おはようございます♡
2日間の勤務が終わりまた3日間の休みな我が家
普通の生活を取り戻そうと必死な2日間だったのに
あっまた休みか・・・
となるのでした（笑）
毎年のことｗｗ
そしてお腹ペコペコ状態で書いている今日のブログ
この時のコロッケを思い出すだけで
更にお腹が減ります＾＾
こちら！タイトルに書いた通り
焼き芋で作ったコロッケです♡
以前姉がうちに来た時に
安納芋で作った焼き芋を持ってきてくれたのですが
持ってきてくれただけあって
冷たかったんです（笑）
温めて食べても良かったのですが
おかずにしたいと思ったのでコロッケにすることに！
これが甘くてホクホクで最高に美味しい♡
娘も気に入ったようでたっぷり食べてくれました＾＾
子供から大人まで贅沢気分を味わえるコロッケ♡
機会がありましたらお試しくださいね＾＾
材料 (4人分) 調理時間：20分
・焼き芋 正味300g
・豚ひき肉 50g
・たまねぎ 1/4個
・塩こしょう 少々
・ナツメグ 少々
＊バッター液＊
・◎小麦粉 大4
・◎たまご 1個
・◎塩コショウ 少々
・◎水 大2
・パン粉、揚げ油 適量
・パン粉、揚げ油 適量
詳しい作り方１．焼き芋は皮をむいて中身を取り出しマッシュする。
２．フライパンに油を入れて豚肉を炒め、玉ねぎのみじん切りも加えたら塩こしょうとナツメグをふりかけ炒め合わせる。
３．マッシュした焼き芋に2のひき肉を加えよく混ぜ、コロッケの形に成形する。
４．大きめのボウルに◎を入れバッター液を作ります。そこにコロッケをくぐらせ、パン粉を包むように漬けて下さい。
５．揚げ油で揚げて完成です！
安納芋で作られた焼き芋を使用しました。ひき肉を炒めた時に余分な油が出ますのでクッキングペーパーなどで拭き取って下さい！さつまいもの甘さを活かしたかったので調味料は少なめです！お好みでしょうゆや砂糖などは足して下さい！つなぎがうまくいかない場合は牛乳を大1～入れよく混ぜてお試しください！
Nadiaさんでもレシピをご紹介中です！
使用した器詳細は画像をクリック
↓ ↓ ↓
↓ ↓ ↓
それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡
Nadiaさんにレシピ掲載しております♡
キリン無添加野菜 48種の濃い野菜100％使用しました＾＾
材料 (4～５人分) 調理時間：30分
材料
