【パスタが最後までくっつかないたらこパスタ】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
パスタ　200g
A　水　500ml
A　牛乳　大さじ1
A　顆粒コンソメ　小さじ1
A　塩　小さじ1/2

B　牛乳　大さじ3
B　マヨネーズ　大さじ2
B　めんつゆ　大さじ1
B　バター　20g
B　スライスチーズ　2枚
B　にんにくチューブ　2センチ

たらこ　1/2腹（大1本）
大葉　5枚

【詳しい作り方】
１．深さのある耐熱容器にパスタを半分に折ってクロスに入れ、【A】も入れたらパスタをほぐして、水分を馴染ませ、電子レンジでパスタの加熱時間＋5分加熱する。

２．加熱している間にたらこはトッピング用を除いて皮を取り除き、大葉は千切りにする。

３．加熱後【B】を入れて馴染ませ２の皮を取り除いたたらこも入れて混ぜる。

４．お皿に盛り付けのこりのたらこと大葉をトッピングする。

【ポイント】
＊電子レンジは600wで加熱しました。
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊使用するパスタにより水分の残り方が違います。残ってる場合は加熱時間を増やしてください。※早ゆでパスタは使用できません。

【とろ～り濃厚たらこパスタ】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分　※加熱時間含む
A　パスタ　200g
A　水　500ml
A　顆粒コンソメ、オリーブオイル　各小さじ1
A　塩　小さじ1/2

小麦粉　大さじ2
牛乳　200ml
スライスチーズ　2枚

B　たらこ　1腹
B　マヨネーズ、めんつゆ　各大さじ1
B　ニンニクチューブ　2センチ
B　バター　10g

【トッピング】
＊大葉（千切り）、たらこ　お好みで

【詳しい作り方】
１．たらこは薄皮を取り除き、耐熱容器に【A】を入れ全体を馴染ませ電子レンジでパスタの茹で時間（7分）＋4分加熱する。

２．一度取り出し小麦粉を入れて全体になじませたら牛乳を入れ、上にスライスチーズをのせて、さらに2分加熱する。
※結構水分が残っていても混ぜているうちになじむので問題ありません！




３．全体をよく混ぜとろみが出たら【B】を入れてなじませ、お皿に盛り付けお好みで大葉とたらこをトッピングする。




【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊スライスチーズはチェダーチーズを使用しました。
＊電子レンジは600wで加熱しました。
＊耐熱容器はパスタを茹でる専用のものを使用しましたが、サイズがない場合はパスタを半分に折りクロスして入れてください。
＊パスタは7分加熱のものを使用しました。早ゆでは使わないでください。

【バター香る♡豚もやしのこく旨パスタ♡】

【たっぷりたまごのマカロニサラダ♡】

【材料】　(4人分)　調理時間：10分

マカロニ　50～70g

ゆでたまご　3個

コーン　1/2缶

オリーブオイル　小1

A　マヨネーズ　大さじ3～

A　砂糖　小1

A　塩コショウ　少々

【詳しい作り方】

１．マカロニは時間通りに茹でて茹で上がったらザルに上げ、水気を切ってオリーブオイルをかけて混ぜる。

２．1にゆでたまごを崩しながら加えコーンと【A】も入れてよく混ぜたら完成です！

【ポイント】
＊マヨネーズはマカロニの粗熱を取ってから加えてください。冷めてからでないとマヨネーズを使う量が増えてしまいます！
＊ゆでたまごはレンジ加熱で作ってます♡

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【アヒージョの残りオイルで牡蠣と春菊のバター醤油ペペロンチーノ】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
パスタ　2人分
残り黒アヒージョ

春菊　1/2束

バター　10g
パスタの茹で汁　お玉1杯分

塩、粗挽き黒こしょう　各少々

【詳しい作り方】
１．パスタはたっぷりのお湯に分量外の塩を入れて表示より１分短めに茹でておき、アヒージョの牡蠣は取り除いておく。（具があったら取り除いておく。なければＯＫ）

２．フライパンにアヒージョの残り油とバター、茹で汁も入れて中火で熱ししっかり乳化するまで加熱する。

３．ソースにとろみが付いてきたら茹でたパスタと牡蠣も入れて馴染ませ、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。


【ポイント】
＊今回アヒージョの牡蠣が残っていたので使用しましたが、具が残っていなければお好みでホタテやエビなど好きなものを合わせてください！

本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と６歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日のレシピは～




パスタです♡
揚げなす入りのミートソースは子供も大人も大好きなパスタ♡


今回は市販のソースを使って作っているので
とっても簡単！
パスタもマ・マー 早ゆでスパゲティでなんと3分で茹で上がるので
あっという間に食事の準備ができてとても助かります♡


今回の献立は・・・
＊揚げなすのミートソースパスタ
＊大根サラダ
＊ふんわりたまごと小松菜のコンソメスープ
＊手作りピクルス


【その他レシピ】




でした♡
市販のソースは美味しいに違いないのですが、そこに少しだけ手を加えた食材をちょい足しすることで、見た目にも贅沢感が増します♡


この見た目で15分ならすごく楽ちんですよね！！
忙しい平日の夕飯などにとってもおすすめです♡

なすがはいってると全然違うね！
ミートソースもすっごく美味しくてもっと食べたいよ！！





ちなみに・・・使用したソースとパスタはこちら


常備してあると忙しい日にすごく助かります♡


そしてクラシルの日清製粉ウェルナ様のページでは私が作った動画も！！
動画のほうがわかりやすいので良かったらチェックしてみてくださいね！！

【チーズで濃厚！揚げなすのミートソースパスタ】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分

----- スパゲティ -----

マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm     200g

お湯（ゆで用）　2L

塩（ゆで用）　　小さじ2

----- ソース -----

マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース　　　1袋

なす　　　2本

塩（なす用）　　適量

揚げ油　　　　　適量

ピザ用チーズ　　20g

----- トッピング -----

パセリ（乾燥）　適量

【詳しい作り方】

1. なすはヘタを切り落とし、乱切りにします。ボウルに入れ、塩を入れて揉みこみ、5分程置きます。水分が出たらキッチンペーパーでふき取ります。

2. 鍋に、底から1cm程の揚げ油を注ぎ入れて180℃に熱し、1を入れて2〜3分ほど揚げ、油を切ります。

3. 別の鍋にお湯を沸かし、塩を加え、「マ･マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6㎜」を裏面の表示時間通りにゆでたらお湯を切ります。

4. フライパンに「マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース」を入れて中火で加熱し、温まったら3を加えて全体がなじむまで混ぜ合わせます。

5. 4に、ピザ用チーズを加えて中火のまま加熱します。チーズが溶けてきたら2を入れてさっと混ぜ合わせ、火からおろします。

6. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

【ポイント】

・なすに下味をつけることで、「マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm」となじんでおいしさが増します。

・使用するチーズの種類によって塩分量が異なりますので、お好みで調整ください。

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ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日のレシピは～




我が家の娘の大好物です
たらこを贅沢に使ったパスタです！！

【我が家の定番！たらこパスタ】

【材料】(2人分)　調理時間：15分

パスタ　2人分（160g）＊茹で時間9分のものを使用

たらこ　1/2腹

A　水　500ml

A　オリーブオイル　小さじ1

A　顆粒コンソメ、塩　各小さじ1/2

B　バター　20g

B　kiri　1個

B　牛乳　大さじ2

B　マヨネーズ　大さじ1

B　めんつゆ　大さじ1/2

B　にんにくチューブ　2センチ

刻み海苔、万能ねぎ、トッピング用たらこ　各適量

【詳しい作り方】

１．たらこは薄皮を取り除いておき、トッピング用が必要であればその分と分けておく。

２．耐熱容器にパスタを半分に折ってクロスにいれ【A】も入れたら電子レンジでラップをせずに5分＋パスタの茹で時間加熱する。（9分茹でのパスタを使用しているので14分加熱しました）

３．熱いうちに【B】を入れよく溶かしながら混ぜる。

４．お皿に盛り付け万能ねぎと刻み海苔、たらこをのせる。

【ポイント】

＊パスタの湯で時間の長さにより水分の残り方が変わってくると思います！早ゆでを使う場合は水分が残りすぎてしまう可能性があるので、できれば7分or9分がおすすめです！早ゆでの場合は水切りする前に少し茹で汁を取っておけるようでしたらそちらでOKです！

＊電子レンジは600wで加熱しました。

＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

＊たらこは大きいものを使用しました！お好みで！ただし、たらこに塩分が多く含まれる場合は塩の量は調節してください。

＊kiriはクリームチーズです！1個18gのものを使用しています。

＊小さい子が食べるのでたらこを使用していますが明太子でも◎

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ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日のレシピは～



和のイメージが強いよもぎを使ったパスタレシピです！
今回は【冷凍よもぎ】を使用してジェノベーゼにしてみました！！


バジルとはまた違った香りでクセになる味♡
今回は作りやすく、松の実ではなくミックスナッツを使用してみました！！


手軽に作れるレシピとしてご参考になれば嬉しいです😊

【よもぎdeジェノベーゼ】

【材料】　(2人分)　調理時間：20分

【ジェノベーゼ風ソース】

Ａ　冷凍よもぎ　100g

Ａ　オリーブオイル　200ｍｌ

Ａ　ナッツ類　30ｇ

Ａ　アルペンザルツ　小さじ1/2

Ａ　粉チーズ　大さじ2

Ａ　にんにく　1かけ

パスタ　180g

厚切りベーコン　100g

にんにく　１かけ

オリーブオイル　大さじ1

パスタの茹で汁　お玉1杯分

ジェノベーゼ風ソース　100g

アルペンザルツ、こしょう　各適量

【詳しい作り方】

１．鍋にたっぷりのお湯を沸かし、分量外のアルペンザルツを入れてパスタを表示より1分短めに茹でる。

２．【A】をすべて入れてブレンダーやミキサーなどで撹拌し、ジェノベーゼソースを作る。

３．にんにくはみじん切りにし、厚切りベーコンはお好みで3～4mm幅に切る。

４．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し香りが立ってきたらベーコンを入れて炒める。

５．色が変わってきたらジェノベーゼ風ソースとパスタの茹で汁を加えてなじませ、パスタも入れたらアルペンザルツとこしょうで味を調える。

【ポイント】
＊通常はバジルと松の実を使用しますが手軽に作れるレシピとしてご紹介しております。