2025年06月25日

厚揚げとひき肉の甘辛炒め♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日の晩ごはんは、ご飯がすすむこと間違いなしの「厚揚げとひき肉の甘辛炒め」をご紹介します！

しっかり味で食べ応え抜群なのに、調理時間はたったの10分！
材料もシンプルで、手軽に作れるのが嬉しいポイントです。
豚ひき肉と厚揚げでボリューム満点なので、育ち盛りのお子さんにも喜ばれますよ。
甘辛い味付けは、白いご飯との相性も抜群！
ぜひ、今日の献立にいかがでしょうか？

【厚揚げとひき肉の甘辛炒め】

【材料】　(2～4人分)　調理時間：10分
豚ひき肉　250ℊ
厚揚げ　1袋（2枚）
ニラ　1/2束

サラダ油　大さじ1

A　焼き肉のたれ　大さじ3
A　コチュジャン　小さじ1
A　片栗粉　小さじ1/2

白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．厚揚げは1枚を8等分に切り、ニラは4～5センチ幅に切る。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し厚揚げと豚ひき肉を入れて炒める。ひき肉はほぐしすぎず、大きいまま残るように炒めてボリュームアップ！


２．ニラも入れてさっと炒めあわせ、合わせた【A】を入れて馴染ませる。




３．お皿に盛り付けお好みで白ごまを振る。

【ポイント】
＊【A】には片栗粉が入っているので、しっかり混ぜてから入れてください。

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2025年04月29日

ふんわりたまごとそぼろあん丼♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は平日ご飯にぴったりの丼ものレシピ！！

これは最近好評で1週間で2回作りました😂

結局こーゆーのが好きだったりしますよね！！

良かったら作ってみてくださいね✨

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【ふんわりたまごとそぼろあん丼】

【材料】　(2～４人分)　調理時間：10分
ごはん　人数分
A　豚ひき肉　150g
A　水　200ml
A　しょうゆ、砂糖　各大さじ1
A　酢、オイスターソース　各大さじ1/2
A　鶏がらスープの素　小さじ1

【水溶き片栗粉】
水　大さじ2
片栗粉　大さじ1

サラダ油　大さじ1/2

B　たまご　3個
B　マヨネーズ　大さじ1
B　砂糖　小さじ1

小ねぎ　お好みで

【詳しい作り方】
１．ボウルに【B】を入れてよく混ぜ、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たまごを流し入れ、火が通ってきたら大きく混ぜ、ふんわりスクランブルエッグを作る。

２．フライパンをふき取り、【A】を入れて中火にかけ、火が通ったら灰汁を取り合わせた水溶き片栗粉をよく混ぜて入れ、とろみがつけば完成。

３．どんぶりにご飯を盛りつけ、１と２をそれぞれお好みで盛り付け、小ねぎを添える。

【ポイント】
＊水溶き片栗粉はしっかりと混ざっていないとろみがつきませんので、しっかりと混ぜてから1分以上煮込むようにしてください。

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2025年03月05日

ごはんが進む！厚揚げとキャベツのオイマヨ炒め♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
久しぶりの投稿はごはんが進む系おかず！

厚揚げでボリューム満点なので
節約おかずにもぴったりです✨

よかったら作ってみてくださいね✨

【厚揚げとキャベツのオイマヨ炒め】

【材料】(2～3人分)　調理時間：15分

豚ひき肉　250ℊ

キャベツ　200ℊ

厚揚げ　2枚（1袋分）

A　オイスターソース、マヨネーズ　各　大さじ1.5

A　しょうゆ　大さじ1/2

A　にんにくチューブ、豆板醤　各小さじ1

塩、こしょう　少々

【詳しい作り方】

１．厚揚げは余分な油をキッチンペーパーでふき取り、1枚ずつ8等分に切り、キャベツはざく切り、【A】は合わせておく。

２．フライパンに豚ひき肉を入れて中火で熱し、色が変わるまで炒め、厚揚げも入れて炒めあわせる。

３．キャベツも入れてしんなりするまで炒めたら、【A】を入れて、なじんだら塩こしょうで味を調える。

【ポイント】
＊豆板醤などお好みで！

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2025年02月03日

我が家の定番♡汁まで飲み干す！豚ひき肉の具沢山肉じゃが♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今までにも何度も何度も投稿している煮物レシピなのですが
私の母が小さいころからよく作ってくれるおかず♡

昔からすっごい大好きなおかずなのですが
うちの9歳娘のYUIも大好き♡

これご飯がめちゃくちゃすすむんです！
ちなみにうちのYUIさんはピーマンが苦手ですが
こちらのおかずはモリモリ食べれます！

よかったら作ってみてくださいね✨

【豚ひき肉の具沢山肉じゃが】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：15分

豚ひき肉　150g

じゃがいも　2個

たまねぎ　1/2個

にんじん　1/2本

しいたけ　2枚

ピーマン　1個

A　水　300ml

A　固形コンソメ　1個

A　しょうゆ　大さじ3

A　砂糖　大さじ2

A　みりん　大さじ1/2

A　塩　ひとつまみ

B　水　大さじ2

B　片栗粉　大さじ1

【詳しい作り方】

１．じゃがいもは1センチ角に切り、にんじん、しいたけ、ピーマンはそれぞれ5～8mm角に切る。

２．フライパンにひき肉を入れて中火で熱し、色が変わるまで炒めたら１のピーマン以外の具材をすべて入れて炒める。

３．全体に油が回ったら【A】を入れて具材が柔らかくなるまで煮込む。

４．ピーマンも入れて煮込み、【B】を合わせて水溶き片栗粉を入れ、とろみがつけば出来上がり。

【ポイント】

＊お好みですがピーマンはさっと火を通す程度でOKです！

＊煮物なのですぐ食べれますが、一度冷ますと味が良くしみておいしくなります！

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2025年01月14日

うちの餃子のレシピ♡とハンギョドンがショーに現る！

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
先日娘の誕生日でしたので推し活してきました！



なんと！ピューロランドでは年に数回しか登場しないので
幻のような存在のハンギョドン！！

今回なんと！！ショーに出る！
ということで行ってきました♡♡♡

推しに会えたYUIは
涙を浮かべて喜んでおりました！（笑）

＼絶対目あった！／
って言ってたのですが・・・

まぁ・・・
あってるだろうね😂おそらくねｗ



こっちみてるｗｗｗ
ただハンギョドンの声ってフリーザなんですよね😂ｗ

なんか受け入れられない私・・・ごめんよｗ






とても充実の推し活day♡
良い思い出になったようで良かったです✨


そして誕生日のごはんは・・・・
久しぶりに餃子を作りました✨

最近面倒なので冷凍餃子で済ませていたのですが😂
YUIからお誕生日はママが作ったママの餃子が食べたい！

と言われて💦

まじか～～
と思いながら一緒に作るなら良いかな？
ということで久しぶりに作りました！



結論。
やっぱり自分で作った餃子はうまい！

自画自賛😂

良かったら作ってみてくださいね♡

【うちの餃子のレシピ】

【材料】　(約50個分)　調理時間：30分
餃子の皮（大判）　2袋
豚ひき肉　400g
白菜　200g
ニラ　1/2束
ねぎ　1/2本

塩　小さじ1/4

A　ごま油、しょうゆ、酒　各大さじ1.5
A　砂糖　大さじ1/2
A　オイスターソース　小さじ1

A　しょうがチューブ、にんにくチューブ　各5センチ

A　塩、こしょう　少々

ごま油　大さじ1

【詳しい作り方】
１．白菜、ニラ、ねぎはそれぞれみじん切りにし、白菜をボウルに入れ塩を入れてよく揉みこみ10分以上置いたら水気を絞る。

２．ボウルに１の野菜をすべて入れ、豚ひき肉、【A】も入れてよく捏ねる。

３．餃子の皮で２を包む。大判で50個分作れました！


４．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、フライパンがあたたまったら一度火を止め餃子を並べる。

５．フライパンを中火で加熱し約1分ほどして、うっすら餃子に焼き色がついたら熱湯を150mlほど加え蓋をして5～7分ほど蒸し焼きにする。

６．水分がなくなりパチパチと音がしてきたら蓋を取り、水分を飛ばす。キレイに焼き色がつけば完成。

【ポイント】
＊味付けはお好みでどうぞ。味付けを調節したい場合は少量を電子レンジで加熱し味見をして仕上げるのも◎
＊キャベツが高いので白菜で作りました！

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2024年09月25日

さらっと飲み干す♡豆腐の餡掛けそぼろ煮♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日も寒いですね～～

急に寒くなってしまって・・・
温かいものが早速恋しくなってしまいますね☺

今回はあんかけのおかずを✨

豆腐とひき肉を使っているので材料を切る手間も省けます！
とても簡単ですので良かったら作ってみてくださいね😋

【豆腐の和風あんかけ】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分

豚ひき肉　200g

豆腐　1丁

A　水　300cc

A　白だし　大さじ1/2

A　しょうゆ　大さじ3

A　みりん　大さじ2.5

A　砂糖　大さじ2

A　酒　大さじ1

B　水　大さじ2

B　片栗粉　大さじ1

小ねぎ（小口切り）　適量

【詳しい作り方】

１．鍋に【A】と豚ひき肉とを入れて中火で熱し、豚ひき肉に火が通ったら【B】を入れてとろみをつけ、水気を切った豆腐はスプーンですくって入れ、豆腐を崩しながら混ぜ、全体が温まれば完成。

２．小ねぎをちらしお召し上がり下さい。

【ポイント】
＊豆腐絹豆腐を使用しましたがお好みでどうぞ！

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2024年09月02日

子供も大好き！大場香る！味噌マヨつくね♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は久しぶりのつくねです！

YUIと一緒に過去のブログを見ていて
味噌マヨつくねがあり

＼ママ～これ食べたい！／
というので作ることにしました♡

以前作っていた時とは少し作り方をかえて
マヨネーズを入れてふっくらとするように作りました✨

味噌を入れているので、焼くときに少し焦げやすいので
注意が必要ですが、それ以外は難しいことは一切なし！！

良かったら作ってみてくださいね😋

【大葉香る！味噌マヨつくね】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
ねぎ　1/2本
A　豚ひき肉　350g
A　マヨネーズ　大さじ2
A　味噌、片栗粉　各大さじ1
A　しょうゆ、みりん、酒　各小さじ1
A　しょうがチューブ　3センチ

サラダ油　大さじ1

B　大葉千切り、白ごま、マヨネーズ　お好みで

【詳しい作り方】
１．ねぎはみじん切りにし、ボウルに【A】とねぎをいれよく練り混ぜ、つくねの形に成形する。

２．フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、1を入れてつくねを3～4分焼き裏返して、蓋をしてさらに3分焼き、火が通ってれば取り出す。

３．お好みで【B】をトッピングしたら出来上がり。


【ポイント】
＊味噌が入っているので焦げやすいです！
＊白っぽくねっとりとするまで混ぜてください。

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2024年04月19日

ごはん泥棒♡厚揚げとキャベツのオイマヨ炒め♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
がっつりおかずを希望！

ということで👍
今日は我が家の家族がみんな大好きな
＼オイマヨ味／

オイスターソースとマヨネーズってなんでこんなにごはんが進むんだろう？
というほど進みすぎてしまいます😂

ここににんにくが入ればもう悪魔的にうますぎる味に！！

使っているお肉がひき肉だけど
厚揚げも入って満足感がすごいです！

良かったら作ってみてくださいね😋

【厚揚げとキャベツのオイマヨ炒め♡】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：15分
豚ひき肉　250ℊ
キャベツ　200ℊ
厚揚げ　2枚（1袋分）

A　オイスターソース、マヨネーズ　各　大さじ1.5
A　しょうゆ　大さじ1/2
A　にんにくチューブ、豆板醤　各小さじ1

塩、こしょう　少々

【詳しい作り方】
１．厚揚げは余分な油をキッチンペーパーでふき取り、1枚ずつ8等分に切り、キャベツはざく切り、【A】は合わせておく。

２．フライパンに豚ひき肉を入れて中火で熱し、色が変わるまで炒め、厚揚げも入れて炒めあわせる。

３．キャベツも入れてしんなりするまで炒めたら、【A】を入れて、なじんだら塩こしょうで味を調える。

【ポイント】
＊豆板醤などお好みで！

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2024年03月25日

なすの炒め方がポイント！少量の油で時短！おかわりが止まらない麻婆茄子♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はごはん泥棒の麻婆茄子レシピです！

なすの時短技は今までも何度もご紹介しているので
知ってる知ってる！という方も多いと思いますが
なすは炒める前に油を絡めることで油の吸収を抑えることができ
少しの油で火を通すことができますし、時短にもなります！

料理ができない頃に母から教わった時短技！
本当に便利なので皆さんもご活用ください♡

この技を使って油も最小限！
ヘルシーにおいしく仕上げることができます！

良かったら作ってみてくださいね！

【麻婆茄子】

【材料】　(2～4人分)　調理時間：15分
なす　3本
豚ひき肉　250ℊ
ねぎ　1/2本
にんにく　1かけ
しょうがチューブ　3～5センチ

サラダ油　大さじ1.5

A　水　150ml
A　甜面醤、酒　各大さじ1.5
A　しょうゆ、片栗粉　各大さじ1
A　鶏がらスープの素　小さじ2
A　砂糖　小さじ1

小ねぎ（小口切り）　適量

【詳しい作り方】
１．なすはヘタを取り除き、縦半分に切ったらさらに縦3～4等分に切り、半分の長さに切り、にんにくとねぎはみじん切りにする。


２．フライパンにサラダ油と１のなすをいれてよく油を絡め、全体に油が絡まったら中火で熱し、なすが柔らかくなるまで炒め、火が通ったら一度取り出しておく。


３．フライパンににんにくとねぎを入れて香りが立つまでしっかりと炒め、香りが立ってきたらひき肉を入れて炒め、色が変わったら茄子を戻し入れ炒め合わせる。


４．片栗粉が沈殿しないようにしっかりまぜた【A」を入れてとろみがつくまで煮込む。



【ポイント】
＊なすは少ない油でしっかり早く火を通すために先に油を絡めます。
火をつける前に必ず行ってください。
＊辛みをプラスしたい場合は豆板醤を使用すると◎

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2024年02月20日

ごはん泥棒！抱えて食べたい！豚ニラもやしのコク旨あんかけ♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡

さて！
今日はご飯がもりもり進む系おかずのご紹介です！

しっかり味付けをしたとろみあんかけはご飯が進むこと間違いなし！
我が家の8歳娘YUIもお変わりが止まらない！

パパの分を取っておきたいのに
お箸が止まりません。笑

今回のこちらの味付けも我が家の定番！
意外な組み合わせですがとてもおいしくて気に入っています！

よかったら作ってみてくださいね！

【豚ニラもやしのコク旨あんかけ】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
豚ひき肉　200ℊ
もやし　1袋
ニラ　1/2束

サラダ油　大さじ1/2

A　オイスターソース　大さじ1.5
A　めんつゆ　大さじ1
A　ニンニクチューブ　3センチ

B　片栗粉　大さじ1
B　水　大さじ2

【詳しい作り方】
１．ニラは4センチ幅に切り、それぞれ【A】と【B】を合わせておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒め色が変わってきたらもやしも入れて炒め合わせる。

３．もやしがしんなりしてきたらニラも入れてさっと炒め、【A】を入れてなじんだら、よく混ぜた【B】を入れてとろみがつけば完成。

【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊水溶き片栗粉は沈殿しているとうまくとろみがつかないので、きちんと混ぜて使用してください。

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2024年01月31日

甜麺醤不要♡お家にある調味料で作る！ご飯がすすむ麻婆豆腐♡

今日も見に来てくださってありがとうございます♡
ラインでの更新通知が終了しました！


更新通知はこれからライブドアアプリで
お受け取りいただけます！
ご確認よろしくお願いいたします😊


さてさて！
もう1月終わりか・・・
この前年明けしたと思ったのに・・・
そしてYUIの送迎も２週間目に突入！！

慣れてくるかと思いきや全然慣れない
毎日クタクタです😂



さて！そんな毎日クタクタでも作れそうなのが
麻婆豆腐！！
YUIからのリクエストで作りました！

なんでか全然作っていなかった麻婆豆腐！
めちゃくちゃ簡単だからもっと活躍しても良いと思うおかずですが
甜麺醤とか使うとなると若干ハードル上がりますよね！！
なので我が家は家にある調味料で作れるレシピです！

よかったら作ってみてくださいね！

【麻婆豆腐】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
豚ひき肉　200g
ねぎ　1/2本
木綿豆腐　1丁(350g）
にんにく　1かけ
しょうがチューブ　3センチ
豆板醤　小さじ1

サラダ油　大さじ1

A　水　150ml
A　酒　大さじ1.5
A　味噌、砂糖、しょうゆ、片栗粉　各大さじ1
A　鶏ガラスープの素、オイスターソース　各大さじ1/2

ごま油　小さじ1

青ネギ（小口切り）　適量

【下準備】
＊豆腐はキッチンペーパーなどで包みお皿などをのせて30分ほど水切りしておく。（電子レンジで3分ほど加熱するでもＯＫ🙆

【詳しい作り方】
１．ねぎとにんにくはみじん切り、豆腐は食べやすく切り、【Ａ】は合わせておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ねぎとにんにく、しょうがチューブも入れて炒め、香りが立ってきたらひき肉を入れて炒める。

３．色が変わったら豆板醤も入れて炒め、よく混ぜた【Ａ】を入れて煮立ったら豆腐を入れて最後にごま油を回しかけたら出来上がり。

４．お好みで青ネギをのせる。


【ポイント】
＊豆板醤の量はお好みで！
＊辛いのが良い方はごま油をラー油に変えてもＯＫ！

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2023年11月06日

焼肉のタレde簡単！厚揚げ麻婆♡

今日も来てくださってありがとうございます😊
実は今日は誕生日なんですけど
自分の誕生日のプレゼントと言えば

＼何もしたくない／

ただひたすらそれ😂
主人と娘の誕生日は何かとせわしなくすごしていますが
自分の誕生日だと話は別・・・笑

今日は何もせずゆっくり過ごそうかと思います！


さて！
今日のレシピは厚揚げ&焼肉のたれで今日もズボラなレシピです！
手軽に作れるし、厚揚げなので煮崩れることもないので
仕上がりがとても綺麗ですし、豆腐よりも食べごたえもあります！

よかったら作ってみてくださいね！

クックパッドレシピID : 7660482

【焼肉のタレで簡単！厚揚げ麻婆】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分

【詳しい作り方】

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2023年10月18日

作り置きにも♡お弁当で喜ばれるおかずナンバーワン！我が家の肉だんご♡

先日の校外学習弁当にも入れていた
わが家人気ナンバーワンおかずの肉だんご！！



何回作っても喜んでもらえるおかず！
作り置きもできるし冷凍もできるので
大量生産で保存しておきたいのですが・・・

わが家
今回も倍量で作ったものの・・・
結局もうありません😂ｗ
冷凍する前になくなる💦

嬉しいことなんだけど複雑😂

ちなみに倍量で作るときは使う鍋にもよりますが
調味料は1.5倍程度で作ってます！

よかったら作ってみてくださいね😊

【わが家の肉だんご♡】

【材料】(4人分)　調理時間：20分

A　鶏ももひき肉　350g

A　たまご　1個

A　片栗粉　大さじ1

A　しょうがチューブ　5センチ～

B　水　300ml

B　しょうゆ、砂糖、みりん　各大さじ3

【詳しい作り方】

１．ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。

２．鍋に【B】を入れて中火で熱し、１をスプーンで成形しながら中に入れていき、煮込んで煮汁がなくなってきたら完成。

【ポイント】

＊鶏もものひき肉を使用しています！豚ひき肉でも代用可能ですがその際は水大さじ2程を加えてよく混ぜてください！

＊冷凍保存可能です。2～3個ずつラップに包んで冷凍すると、お弁当などに使うときに便利です！解凍する際は自然解凍で！

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2023年09月19日

超ズボラおかず！取り合い間違い無し！野菜たっぷり混ぜ込みオムレツ♡

つい先日のこと
ひき肉が微妙に余っていてどうしようか？
と母と話していて

明日の朝そぼろにするからいーや！
といつものパターンを決意したところ

いつもそんなのばっかりつくってないで
おかずにしちゃいなよ！
野菜とひき肉炒めて卵と混ぜるだけでいいんだから！！

と！！
え～めんどくさい！
と言いながら😂ｗｗ
やってみたら
めちゃうまっ！

しかも！！
混ぜ込みだから
どんなに料理下手でも
＼失敗なし！！／
これは嬉しい！！
ぜひ作ってみてください♡

YUIなんかこれもう一個食べて良い？
といってかなり食べていたけど・・・
卵の数は数えないようにしましょう😂ｗ

【野菜たっぷり混ぜ込みオムレツ】

【材料】　(3～4人分)　調理時間：10分
たまご　5～6個
豚ひき肉　100g
たまねぎ　1/4個
にんじん　1/3本

サラダ油　大さじ1

塩、こしょう　少々
ケチャップ　適量

【詳しい作り方】
１．たまごは溶いておき、たまねぎとにんじんはみじん切りにする。

２．フライパンにサラダ油を半量ほど入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒める。
色が変わってきたらたまねぎとにんじんもいれて炒め、火が通ったらしっかり目に塩こしょうをし馴染ませる。

３．たまごに２をいれてよく混ぜたら、小さめのフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し卵液を入れて、卵焼きを焼くように巻いて焼いていく。
その際、最初は具を多めに焼くと最後の方に巻来やすいです！

４．お皿に盛り付け食べやすい大きさに切ったらケチャップをかけてお召し上がりください♡


【ポイント】
＊小さめのフライパンで巻くと良いです。

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2023年09月12日

7歳児のお箸が止まらない！厚揚げとひき肉のオイマヨ炒め♡

今日ご紹介するのは茶色い地味めなおかずです！
結局こういうおかずが人気。

味もしっかりしているのでご飯が止まらなくなること
間違いなし！

我が家の7歳娘のYUIもわざわざ食べてよいか確認するほど
おかわりが止まりません！！

ご飯も進む味付けなので腹ペコ家族に
ぜひぜひ作ってあげてみてくださいね♡

【厚揚げとひき肉のオイマヨ炒め♡】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
豚ひき肉　150g
厚揚げ　2枚

サラダ油　大さじ1/2

A　オイスターソース、マヨネーズ　各大さじ1
A　しょうゆ　小さじ1
A　にんにくチューブ、豆板醤　各2センチ

塩、こしょう　少々
小ねぎ（小口切り）　適量

【詳しい作り方】
１．厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り４等分に切る。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し１をいれてや黄色がつくように炒め、焼色がついてきたら豚ひき肉も入れて炒める。

３．【A】を入れて味が馴染むように炒め、塩こしょうで味を調える。

４．お更に盛りつけ小ねぎを散らす。


【ポイント】
＊豆板醤は無くても◎量はお好みで！

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2023年07月18日

卵があるだけで大喜び♡スタミナもやたま丼♡と娘の平日フル装備

毎日毎日暑い日々ですね・・・
まだ梅雨明けもしていないからか湿度も高くて
朝起きて苛つくのはわたしだけでしょうか？笑

朝からシャワー浴びないとさっぱりできないほどの暑さ

勘弁してほしいですね・・・

YUIは学校行くのにリュックをしばらく嫌がっていましたが
今日背負ってみて感動！！笑

軽い～～最高♡
といってやっとリュックで行ってくれました！

クールネックリングは帰りにはもう無意味ですが・・・
朝行くまでだけでも冷やしておいてほしい・・・

日傘も持ってフル装備で行きました！
日傘があるだけでも全然違います！

熱中症が怖いけれど
中耳炎が治ったばかりでマスクはしていく！と・・・
ちょっと心配です

みなさまも熱中症など
気をつけてお過ごしくださいね！！


さてさて
最近の食事事情



まだまだわたしは手術の後遺症で身体が痛く・・・
思うようにキッチンに立てずにおりますが
ズボラ飯なら任せとけ！ということで！

たまごを入れればズボラ感も消し去る
立派な丼飯に！！！

お腹が空いているキッズにも！！
食べざかりの中高生にもおすすめです♡

献立は～とかいってまたしても適当

せいろを買ってからというもの
スティック野菜率がダダ上がり！！



蒸し野菜を冷やすだけなのでとってもお手軽
時間があるときに作っておけるので
今のわたしにぴったりだし
これから食欲がなくなったときにも良いですよね😊

せいろおすすめです♡

【スタミナもやたま丼】

【材料】　(3～4人分)　調理時間：15分
豚ひき肉　300g
もやし　1袋

サラダ油　大さじ1/2

A　たまご　4個
A　砂糖　大さじ1/2
A　白だし　小さじ1/2

B　焼肉のタレ　大さじ4
B　酢　大さじ1
B　片栗粉　小さじ1

ごはん、小ねぎ（小口切り）、白ごま　各適量

【詳しい作り方】
１．お皿にご飯を盛り付けておき、【A】と【B】は合わせてよく混ぜておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、【A】を入れてスクランブルエッグを作り、お皿に盛り付ける。

３．同じフライパンに豚ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたらもやしも入れて炒め合わせ、火が通ったらよく混ぜた【B】を回し入れとろみが付けば完成。

４．ごはんの上に３をのせ、お好みで小ねぎと白ごまをふる。


【ポイント】
＊スクランブルエッグを作ったあとのフライパンは汚れていれば、キッチンペーパーなどで拭き取るなどしてからご使用ください。
＊焼肉のタレはお好みのものをご使用ください。
＊酢は穀物酢を使用しました。

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2023年07月11日

【アルペンザルツ】ドイツ風ハンバーグ♡フリカデッレ#pr

ドイツの定番料理♡美味しいハンバーグレシピのご紹介！

ドイツの塩といえばアルペンザルツ！
私は使いやすくてアルペンザルツを毎日使いますが
今回ドイツ生まれのハンバーグ
フリカデッレをアルペンザルツとハーブ入りアルペンザルツを使って
作ってみました♡

ソースがなくても美味しくて
ソースを付けるとさらに美味しい♡
そんなフリカデッレをぜひお試しくださいね♡




そしてアルペンザルツでは嬉しいキャンペーン開催中♡
今年もやってきました！！


＼「ドイツを巡る旅」ご招待キャンペーン／
アルペンザルツのプレゼントも有り！！

🎁応募方法

プロフィールのURLからご応募ください。

どなたでも簡単にご応募いただけます！

https://www.alpensalz.jp/

🎁応募期間

2023年8月31日(木)23:59まで

🎁プレゼント賞品

A賞：ドイツを巡る旅 (2組4名様)

B賞：アルペンザルツとミニオンズオリジナルグミのセット (50名様)

🎁注意事項

旅行の日程や参加条件などは、キャンペーン特設サイトをご確認ください。

B賞は私がいつも使っているアルペンザルツのセットのプレゼント♡
本当におすすめなのでこの機会にぜひ応募してみてくださいね！！

【フリカデッレ】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分

たまねぎ　1/2個

A　合いびき肉　500g

A　たまご　1個

A　パン粉　大さじ3

A　ハーブ入りアルペンザルツ　小さじ1

A　アルペンザルツ　小さじ1/3

A　ケチャップ　小さじ1

サラダ油　大さじ1/2

【マスタードソース】

B　マヨネーズ、マスタード　各大さじ1

B　はちみつ　小さじ1

【詳しい作り方】

１．たまねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れふんわりラップをかけ電子レンジで1分半加熱し、水気をキッチンペーパーで拭き取り粗熱を取る。

２．１に【A】を入れて粘り気が出るまで混ぜ、一口大に成形する。

３．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3～4分焼いて焼き目がついたら裏返し蓋をして更に3分加熱する。

４．焼いてる間に【Ｂ】をあわせて混ぜておく。

【ポイント】
＊塩気を確認する際は少量をレンジで加熱して味見するなどして、足りなければ調味料を足して下さい！

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2023年03月01日

ねぎたっぷり和風ハンバーグ♡

個人的にハンバーグにするなら
和風ハンバーグが好き

そもそもひき肉より
塊の肉が好き

レシピを書いておいてそんな文句をいうのは私くらい

ひき肉も良い迷惑😂

【和風ハンバーグ】

【材料】　(人分)　調理時間：分

A　豚ひき肉or合いびき肉　350g

A　たまご　1個

A　パン粉（牛乳大さじ3なじませる）　1カップ

A　ナツメグ、塩、こしょう　各少々

たまねぎ　1/4個

ねぎ　1本

ごま油　大さじ1

B　しょうゆ、砂糖、みりん、酒　各大さじ1.5

白ごま　お好みで

【詳しい作り方】

１．たまねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れラップをせずに電子レンジで２分加熱し、水分があれば水気を切って冷ます。

２．ボウルに【A】と１を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、ハンバーグの形に整え空気を抜くように成形し、ねぎは斜め切りにする。

３．フライパンにごま油を入れて中火で熱し2を入れて焼き真ん中をくぼませ3～4分焼き、裏返して蓋をし更に3分ほど蒸し焼きにする。

４．フライパンの汚れを拭き取りねぎをいれて焼き目をつけるように焼き、焼き目がついたら【B】を入れてよく絡める。

５．お皿にハンバーグをのせ、ねぎをのせたら上からソースをかけ白ごまをふる。

【ポイント】

＊ひき肉はどちらでもOK！

＊電子レンジは600wで加熱しました。たまねぎに水分がある場合は水分を切ってから加えてください。

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2023年01月28日

久々に♡我が家の餃子♡とお手伝いの記録

ひっさしぶりに餃子作りました！
大葉がすごくたくさんあったので大葉入り！
爽やか♡

昔友達の家で餃子をごちそうになったことがあって
餃子って家庭によってこんなに違うんだ！
って思った記憶があって🤤

やっぱりお家で作る餃子はそういう楽しさもありますよね！
うちの餃子も美味しいよ♡笑

そして久しぶりにお手伝い！！



少しずつ上手になるね
今度は一人でやってもらおうかしら
でもまだこぼしたりとかまだまだ危険



真剣😂



だいぶ上手になったんではないでしょうか？
私がやったのも入ってるけどかなり上手♡

たくさん作って冷凍もしたので
活躍する日が増えそう♡

またやりたいっていうのでストックが無くなったら
またお願いします！

【我が家の餃子】

【材料】　(50個分程度)　調理時間：25分
餃子の皮　50枚程度
豚ひき肉　450g
白菜　200g
塩　小さじ1/2

ねぎ　1/2本
大葉　20枚

Ａ　酒、しょうゆ、ごま油　各大さじ1.5
Ａ　砂糖　大さじ1/2
Ａ　しょうがチューブ、にんにくチューブ　各5センチ
Ａ　塩、こしょう　少々

サラダ油　大さじ1～
水　適量
ごま油　小さじ1～

【詳しい作り方】
１．白菜はあらみじん切りにしボウルに入れ塩を入れて揉み込み、水分が出たら水気をしっかり絞り、大葉とねぎもみじん切りにする。

２．ボウルに豚ひき肉と１と【Ａ】を入れてしっかり練り込む。

３．餃子の皮にタネを入れ、皮の縁半分に水をつけて半分に折りたたみヒダをつけながらきっちりと隙間がないように密着させ包む。


４．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、フライパンが温まったら一度火を止め餃子を並べて再び中火で加熱し、焼き目がついたら餃子が1/3くらい浸かるほどの水を入れ蓋をして5～6分加熱する。


５．パチパチと音がしてきたら蓋を取り、鍋肌からごま油を回し入れこんがり焼く。

【ポイント】
＊餃子の皮は小さめのふつうサイズ使用しています。

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2023年01月15日

ハンバーグの余ったタネ活用！肉団子の甘酢あん

ハンバーグのタネを使うと
ハンバーグ感がすごいけど
美味しくてごはんは進んじゃう系


ダイエット中の方はお控えください
ってレベル


ハンバーグのレシピはこちら

【肉団子の甘酢あん】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
ハンバーグのタネ　ミートボール10個分程度

サラダ油　大さじ1/2

Ａ　ケチャップ、水　各大さじ2.5
Ａ　めんつゆ　大さじ1
Ａ　砂糖　大さじ1/2
Ａ　片栗粉　小さじ1


白髪ねぎ、白ごま　お好みで

【詳しい作り方】
１．ハンバーグのタネでミートボールを作り、【Ａ】は合わせておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ミートボールをコロコロ転がしながら全体に焼き目をつけ火を通す。

３．火が通ったら【Ａ】をよく混ぜてから入れてよく絡める。

４．白髪ねぎと白ごまはお好みで！


【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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