りにし、小ねぎは4～5センチ幅に切り、えのきは石づきを切り落としばらしておき、にんにくはみじん切り、【A】は合わせておく。

２．鍋にごま油を入れて中火で熱しにんにくを入れて香りがたってきたら、キムチを入れてさっと炒め、水、ねぎ、えのき、王マンドゥを入れ【A】も加えてよく煮込む。

３．最後に小ねぎを入れて白ごまをふる。


【ポイント】
＊王マンドゥは凍ったまま入れてOK！
＊キムチはごま油で炒めることでコクがアップ！お好みで




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さてさて！
今日は新年最初のブログです！！


本年もどうぞよろしくお願いいたします。


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おせち@実家


かつてこんなゆるりとした年末年始があっただろうか？
と思うほどにゴロゴロ～な年末年始


28日から帰省している私が手伝ったものは・・・
お煮しめの花蓮根とにんじんだけ・・・笑


ぐーたらがすぎる



まだ実家ですが・・・スロースターターにもほどがある
ということで！！
主人の仕事始めとともに私も少し動き出す


が！！
しかし！！！！

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ねぇ


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ねぇ


うごくなってこと？？？笑
久しぶりに見たわ・・・この雪


通りで寒いわけだ・・・




皆様も寒暖差激しいので風邪などひかれませんように・・・




そして！！
一昨年前からインフルエンザのワクチンも減ってきた
ということで我が家ではこちらを活用！！！



R-1ヨーグルトを10倍に増やそう作戦


家族分毎日買うことを考えると
我が家の家計では無理！！


ということで10倍に増やすことにしました！


ただ成分がしっかり10倍に増えているかはナゾですがｗ
R-1を1本と牛乳だけでしっかりヨーグルトができますよ！！


Instagramでは動画も出しました！！
動画のほうがわかりやすいって噂なのでよかったらチェックしてみてくださいね！


tegaki_cooking_11437【R-1を10倍に増やす方法】


【材料】　(作りやすい分量)　調理時間：9時間以上
牛乳　1本
R-1　1本

【詳しい作り方】
１．牛乳とR-1は常温に戻す。

２．牛乳を開けR-1が入れられるくらいぶんの牛乳を取り出しR-1を入れたらよく混ぜる。

３．ヨーグルトメーカーで40度9時間保温し完成。


【ポイント】
＊蓋付きの牛乳を使うと全体を混ぜるのが楽です。

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我が家で使ってるヨーグルトメーカー



おしゃれなのもあるよ♡






使った器











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こんにちは！


今年はどんなおせちになるかな？
我が家のおせちレシピをご紹介いたします！


参考になるレシピがあれば嬉しいです＾＾♡
素敵な年末年始を♡


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【黒豆】


【栗きんとん】


【紅白なます】


【ローストビーフ】


【れんこんの甘酢しょうゆ漬け】


【伊達巻】


【田作り】


【焼豚】


【ホタテの照り煮】


【クリームチーズの生ハム巻き】


【鶏チャーシュー】





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さてさて！
今日は何をご紹介するかといいますと～～

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田作りです。
田作りは本来カタクチイワシやごまめで作られるらしいのですが・・・
いらない煮干しがあったので。笑
というただそれだけの理由で作りました。


これ！嬉しいことにYUIがめちゃくちゃ食べました！！！


こちらは去年のものなんですが結構気に入ってくれた様子で
盗み食べするほど気に入っていたようです＾＾


あると便利なおかずだし、子供が食べてくれればまた嬉しい♡
よかったらお試しくださいね！


tegaki_cooking_11437【煮干しで田作り】


【材料】　(作りやすい分量)　調理時間：10分
煮干し　25g
Ａ　砂糖　大さじ2
Ａ　しょうゆ　大さじ1.5
Ａ　みりん　大さじ1
Ａ　白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．フライパンに煮干しを入れてパキッ通れるくらいまで炒って冷ます。

２．フライパンに【Ａ】を入れ中火にかけ、砂糖が溶けてふつふつとしてきたら１を戻入れとろみがとろみが付くまで炒める。
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３．バッドなどに束で並べ冷ます。
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【ポイント】
＊アルミホイルはくっつきにくいものがあればそれを使うと◎クッキングシートなどでもＯＫ！


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さてさて！
この記事ではホタテの照り煮です！！！


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手作りおせちには欠かせない存在感が嬉しいホタテレシピ！
年末になると大きめのホタテがスーパーでも手に入りやすくなるので
普段のおつまみにはもちろん♡喜ばれること間違いなしのレシピです！


順風満帆を願いおせちに入れましょう♡
この機会に是非お試しくださいね！


tegaki_cooking_11437【ホタテの照り煮】


【材料】　(3～4人分)　調理時間：10分
蒸しホタテ　大7～8個
A　酒　大さじ2
A　しょうゆ　大さじ1.5
A　みりん、砂糖　各大さじ1
A　顆粒和風出汁　ひとつまみ


【詳しい作り方】
１．フライパンに【A】を入れて砂糖が溶けるまでふつふつと煮詰める。
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２．蒸しホタテを加え煮汁を絡めながら煮含め、煮汁がなくなれば出来上がり。
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【ポイント】
＊煮汁をかけながらしっかりと煮含めてください。しっかり味でお弁当の作りおきなどにもおすすめです。


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紅白なますです。
こちらも言わずとしれたおせちの定番！


味付けもとてもシンプルでお手軽です！
もし調味料合わせるのが面倒！
なんてときはすし酢などを活用しても◎


お好みで良いと思います＾＾


と言ってもこちらのなますは塩もみに使う塩と砂糖と酢だけ！
なのでとってもお手軽です♡


ゆずなどがあれば入れても美味しいですよね♡
ぜひお試しください！


tegaki_cooking_11437【味付け簡単＊紅白なます】


【材料】　　(4人分)　調理時間：5分
大根　5センチ（180g）
にんじん　5センチ（70g）
塩　小さじ1

A　砂糖 大さじ1
A　酢 大さじ3


【詳しい作り方】
１．大根とにんじんは皮を向いて千切りにしボウルに入れ塩をしっかり揉み込み水分が出たら水気をしっかり絞る。
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２．保存容器に【A】を入れ１も入れたらよく混ぜ30分ほど味をなじませ出来上がり。
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【ポイント】
＊大根とにんじんの量は目安です。



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お次は焼豚です！！


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いつも作る焼豚はにんにくも入れて作りますが
お重に入れるのでにんにくは入れません！！


昔入れて作ったとき
おせちのお重を開けた時に不快感が・・・笑


にんにくなしでもコクうまにできる調味料をプラス♡
よかったらお試しくださいね！

tegaki_cooking_11437【味付けにコツあり！我が家の焼豚】


【材料】　(作りやすい分量)　調理時間：30分　※漬け込み時間は除く
豚バラブロック肉　350～400g
A　めんつゆ　50ml～
A　オイスターソース　小さじ1
A　しょうがチューブ　5センチ

【詳しい作り方】
１．豚バラブロック肉はフォークで全体に穴を開け保存袋に入れて【A】も入れ空気を抜いて2時間ほど漬ける。
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２．200度に余熱したオーブンで1を焼き、一度取り出してつけダレを塗り裏返し5分、更につけダレを塗り裏返して5分焼いたら完成。
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【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊保存袋に入れたときは全体にしっかりと味が染み込むように空気を抜いてください。
＊食べるときは温め直すと美味しいです。ラーメンなどに使用しても◎


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tegaki_cooking_11437【ふっくらつやつや黒豆】


【材料】　(作りやすい分量)　調理時間：分
黒豆　1袋（200g）
A　水　1000ml
A　砂糖　200g
A　しょうゆ　大さじ1,5
A　塩　ひとつまみ
A　鉄玉子　あれば

【詳しい作り方】
１．黒豆は水洗いしてたっぷりのお水に半日ほどつける。このときかなり黒豆が水分を吸って膨らむので水が足りなければ足して下さい！
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２．【A】を鍋に入れて火にかけ砂糖が溶けるまであたためたらしっかり冷ます。
あたたかさが残らない程度までしっかり冷まして下さい。
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３．２に黒豆を入れて一旦煮立たせてすぐに弱火にして落し蓋をしてコトコト6～8時間ほどじっくり煮て完成です。
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【ポイント】
＊１の工程は夜寝る前に水につけておくと朝から炊く事ができるので効率的です！
＊落し蓋はしっかり全体を覆うようにしてください！
＊３の工程は一度に煮るのもOKですが、一度止めて更に煮てを繰り返すのもOK（夜作り始めたときは朝また煮れば良いです！）
＊煮ている間に黒豆が煮汁から出るとシワの原因となります！黒豆が出てきたらさし水をしてください。



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おせちには欠かせない栗きんとんです。
ねっとりとした甘さが大人にも子供にも愛される味♡

我が家の栗きんとんはブレンダーを使ってしっとりと仕上げます。
マッシャーで潰すだけよりも少し滑らかさが増します！

よかったらお試しくださいね。


tegaki_cooking_11437【しっとりなめらか♡我が家の栗きんとん】


【材料】　(作りやすい分量)　調理時間：40分
さつまいも　2本（400g）
栗の甘露煮　1瓶
クチナシの実　あれば1個
甘露煮のシロップ　150ml
砂糖　100g

A　塩　小さじ1/3
A　みりん　大さじ3

【下準備】
＊甘露煮の栗は庵に入れる用の栗を4～7個くらい別にしておく。
＊甘露煮のシロップを必要な分とっておく。
＊くちなしの実は半分に割ってお茶袋に入れておく。
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【詳しい作り方】
１．さつまいもは皮をむいて1センチくらいの輪切りにし、鍋にさつまいもとたっぷりの水、クチナシの実を入れて火にかけ、さつまいもが柔らかくなったら煮汁とクチナシの実を取り除く。
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２．火を止めた状態でさつまいもに餡にするようの栗と甘露煮のシロップも加えてブレンダーで撹拌する。
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３．砂糖も入れてヘラでよく混ぜ馴染んだら【A】を入れて強めの弱火にかけ5分ほどしっかり混ぜる。
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４．残りの栗も入れてよく混ぜ1分ほどよく混ぜ出来上がり。
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【ポイント】
＊甘露煮は私は500gのものを買いましたが300g程度のもので大丈夫です！
＊ブレンダーがなければマッシャーなどで潰しても裏ごししてもなんでも大丈夫です！


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冬の始まりを感じる・・・
とりあえずチョッパヤで出したいおかずの定番！ミルフィーユ鍋！！


うちはこれとなにか数品・・・
みたいな感じでおかずとして活躍します！！


YUIもこれだけでバクバクご飯が食べれるほど好き！！！


主人の帰りが遅かったのでYUIと先に二人でご飯食べたらYUIが
／全部食べたい！＼
というので結局主人の分は後から作り直したのでした・・・笑


豚肉残しておいてよかった・・・・


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主人は最後に雑炊までして美味しくいただきました♡
よかったらお試しくださいね～～


tegaki_cooking_11437【白だしでミルフィーユ鍋】


【材料】　(2人分)　調理時間：25分
白菜　1/8個
豚バラ肉　200g

A　水　200ml
A　白だし　大さじ1.5
A　塩　少々

【詳しい作り方】
１．白菜は芯の部分を取り除き１枚１枚はがせるようにし、白菜→豚肉→白菜→豚肉の順にのせていく。
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２．5～6センチ幅に切り、切った断面が見えるように鍋に並べ、【A】をいれて蓋をし弱めの中火にかけ15～20分で出来上がり。
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【ポイント】
＊塩は味を見てお好みで！シンプルだから美味しい塩つかってね♡


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平日はできるだけブログを更新しようと思っているのですが…
昨日は限界だった・・・


実はここ数日頭痛がひどくてなんだろう？
と思っていたんですが
ふと思う・・・


これは頭痛ではなくて・・・
顔面痛なのでは・・・？？？


そう蓄膿症


鎮痛剤が効かない・・・
ここ数年、毎年のことなのにすぐ忘れる私


明日は木曜日・・・
明日まで続いたら耐えられない…
ということで病院へ


／蓄膿症だね～＼


はい正解


ってことで水曜日の夕方の激混み病院に駆け込んだため←言い訳
夕飯はコンビニで済ませることに←バンザイ


夕飯コンビニって独身のとき以来かしら？


は？？


w


でも久しぶりにコンビニに行くとテンション上がるよね～～
ひどい頭痛だったため私はこれ

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これミニサイズで頭痛で食欲なくても食べれる量で最高
年配者は夕飯にモリモリ食べると次の日疲れるって噂


まぁそれはさておき
ウチの娘ね・・・


何でもいいの？
って言うからあかん感じの物持ってくるのかと思ったら・・・


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野菜スティックとサーモンの押し寿司
下着スタイルでどうぞ


OLか！



最近野菜スティックにハマってて〜
って言いながらニコニコ。。。


幼稚園で赤ちゃんごっこ流行ってたけど。。。
OLごっこでもやってるのか？


と思ってしまうほどのお食事でしたw





ちなみに
レンジで作れるバージョンもおすすめ！


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こんにちは！
本日もご訪問頂きありがとうございます。

我家の定番モツ鍋風のお鍋です

入れる具材もシンプルなのでめちゃくちゃ簡単だし美味しい！！
そして何より煮込むだけというシンプルな作り方！！
これはどうにもやる気が起きない日でも作れそうな感じです！！

にんにくはチューブを使っているのですが
好きなだけ入れてください！
たっぷり目がおすすめ！！

もちろんにんにくの薄切りを入れても◯
お好みで！！
ニンニク多めなときは週末がおすすめですけどね・・・笑

そしてお肉！！！
わたしはモツが良いのですが・・・
主人とYUIはあまり好きではないので普通の豚肉で！！

にんにくの香りが食欲をそそりますよ～～
よかったらぜひお試しくださいね！！


tegaki_cooking_11437【モツ鍋風豚しゃぶ鍋】
【材料】　(2～4人分)　調理時間：10分

豚しゃぶしゃぶ用肉　300g
もやし　1袋
キャベツ　1/4カット
ニラ　1束
A　水　900ml
A　めんつゆ　大さじ5（75ml）
A　味噌　大さじ2
A　にんにくチューブ　10センチ～
A　塩　小さじ1/3
A　こしょう　適量（たっぷりめ）

B　すりごま　大さじ1.5
B　糸唐辛子　あれば

【詳しい作り方】
１．もやしは洗ってザルに上げ水気を切り、ニラは4～5センチ幅に切り、キャベツはざく切りにする。

２．鍋に【A】を入れてよく混ぜ、もやしきゃべつを入れたら上にニラを並べ【B】ものせ、ニコンでお召し上がりください！


【ポイント】
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。
＊使う味噌によって味が少し変わると思うので分量は味を見て調節してください。
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そして今日は残りご飯救済な朝ごはん
かぶ入りの梅たまご粥

ほっとする～～
そして今日からちょっと朝が早くなり
まだ暗い中の朝ごはん

30分違うだけで偉い違い・・・

朝天気悪かったのもあってちょっと暗すぎ写真
レシピはまたインスタにのせて・・・後日かな
ブログにもアップします！！


今日も最後までご覧下さりありがとうございました！！



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こんばんは。
本日もご訪問頂きありがとうございます！！

本年もどうぞよろしくお願いいたします！

昨日の元旦は皆様いかがおすごしでしたでしょうか？
我が家の今年のおせちは姉が準備してくれた
オテルドゥミクニのおせちと私が作ったおせちで新年を迎えました

一緒に並べて申し訳ない感じ満載なんですが

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美味しい１年の始まりに感謝
そしていきなり緊急事態宣言の予感で・・・
YUIがお年玉でおもちゃを買いたい！！
と言っていたのですが・・・
連れて行って良いものか・・・

と言いつつ今日はKALDIの福袋をゲットしにでかけたんですけどね。笑
また記事にしようと思います！


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あっ！そうそう！！
そしてうちの実家で毎年恒例の具沢山のお雑煮は
今年は姉が作ってくれました！！

おいしかった♡
寝正月になった今年のお正月・・・
まじでトド・・・
幸せすぎる♡

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そんなわけで短いブログではありますが
今年１年もくだらない話やズボラレシピを見に来ていただけたらなと思います！！

どうぞよろしくお願いいたします♡

今年もよろしく♡
ポチお願いします！

　　

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こんばんは！
年末のお忙しい中ご訪問ありがとうございます！

今年最後のブログです・・・

今年も残りあと6時間を切りましたね。
あっという間の1年でした。

新型コロナウイルスの感染拡大により
思うように外出ができない毎日

コロナ禍ではありましたが、私自身のはじめてのレシピ本を出版させていただくなど
新しい経験もさせていただくことができました！

そんな経験をさせていただくことができたのも
いつも私のブログを見に来てくださる皆様のおかげです！
本当にありがとうございます。

環境変化の激しい1年でしたが
今日も私自身では人生で初めての
お正月に実家に帰らないという時間を過ごしています

早くコロナが収束し
気兼ねなくみんなが集まれる時間を取り戻せたら
と願わずにはいられないです

そしてせっかく暇な時間を持て余すのも・・・
ということで今年は一人でおせちを作ることに！！

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実は一人で完成させるおせちははじめて
我が家は毎年美味しいおせちが食べたい！
というなんとも普通の理由から。笑
買ったおせちが定番！！

そして集まる人数も多いので、もうひとつ！！
母がおせちを作ってそれを私がいつも手伝うレベルでした

年末年始は旅行することも多いので
こんなふうに作ろう！なんて事が今まではなかったのですが
またここで新しい経験もできたなと・・・

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姉夫婦が近くに住んでいるので
姉の家に我が家はお邪魔することに！！！

ちょこっとなにか作ろうかな～くらいではじめたおせち作りだったんですが
あれもこれもとやっていたら結構な量になってしまい・・・
クリスマスに引き続き肉だらけ。笑

おせちのルール全無視で
一の重に何を詰めるとか全然関係なく
ただただ詰めやすいように詰めただけのおせち

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あぁ～楽しい！！笑
お重に詰めるのが楽しいんだね！という発見！

インスタを開けるとみんな彩りが綺麗で美味しそうなおせちの中
我が家は海老がね・・・
苦手人口半分なので海老なしおせち！！

でも海老はあったほうがかわいいな！
と作ってみて思うのです。

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やっぱりちょっと華がないというか。笑
地味・・・

でもね！！
地味を解消するのには飾りがあればある程度の地味も解消することを知る。

出来上がりがあまりにも地味で
どうしようどうしようと家の中を物色して
ストックのご祝儀袋から水引をとって飾ってみたら
あらかわいい♡

どうにでもなる水引の可愛さ！

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あとは家にあったものやダイソーで買ってきた飾りで
なんとか出来上がりました

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そんなおせちで今年最後のブログとなります。

来年は家族みんなで仲良く年越しそばを食べれますように・・・
願いを込め・・・

来年も健康で実りのある1年を過ごせるよう・・・
良いお年をお迎えください

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本日も最後までご覧下さりありがとうございました！！

良いお年を♡
今年最後のポチ!!
お願いいたします
　　

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こんにちは！
本日もご訪問頂きありがとうございます！！！

先程のライン通知・・・
投稿の写真を間違える大失態。。。笑
今年最後にやっちまいました。。。笑

改めまして！！
どうしてもどうしても今年中にあげたかったレシピ
おせち今作っている方が多いと思うのですが
この伊達巻は失敗知らずでめちゃくちゃおすすめです！！！

だってトースターだもの！！！

そしてトースターで作るときにおすすめなのが
クックパー

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くっつきにくいアルミホイルなんですが
冗談のようにスルッと剥がれるから
危うく伊達巻落っことすところでした。笑

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ひっくり返すときにめっちゃ吹っ飛んでいきました。笑
剥がれないとストレスですからね！！！
めちゃくちゃおすすめです！！

【トースターで作る伊達巻】
【材料】　(作りやすい分量)　調理時間：20分
A　たまご　3個
A　はんぺん（大判）　1枚
A　砂糖、みりん　各大さじ1.5
A　塩　ひとつまみ

【詳しい作り方】
１．容器に【A】をすべて入れブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
はんぺんはちぎって入れてOK！
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２．バットにくっつきにくいアルミホイルを敷いて１を流し入れ5センチほどの高さから落とし空気を抜いてトースター230度で15分焼く。
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３．上の茶色い面を下にして巻き簾にのせ手前から巻いて輪ゴムで止めしっかり冷ます。
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【ポイント】
＊アルミホイルはくっつくのでくっつきにくいアルミホイルを使うのがおすすめです！
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めちゃくちゃ簡単です！
フライパンで作るとひっくり返す作業があるのでこれはそれがないから簡単！！
焼き目もすごくきれいに付くからおすすめです！！

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