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カテゴリ●主食 > カテゴリそうめん・温麺

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さっと作れるけどボリュームがほしいときの
冷しゃぶいりそうめんです!

梅干し入りのそうめんは暑い夏にもぴったり♡

まだまだ残暑も厳しいのでそうめん生活が続きそうだけど
そろそろそうめん飽きたよ~~
ってときにめちゃくちゃおすすめです!

よかったらお試しください♡


そして!!
もうすぐ締め切り!!↓
こちらもぜひ♡

\「ドイツを巡る旅」ご招待キャンペーン/
アルペンザルツのプレゼントも有り!!

🎁応募方法
プロフィールのURLからご応募ください。
どなたでも簡単にご応募いただけます!
https://www.alpensalz.jp/


🎁応募期間
2023年8月31日(木)23:59まで

🎁プレゼント賞品
A賞:ドイツを巡る旅 (2組4名様)
B賞:アルペンザルツとミニオンズオリジナルグミのセット (50名様)

🎁注意事項
旅行の日程や参加条件などは、キャンペーン特設サイトをご確認ください。


B賞は私がいつも使っているアルペンザルツのセットのプレゼント♡
本当におすすめなのでこの機会にぜひ応募してみてくださいね!!


tegaki_cooking_11437【さっぱり豚しゃぶ梅塩そうめん】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
そうめん 2~3束
豚しゃぶしゃぶ用肉 80g
みょうが 1本
大葉 10枚
梅干し 2個

A 水 適量
A 酒 大さじ1
A アルペンザルツ 少々

B 水 250ml
B 鶏ガラスープの素 小さじ2
B アルペンザルツ 小さじ1/2
B にんにくチューブ 少々
B 氷 2~3個

白ごま 適量


【詳しい作り方】
1.そうめんは表示通りに茹でて、冷水で洗い水気を切り、大葉はトッピング用を取り除いて、大葉とみょうがはそれぞれ千切りにし、梅干しは種を取り除き叩いておく。

2.【B】をあわせておく。

3.お皿にそうめんを入れ3をいれたら1と2をトッピングして白ごまをふる。


【ポイント】
氷を使用していますが調味料を合わせて冷蔵庫で冷やしておいてもOKです!その際には水の量は300mlに変更してください。


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七夕でしたね~
七夕はお友達と一緒に浴衣を着てお出かけしてきました!

浴衣は年少の頃から着ている浴衣😂

お友達のママは美容師さんなので
髪型もとてもかわいくしてもらってウキウキ♡

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越谷のレイクタウンでやっていた
ランタンまつりに行ってきましたよ!!

平日にしては少し遠出
それだけでも楽しいのに
浴衣を着てご満悦です

きれいなランタンをみて
小学2年生のYUIも感動

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私は今お酒が飲めないので
ノンアルで👍

ノンアルとか飲んだことあまりなかったけど
ノンアルにハマりそうなほど最近飲んでいます😂

夏休み前ですが楽しい思い出ができてよかったな♡


そして今日はなんという暑さなのでしょう・・・

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あまりの暑さに
お迎えに行こうと日傘を持って外に出たら
もう帰ってきてしまったYUI

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暑い暑い暑い~~~
ってなりますよね

それなのになぜか・・・

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裸足で庭を走り出す・・・
子供というのは元気なんですね・・・

信じられません😂


そして暑いと最近よく食べるそうめんがあるんですが


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よく韓国系YouTuberの方たちが食べている
冷麺スープを使ったそうめん!!

私は面倒なので
具材を切ったりして載せていませんが
きゅうりを千切りにしてのせたり
錦糸卵をのせているのをよく見かけます

冷麺スープは
韓国系スーパーで購入したものを使用!

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手軽に作れてとても気に入っています。

最近すごくすごく暑い日が多いので
冷麺のスープでさっと食べれるのはすごく良いです!

tegaki_cooking_11437【冷麺スープで簡単スープそうめん】


【材料】 (1人分) 調理時間:5分
そうめん 1~2束
冷麺スープ 1袋
A きゅうりの漬物、キムチ、キムチの汁、韓国のりふりかけ 各適量


【詳しい作り方】
1.そうめんは表示通りに茹で冷水で洗い水気を切る。

2.器に1と【A】を入れ完成。氷を入れるとさらに🙆‍♀


【ポイント】
*味変でごま油を入れても美味しいです♡


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暑くなってくると食べたくなるビビン麺です♡
器に調味料を入れて混ぜるだけ!

上に乗せる具材はお好みですが
今回は豚こま肉があったので焼肉のタレで炒めてのせました!

簡単にボリュームアップができるので
食べざかりのお子様でも満足するに違いない!

今回は甘さ控えめで砂糖を使わないかわりに
めんつゆを使いました!

ほんのり甘いしあがりなのですが
お好みでお砂糖が必要そうでしたら足すなどお好みで調節してくださいね!

tegaki_cooking_11437【焼肉ビビン麺】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
そうめん 2人分
きゅうり 1/2本
グリーンリーフレタス 適量
温玉 2人分
白ごま 適量

サラダ油 大さじ1/2~
豚こま肉 80g~
焼肉のタレ 適量

【合わせ調味料】一人分×2
A コチュジャン、めんつゆ 各大さじ1
A 酢、ごま油 各大さじ1/2
A にんにくチューブ 1センチ

【詳しい作り方】
1.そうめんは表示通りに茹で、冷水で洗って水気を切る。

2.きゅうりは千切り、グリーンリーフレタスはざく切りにする。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚こま肉を入れて炒め色が変わってきたら焼肉のタレを入れて、しっかりと馴染むように炒める。

4.器に【A】を入れよく混ぜたらそうめんを入れてよく混ぜ、上にお好みで2と3をのせ、温玉と白ごまものせる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*甘めが良い方はお好みで砂糖を追加して下さい。
*主人は酢が苦手なので少なめにしましたがお好みでどうぞ


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さてさて!
今日のレシピは~

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毎月恒例のエスビー様の商品を使ったレシピのご紹介です!!
今回は夏に食べたくなるトマトをつかったそうめんのレシピです♡

トマトのそうめんを食べたいけど
ちょっとそれも飽きてきたな
なんてときはちょい足しの調味料でエスニック風にしてみるのはいかがでしょうか??


今回加えたのはパクチー!!
パクチーって癖があるのでお子様にはちょっと・・・
なんてご家庭も多いのではないでしょうか?


そんなときは調味料でちょい足しはいかがですか?
手軽に追加することができるので、この夏活躍間違いなしです!



tegaki_cooking_11437【パクチー香る♡ツナトマトつけダレのエスニックそうめん】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
そうめん 4束(2人分)
トマト 中1個(約200g)
ツナ缶 1/2缶

A 水 50ml
A めんつゆ 大さじ3
A 白いりごま 大さじ1
A S&Bパクチー(香菜) 小さじ1
A 酢 小さじ1
A 砂糖 小さじ1/2
A S&B本生生にんにく 少々


【詳しい作り方】
1.そうめんは規定時間通りに茹で、流水で洗い水気を切り、お皿に盛り付ける。

2.トマトは1cm角に切り、ツナ缶は汁気を切る。

3.ボウルに【2】と[A]を入れて混ぜ、器に入れ、そうめんをつけてお召し上がりください。
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【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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今日のレシピは~

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夏になると親はさっぱりしたものが食べたい!
ってなるのでそうめん作りがちになり
大体6月にはもう
\そうめん飽きた!/
ってなる運命なんですけど。。。😂


そんなときにはちょっとこってり目に作ればまた食べてくれるようになります♡
今回は肉そうめんに!!


以前ご紹介したことがあるレシピは
肉の部分を作り置きするレシピだったのですが
↓ ↓ ↓



今回はぱぱっと作れて調味料も少なめのレシピにしました!
ランチにも夕飯にもおすすめのガッツリそうめんレシピ!


めんつゆベースで作るので失敗がないのも嬉しいですね♡
よかったら作ってみてください♡




YUI満足度
★★★★★

ママ~なにこのそうめん♡
そうめんじゃないよね!!
めっちゃ美味しいね!!


と大興奮で食べてくれました♡😂


今日の夕飯そうめんで良い?
って聞いたら
え~やだ~って言ってたのは幻か?というくらい美味しく完食です♡

tegaki_cooking_11437【めんつゆで失敗なし!肉ぶっかけそうめん】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
そうめん 5束
牛切り落とし肉 300g
たまねぎ 1/2個

サラダ油 大さじ1/2~

A めんつゆ 大さじ3
A しょうゆ、砂糖 各大さじ1
A コチュジャン 大さじ1/2~
A しょうがチューブ 2~3センチ

B めんつゆ 50ml
B 水 100ml

C ゆで卵、小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量


【詳しい作り方】
1.玉ねぎは薄切りにし、【B】は合わせておき、鍋にたっぷりのお湯を沸かしそうめんを時間通りに茹で、ザルに上げ揉み洗いし水気を切っておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱したまねぎをいれて炒め、しんなりとしてきたら牛肉も入れて色が変わるまで炒め【A】を入れてよく絡める。

3.そうめんを器に盛り付け、2ものせたら【C】をお好みでのせ、【B】もまわしかける。


【ポイント】
*牛肉を使用しましたが豚肉で代用可能です。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*そうめんは2束で1人前ですがボリュームもあるので4~5束でも我が家はお腹いっぱいに!!(おかず他にある状態)


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スタンダードプロダクツ


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皆さんは夏休みの宿題順調ですか??
我が家はなんと
夏休み1日目でドリル2冊は終わり・・・笑

絵日記もやっとこやっとこ仕上げました!

夏休みの宿題やってると課題がみつかりますね・・・
うちは完全に
/カタカナに弱い\

ということでドリルを数冊購入してきました!



FullSizeRender


思ったよりはやる気に満ち溢れている
頑張れYUI












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夏の定番!ビビン麺
そうめんで作れるので気楽に作れる感じも良いですよね♡


そして今回はこのビビン麺にちょい足しで旨味が増し増しになったレシピをご紹介します!

今回使ったオイルは
「やみつきオイル無敵のごま油にんにく」


ごま油とにんにくの組み合わせ
想像しただけで美味しい


今回はこのオイルを一回し!
たったそれだけなんですがにんにくの香りとごま油の香りが広がって、無敵とだけあって辛さとの相性も抜群に良いです♡


少し足すだけでこの風味が味わえるのはとても嬉しいですね😊
他にもオイルの種類があるので、料理によってオイルを変えてみると楽しいです!


「神秘のアジアンパクチー」と「魅惑のガーリックバター風味」


ネーミングがなんともで😂
気になってしまいますね😂


アジアンパクチーも今回のビビン麺にも行けそうだし、スープなども良さそう♡
ガーリックバターはコーンとかを炒めるだけでも美味しそうですね♡
これからの季節枝豆も良いかも♡


妄想はひろがります😂


そして皆さんにこのオイルがもらえるキャンペーンのお知らせがあります♡

《キャンペーン内容》
『満たされメシ』番組公式Instagram
@mitasaremeshi_tvasahi をフォローし、対象のキャンペーン投稿にいいねした方の中から、抽選で10名様に「日清やみつきオイル 3種セット」をプレゼント
※対象のキャンペーン投稿は5/30(月)12:30に公式Instagramにて投稿する予定です。

《応募締め切り》
6月12日(日)23時59分まで


ぜひぜひたくさん応募してみてくださいね♡



インスタグラムには動画も載せていますので、よかったらチェックしてみてくださいね♡
bdra




tegaki_cooking_11437【やみつきビビン麺】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
そうめん 3束
豚しゃぶしゃぶ用肉 100g
きゅうり 1本

(1人分の量なので二人分なら×2)
A めんつゆ、酢 各大さじ1
A コチュジャン 大さじ1/2~お好みで

白ごま、ゆでたまご、
やみつきオイル無敵のごま油にんにく あれば適量


【詳しい作り方】
1.鍋にたっぷりのお湯を沸かしそうめんを茹で、豚しゃぶ肉も入れて火を通し、そうめんの茹で時間で豚肉も火が通ったらザルに上げ、流水で洗い水気を切る。

2.きゅうりは千切りにし、ゆでたまごはあれば半分に切る。

3.器に一人分ずつ【A】を入れよく混ぜたら1のそうめんと豚肉を入れ、きゅうり、ゆでたまごをのせ白ごまをふり、
やみつきオイル無敵のごま油にんにくもまわしかける。召し上がる際はよく混ぜてお召し上がりください。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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さて!!
今日はmacaroni掲載記事のご紹介です!!!


そろそろ夏も終わりに近づいてきましたが、それでもまだまだ熱い日が続くので本当に嫌になってしまいますね…


そんなときはそうめんで涼しさを!!!


でももう夏の暑さに疲れ果てていていキッチンに立つのも嫌だわ!
って方も多いですよね!!!


そんなときのボリュームお助け食材は
そう皆さんもうお気づき
/鯖缶\


鯖缶って気軽に手に入るし
美味しいし
ボリュームでるしで良いことしかない


そして実は昨年そうめん食べたい!
という娘の言葉を鵜呑みにしそうめんばかり出していたら
ついにはそうめんを食べなくなってしまっていたYUI


でもこれはめちゃくちゃ美味しい!
と喜んで食べてくれました!!


そうめんつゆのアレンジだとやっぱり食べてくれないんですが
そんなときはぶっかけにすれば良いんですね!!!


そしてもうひとつ今年YUIがトマトを食べれるようになった!
と言っていたのですが、このそうめんがきっかけでトマトをすごく食べるようになった気がします^^


トマト缶を使っているのですが
あっ!トマト食べれる!と思ったのかその後は普通のトマトも美味しく食べてくれるようになったんです^^


きっかけって大事!!!


このそうめん!本当にびっくりするほどサラサラと食べれて
食欲がない費にもおすすめなのでぜひチェックしてみてくださいね!!!

記事はこちらから
↓ ↓ ↓






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今日は毎月ご紹介させていただいているエスビー様の調味料を使ったレシピ!!
今回は夏の定番そうめんとカレーを使ったレシピです!!!


そしてカレーといえば福神漬け!!!
なので今エスビー様から販売されている福神漬チューブをたっぷり使って
大満足のそうめんレシピです!!!


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紅生姜もそうですが袋タイプって出すのが面倒なのでチューブがあるのはありがたい!!
ドレッシングにチョいたししてもすごく美味しいしおすすめです!!


私はおい福神漬けしながらそうめん完食!!!
これまだまだ暑い夏に最高です!!!
レシピはエスビー様の公式Instagramにてご紹介していただいていますので
ぜひぜひチェックしてみてくださいね!!!


わたしのInstagramからもエスビー様に飛べるので
ぜひぜひおこしくださいね~

bdra







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こんばんは!
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今日の夕飯は七夕なのでYUIと二人でごはん作り!!
YUIの食べたいものとわたしの作りたいもので…



できたらこれ


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HMで七夕ピザ(オクラ使用)
七夕そうめん
七夕カップ寿司
(オクラ使用)
とうもろこし
アメリカンチェリー
焼き鳥(セブンイレブン)
※prじゃないです



オクラとか星型をつかえばなんでも七夕になると信じてやまない



あまりの炭水化物の多さにビビり
おかずがないことに気づき
冷凍庫から得意のセブンの冷凍焼き鳥を取り出し
メインに据える


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YUIがこの焼き鳥超大好きで我が家では常に冷凍庫にありますが
かなりの頻度で夕飯時に登場します


焼き鳥の使いみちはこんなところにもあります






ちなみに今日のそうめんとピザのトッピングは
YUIが一人で全部やりました!!!



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彩りもきれいで成長を感じる




レシピまとめる時間もないので
レシピはまたご紹介します♡






ママたちも七夕お疲れ様♡

ポチッとお願いします。
  

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こんにちは!
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暖かくなると食べたくなるものってありますよね~~
我が家はそうめん!!!


ただそうめんって普通のめんつゆでももちろん美味しいのですが
割と早めに飽きてしまう感じがします


なのでつけダレをいつもより具だくさんで豪華にすることで最後まで飽きずに食べれます!!
昨年はそうめんをやりすぎて最後の方全然そうめんを食べなくなってしまったYUIだったので、今年はどうかと思っていましたが、めっちゃ食べてくれた♡


ほっ…
ちなみに案外カロリーの高いそうめんなので
私だけ豆腐そうめん食べた


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あっ食べかけですいませんw


ちなみに今回は豚バラ肉を使ったので一度炒めてからなすに油を吸わせました~~
油を吸ったなす最強♡


鶏肉でも◎
鶏肉のときは焼かずに煮込むだけでOK!
お好みでどうぞ~✨✨
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tegaki_cooking_11437【とろとろなすと豚肉のそうめんつけだれ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
豚バラ肉 100g
なす 1本
ねぎ 1/2本

A 水 300ml
A めんつゆ 大さじ5
A しょうがチューブ 3センチ
A ごま油 小さじ1/2

そうめん 2~3人分
大葉、みょうが、白ごま あればお好みで

【詳しい作り方】
1.なすは乱切り、ねぎは斜め薄切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、大葉、みょうがは千切りにしておく。

2.鍋に豚バラ肉を入れて中火にかけ、火が通ってきたらなすとネギも加えて全体に油が絡むように炒め、【A】を入れてなすとねぎが柔らかくなるまで煮込む。

3.そうめんは表示通りに茹で冷水ですすいでもみ洗いしザルに上げ、盛り付けたらお好みで、大葉、みょうが、白ごまをトッピングし、2のつけダレにつけてお召し上がりください。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*豚バラ肉は鶏肉でも代用可能です。鶏肉のときは焼かずに【A】と一緒に煮込んでください。


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そうめんの季節だね♡

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さて!!
今日はYUIが久しぶりに幼稚園に!!
1週間分溜まっていたものを片付けるのはとてもとても無理…
はぁ~~
どうにもならない…

そしてあっという間に幼稚園から帰ってきて
昨日から約束していたクッキー作りをすることに!!


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さ~どうなるでしょうか~~
楽しみ♡









本日も最後までご覧いただきありがとうございます^^




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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


やばいやばい
今日朝ごはんどうしよう・・・
思いつかない・・・


という時はだいたいこれになります!!
やる気がない日の一番簡単な朝ごはん!!


米すら研ぎたくない・・・
って時はこれに決まりでしょう!!!


よかったらお試しくださいね~~♡


tegaki_cooking_11437
【ふんわりたまごのあったか温麺】
【材料】 (人分) 調理時間:分
A 水 900ml
A 鶏ガラスープの素、白だし 各大さじ1.5
A 塩 小さじ1/3
A にんにくチューブ 2センチ
A 砂糖 ひとつまみ
そうめん 2束~
たまご 2個
カニカマ 6本
ブロッコリースプラウト あれば適量

【詳しい作り方】
1.鍋に【A】を入れて中火にかけ、カニカマを手でほぐしながらいれ、煮立ってきたらそうめんをいれて1分加熱し、煮立ってる状態のところに溶いたたまごをまわしいれ、ふんわりしてきたらほぐし出来上がり。

2.あればブロッコリースプラウトをのせる。


【ポイント】
*使うそうめんによっては麺が水分を吸ってしまう場合があるので、その際は水分調節などしてください。今回は揖保乃糸を使用しています。


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さてさて♡
楽天お買い物マラソン皆さんどうですか♡
もうすぐ終了してしまいますね~~


私は今回も完走~~♡
ちなみに買いまわりの際はエントリーお忘れなく!!
↓ ↓ ↓




何買った?何買った??
って話すだけでもテンション上がるんですが


今回も色々買った♡
娘のお家用水着も新しいものを購入!!!
めっちゃ迷ったんですがこちらに決めた♡





かわいくない♡
と思ってずっと迷ってこちらにしました!!


ちなみに去年はこちらを購入したんですが
今年まだ着れそうなので引き続き使用予定!!







ちなみに去年からずっとほしいな~とおもっているこちらの水着
ちょっと高くてね・・・




まだ諦められないでいます・・・笑


あとね・・・
お家時間を更に充実!!
というのを狙って






ザ・ラーメン!!
っていう丼を買ってみました!!
これ地味に楽しみ♡









あっ!大変!再販されてる!!!


こちらは明日から再販!



楽天ルームには愛用品もどんどん追加していくので
気になるものあったりしたらこちらもチェックしてみてくださいね~♡
  
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今日もぽかぽか陽気で午後は眠いかも・・・
午後も元気に頑張りましょう♡





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最近ゆで卵率が上がったのはなんといっても電子レンジで作れるようになったから
これはもうわたし的には革命すぎる
時間は茹でるよりもかかるのにこんなに楽なのはなんなのか?
電子レンジの不思議物語

そんなわけで今日もゆで卵を作ったのでランチには久々のビビン麺
ゆで卵を作ったからビビン麺にしたわけでもないけど

我が家には4歳娘のYUIがいるのでなかなか辛いものを作ることができなくなっていたのですが、主人と二人時間のランチには辛いものが食べれる!
コロナ事情により辛さが復活した我が家の食卓です

そしてなによりそうめんっていうのがいい
あっという間に茹で上がるそうめん
最高

そんなわけで久しぶりに行ってみましょう!
ちなみに味付けはめんつゆの更にズボラ版!!
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:5分
そうめん 150g
蒸し鶏 適量
きゅうり 1/2本
ゆでたまご 1個

A めんつゆ 大さじ2
A コチュジャン、酢 各大さじ1
A ごま油 大さじ1/2

白ごま あれば適量

詳しい作り方
1.そうめんは表示通りに茹で、冷水で洗いしっかりと水気を切る。

2.そうめんを茹でている間にきゅうりは千切り、ゆでたまごは半分に切り、蒸し鶏は薄切りにしておき、ボウルに【A】をあわせる。

3.ボウルにそうめんを入れよく和えお皿に盛り付け、きゅうり、蒸し鶏、ゆで卵をのせたらボウルに残ったタレも全部かけ白ごまをふる。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*糖質を考えて砂糖は入れていません!少し甘さをプラスしたい方は砂糖を様子を見ながら小さじ1/2くらいから入れてみてください。

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今日の朝ごはん
我が家定番のナポリタンホットドッグ(レシピ本:99ページ)

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ママ~
食べて良い??
と伸びてくる手・・・

剥げたマニキュアに・・・
立つよね・・・小指(笑)

すんごい小指が立ってますね~
と言うとすかさず直すYUI

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ちょっと手タレにはまだ早い4歳のかわいい事情
このムチムチな手がかわいいよね♡

この日焼けもいつか話題になるかしら?
と思いながらのせてみる

しかし子供の成長はあまりにもはやい
このムチムチの時期を大事にしたい♡

手を入れてほしいとき
手を自分で入れてくるとき
どっちでもたくさん写真を撮っていこう

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そんなわけで最近の一番ムチムチ画像を添付
この格好がムチムチ過ぎて自分で見てダイエットを決意した4歳児

ダイエットってそんな幼い頃から目覚めるものだったっけ?
私が4歳のときなんて絶対にお腹出してお徳用チョコ抱えて食べてたただのぐーたらだったわ

まだ子供なんだから痩せたいなんて思わなくて良いんだよ!
と母親らしいことを言いつつ

\おやつない/

とか言われると
/デブらなくて良いじゃん\
とかいっちゃう

矛盾





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今日は朝は【白米】の予定だったのですが・・・急遽変更!!!

久しぶりにぶっかけそうめんにしました!
だって寝てる間多分暑くて水分を欲していたんだもの・・・

しかしながら・・・・
朝からなすを素揚げする元気などあるわけもないのでそこはやっぱり電子レンジで時短です♡

しかも油の量も素揚げするよりも断然少ないからヘルシーでこれまた嬉しい♡
よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (2人分) 調理時間:15分
そうめん 2人分
なす 2本
ごま油 大さじ1
A めんつゆ 大さじ1.5
A 砂糖 小さじ1

B めんつゆ 大さじ1.5
B 水 大さじ2~3

万能ねぎ、白ごま、鰹節 各適量

詳しい作り方
1.そうめんは表示通りに茹で、しっかり冷水でもみ洗いし水気を切って、なすはヘタを取り除き縦半分に切り、斜めに深さ5mmほどの切込みを入れ、5分ほど水に晒し、水気を切ってペーパータオルで拭く。

2.耐熱皿に1を入れごま油も入れたら全体に絡め、ラップをして電子レンジで4分加熱し、一旦取り出して【A】を入れたら再びラップをかけレンジで2分加熱する。

3.器に【B】を入れたらそうめんを入れよく絡め、2のなすをのせて更に残った汁気もかけ、万能ねぎ、白ごま、鰹節をお好みで散らす。

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*ぶっかけなので少し味濃いめです!少し濃いと感じる場合は水の量を調節してください!

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朝からでもがっつけるようなさっぱり美味しいぶっかけ♡
よかったら作ってみてくださいね♪

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今日の朝ごはんはそうめんでした!!
にゅうめんと言ったほうが良いのだろうか?

まぁよくわからないのでそうめんですw

ちょっと完熟な感じのトマトが1個だけ残っていたのでそのトマトの消費に!
ということで久しぶりの酸辣湯風!!
YUIもいるのでもちろん辛くないタイプの味付け!

お好みでラー油を入れてお召し上がりくださいね^^

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材料 (2人分) 調理時間:10分
そうめん 100g
トマト 1個
ねぎ 1/2本
ニラ 1/2束
ツナ 1缶
たまご 2個

A 水 900ml
A ポン酢 75ml
A めんつゆ 50ml
A 砂糖、ごま油 各小さじ1

詳しい作り方
1.トマトはヘタを取って乱切り、ねぎは斜め切り、ニラは3~4センチ幅に切り、ツナは汁けをきっておく。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせ1の具材を入れてさっと煮たらそうめんも入れて表示より30秒短めに煮込み、鍋を煮立たせ溶いたたまごを回し入れ、浮いてきたたまごをさっと混ぜる。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*そうめんは使うものによってスープを吸収してしまい、とろみが付きすぎてしまう場合があります。その時は水を足すなどして調節してください。
*そうめんは2分茹でのものを使用しました。表示より30秒早い段階でたまごを回し入れてください。
*辛くしたいときはラー油をかけてお召し上がりくださいね!

そしてこちらのレシピ動画も作りました!
よかったらのぞいてみてくださいね^^


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課題は山積みなのだけれど。。。
YouTubeはじめました!
ひっそりと・・・(笑)

よかったら参考にしてみてください♪
いやぜひとも♡w



でもこれ携帯で撮ってるので・・・
本当に恥ずかしいw

きったいない動画ですが・・・見てもらえたら嬉しいです♡
いつか成長を感じられるように・・・恥を忍んで・・・

そして動画を語りすぎて内容入ってこないですねm(_ _)m
そうめんが余った時の活用方法になります!
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
茹でたそうめん 200g
A たまご 1個
A 水 大さじ3
A 小麦粉 大さじ1
A 鶏ガラスープの素 小さじ1
A 塩 少々
A 万能ねぎ小口切り 適量

B しょうゆ 大さじ1
B 砂糖、酢 各大さじ1/2
B 白ごま 適量

詳しい作り方
1.茹でたそうめんはボウルなどに入れキッチンバサミで食べやすい長さに切り、【A】を入れてよく混ぜる。
2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し1を入れて焼き、焼き目がついたら裏返して両面しっかり焼く。
3.焼いている間に【B】を入れてよく混ぜる。
4.2を食べやすい大きさに切り3と皿に盛り付ける。

ポイント
*キッチンばさみを使うことで洗い物を最小限にする方法です!たまごとかも同じ入れ物のなかで混ぜてしまえば洗い物も少くてすみます!!
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なんかもともとInstagramでこの動画をアップしたことを伝えてみたんです!!
そしたら心優しい方がご訪問くださり再生してくれて(TT)
しかもまさかのチャンネル登録をしてくださったり・・・と本当にありがとうございました!
もう少しまともになるように努力しますm(_ _)m

ちょっとでもご参考に慣れば嬉しいです!

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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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今朝朝ごはんを作ろうと
炊飯器をみてみると・・・
あ・・・ご飯拓の忘れた・・・
そして冷凍庫を見ると・・・パンもない・・・

仕方あるまい!ということで作ったそうめんです!

ツナを入れてるからこってりだけど、梅干しでさっぱり♡
朝からスルスル食べれて嬉しいそうめんレシピです!

よかったらお試しくださいね!

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材料 (3人分) 調理時間:10分
そうめん 3束
大根おろし 適量
梅干し 2個
大葉 4枚
ツナ 1缶(70g)

A めんつゆ 100ml
A 水 200ml

詳しい作り方
1.そうめんは表示通りに茹でてザルに上げ冷水で洗って水気を切り、大根はおろして水分をきり、ツナは汁けをきって、梅干しは種を取り除き包丁で叩き、大葉は千切りにする。

2.器にそれぞれ3等分にして盛り付け合わせた【A】をかける。
ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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つけダレだとこの分量ではこすぎると思うのですが、大根おろしを入れているので少し水分があるから丁度良い◎

朝ごはんで食べたのでこのままの味付けでしたが、ランチタイムなどならごま油やラー油などをかけても美味しいと思います♪

よかったらお試しくださいね♪

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そして昨日は主人の誕生日だったんですが・・・
ちょっと私仕事が立て込んでいたもので・・・テイクアウトご飯での夕食でした!!!

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すごい一瞬で豪華になったww
今は外食もいけないし・・・たまにできる贅沢・・・
なんて思っていたタイミングで友達から連絡をもらったこれ!!!

テイクアウト始まったってよ!!!!

ありがたい!!
夕飯作りからの開放!!!

そして主人が食べたい!と言っていたので
ガパオです

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そしてYUIが食べたい
ピザです

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そして私が食べたい
パスタです

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どう考えても頼みすぎですけどww
久しぶりの外食気分でめっちゃあがる♡

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めちゃくちゃお腹いっぱいで・・・当たり前です
朝まで胃も重かったので・・・・当たり前です
今日の朝ごはんのそうめんは正解だったなとあとから思うのでした

そしてケーキは・・・
というとパパに聞いてみることにしたんです!
何が良い??
って・・・
すると焼き菓子!と言われたのでひっさしぶりに作りました!!!

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焼き菓子
欲張ってブランデーとかラム酒かけすぎて酔っ払いそうでしたがww
YUIの分はアルコールなしでね・・・♡

ちょっと仕事が落ち着いたら2次会しようかなw
それではまた♡

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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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そろそろコロナ疲れも出てくる頃・・・
それは私達主婦も同じ・・・
朝・昼・晩の食事作りはこれからまだまだ続くと思うだけで苦・・・
あれ?さっきご飯作ったのに・・・もうやらないといけないの???
というのは毎日のこと・・・

我が家は主人のリモートワークが12日まで延長・・・
長い・・・長過ぎる・・・
何が大変って献立を考えるのも本当に大変・・・
一人だったら別に朝ごはんの残りで良いのに・・・
みんないると作らないといけないですからね。
食費もいつもより掛かるので無駄遣いはしたくない!というのが本心!!!

そしてなによりも・・・
/少しでも楽したい!!!!\
一番はそこ!!!!
いつまで立ってもズボラでダメ主婦5年目

洗い物もね・・・
家族分を1日3回ともなると手も荒れるし正直嫌になってくる・・・
いやなるでしょ?ならない???

私基本的に自分で食器を洗いたい生き物だけど
たまには手伝ってよ!!!と思う今日このごろww


なんでわたしばっかりこんなに働かないといけないの?
とすら思う・・・
ついに被害妄想勃発

生きていくためには食べないといけないわけですからやらないといけないのよね・・・
なのでそんなときは鍋一つで作れるレシピが嬉しいのです!!!

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そんなブーブー言ってる私ですが今日の朝ごはんもちゃんと作りましたよ!!
今朝はそうめんにしました!
さっと茹でるだけで食べることができるから、我が家は常にある食材!!!!
でもね・・・茹でただけのそうめんって飽きるんですよ!!

なのでちゃちゃっと作れるワンポットそうめんを推奨します!!!
別茹でだと洗い物が増えてしまいますので・・・同じ鍋にそのまま入れて洗い物をなくし、時短だし洗い物も少なくて超楽ちん!!

もちろん冷凍うどんとかで代用もできますのでそうめんではなくても美味しい!!
機会がありましたらぜひお試しくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
そうめん 2束
鶏もも肉 1枚
ねぎ 1/2本
なす 1本
大葉 4枚

A 水 800ml
A めんつゆ 100ml
A ごま油 小さじ1
A しょうがチューブ 5センチ

詳しい作り方
1.鶏もも肉は一口大に切り、ねぎは斜め切り、なすは乱切りにする。

2.鍋に【A】を入れて中火で熱し、煮立ったら1を入れて蓋をしなすがくたっと柔らかくなったらそうめんを入れ1分ほど煮込み大葉の千切りを添える。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*なすを入れていますが無くても◎油揚げなどを入れても美味しいです!
*冷凍うどんや玉うどんなどで代用可能です!
*しょうがはお好みで!なくてもOK!!

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洗い物も少ないので片付けも楽ちん!
それが一番嬉しかったりしますよね!!!
機会がありましたらぜひお試しくださいね!!!

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今朝驚きのニュースが入ってきた我が家・・・
それはそれはまさに絵に描いたような飛び起きっぷりだった私(笑)

そのおかげで今日は朝ごはんを作る時間がない!!!
というわけでニュースの話はまたあとにするとして今朝の朝ごはんはYUIの大好物そうめん!!

本当は冷たいほうが好きなYUIだけど朝から冷たいそうめんとか夏じゃないしね(笑)
ということで簡単にちゃちゃっとできすぎるレシピです!

ワンポットなのでランチタイムなどにもおすすめです!!
ぜひぜひご活用いただけたら嬉しいです♡

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材料 (2~3人分) 調理時間:5分
そうめん 2束
ツナ 1缶
たまご 2個
乾燥カットわかめ 2つまみくらい

A 水 800ml
A めんつゆ 100ml

詳しい作り方
1.ツナは汁気を切っておく。
2.鍋に【A】を入れて強火にかけ煮立たせ中火にしたらそうめん、ツナ、わかめを入れて1分ほど茹でる。
3.鍋を煮立たせ溶いたたまごを回し入れ、たまごがお好みの硬さになれば完成。
*POINT*
めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
そうめんは揖保乃糸を使用しました。
ツナはオイル缶を使用しました。
たまごを入れたあとは煮立たせたつゆに任せて火を通すとふんわりたまごが仕上がります!いじらないのがおすすめ!

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ワンポットで作るのでそうめんにもともとある味によって少し濃くなるため、スープは少し薄めに作っていますが、お好みなので調節してください!

インスタのストーリーズにはのせましたが、一旦鍋が煮立っている状態でたまごを入れると、ふわ~っとたまごが浮いてくるので、簡単にふんわりたまごが作れます!
とくに入れたあとはいじらないのがポイントです♡


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そう!飛び起きるほどのニュースは
野球に興味のない人には全然わからないであろうニュース!!!

元阪神の鳥谷選手!!!
無事に千葉入が決まりました♡
ありがとう千葉!
そして隣の県という嬉しさ♡

しかも二軍の練習場所はさいたま!!!!!!!!!!
今から二軍の話とかだめだけど・・・w

嬉しくて嬉しくて涙を流した朝・・・
/今日の雨は阪神ファンの嬉し涙だよー\
とアホなことを言って過ごす1日のはじまり
そんな日の雨は不思議と嫌じゃない(笑)
もう病気w

そんなポンコツ状態でしたもので。。
今日はこんな朝ごはんになってしまったわけなんですけど

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たまにはこんなのもありですよね・・・
と声を大にして言いたい!(笑)

さて!今日の夕飯は何にしようか。。。

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冷凍庫から発見・・・
さぁこれを使おうか。

それでは夕飯作り頑張りましょう♡


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今日は今年最後かな?
の冷やし中華です!
冷やし中華と言っても中華麺なかったからそうめんで作りましたけど・・・w
だから冷やし中華&そうめんがこの夏最後になりそうな予感!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2人分) 調理時間:15分 ※塩もみ時間は除く
そうめん 2人分
豚しゃぶしゃぶ用肉 80g
大根 2~3センチ
にんじん 1/4個
きゅうり 1本
紫キャベツ 1枚
グリーンリーフレタス 2~3枚

A しょうゆ、酢、砂糖 各大さじ3
A ごま油 小さじ2
A すりごま 小さじ1
A レモン汁 小さじ1

ゆでたまご 人数分

詳しい作り方
1.大根、にんじん、きゅうり、紫キャベツはそれぞれ千切りにし、ボウルに合わせ分量外の塩を入れて揉み込み、10分くらいたったら水気を絞り、豚肉は弱火でさっと茹でて火が通ったらザルに上げ冷ます。

2.鍋にたっぷりのお湯を沸かしてそうめんを表示通りに茹で、茹で上がったらザルに上げ、冷水で洗う。

3.【A】をあせておく。
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4.お皿にそうめんを盛り付けグリーンリーフレタス、塩もみした野菜、冷しゃぶをトッピングしたらお好みで3をかけ、ゆでたまごを添える。
*POINT*
ゆでたまごは冷蔵庫から出してすぐのたまごを7分半茹でました。
豚肉は水で締めると固くなるので晒していません。
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そうめんでも十分おいしい冷やし中華!

冷やし中華はじめました!
ってみんな言う割に終わりがないから私は終わらせた!2019夏!!!
また来年おめにかかりましょう♡

機会がありましたらぜひ作ってみてくださいね!
もちろん中華麺でも◎

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あとはマグロとオクラのおかか醤油和え
ただ茹でたオクラとマグロのぶつ切りをおかかと醤油を入れて混ぜただけです!
ちょううまい♡おすすめ!


そして気がついてくれた方・・・いるかな
そう!ついにやってきた♡
我が家にパラティッシがやってきたよ♡

マジで可愛い♡
超かわいい♡私のご飯が何倍も素敵になる~

いつも思う・・・
我が家にある数々の器たち・・・
私のしょぼくれたご飯を彩ってくれてまじで感謝してる
ありがとう器

というわけで新しい器も仲間入りしたので
またお料理がんばります♡
器のために頑張れるお料理(笑)動機が不純


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今日はお知らせです♡
macaroniさんで連載をさせていただくことになりました♡

テーマはお弁当!!
お料理が苦手な方や忙しい方のお弁当作りが
少しでも楽しくなるようなレシピがご紹介できたらと思います^^

第一回目はそうめんレシピ!
とってもお手軽で火を使わずに準備できるのも嬉しいお弁当です!

しかもめんつゆだけの時よりもさっぱりなのに
さっぱりしすぎていなくて、もっともっと食べたくなるような味になっています♡

ぜひぜひレシピご活用ください^^
レシピはこちらです
  



ぜひ作ってみてくださいね~~~♡



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